AVA 2 - Empreendedorismo

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CAIO RODRIGUES DOS SANTOS
AVALIAÇÃO 2
TRABALHO DA DISCIPLINA
MARICÁ – RJ
2020
UVA – UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA
O EMPREENDEDOR E A GESTÃO
 
 
CAIO RODRIGUES DOS SANTOS
 
 
 
MARICÁ - RJ
2020
O EMPREENDEDOR E A GESTÃO
 
Trabalho apresentado à Universidade Veiga de Almeida como requisito parcial para obtenção de nota da disciplina: Empreendedorismo
Orientador: Prof.º: Marcos Aurelio Salles. 
MARICÁ - RJ
2020
A crise econômica provocada pela pandemia do Covid-19 vem causando enormes prejuízos à economia global e atingindo bruscamente a saúde das empresas, que se veem diante de uma queda do volume de vendas. Conforme a população se vê forçada a circular menos e evitar sair de casa, o consumo de produtos e serviços tendem a ter uma queda significativa. O momento de crise pode ser visto como uma oportunidade para que o empreendedor crie soluções inovadoras, que contribuam com o desenvolvimento e a profissionalização do negócio. 
Os pequenos negócios têm mais agilidade e podem se adequar rapidamente e dar respostas mais rápidas, no contexto de crise. A demanda da empresa foi fortemente afetada, assim como muitas outras ao redor do mundo. O momento pede muito controle sob o fluxo de caixa, repensar expectativas de vendas, evitando compras desnecessárias; Reduzir o mix de produtos e trabalhar apenas com os que garantem boa margem de lucro, priorizando liquidar o estoque acumulado e não fazer compras arriscadas. Uma solução rápida e de baixo custo, ampliar a divulgação da empresa nas redes sociais e criar promoções especiais para os clientes. Os aplicativos de delivery também são uma excelente alternativa para empresas do segmento alimentício, é melhor pagar as taxas cobradas pelo mesmo do que não vender nada. O empreendedor deve buscar suas qualificações, conhecer o mercado em que atua, conhecer o seu público, dessa forma será mais fácil conduzir a empresa. Os responsáveis pela manipulação dos alimentos devem ter conhecimento sobre contaminantes alimentares, doenças transmitidas por alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e boas práticas. 
Um exemplo de cuidado seria a redução de microrganismos presentes na pele, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico e o uso do álcool 70%. Também é preciso atentar-se à saúde das pessoas, respeitar a distância e orientar a todos sobre as cautelas necessárias. Geralmente, pequenas confeitarias contam com poucos colaboradores, mas é fundamental que ocorra o afastamento caso haja suspeita da doença ou de contato com doentes. 
Nesse momento, existe a necessidade de reduzir o número de mesas no estabelecimento para a redução forçada no número de clientes por vez. Comunicar ao cliente que a confeitaria está adotando todas as medidas cabíveis para manter a segurança e a qualidade dos produtos, de forma correta e transparente.
Referências
5 dicas para pequenos negócios enfrentarem crise do corona vírus.
https://revistapegn.globo.com/Administracao-de-empresas/noticia/2020/03/5-dicas-para-pequenos-negocios-enfrentarem-crise-do-coronavirus.html <Acesso em: 06/12/2020>
 
Pequeno negócio: 10 dicas para sobreviver em meio à crise do coronavírus https://economia.uol.com.br/empreendedorismo/noticias/redacao/2020/04/03/coronavirus-pequenos-negocios-empreendedor-como-lidar-com-crise-sobreviver.htm <Acesso em: 06/12/2020>