Enquanto o osteoblasto dá origem a matriz e as fibras dos ossos, transformando-se em osteócito, o osteoclasto vai de encontro aos ossos já formados para retirar deles fósforo e cálcio, para quebrar e reconstruir os ossos durante o crescimento.
Osteoblastos: são células cuboides ou ligeiramente alongadas relacionadas com a síntese da porção orgânica da matriz óssea. Além disso, são responsáveis por produzir osteonectina e osteocalcina, duas proteínas não colágenas. A osteonectina atua facilitando a deposição do cálcio, enquanto a osteocalcina está envolvida com o controle do processo de mineralização do osso, sendo responsável por estimular a atividade dos osteoblastos. Osteoclastos: destacam-se por serem grandes, apresentarem vários núcleos, serem muito ramificados e móveis. Essas células estão associadas à reabsorção óssea. Essa função é possível devido à liberação, por essas células, de enzimas que garantem a quebra dos sais minerais e da porção proteica.
Os osteoblastos são células que tem relação com a síntese da parte orgânica da matriz e estão localizadas na sua periferia.Já os osteoclastos, são células móveis, que ocorrem em várias partes do tecido.
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