Como faço para obter o álcool da Casca da banana?

Química

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Biológicas / Saúde

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Cíntia Marttins

19/04/2021

💡 3 Respostas

Alessandro Martins

19.04.2021

Se faz um preparado com as cascas e incuba-se o mosto a 30°C, o tempo total de fermentação oscila entre 12 e 15 horas. O álcool obtido é de boa qualidade, com o qual podem ser preparados uísque e licores de café, banana e cereja, que se comparam bem com os produtos nacionais similares, fato que permite seu emprego como substituto do álcool de cereais, que é comumente utilizado para a mesma finalidade.

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Cíntia Marttins

19.04.2021

Alessandro grata por me ajudar.

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Cíntia Marttins

22.04.2021

Saberia me informar as proporções por gentileza.

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