Resumo glicidios

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Glicídios 
GLICIDIOS, AÇUCARES E CARBOIDRATOS 
 
Função principal Gerar energia para o corpo 
 
 Carboidratos fazem parte da estrutura das membranas., 
Ex: parede celular vegetal e QUITINA, nos fungos e esqueleto dos 
artrópodes 
CLASSIFICAÇÕES DOS AÇURARES 
1. OSES: São açucares simples 
 Não são formados porá açucares menores 
 Não podem ser quebrados 
 Também chamados de monossacarídeos 
2. OSSIDEOS: São açucares complexos 
 Formados por açucares menores 
 Podem ser quebrados 
 Também chamados de oligossacarídeos e 
polissacarídeos 
 MONOSSACARÍDEOS:são os açucares simples 
 (formula) 
 Fazem ligação glicosídica, que acontece entre o –H e a 
hidroxila (-OH) de um monossacarídeo e a hidroxila do outro 
monossacarídeo. 
Ex: Pentoses: Ribose (RNA) e desoxirribose (DNA 
 Hexoses: glicose, galactose e frutose 
 OLIGOSSACARÍDEOS: É composto de 2 a 10 Monossacarídeos 
 DISSACARÍDEOS: Forma-se com glicose + glicose 
OBS: Intolerância a lactose = falta de enzima lactase 
OBS: Intolerância a lactose é “Normal”, o ser humano adulto não 
deveria beber leite já que naturalmente n possui enzimas para 
digeri-lo. Ter tolerância à lactose é ser “Anormal”, já que alguns 
humanos passaram a produzir essas enzimas devido a alguma 
mutação e a influencia do consumo do leite. 
 POLISSACARÍDEOS: formado por mais de 10 monossacarídeos, 
são macromoléculas com alto peso molecular 
 Glicogênio engloba a reserva energética dos 
animais, podendo ser armazenado no fígado e nos músculos.. 
Glicogênio do fígado, pode ser usado pelo corpo, já o glicogênio 
dos músculos é de uso exclusivo deles próprios 
 
 
 
OBS: Adrenalina = fabricada pelas adrenais, é usada para quebrar 
glicogênio em glicose em situações de estresse, vulgo “vida ou 
morte” 
 (Molecula da adrenalina) 
 Amido Constitui a reserva dos vegetais, além de ser 
a principal fonte de energia para a nossa alimentação. Ex: trigo e 
milho. 
 Celulose Constitui a estrutura dos vegetais, pode ser 
encontrada na parede celular vegetal. Os animais não podem digeri-
la por não terem enzimas para tal ato.. 
OBS: Os animais herbívoros se associam a microrganismos/bactérias 
produtoras de enzimas para produzir a celulose 
 Quitina Estrutural em animais, pode originar a 
parede celular dos fungos e o exoesqueleto dos artrópodes. 
 
 AÇUCARES CONJUGADOS: Associados a moléculas que não 
são açucares 
 Glicosaminoglicanas (GAG) 
 Heparina: Anticoagulante 
 Acido Hialurônico: Cimento celular 
 Acido condroitinossulfúrico: Cartilagem