Qual das duas substâncias é mais solúvel em água histidina ou histamina? justifique sua resposta

É a histidina

Justificativa: Apresenta como grupo funcional a carboxila (-COOH), a qual é polar. E já que "semelhante dissolve semelhante" então sua interação com a água será maior

Observando as estruturas:

conseguimos notar a diferença estrutural entre elas, e concluir que a histidina é mais solúvel em água do que a histamina, pois apresenta o grupo carboxila. A histidina assim, é mais polar que a histamina, sendo mais solúvel em solventes polares, como a água.