QUESTÕES PARA TREINAR - NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE 2021

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QUESTÕES PARA TREINAR – ESTUDO DIRIGIDO [NUTRIÇÃO APLICADA AO 
ESPORTE] 
 
1 ) A contração muscular refere-se ao deslizamento da actina sobre a miosina nas células 
musculares, permitindo os movimentos do corpo. Sobre a contração muscular voluntária 
todas as alternativas estão corretas, exceto: 
 
a) Inicia-se através de um impulso nervoso conduzido pelos neurônios. 
b) É dependente da liberação de neurotransmissores, como a acetilcolina. 
c) Pode ser limitada pela secreção de cálcio, necessário para liberar os sítios ativos dos 
filamentos de actina. 
d) Possui como um dos limitantes a disponibilidade de ATP para gerar movimento. 
e) Tem na liberação de potássio do retículo sarcoplasmático um limitante importante. 
 
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2 ) Assinale a alternativa incorreta dentre as afirmações abaixo: 
a) o NADH e o FADH2 são ‘carregadores de elétrons’ que são transportados até a cadeia 
transportadora de elétrons, onde doam os seus elétrons e são reciclados em NAD
+
 e FAD; 
b) o ATP permite que determinadas reações enzimáticas e trocas iônicas ocorram em equilíbrio 
no organismo, e é um substrato chave para a contração muscular; 
c) a ligação do Cálcio à troponina tem papel imprescindível na contração muscular, e a sua 
liberação do retículo sarcoplasmático ocorrerá após a chegada do impulso nervoso; 
d) no anabolismo ocorre a degradação de moléculas maiores e complexas em menores e 
simples; já no catabolismo ocorre a biossíntese de moléculas maiores e complexas a partir de 
moléculas menores e simples; 
e) o corpo humano possui 'estoques de energia' para a sobrevivência celular, dentre os quais se 
destacam o glicogênio hepático e os triglicerídeos no tecido adiposo. 
 
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3 ) A classificação das fibras musculares, em tipo I ou II, ou em vermelhas ou brancas, faz-
se de acordo com algumas características, tais como o metabolismo energético 
predominante. Sobre este assunto, avalie as afirmações a seguir: 
I. As fibras de coloração vermelha têm essa característica devido ao elevado número de 
mioglobina e, por isso, apresentam capacidade oxidativa elevada. As fibras brancas, por sua 
vez, possuem força de contração elevada, contendo grandes quantidades de glicogênio e 
geram ATP principalmente por glicólise anaeróbica. 
II. As fibras vermelhas possuem pequena quantidade de mitocôndrias, o que lhes confere 
menor resistência à fadiga. Por outro lado, as fibras brancas possuem grandes quantidades 
de mitocôndrias, o que promove aumento na velocidade de remoção do lactato em direção à 
corrente sanguínea, e consequentemente, produz maior resistência à fadiga. 
III. Na prática dos exercícios físicos, as fibras vermelhas são mais recrutadas por maratonistas 
enquanto as fibras brancas são mais recrutadas por velocistas. 
É correto o que se afirma em 
a) II. b) III. c) I e II. d) I e III. e) I, II e 
III. 
 
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4) Cada sistema possui características singulares quanto ao local de ocorrência na 
célula muscular, à capacidade e à potência de produção energética. De acordo com 
as vias de geração de energia assinale a alternativa incorreta. 
 
a) A via aeróbia é caracterizada por ocorrer parcialmente na mitocôndria da célula. 
b) A via anaeróbia alática utiliza creatina-fosfato para resintetizar ATP. 
c) A via anaeróbia alática é a mais potente geradora de energia. 
d) A predominância da via anaeróbia lática é caracterizada por culminar na produção e 
acúmulo de íons H
+
, e tem a acidose como um limitante da via. 
e) A via anaeróbia lática é caracterizada pela mobilização de glicose e ácidos graxos para a 
geração de energia. 
 
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5) Para a melhor compreensão dos trabalhos científicos na área de Nutrição Aplicada 
ao Exercício, é preciso entender alguns conceitos; dentre eles, o tipo de 
vendamento. Sobre o vendamento duplo-cego, assinale a alternativa correta. 
 
a) Aumenta o conflito de interesse. 
b) Minimiza o efeito placebo. 
c) Identifica o washout das substâncias. 
d) Não é preconizado para estudos com modelos animais e humanos. 
e) Visa estabelecer associações entre uma ou mais variáveis. 
 
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6) As células animais necessitam de oxigênio, enzimas e substrato para a produção de 
energia. Em relação ao processo de produção de energia, considere as afirmações 
abaixo: 
I - A fase da cadeia transportadora de elétrons ocorre nas mitocôndrias. 
II - Na fase em que o NADH e o FADH são reciclados, ocorre alta produção de ATP. 
III - A glicólise possui uma fase aeróbia e outra anaeróbia. 
Quais estão corretas? 
a) Apenas I. 
b) Apenas II. 
c) Apenas I e II. 
d) Apenas II e III. 
e) I, II e III. 
 
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7) Quando se compara a ressíntese do ATP pela via aeróbia e pela via anaeróbia lática, é 
correto afirmar que: 
a) o processo aeróbio gera muito mais ATP por molécula de glicose do que o processo 
anaeróbio; 
b) o processo aeróbio é empregado quando existe rápida necessidade de ressíntese de ATP; 
c) o processo anaeróbio lático pode utilizar lipídios como substratos primários; 
d) ambos os processos anaeróbio e aeróbio são igualmente eficientes em termos de 
ressíntese de ATP; 
e) o processo anaeróbio lático também utiliza a fosforilcreatina e aminoácidos como 
substratos. 
 
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8) A mobilização de lipídios durante o exercício pode ocorrer para disponibilizar 
energia para o metabolismo. Sobre a mobilização e o transporte de lipídios todas 
as alternativas estão corretas, exceto: 
a) O processo inicia-se com a lipólise, onde ocorre a quebra dos triglicerídeos, liberando 
ácidos graxos e glicerol. 
b) A mobilização de triglicerídeos do tecido adiposo é induzida pela ação de hormônios, 
como o glucagon e a adrenalina. 
c) A Lipase Hormônio Sensível é responsável pela degradação dos triglicerídeos 
armazenados no tecido adiposo. 
d) Os ácidos graxos liberados dos adipócitos requerem um transportador na corrente 
sanguínea, até o tecido muscular. 
e) A captação de ácidos graxos pelo tecido muscular se dá a partir da ação do 
transportador GLUT. 
 
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9 ) Assinale a alternativa incorreta dentre as afirmações abaixo: 
a) A ingestão de carboidratos antes do treino e/ou evento competitivo tem a função de 
abastecer os estoques de glicogênio muscular e hepático para o exercício. 
b) O carboidrato ingerido durante o treino e/ou evento competitivo tem a função de manter 
a glicemia e economizar os estoques endógenos de glicogênio. 
c) O enxágue bucal com carboidratos durante o exercício pode estimular a ativação de 
centros cerebrais reguladores da motivação e da percepção de esforço. 
d) A ingestão de carboidratos durante o treino e/ou evento competitivo deve ser enfatizada 
para exercícios com características de intensidade moderada e de curta duração (~30 min). 
e) A ingestão de carboidratos após o treino e/ou evento competitivo permite a regeneração 
dos estoques endógenos de glicogênio. 
 
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10 ) Sobre os pontos a serem considerados em uma nova informação publicada na 
área de Nutrição Aplicada ao Esporte, assinale a opção correta: 
a) Resultados de estudos com suplementos nutricionais obtidos numa amostra específica 
devem ser extrapoláveis para outras amostras. 
b) Informações a respeito de um suplemento nutricional podem influenciar a expectativa 
de um indivíduo, e assim, a sua performance física. 
c) Independente do consumo alimentar de uma pessoa, suplementos nutricionais com boa 
fundamentação científica são sempre benéficos. 
d) A interpretação dos valores de testes de significância estatística deve ser a mais rigorosa 
o possível em investigações nesse campo. 
e) O patrocínio privado de uma investigação nessa área tem pouca ou nenhuma influência 
sobre os resultados. 
 
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11 ) Analise atentamente as afirmações em cada alternativa abaixo a respeito do 
assunto ‘Proteínas’. Sobre elas, é possível afirmar que... Assinale a alternativa 
correta: 
 
a) a suplementação de carboidratos juntamente com proteínas é uma estratégia eficaz para 
otimizar o anabolismo muscular proteico; 
b) Para uma mesma quantidade de proteínas ingeridas, proteínas de origem vegetal geram 
maiores aumentos da síntese proteica se comparadas às de origem animal; 
c) A suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) proporciona um 
aumento na síntese proteica muscular tão duradouro quanto ao aumento proporcionado 
pelas proteínas inteiras; 
d) O timing (i.e., momento da ingestão proteica em relação à sessão de treino) parece ser 
um fator menos importante a ser considerado do que o consumo proteico total diário; 
e) Indivíduos jovens necessitam de doses maiores de proteínas por refeição se comparados 
a indivíduos idosos. 
 
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12 ) O que difere um macronutriente de um micronutriente? 
a) o peso das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas mais pesadas do que 
os micronutrientes; 
b) o tamanho das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas maiores do que 
os micronutrientes; 
c) a necessidade de ingestão diária do nutriente, isto é, os macronutrientes são 
moléculas que diariamente são necessárias em maior quantidade do que os 
micronutrientes; 
d) a digestão das moléculas, isto é, os macronutrientes são moléculas cuja digestão é 
menos prolongada do que a dos micronutrientes; 
e) a importância do nutriente para o organismo, isto é, macronutrientes são moléculas 
mais relevantes para o funcionamento e homeostase do organismo do que os 
micronutrientes; 
 
 
 
GABARITO 
1 – E 
2 - D 
3 - D 
4 – E 
5 - B 
6 – C 
7 – A 
8 – E 
9 – D 
10 – B 
11- D 
12 - C