A membrana plasmática ou membrana celular

A resposta é "Controlar as substâncias que entram e saem da célula".

Justificativas:

1) Resp. celular.   Incorreta! A respiração celular ocorre na mitocôndria, mais especificamente na matriz mitocondrial.

2) Controlar a substâncias que entram e saem da célula.   Correta! A membrana celular tem como principal característica a capacidade de permeabilidade seletiva, ou seja, seleciona as substâncias que entram e saem de acordo com as características, por exemplo, uma molécula grande não poderá passar porque é grande demais para a célula, ou um vírus sem algum mecanismo que facilite sua entrada também não, porque a membrana sabe que aquela molécula é prejudicial.

3) Síntese proteica.    Incorreta! A síntese proteica ocorre nos ribossomos.

4) Homeostase proteica. Incorreta!   Ocorre no meio extracelular, fora da célula, no líquido intersticial, uma "mistura" de fluidos que circula pelas células, e acontece a partir de processos fisiológicos incluindo as substâncias presentes nos fluidos, isso mantém o equilíbrio do meio interno do organismo.

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Com esse propósito, existem dois tipos de transporte ao longo da membrana celular chamados de ativo (envolve gasto energético) e passivo (sem gasto energético). Como exemplo desses transportes, podemos citar a bomba de sódio e potássio e a osmose, respectivamente. Esses processos são possíveis porque a membrana plasmática é semipermeável devido possuir canais especiais que permitem a passagem de alguns tipos de substâncias e barra outras.

Portanto, a terceira alternativa é a correta.