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Existem tipos diferentes de açúcares no mundo da química, mas para este exemplo, tomarei glicose com a fórmula molecular: C6H12O6. Para calcular a massa molecular de 1 mole de açúcar, preciso das massas moleculares dos átomos presentes na glicose. Com uma rápida pesquisa no meu livro de química, descobri:
- C: 12,01 g / mol
- H: 1,008 g / mol
- O: 16,00 g / mol
E agora vamos adicionar esses números,
6 * 12,01 + 12 * 1,008 + 6 * 16,00 = 180,156 g / mole
Então a massa molecular da glicose é 180.156 g / mole
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