(DÚVIDA) ADM 5.1 estácio EAD

Question

Muitos restaurantes têm feito questão de deixar a cozinha à vista dos clientes. Separadas por uma bancada ou uma grande janela de vidro, é possível ver todo o processo de preparação dos alimentos. Até mesmo nas cadeias de fast food é possível visualizar o processo de produção em série dos sanduíches. Esta característica do processo produtivo é típica das operações __________, que tem como dimensão marcante _____________.

A alternativa que preenche corretamente as lacunas é:

Quest.: 7

De serviço; a variedade.

Industriais; o volume.

De serviço; a visibilidade.

Industriais; a sazonalidade.

Comerciais; o volume.

Alan Reinaldo · Answer

Industria , o volume.

Andre Smaira · Answer

Temos que uma empresa de serviços, como uma lanchonete fast-food, pode ter grande estruturação na produção do bem a ser fornecido. Deste modo, as redes fast-food podem ser um setor de manufatura estruturado como o de qualquer outra empresa do ramo.

Atualmente, quase que todos os restaurantes ou lanchonetes de pequeno, médio ou de grande porte possuem uma janela ou paredes de vidro. Esse padrão de construção permite que os clientes ou consumidores consigam visualizar a manipulação dos alimentos e a parte interna da cozinha. Uma outra aplicabilidade é a possibilidade do cliente conferir a higiene no local de preparo dos alimentos.

Assim, está correta a alternativa “Serviços e visibilidade”.

(DÚVIDA) ADM 5.1 estácio EAD

Planejamento e Controle da Produção

UNISEB

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