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Hortas e Práticas Produtivas Adequadas e Sustentáveis 
Desafio
A horta serve como base para inúmeras atividades didáticas, além de proporcionar uma grande variedade de alimentos a baixo custo para o consumo dos envolvidos. Com o auxílio da horta, o educador pode relacionar diferentes conteúdos e colocar em prática a interdisciplinaridade, incentivando também estilos de vida mais saudáveis.
Considere que você é pai/mãe de um aluno de uma turma engajada nas questões ambientais e nutricionais da comunidade em que vive. A pedido dos alunos, que identificaram um terreno ocioso próximo à escola, um professor resolve “abraçar a causa” e consegue liberação da prefeitura para sua utilização como uma horta.
O professor vê a horta como uma interessante ferramenta para trabalhos futuros e pede então aos alunos e aos seus pais que descrevam passos para o preparo de uma horta, especialmente elencando questões sobre a localização, as ferramentas e os cuidados na manutenção. Os dados vão servir para aprimorar o projeto e planejar os próximos passos de sua execução.
Com base nesta situação, explique os pontos fundamentais para cada um desses itens (localização, ferramentas e cuidados na manutenção) e como a horta pode contribuir com caráter pedagógico para a escola.
Escreva sua resposta no campo abaixo:
Padrão de resposta esperado
Quanto à localização, o local apropriado para o cultivo de hortaliças deve apresentar as seguintes características:
▪ Terreno plano
▪ Terra revolvida (“fofa”)
▪ Boa luminosidade e terreno voltado para o nascente
▪ Disponibilidade de água para irrigação e sistema de drenagem (p. ex., canaletas)
▪ Grande distância de sanitários e esgotos
▪ Terreno isolado, com pouco trânsito de pessoas e animais
Quanto às ferramentas: algumas ferramentas são essenciais para o preparo da terra e o plantio de hortaliças:
▪ Enxada - é utilizada para capinar, abrir sulcos e misturar adubos e corretivos como serragem à terra.
▪ Enxadão - é utilizado para cavar e revolver a terra.
▪ Regador - serve para irrigar a horta.
▪ Ancinho - é utilizado para remover torrões, pedaços de pedra e outros objetos, além de nivelar o terreno.
▪ Sacho - é uma enxada menor que serve para abrir pequenas covas, capinar e afofar a terra.
▪ Carrinho de mão - é utilizado para transportar terra, adubos e ferramentas.
Para a manutenção: a horta deve ser regada pelo menos uma vez ao dia, o que varia de região para região devido à diferença de clima entre elas. O solo não pode ficar encharcado para evitar o aparecimento de fungos. A horta deve ser mantida limpa, havendo a necessidade de retirar as ervas daninhas e outras sujidades diariamente com a mão.
A cada colheita, deve ser feita a reposição do adubo para garantir a qualidade da terra e das hortaliças. Além dos benefícios diretos já abordados em tópicos anteriores, as hortas escolares representam recursos pedagógicos interdisciplinares importantes no ambiente escolar, que não só fornecem alimentos que podem ser utilizados na alimentação dos alunos, mas também auxiliam em aulas práticas de diversas disciplinas (matemática, ciências, geografia, biologia, língua portuguesa, etc.), envolvendo ativamente professores e alunos.