É cabível alegação de incompetência antes da realização da audiência de mediação e conciliação?

Acredito que só possa ser alegada em sede de contestação.

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Não, pois a arguição de incompetência deve ser trazida em preliminar de contestação (art. 337, II, do CPC):

"Art. 337. Incumbe ao réu, antes de discutir o mérito, alegar:

I - inexistência ou nulidade da citação;

II - incompetência absoluta e relativa;"

Como sabido, a contestação deve ser apresentada após a audiência de conciliação e mediação, no prazo de 15 dias úteis, salvo quando, por qualquer motivo legalmente expresso, não houver o ato processual mencionado (art. 335, do CPC):

"Art. 335. O réu poderá oferecer contestação, por petição, no prazo de 15 (quinze) dias, cujo termo inicial será a data:

I - da audiência de conciliação ou de mediação, ou da última sessão de conciliação, quando qualquer parte não comparecer ou, comparecendo, não houver autocomposição;

II - do protocolo do pedido de cancelamento da audiência de conciliação ou de mediação apresentado pelo réu, quando ocorrer a hipótese do art. 334, § 4º, inciso I ;

III - prevista no art. 231 , de acordo com o modo como foi feita a citação, nos demais casos."

Para não haver prejuízo das partes, o CPC traz a livre distribuição da contestação, no caso de arguição de incompetência:

"Art. 340. Havendo alegação de incompetência relativa ou absoluta, a contestação poderá ser protocolada no foro de domicílio do réu, fato que será imediatamente comunicado ao juiz da causa, preferencialmente por meio eletrônico."