Porquê devemos ficar atentos ao preparo, cocção e armazenamento de alimentos ricos em Vitamina C?

Question

Andre Smaira · Answer

Sabemos que para termos uma vida saudável e longeva devemos nos alimentar bem, consumindo alimentos frescos e o mais orgânico e natural possível. A vitamina C, por exemplo, tem uma importância essencial para a vida humana, sendo responsável por processos indispensáveis, como formando o colágeno e sendo utilizadas em vários tecidos e órgãos do nosso corpo, conseguindo também manter uma boa imunidade e estabilizar os níveis de estresse.

Entretanto, quando estamos preparando qualquer alimento que possua vitamina c devemos ficar atentos para que esta vitamina não seja perdida no processo, o que pode acontecer em alguns cozimentos e preparações, o ideal é consumir o alimento cru.

Porquê devemos ficar atentos ao preparo, cocção e armazenamento de alimentos ricos em Vitamina C?

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