DIETA QUALITATIVA ANTI INFLAMATORIA

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Aluna: Aline Palmares Menezes da Silva 
RGM: 20363362. 
 
Paciente Thacya Carvalho. 
 
 
 
Dieta Qualitativa Anti - Inflamatória . 
 
 
 CAFÉ DA MANHÃ 8:00. 
 
Tapioca com queijo minas, Café com adoçante, melancia. 
 
Opções substituições: 
Opção 1 : Fatia de pão sem glúten, com requeijão, café com adoçante e pêssego. 
Opção 2 : Café com adoçante, omelete com tomate. 
Opção 3 : Bolo de laranja, com 1 xícara de café com adoçante e morangos. 
 
COLAÇÃO 10:00 
 
Suco de abacaxi com hortelã, torrada . 
 
Opções substituições: 
Opção 1 : Vitamina de leite de amêndoa com frutas vermelhas 
Opção 2 : Suco de laranja, Banana. 
Opção 3 : Iogurte natural com aveia . 
 
ALMOÇO 13:00 
 
Frango grelhado temperado com cúrcuma, arroz, feijão, brócolis e cenoura cozidos no vapor, 
salada verde de alface, espinafre, couve e agrião. 
 
Opções substituições: 
 
Opção 1 : Bife de patinho, arroz, grão de bico, salada de repolho com gengibre, tomate e 
cenoura. 
Opção 2 : Carne moída, arroz integral, feijão, salada de alface com tomate cereja, rúcula 
temperado com orégano, limão e azeite. 
Opção 3 : Macarrão com molho rose e gengibre ,filé de frango temperado com pimenta do 
reino, alho e sal. 
 
LANCHE DA TARDE 16:00 
 
Cuscuz com 1 ovo mexido. 
 
Opções substituições: 
Opção 1 : Salada de frutas. 
Opção 2 : Café com adoçante 1 fatia de bolo de banana e ameixa . 
Opção 3 : Vitamina com leite de soja ( banana, maça). 
 
JANTAR 20:00 
 
Sopa de legumes com macarrão e manjericão. 
 
Opções substituições: 
Opção 1 : Omelete de brócolis . 
Opção 2 : Lasanha de berinjela, recheada com atum, tomate, cebola, alho gradinado, queijo 
grelhado com azeite e alecrim. 
Opção 3 : Arroz , filé de peixe ao molho de tomate, salada fria de tomate, rúcula, temperado 
com sal, azeite e limão . 
 
CEIA 22:00 
 
Chá de melissa, passiflora e mulungu. 
 
Opções substituições: 
Opção 1 : Mingau de aveia . 
Opção 2 : Uma porção de uva ou morango . 
Opção 3 : Torradas com chá de canela. 
 
 
 
Alimentos Antí – Inflamatórios. 
 
 Temperos com ação anti-inflamatória. 
 
Canela: Tem ação anti-inflamatória, devido ao cariofileno, nutriente que integra sua 
composição. 
Orégano: É um anti-inflamatório natural por contém beta cariofilina. 
Gengibre: Composto anti-inflamatório poderoso conhecido como gingerols substancia 
promovem reparação muscular. 
Alecrim: Rico em antioxidante possui atividade anti-inflamatória e neutraliza os 
radicais livres, estimula a produção de células vermelhas e melhora o fluxo sanguíneo 
do corpo. 
Hortelã : Contem antioxidante, vitamina A, B6, C, E e K; ácido fólico e riboflavina em 
sua composição. 
Brocolis: É um dos alimentos anti-inflamatórios incríveis, graças aos seus compostos 
sulforafano que ajudam o corpo a se livrar de compostos potencialmente carcinogênicos 
(causa de um corpo altamente inflamada) e alivia a inflamação e estresse, este ainda 
possui uma quantidade elevada de vitamina C. 
 
Os alimentos anti-inflamatórios são ricos em vitaminas, ômega-3, poli fenóis, 
carotenoides ou flavonoides que agem reduzindo a produção de substâncias no corpo 
que estimulam a inflamação como as prostaglandinas e as ocitocinas, e que estão 
relacionadas ao desenvolvimento de doenças. Se não ingerirmos alimentos anti-
inflamatórios, nosso corpo não pode regular a inflamação adquirida por conta do stress e 
do ambiente, bem como alimentos altamente processados, trigo e produtos animais. 
 
 
Alimentos Pró Inflamatórios 
 
 Produtos industrializados: Devido às substâncias químicas, corantes, conservantes, 
aromatizantes e flavorizantes contidos em sua fabricação. 
Alimentos ricos em ômega-6: Como os óleos vegetais de soja, de algodão, de milho, 
canola e de girassol. 
Carnes: Gordurosas. 
Embutidos: Salsicha, linguiça, mortadela e conservas com sal. 
Refrigerantes: Bebidas alcoólicas, açúcares, doces e frituras. 
 
Alimentos que causam inflamação no corpo, os alimentos que causam inflamação do 
corpo e que devem ser evitados ou consumidos com moderação.