Questões sobre química orgânica

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Questões sobre química orgânica 1
1-Um microempresário do ramo de
cosméticos utiliza óleos essenciais e
quer produzir um creme com
fragrância de rosas. O principal
componente do óleo de rosas tem
cadeia poli-insaturada e hidroxila em
carbono terminal. O catálogo dos
óleos essenciais apresenta, para
escolha da essência, estas estruturas
químicas:
Qual substância o empresário deverá
utilizar?
a)1
b)2
c)3
d)4
e)5
2- As abelhas utilizam a sinalização
química para distinguir a abelha-rainha
de uma operária, sendo capazes de
reconhecer diferenças entre
moléculas. A rainha produz o
sinalizador químico conhecido como
ácido 9-hidroxidec-2-enoico, enquanto
as abelhas-operárias produzem ácido
10-hidroxidec-2-enoico. Nós podemos
distinguir as abelhas-operárias e
rainhas por sua aparência, mas, entre
si, elas usam essa sinalização química
para perceber a diferença. Pode-se
dizer que veem por meio da química.
LE COUTEUR, P.; BURRESON, J. Os botões
de Napoleão: as 17 moléculas que mudaram
a história. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2006
(adaptado).
As moléculas dos sinalizadores
químicos produzidas pelas abelhas
rainha e operária possuem diferença
na
a)fórmula estrutural.
b)fórmula molecular.
c)identificação dos tipos de ligação.
d)contagem do número de carbonos.
e)identificação dos grupos funcionais.
3- Em derramamentos de óleo no
mar, os produtos conhecidos como
“dispersantes” são usados para
reduzir a tensão superficial do petróleo
derramado, permitindo que o vento e
as ondas “quebrem” a mancha em
gotículas microscópicas. Estas são
dispersadas pela água do mar antes
que a mancha de petróleo atinja a
costa. Na tentativa de fazer uma
reprodução do efeito desse produto
em casa, um estudante prepara um
recipiente contendo água e gotas de
óleo de soja. Há disponível apenas
azeite, vinagre, detergente, água
sanitária e sal de cozinha.
Qual dos materiais disponíveis
provoca uma ação semelhante à
situação descrita?
a)Azeite.
b)Vinagre.
c)Detergente.
d)Água sanitária.
e)Sal de cozinha.
4- Em algumas regiões brasileiras, é
comum se encontrar um animal com
odor característico, o zorriIho. Esse
odor serve para a proteção desse
animal, afastando seus predadores.
Um dos feromônios responsáveis por
esse odor é uma substância que
apresenta isomeria trans e um grupo
tioI ligado à sua cadeia.
A estrutura desse feromônio, que
ajuda na proteção do zorriIho, é
a)
b)
c)
d)
e)
5- Alguns profissionais burlam a
fiscalização quando adicionam
quantidades controladas de solução
aquosa de hidróxido de sódio a
tambores de leite de validade vencida.
Assim que o teor de acidez, em
termos de ácido lático, encontra-se na
faixa permitida pela legislação, o leite
adulterado passa a ser
comercializado. A reação entre o
hidróxido de sódio e o ácido lático
pode ser representada pela equação
química:
CH3CH(OH)COOH (aq) + NaOH (aq)
→ CH3CH(OH)COONa (aq) + H2O (l)
A consequência dessa adulteração e
o(a)
a)aumento do pH do leite.
b)diluição significativa do leite.
c)precipitação do lactato de sódio.
d)diminuição da concentração de
sais.
e)aumento da concentração dos íons
H+.
6- A valina é um aminoácido essencial
que participa do processo de
crescimento muscular. Observe abaixo
a fórmula estrutural plana de um dos
isômeros ópticos desse aminoácido,
na qual os algarismos de I a IV
sinalizam os átomos de carbono da
cadeia:
O átomo de carbono responsável pela
quiralidade dessa molécula é:
a)I
b)II
c)III
d)IV
7-O geraniol é um líquido amarelado
que apresenta um agradável odor de
rosas, sendo utilizado na fabricação
de fragrâncias e perfumes, de fórmula
estrutural:
Em relação à cadeia carbônica,
pode-se afirmar que é
a)acíclica, ramificada, saturada,
heterogênea.
b)cíclica, linear, saturada,
homogênea.
c)acíclica, ramificada, insaturada,
homogênea.
d)cíclica, ramificada, insaturada,
heterogênea.
e)acíclica, ramificada, saturada,
homogênea.
8- A formação de suor, na presença de
bactérias na região axilar, provoca mal
cheiro decorrente da formação de
ácidos carboxílicos. Para impedir a
proliferação das bactérias, são
utilizados compostos antimicrobianos,
como o Triclosan, cuja fórmula
estrutural está ilustrada abaixo.
Triclosan
Quais são os grupos funcionais
presentes na molécula de triclosan?
a)Álcool, éter e amina.
b)Ácido carboxílico, amida e haleto
orgânico.
c)Amina, cetona e éster.
d)Fenol, éter e haleto orgânico.
e)Aromático, éter e cetona.
RESPOSTAS
1- Letra A
2- Letra A
3- Letra C
4- Letra B
5- Letra A
6- Letra C
7- Letra C
8- Letra D