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GRAMÍNEAS
DE CLIMA
TEMPERADO
UNOESC - SC
 
Acadêmicas: Danielle Cristina Giunta, Heloisa
Rodrigues, Jhenifer Andrin e Laís Barbosa
AVEIA BRANCA
ANUAIS DE
INVERNO
Avena sativa L.
ÉPOCA DE SEMEADURA : março/maio 
FERTILIDADE DO SOLO : média a alta 
TEXTURA DO SOLO : argilosos a arenosos 
PERSISTÊNCIA SOB PASTEJO : média 
INÍCIO DO PASTEJO : 25-30 cm
TAXA DE SEMEADURA : 250 a 300 sementes aptas m2 
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA : A aveia branca , assim como a aveia
preta é uma gramínea de inverno com dois sistemas radiculares , um
seminal e outro de raízes permanentes . Seu crescimento é ereto e semi-
prostato , com colmo cilíndrico e glabro , composto de uma série de nós e
entre-nós muito sólidos , com altura entre 70 a 150 cm .  As folhas inferiores
apresentam bainha , lígula obtusa e margem denticulada , com lâmina de
14 a 40 cm comprimento . E sua inflorescência é uma panícula com glumas .
O grã de aveia branca é maior que o da aveia preta , tem formato
semicilíndrico e agudo nas extremidades , encoberto pela lema e pela pálea ,
esta espécie tem grande valor na alimentação humana e animal .
CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA : É cultivada , principalmente , nos
estados do Sul . Muito utilizada para alimentação de equinos ou para suprir
as indústrias de cereais matinais (flocos e farinha). Podendo ser utilizada
para composição de pastagens anuais de inverno , para conservação na
forma de feno e silagem , inclusive de grãos úmidos , ou como duplo-
propósito . Necessitam de tratamento com fungicidas , mesmo que as
cultivares modernas são liberadas como resistentes à ferrugem da folha , e
também podem sofrer com ataque de pulgões , problemas como este que se
não tratados adequadamente , pode comprometer a produção de forragem
de maneira significativa e a produção de grãos pode ser totalmente
perdida .
CONSORCIAÇÃO : azevém , ervilhacas , serradela , trevo branco , trevo
vermelho , trevo vesiculoso e trevo subterrâneo .
ANUAIS DE
INVERNO
CEVADA Hordem Vulgare
ÉPOCA DE SEMEADURA : maio/julho
TEXTURA DO SOLO : precisa de solos com textura mais
pesada , não tolerando excesso de umidade .
PERSISTÊNCIA SOB PASTEJO : média a alta 
INÍCIO DO PASTEJO : 25 a 30 cm de altura 
TAXA DE SEMEADURA : 300 sementes aptas m-2 , situando
 a massa de semente entre 100 e 150 kg ha-1
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA : Leva de um a três dias para germinar
totalmente . As flores estão distribuídas na extremidade do colmo ,
presentando  formas de espingos . Seus frutos são levemente arredondados ,
ou ovoídes e possuem um tom amarelado , são eles que alimentam os
humanos e animais .
CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA : A cevada é classificada de acordo com o
uso a que se destinam seus grãos (cervejeira ou forrageira) e o tipo
de espiga (de duas ou seis fileiras), conforme Baldanzi (1988). Em regra , as
cultivares de seis fileiras são consideradas forrageiras , isto é , produzem
abundante massa verde e os grãos apresentam , normalmente , maior
percentagem de proteína  Essa característica é negativa para cevada
destinada à maltagem para fins cervejeiros , da qual se exige teor de 
 substâncias protéicas inferior a 12%.
IMPORTANTE SABER : No Brasil a malteação é o principal uso econômico da
cevada , já que o pais produz apenas 30% da demanda da indústria
cervejeira .
AVEIA PRETA
EPOCA DE SEMEADURA : março/julho 
FERTILIDADE DO SOLO : média a alta 
TEXTURA DO SOLO : argilosos a arenosos 
PERSISTÊNCIA SOB PASTEJO : média - alta
INÍCIO DO PASTEJO : 40 cm ou 2000 kg MS/ha
TAXA DE SEMEADURA : 80 a 100 kg/há
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA : hábito ereto ; 1 ,2 m ;
 inflorescências menores ; coloração escura dos grãos . Possui dois sistemas
radiculares , um seminal e outro de raízes permanentes . O colmo é ereto ,
composto de vários nós e entre nós . O grão de aveia é semicilíndrico e
agudo nas extremidades .
CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA : Apresenta grande capacidade de
perfilhamento . Possui um crescimento vigoroso , é tolerante a acidez do
solo . A aveia preta serve como feno ou silagem . No inverno ela é a forrageira
mais usada no Sul do Brasil .
CONSORCIAÇÃO : azevém , centeio , ervilha-forrageira , ervilhacas , serradela ,
trevo branco , trevo vermelho , trevo vesiculoso e trevo subterrâneo
Avena strigosa Schreb.
ANUAIS DE
INVERNO
Lolium multiflorum
ÉPOCA DE SEMEADURA : março/abril
FERTILIDADE DO SOLO : média/alta
TEXTURA DO SOLO : argilosos a arenosos ,
PERSISTÊNCIA SOB PASTEJO : alta
INÍCIO DO PASTEJO : 20 a 25 cm ou 2000 kg MS/há 
TAXA DE SEMEADURA : 20 a 30 kg/ha
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA : cespitosa ela pode crescer até 1 ,20m e
alcançar em média 0 ,75 de altura , forma touceiras de 0 ,40m , possui colmos
eretos , cilíndricos e sem pelos , a bainha é estriada e fechada . A 
 inflorescência é do tipo dística , ereta com 0 ,15 a 0 ,20m de comprimento
com espiguias multifloras , é uma espécie rustica e rigorosa , supera as
demais espécies de inverno quando bem fertilizada .
CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA : É espécie rústica e vigorosa , natural e
bastante cultivada na região Sul . Muito produtiva , podendo superar as
demais espécies de inverno quando bem fertilizada e manejada . Apresenta
elevado valor nutritivo e proteico e de fácil digestão .A ressemeadura natural
ajuda para que a espécie seja a mais difundida no Sul do Brasil . É
aparentemente muito palatável aos ruminantes .
CONSORCIAÇÃO : Ervilhaca , trevos e aveias
AZEVÉM
CENTEIO
ÉPOCA DE SEMEADURA : março/maio 
FERTILIDADE DO SOLO : sem exigências
TEXTURA DO SOLO : arenosos , degradados e exauridos ,
PERSISTÊNCIA SOB PASTEJO : resistente 
INÍCIO DO PASTEJO : 25-30 cm 
TAXA DE SEMEADURA : 250 a 350 sementes aptas m2
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA : Planta anual de clima temperado ,
cespitosa , a altura varia de 1 ,2 a 1 ,5 m , quase glabra . Possui colmos cilíndricos
eretos e glabros . Suas folhas são lineares , de coloração verde-azulada com
lígulas membranosas e com aurículas pequenas . A espiga de centeio é densa ,
seu comprimento pode variar de 5 a 20 cm , seu ráquis é piloso . O fruto é do
tipo cariopse rugoso com 4 a 9 mm de diâmetro , glabro , com ápice truncado e
piloso . A espigueta possui até 5 flores , mas , geralmente não forma mais de
dois grãos . 
CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA : Crescimento inicial vigoroso e
rustico , possui resistência ao frio , à acidez nociva do solo , ao alumínio tóxico e
a doenças , seu sistema radicular profundo e agressivo tem capacidade de
absorver nutrientes indisponíveis a outras espécies , possui um alto nível de
aproveitamento de água , comparado a outros cereais de inverno e muita
resistência a doenças .
CONSORCIAÇÃO : azevém , aveias e leguminosas (ervilhaca , serradela , trevo
vermelho e trevo subterrâneo)
Secale cereale L.
PERENE DE
INVERNO
CICLO VEGETATIVO : perene
ÉPOCA DE SEMEADURA : março/maio
FERTILIDADE DO SOLO : média a alta - Ótima adaptação 
em áreas declivosas .
TEXTURA DO SOLO : férteis e úmidos , tolerância a 
temperaturas baixas e excesso de umidade .
PERSISTÊNCIA SOB PASTEJO : muito resistente 
INÍCIO DO PASTEJO : 20 cm 
TAXA DE SEMEADURA : 15 a 20 kg/ha
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA : possui longa duração , é cespitosa e
com rizomas curtos , seu colmo pode atingir de 0 ,60 a 1 ,50 m , além de
possuir sistema de radicular profundo . As folhas apresentam cor verde-
escuro , brilhante , com nervuras destacadas e bordas ásperas , e sua
lâmina foliar possui de 5 a 9 mm de largura . Sua inflorescência é uma
panícula , com 15 a 30 cm de comprimento , com ramos numerosos e
espiguetas largas .
CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA : é uma gramínea perene muito precoce
e com muita resistência a temperaturas baixas , produz forragem cedo , no
outono , não apresentando mecanismo de dormência no verão. Mantém-se
verde durante todo o ano , desde que haja condições de umidade e
disponibilidade de nitrogênio , porém durante o verão e o período mais
frio , a produção de forragem é reduzida .
CONSORCIAÇÃO : cornichão , trevo branco e trevo vermelho ou alfafa .
IMPORTANTE SABER : Em razão do lento estabelecimento , característica
das espécies perenes , é conveniente manter o terreno limpo e controlar
plantas daninhas .
FESTUCA Festuca arundinacea Schreb
FALARIS Phalaris tuberosa
ÉPOCA DE SEMEADURA : março/maio
FERTILIDADE DO SOLO : exigente
TAXA DE SEMEADURA : 15 a 20kg
ASPECTOS MORFOLÓGICOS : planta perene , em colmos 
livres , base rizomatosa . Toupeiras alcançando até 1 ,5 m , 
folhas verdes , macias , com grande perfilhamento .
CARACTERISTICAS AGRONÔMICAS : gramínea exótica , relativamente
exigente em solo , bem aceita e  apreciada pelos animais por possuir uma
folhagem macia . Na época de seca ou calor seu crescimento paralisa ,
voltando a normalidade quando ocorrem as primeiras chuvas . Possui um
teor de proteína de 11 a 16% na matéria seca .
CONSORCIAÇÃO : Zapican , trevo branco , ervilhaca
Referências:
JUSCAFRESA, Baldilio. Forragens: fertilização,
características,
valor nutritivo. Barcelona, Espanha: Aedos, 1982.
 
ALCÂNTARA, Paulo Bardauil; BUFARAH,
Gilberto. Plantas forrageiras: gramíneas &
leguminosas. São Paulo: Nobel, 1978. 
 
FONSECA, Dilermando Miranda da; MARTUSCELLO,
Janaina
Azevedo. Plantas forrageiras. Viçosa,
MG: UFV, 2010.
Curso: Medicina Veterinária
Disciplina: Agrostologia
Professor: João Gabriel Rossini Almeida 
e Silvana Giacomini Collet