Como os carboidratos são unidos? diferencie as ligações lineares e das ramificações.

São unidos através da atração química dos carbonos e hidroxilas de cada monossacarídeo presente neste carbohidrato. As ligações lineares e as que possuem ramificações se distinguem na disposição das uniões entre as hidroxilas (OH) dos carbonos de seus monossacarídeos, nas ligações lineares sempre vamos observar as ligações entre o carbono 1 e o carbono 4 (1-4). E nas ramificações sempre vamos observar a união entre o carbono 1 e o carbono 6 (1-6). A explicação da união entre estes monossacarídeos que formam carboidratos mais complexos se dá por um processo de desidratação e atração química entre as hidroxilas dos carbonos anoméricos.