Pode-se reparar em duas características bem marcantes que diferencia eles: as orelhas, o dorso e o pescoço deles.
Os taurinos tem orelhas pequenas e mais em pé.Já os zebuínos tem orelhas bem pendulares e grandes.
Os zebuínos tem cupim. Os taurinos não. cupim é aquele ‘montinho’ que fica no dorso dos bois e vacas zebuínas, próximo ao pescoço.
Os taurinos não tem uma barbela (aquela pelanca que fica embaixo do pescoço) menos desenvolvido, enquanto que os zebuínos tem barbelas bem desenvolvidas.
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Fundamentos da Zootecnia
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