O fitocromo é um pigmento comumente presente nos tecidos das plantas, é a molécula fotorreceptora que detecta as transmissões entre a luz e o escuro. A ação da luz na germinação de sementes é mediada pelo fitocromo, cuja ação em sementes fotossensíveis foi discutida por CASAL e SÁNCHEZ (1998). O fitocromo é uma família de cinco formas distintas (A, B, C, D e E) codificadas por cinco genes distintos em Arabidopsis thaliana e em Lycopersicon esculentum (WHITELAM e DEVLIN, 1997). O fitocromo B é utilizado pelas plantas para detectar a razão entre a luz vermelha e vermelho-extremo (CASAL e SÁNCHEZ , 1998). Sementes insensíveis à luz sob condições de estresse de água passam a ter sensibilidade à luz e segundo TAKAKI (2001) esse processo é mediado pelo fitocromo A. Por outro lado, a sensibilidade à luz em sementes de Jacaranda mimosifolia em condições de estresse de água, foi devido ao fitocromo B (SOCOLOWSKI e TAKAKI, 2004).
O fitocromo é um pigmento protéico de cor azul. Este pigmento é responsável pela percepção luminosa nos vegetais.
O fitocromo tem uma ação reversível, ou seja, quando ele absorve a luz vermelha com 660 mn de comprimento, ele se torna ativo, agindo como se fosse uma enzima, e dando inicio ás atividades metabólicas do vegetal. Porém, se posteriormente ele absorver uma luz vermelha com aproximadamente 730 mn de comprimento, as reações que começaram com a luz de 660 mn se tornam inválidas, e o fitocromo inativo.
A ausência da luz também faz com que um fitocromo ativo se torne inativo.
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