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Introdução Ao desenvolvermos a APS (Atividade Pratica Supervisionada) conseguimos aplicar todas os ensinamentos das disciplinas ensinadas no curso de Administração, da Universidade Paulista (UNIP). E tem como objetivo compreendermos ainda melhor a gestao da empresa Panificadora Trigali Ltda. Na realização do trabalho buscamos promover uma organização empresarial, desenvolvendo o trabalho em equipe, inserindo cada integrante as praticas administrativas da empresa. Além disso mostramos como a teorias da administração interferem na gestão das empresas e de que modo são aplicadas. Isso em base na disciplina de evolução do pensamento administrativo. Para o desenvolvimento do trabalho foi realizado entrevistas ao proprietario do estabelecimento, além de perguntas de satisfação para os clientes que ali estavam presentes. E com isso realizamos boas visões de melhoria com o levantamento das informações.
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