Metabolismo de Carboidratos e Lipídios

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Pergunta 1 
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Um indivíduo tomou café com leite adoçado 
com açúcar refinado, tomou um copo de suco 
de laranja e comeu um pão com manteiga. 
Sobre a digestão desses alimentos, assinale a 
alternativa correta: 
Resposta Selecionada: c. 
O amido do pão é 
digerido pela amilase 
salivar, amilase 
pancreática e 
maltase. 
Respostas: a. 
O leite é digerido em 
sacarose na boca. 
 
b. 
A manteiga é rica em 
amido e é degradada 
em maltotriose. 
 
c. 
O amido do pão é 
digerido pela amilase 
salivar, amilase 
pancreática e 
maltase. 
 
d. 
O leite é digerido 
pela lactase e forma 
glicose e sacarose. 
 
e. 
O suco de laranja é 
digerido pela 
sacarase em frutose. 
Comentário da resposta: Resposta: c) 
 
Pergunta 2 
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Sobre o metabolismo do glicogênio, assinale a 
alternativa correta: 
Resposta Selecionada: c. 
O glicogênio é a 
principal reserva de 
carboidratos do 
fígado e do músculo, 
entretanto, no jejum, 
o glicogênio no 
fígado é utilizado 
para a manutenção 
da glicemia. 
Respostas: a. 
Glicogenólise é o 
conjunto de reações 
que promovem a 
síntese do glicogênio. 
 
b. 
Na glicogênese, a 
enzima marcapasso é 
a glicoquinase. 
 
c. 
O glicogênio é a 
principal reserva de 
carboidratos do 
fígado e do músculo, 
entretanto, no jejum, 
o glicogênio no 
fígado é utilizado 
para a manutenção 
da glicemia. 
 
d. 
Após a alimentação, 
a glicogenólise está 
favorecida. 
 
e. 
No jejum, a 
glicogênese está 
favorecida. 
Comentário da resposta: Resposta: c) 
 
Pergunta 3 
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Sobre o metabolismo de lipídios, assinale a 
alternativa correta: 
Resposta Selecionada: c. 
A fração LDL 
colesterol é 
considerada 
aterogênica, ou seja, 
promove a formação 
da placa de ateroma. 
Respostas: a. 
A digestão dos 
lipídios ocorre 
principalmente no 
estômago, pela ação 
do suco gástrico, rico 
em ácido clorídrico. 
 b. 
O transporte de 
lipídios no sangue 
ocorre na forma de 
triglicerídeos. 
 
c. 
A fração LDL 
colesterol é 
considerada 
aterogênica, ou seja, 
promove a formação 
da placa de ateroma. 
 
d. 
A fração HDL 
colesterol apresenta 
a maior porcentagem 
de colesterol, quando 
comparada às 
demais lipoproteínas. 
 
e. 
O quilomícron é 
formado no fígado. 
Comentário da resposta: Resposta: c) 
 
Pergunta 4 
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A respeito do metabolismo de lipídios, assinale 
a alternativa correta: 
Resposta Selecionada: b. 
O Ciclo de Lynen 
permite a oxidação 
dos ácidos graxos em 
moléculas de acetil-
CoA, que são 
encaminhadas para o 
Ciclo de Krebs. 
Respostas: a. 
A atividade da 
enzima lipase 
hormônio sensível 
(LHS) está favorecida 
após a ingestão de 
grandes quantidades 
de carboidratos. 
 
b. 
O Ciclo de Lynen 
permite a oxidação 
dos ácidos graxos em 
moléculas de acetil-
CoA, que são 
encaminhadas para o 
Ciclo de Krebs. 
 
c. 
Na lipogênese, 
moléculas de acetil-
CoA são adicionadas 
ao triglicerídeo 
preexistente no 
adipócito. 
 
d. 
A adrenalina estimula 
a lipogênese. 
 
e. 
Durante a lipólise, 
moléculas de acetil-
CoA alongam a 
cadeia carbônica de 
ácidos graxos. 
Comentário da resposta: Resposta: b) 
 
 
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