Ele se preocupa em gerenciar um sistema de produção inteiro, que é o processo que converte insumos (na forma de matérias-primas , mão-de-obra e energia ) em produtos (na forma de bens e / ou serviços) ou entrega um produto ou serviços. As operações produzem produtos, gerenciam a qualidade e criam serviços. O gerenciamento de operações abrange setores como sistemas bancários, hospitais, empresas, trabalhando com fornecedores, clientes e usando a tecnologia. Operações é uma das principais funções de uma organização, juntamente com cadeias de suprimentos, marketing, finanças e recursos humanos. A função de operações requer gerenciamento da produção estratégica e diária de bens e serviços.
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