Via de regra, um substantivo composto leva hífen quando indica um sentido figurado.ex: Cachorro-quente e guarda-chuva.Quando falamos de cachorro-quente, estamos nos referindo ao sanduíche feito com salsicha e não a um cão em alta temperatura.Contudo, se a intenção for dizer que o cachorro está literalmente quente, não se deve utilizar o hífen.
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