Tem relação com o tipo de parede celular das bacterias. As gram positivas assumem uma coloração e as negativas outras, devido a parede celular q permite q o corante penetre as celulas. e como as bacterias em questão, ex E.coli tem parede celular ja conhecido, a coloração gram ajuda a definir se a parede celular tem ou não as camadas de peptidioglicana. As bactérias gram positivas, são mais sensiveis a penicilina, e possuem varias camadas de peptidioglicana, as gram negativas, tem poucas camadas de peptidioglicanas e possuem as porinas q são poros q permitem a passagem de substâncias de dentro para fora da célula. A fucsina e a violeta genciana são os corantes utilizados na coloração. A fucsina eh um contracorante, de cor rosa, se a bacteria for gram negativa, vai ficar rosa, se for gram positiva vai ficar roxa devido a violeta genciana. Espero ter ajudado. beijos
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