Defina os conceitos de Lipolise e Lipogênese.
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Andre Smaira
Os triglicerídeos são hidrolisados em diacilglicerol e uma molécula de ácido graxo, depois o diacilglicerol é convertido em monacilglicerol e outro ácido graxo; Finalmente, o glicerol monoacrílico é hidrolisado em glicerol e um terceiro ácido graxo. Essas reações bioquímicas são inversas à lipogênese.
A lipogénese é a reacção bioquímica que são sintetizados pela ácidos gordos de cadeia longa esterificados (ligada ao glicerol ) para formar triglicéridos ou as reservas de gordura. A lipogênese é regulada na passagem da acetil-CoA carboxilase por modificadores alostéricos, modificação covalente e indução e repressão da síntese enzimática. O citrato activa a enzima; o de acil-CoA de cadeia longa inibe a sua actividade.
Felipe Silva
Quando ingerimos carboidratos, estes são transformados em glicose, e esta, entra na corrente sanguínea.
Quando a concentração de glicose depositada no sangue ultrapassa o seu limite máximo, seu excesso é removido pelo fígado, e este, o armazena em seu interior sob a forma de glicogênio.
Diante disso, é correto afirmar que ao ingerirmos glicose, conseqüentemente aumentaremos a concentração de glicogênio dentro do fígado.
Por sua vez, quando em excesso, o glicogênio é quebrado pelo fígado tendo seu excedente eliminado no sangue e, conseqüentemente, a concentração de ácidos graxos na corrente sanguínea será aumentada.
O excesso de ácidos graxos no sangue é removido pela pele, e esta, o armazenará dentro de células conhecidas como adipócitos (células armazenadoras de gordura). Este armazenamento ocorrerá sob a forma de gordura.
Lipólise
A lipólise é exatamente o processo contrário da lipogênese. Quando o sangue está com concentração de glicose abaixo do normal, ele recebe glicose do fígado resultante da quebra do glicogênio.
O fígado, por sua vez, para manter seu nível de glicogênio estável, retira ácidos graxos do sangue, transformando-os em glicogênio.
Quando o sangue, que teve os ácidos graxos removidos pelo fígado, chega até a pele, esta, quebra a gordura armazenada em seus adipócitos e a introduz no sangue sob a forma de ácidos graxos.
Os fatores que influenciam a lipólise e a lipogênese são: ingestão calórica, gasto energético, hormonal, psicológicos, sócio-familiares e hereditári
Caroline Vogel
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