por que na atualidade a profissão de Relações Públicas está em ascensão?

Porque as organizações precisam de profissionais capacitados para se comunicar com o público, criar uma boa reputação da própria empresa (o que reduz a concorrência) e que saiba lidar com crises, tirando a organização da mesma através de planejamentos estratégicos. 
Espero ter ajudado!