Lembre-se de que o hidrogênio prefere ter uma ligação, o oxigênio prefere ter duas ligações e o carbono prefere ter quatro ligações. C5H12O.
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O mais importante é o isobutilcarbinol , o principal constituinte da fermentação de álcool amílico e um constituinte do óleo de fusel . Pode ser separado do óleo de fusel por qualquer um dos dois métodos: agitando com solução de salmoura forte e separando a camada oleosa da camada de salmoura; destilando e recolhendo a fração que ferve entre 125 e 140 ° C.
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