Animais que se alimentam de sangue tem o hábito alimentar definido como hematófago. Dentre as classificações gerias, carnívoro, herbívoro e onívoro ocorrem exceções, como é o caso do sangue. Mas há também formas de especificar dentro das principais categorias, por exemplo, morcegos que se alimentam de frutos são herbívoros, mas há quantidade de vegetal na alimentação é praticamente dominada por frutos, pode-se classificar como frutívoro. Existem apenas três espécies de morcegos que são hematófagas, sendo que apenas uma se alimenta do sangue de outros mamíferos. Para se alimentarem os morcegos produzem uma substância anticoagulante que facilita a ingestão do sangue direto na pele do animal.
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