A preocupação com a qualidade de bens e serviços não é recente. Existe uma linha que mostra a evolução do conceito de gestão de qualidade ao longo do tempo. Primeiramente, veio a era da inspeção, na qual, através de instrumentos de medição, tentava-se alcançar a uniformidade do produto.
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Processos Bioquímicos e Microbiológicos Industriais
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