Avaliação I - Individual

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1
O alto calor específico da água ajuda o nosso corpo a evitar grandes variações de temperatura, uma vez que temperatura da célula fica equilibrada. Isso colabora para que o metabolismo celular funcione corretamente. 
Como é chamada essa capacidade do organismo de manter a temperatura interna sem grandes alterações?
A
Ponto de fusão.
B
Homeostase.
C
Solubilidade.
D
Calor específico.
2
O colesterol, diferente do que muitos pensam não é uma doença. Ele é importantíssimo para o organismo. Porém, há dois tipos de colesterol: o HDL e o LDL. 
O que é o colesterol?
A
Sal mineral.
B
Lipídio.
C
Carboidrato.
D
Vitamina.
3
O excesso de lipídios na corrente sanguínea pode ser prejudicial à saúde, pois aumenta a probabilidade de doenças cardiovasculares e causa hipertensão.
Isso acontece devido à formação de quê?
A
Aumento de secreções nos vasos capilares.
B
Rompimento das veias pulmonares.
C
Placas de gorduras nas paredes das artérias.
D
Contrações rítmicas no coração.
4
Em certa temperatura, a água pode chegar ao seu alto ponto de fusão e transforma-se em gelo.
Que temperatura é essa?
A
1º C.
B
5 º C.
C
4º C.
D
0º C.
5
Os sais minerais podem ser adquiridos principalmente por meio de uma alimentação saudável, e são fundamentais para diversas funções do organismo. 
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o sal mineral que se caracteriza por ser o principal componente da hemoglobina:
A
Sódio.
B
Potássio.
C
Ferro.
D
Magnésio.
6
Muitas moléculas biológicas podem sofrer reações ácido-base, fazendo com que ocorra alteração na sua propriedade funcional. Assim, para o bom funcionamento dos organismos vivos, é necessária a existência de ambientes nos quais o pH se mantenha estável, mesmo quando adicionados ácidos ou bases. O organismo tem um mecanismo denominado tamponamento, ou sistema tampão, executado por substâncias que em solução aquosa dão a elas a propriedade de resistir a variações do seu pH quando adicionadas em quantidades pequenas de ácidos (H+) ou base (OH-). Com relação ao tamponamento biológico, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) Um excelente exemplo de tampão é o nosso sangue, que apresenta substâncias que impedem grandes variações do seu pH; num adulto normal o valor do pH é igual a 7,4.
(    ) Entre os fluidos biológicos, a saliva também constitui uma solução tampão, com a função de neutralizar os ácidos presentes na boca, evitando o desenvolvimento de bactérias que formam a placa bacteriana.
(    ) Uma diminuição (acidose) ou aumento (alcalose) do pH do sangue não compromete a saúde e o bom funcionamento metabólico do indivíduo.
(    ) A acidose metabólica é a forma mais frequentemente observada entre os distúrbios do equilíbrio ácido-base. Pode ser causada por diabetes grave, insuficiência renal, perda de bicarbonato por diarreia e hipóxia ou isquemia ou durante exercício físico intenso.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V – V – F – F.
B
V – V – F – V.
C
V – F – V – F.
D
F – V – F – V.
7
A vitamina C atua na reação de hidroxilação enzimática da prolina em hidroxiprolina, aminoácidos essenciais para a formação do colágeno.
A partir dessa informação, é possível afirmar que a vitamina C está relacionada à manutenção de qual tipo de tecido dos organismos multicelulares?
A
Epitelial.
B
Nervoso.
C
Sanguíneo.
D
Conjuntivo.
8
No ano de 2003, o genoma humano é completado, e avançando com as pesquisas dentro do mesmo ano, a ciência chega a outra descoberta.
Que descoberta é essa?
A
Gene ribossômico.
B
Gene mensageiro.
C
Gene transportador.
D
Gene do envelhecimento precoce.
9
Os carboidratos são chamados glicídios ou hidratos de carbono, comuns na alimentação humana. Eles são classificados em grupos desde os mais simples aos mais complexos. Como são complexos e apresentam variedades eles são classificados em três grupos.
 
Que grupos são esses?
A
Monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
B
Cálcio, sódio e água. 
C
Monossacarídeos, sais minerais e água.
D
Glicídios simples, hidrossolúveis e carboidratos.
10
No que se refere às propriedades físico-químicas da água, existem algumas propriedades e suas aplicações. 
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o conceito de tensão superficial:
A
Em função dessa propriedade, na célula, a temperatura mantém-se equilibrada, sem variações bruscas que afetariam o metabolismo celular.
B
É um efeito físico que ocorre na camada superficial de um líquido que leva a sua superfície a se comportar como uma membrana elástica.
C
É considerada solvente universal em função da característica dipolar da água, que determina a interação química com outras moléculas em relação ao meio biológico.
D
Quer dizer que existe a necessidade de uma alta quantidade de energia para a água passar do estado líquido para o gasoso, e isso favorece a retirada de calor de um meio para que ocorra evaporação.