ÉTICA E PROFISSIONALISMO EM NUTRIÇÃO A4

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Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
De acordo com Pati (2013, on-line), “Todo profissional, em algum momento da trajetória de carreira, pode se 
deparar com um dilema ético. E uma pesquisa investigou como 3.211 pessoas de 45 empresas privadas do 
Brasil reagiriam em sete casos que trazem o tema à tona. 
O levantamento mostra que 11% dos entrevistados não agem de acordo com o código de ética das empresas. 
Outros 69% oscilam de acordo com as circunstâncias, podendo atuar de forma ética e antiética”. 
PATI, C. 7 dilemas éticos e como os profissionais reagem a eles. Exame, [ s. l.], 14 jun. 2013. Disponível 
em: https://exame.com/carreira/7-dilemas-eticos-e-como-os-profissionais-reagem-a-eles/. Acesso em: 6 jun. 2021. 
Diante desse contexto, no que diz respeito aos princípios éticos essenciais que devem ser considerados perante 
uma situação de dilema ético, podemos citar: 
I - idoneidade; 
II - beneficência; 
III - não maleficência; 
IV - autonomia. 
Está correto o que se afirma em: 
 
Resposta Selecionada: 
II, III e IV. 
Resposta Correta: 
II, III e IV. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: o dilema ético é uma situação desafiadora, de difícil resolução, pois qualquer 
decisão traz consequências para uma das partes. Nesses casos, os princípios éticos devem 
reger as decisões, como a beneficência, que é fazer o melhor possível pelo indivíduo; a não 
maleficência, que é evitar qualquer tipo de dano ou minimizar um dano já existente; e a 
autonomia, que é a capacidade e o direito de escolha que o indivíduo tem e que deve ser 
considerado. 
 
 
Pergunta 2 
0 em 1 pontos 
 
A confidencialidade e privacidade são princípios éticos fundamentais à proteção da vida e dignidade. Nesse 
sentido, o código de ética do nutricionista, em seu art. 20, esclarece que é “[…] dever do nutricionista manter o 
sigilo e respeitar o direito à confidencialidade e privacidade sobre informações fornecidas por indivíduos no 
exercício da profissão, salvo em caso de exigência legal, em caso de situações especiais”. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN n. 599, de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o 
código de ética e de conduta do nutricionista e dá outras providências. Brasília: CFN, 2018. On-line. Disponível 
em: http://www.crn3.org.br/uploads/repositorio/2018_10_23/01.pdf. Acesso em: 27 jun. 2021. 
Diante desse contexto, considerando nossos estudos sobre os direitos e deveres do profissional nutricionista, 
analise as afirmativas a seguir. 
I - Não é permitido ao nutricionista reportar falhas em regulamentos, processos e estruturas de locais nos quais 
presta serviços, assim como manter o sigilo de documentos relacionados ao paciente. 
II - O nutricionista não deve permitir o acesso a documentos que estejam sob sigilo por pessoas não 
autorizadas. Se for necessário, o profissional poderá fornecer as informações, mediante assinatura de termo de 
sigilo. 
III - Deve-se respeitar o direito à privacidade e intimidade de crianças e adolescentes, exceto em casos em que 
as informações recebidas representem risco à saúde ou vida dos indivíduos. 
IV - O nutricionista pode publicar em estudos dados de pacientes que não assinaram termo de consentimento 
livre e esclarecido, principalmente quando os dados coletados fazem parte do protocolo de atendimento de 
rotina. 
Está correto o que se afirma em: 
 
Resposta Selecionada: 
III e IV. 
Resposta Correta: 
II e III. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta incorreta: caso sejam identificadas falhas em processos, técnicas ou estruturas que 
gerem risco aos indivíduos ou às coletividades; ou que sejam incompatíveis com seu exercício, 
é dever do nutricionista denunciar ao responsável. Em caso de omissão deste, recorre-se ao 
CRN. Além disso, a privacidade e confidencialidade dos dados de pacientes devem ser 
preservadas, podendo ser publicados apenas mediante consentimento em termo por escrito. 
 
 
Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
No código de ética profissional, encontram-se os direitos e deveres do nutricionista, ou seja, o que é ou não 
permitido eticamente em seu exercício profissional, bem como as possíveis punições no caso de não 
cumprimento do código, de acordo com legislação vigente. As responsabilidades expressas nesse código são 
um guia para nortear as condutas do nutricionista. 
 
Assim, sobre os direitos e deveres no código de ética do nutricionista, analise as afirmativas a seguir e marque V 
para as verdadeiras e F para as falsas. 
I - ( ) O nutricionista pode se recusar a exercer atividades que não condizem com suas atribuições profissionais 
ou quando não tiver competência para tanto. 
II - ( ) O nutricionista tem direito a atuar com ampla autonomia, não sendo obrigado a prestar serviços 
incompatíveis com suas atribuições ou função técnica. 
III - ( ) Ao nutricionista, é vedada a emissão de atestado de comparecimento à consulta nutricional. 
IV - ( ) O nutricionista deve utilizar todos os recursos disponíveis de diagnóstico e tratamento nutricionais a seu 
alcance para tratar os mais vulneráveis. 
Agora, assinale a alternativa com a sequência correta. 
Resposta Selecionada: 
V, V, F, F. 
Resposta Correta: 
V, V, F, F. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: é direito do nutricionista exercer sua autonomia, recusando-se a realizar 
funções para as quais não foi habilitado ou não são compatíveis com sua formação. 
 
 
Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
Leia o excerto na sequência. 
”As ações técnicas e científicas dos nutricionistas devem ser baseadas em valores, moralidade, ética e bioética, a 
fim de proteger a sociedade e os indivíduos de condutas profissionais impróprias que ferem o direito humano à 
alimentação adequada, a segurança alimentar e nutricional, os princípios da bioética e, também, os direitos e 
deveres constitucionais inerentes a todos os cidadãos”. 
CRN - CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS. 8. Região. Casos de infração ao código de ética do 
nutricionista Curitiba: CRN, 2016. [ s. p.]. 
No que diz respeito às responsabilidades profissionais, de acordo com o código de ética do nutricionista e 
nossos estudos sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as 
falsas. 
I - ( ) Assumir a responsabilidade de qualquer ato profissional que tenha exercido ou requisitado, mesmo que 
solicitado ou autorizado pelo indivíduo ou respectivo responsável legal. 
II - ( ) Não é necessário comunicar sobre alteração de prescrição ou orientação realizada por outro 
nutricionista quando for para o bem do indivíduo. 
III - ( ) Analisar com critérios científicos qualquer tipo de técnica ou resultado de pesquisas, utilizando somente 
se houver evidências científicas ou fizer parte de protocolos já em uso. 
IV - ( ) Prestar assistência aos indivíduos e à coletividade em instituições públicas ou privadas, respeitando as 
normas técnicas, mesmo que não faça parte do seu quadro técnico. 
Agora, assinale a alternativa com a sequência correta. 
 
Resposta Selecionada: 
V, F, V, V. 
Resposta Correta: 
V, F, V, V. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: é dever do nutricionista assumir a responsabilidade por seus atos e suas 
condutas. Ainda que haja consentimento, deve haver zelo por indivíduos ou coletividade sob 
seus cuidados. Caso seja preciso alterar prescrições ou condutas de outro nutricionista, é 
dever do profissional que realizou a alteração comunicar àquele que a realizou primeiramente. 
Além disso, é necessário, na prática profissional, especialmente no campo da nutrição, que a 
prescrição de nutrientes, em tratamentos dietoterápicos, dentro de certos protocolos, tenham 
respaldo científico, evitando colocar em risco os indivíduos e a coletividade. O nutricionista 
poderá exercer suas funções em locais dos quais não faça parte formalmente, respeitando as 
regras do espaço e informando ao profissional responsável. 
 
 
Pergunta 5 
1 em 1 pontosImagine a seguinte situação: um estagiário passa no corredor e ouve dois nutricionistas conversando a respeito 
de um paciente, prestes a ter alta. Sabendo que um desses nutricionistas mantém um consultório particular, o 
estagiário resolve comunicar à direção da clínica, alegando o desvio de paciente para atendimento particular. O 
motivo da denúncia é procedente, mas o responsável pela clínica se exime de qualquer ação. 
Nesse caso, a qual órgão competente o estagiário deve se reportar? 
 
 
Resposta Selecionada: 
Conselho Regional de Nutricionistas. 
Resposta Correta: 
Conselho Regional de Nutricionistas. 
 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: o Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) é o órgão responsável por 
receber denúncias e analisá-las para dar início ao processo disciplinar, conforme Resolução 
CFN n. 321/2003. 
 
Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
 
Leia o excerto na sequência. 
“Art. 84 É direito do nutricionista associar-se, exercer cargos e participar das atividades de entidades da 
categoria que tenham por finalidade o aprimoramento técnico-científico, a melhoria das condições de trabalho, 
a fiscalização do exercício profissional e a garantia dos direitos profissionais e trabalhistas”. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN n. 599, de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o 
código de ética e de conduta do nutricionista e dá outras providências. Brasília: CFN, 2018. On-line. Disponível 
em: http://www.crn3.org.br/uploads/repositorio/2018_10_23/01.pdf. Acesso em: 27 jun. 2021. 
Com base no excerto e em nossos estudos sobre o tema, no que diz respeito às atividades dos Conselhos 
Regionais de Nutricionistas, podemos mencionar: 
 
Resposta Selecionada: 
orientar, fiscalizar e disciplinar o exercício profissional do nutricionista. 
Resposta Correta: 
orientar, fiscalizar e disciplinar o exercício profissional do nutricionista. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: além das funções de orientação e fiscalização, os conselhos regionais 
expedem as identidades profissionais e zelam pelo cumprimento do código de ética. 
 
 
Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
Leia o trecho na sequência. 
”As relações que ocorrem durante o exercício profissional entre nutricionistas, entre nutricionistas e outros 
profissionais (de saúde ou não), pacientes, clientes, usuários, estudantes, empregadores, empregados, 
representantes de entidades de classe e demais sujeitos obedecerão […]” ao que preza o código de ética. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Resolução CFN n. 599, de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o 
código de ética e de conduta do nutricionista e dá outras providências. Brasília: CFN, 2018. On-line. Disponível 
em: http://www.crn3.org.br/uploads/repositorio/2018_10_23/01.pdf. Acesso em: 27 jun. 2021. 
No que diz respeito aos nossos estudos, segundo o código de ética do nutricionista, no contexto da relação 
entre nutricionistas, é dever do profissional: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
fornecer informações sobre o estado nutricional de indivíduos que estejam sob sua 
responsabilidade a outro nutricionista que vá prosseguir na assistência. 
Resposta Correta: 
fornecer informações sobre o estado nutricional de indivíduos que estejam sob sua 
responsabilidade a outro nutricionista que vá prosseguir na assistência. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: é dever do nutricionista fornecer a outro profissional todas as informações 
necessárias sobre o cuidado de pessoas ou coletividades sob sua responsabilidade, assim 
como é seu dever zelar pelo bem-estar e pela saúde das pessoas atendidas pelo profissional. 
 
 
Pergunta 8 
0 em 1 pontos 
 
De acordo com o código de ética do nutricionista, em seu art. 
8, que dispõe sobre as responsabilidades, temos que: “O nutricionista deve exercer a profissão de forma crítica 
e proativa, com autonomia, liberdade, justiça, honestidade, imparcialidade e responsabilidade, ciente de seus 
direitos e deveres, não contrariando os preceitos técnicos e éticos”. 
CFN - CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS. Código de ética e de conduta do nutricionista. Brasília: CFN, 
2018. Disponível em: https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2018/04/codigo-de-etica.pdf. Acesso em: 22 jun. 
2021. 
Considerando o exposto e nossos estudos sobre o código de ética do nutricionista, é vedado ao profissional da 
área: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
realizar suas atribuições sem interferências de pessoas não habilitadas. 
Resposta Correta: 
orientar sobre técnicas e atividades exclusivas da profissão a pessoas não habilitadas, 
exceto estudantes de nutrição. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta incorreta: é dever do nutricionista prestar assistência a indivíduos e coletividades 
que estão sob sua responsabilidade em instituições privadas e locais públicos, filantrópicos, 
entre outros. É direito do nutricionista exercer suas funções sem interferência de pessoas não 
capacitadas para tais atividades, uma vez que indivíduos ou coletividades podem correr risco. 
 
Além disso, o nutricionista deve orientar e supervisionar estagiários de nutrição que estão sob 
sua responsabilidade e mediante termo de estágio. Também é dever do nutricionista 
encaminhar indivíduos a outros profissionais habilitados, caso perceba que as atividades 
requeridas não são de sua competência. Por fim, importante mencionar que o nutricionista 
deve solicitar exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico. 
 
Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
Diante de constantes mudanças ambientais e avanços na ciência, há muito a se descobrir e confirmar. No caso 
da nutrição, são diversas as perguntas sobre crenças populares, real efeito de compostos e dietas, métodos 
diagnósticos e de avaliação nutricional, entre outras possibilidades de estudo. Inclusive, a participação do 
nutricionista em pesquisas é regulamentada pelo código de ética. 
Sendo assim, com base nesse código e em nosso conteúdo sobre as atividades relacionadas a estudos e 
pesquisas realizadas pelo nutricionista, assinale a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
É vedado ao nutricionista omitir citação de outros profissionais que participaram da 
elaboração de produções técnico-científicas. 
Resposta Correta: 
É vedado ao nutricionista omitir citação de outros profissionais que participaram da 
elaboração de produções técnico-científicas. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: o nutricionista que realiza pesquisas, produções técnicas, livros, 
protocolos, entre outros, deve indicar o nome de todos os profissionais que participaram do 
processo de construção e realização do projeto. 
 
 
Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
Leia o excerto a seguir. 
“Intolerância, polarização, hostilidade, desprezo. Esses sintomas presentes em nosso cotidiano se originam, em 
grande medida, na falta de alteridade. Na atitude de olhar o outro não como outro, mas como estranho, como 
intruso e, muitas vezes, como inferior. É nessa ambiência que se instala o preconceito, ao qual todos precisamos 
estar atentos. Porque o preconceito reduz a nossa capacidade de conviver, de refletir, de fazer melhor, de 
inovar e de partilhar”. 
CORTELLA, M. S. A diversidade: aprendendo a ser humano. São Paulo: Littera Books, 2020. Sinopse. 
Sobre o tema diversidade e inclusão social, analise as afirmativas a seguir. 
I - Diversidade é um conjunto de semelhanças e diferenças que nos caracterizam. 
II - Compor equipes caracterizadas pela diversidade é um passo muito importante para sermos justos. 
III - Podemos chamar de diversas as pessoas que se encontram em situação de vulnerabilidade. 
IV - A inclusão ocorre quando organizações oferecem condições de desenvolvimento para todos 
Está correto o que se afirma em: 
 
Resposta Selecionada: 
I, II e IV. 
Resposta Correta: 
I, II e IV. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta correta: nossas semelhanças e diferenças nos tornam diversos, não apenas as 
diferenças.A diversidade presente nas equipes de trabalho representa o exercício de justiça 
social e o reconhecimento da dignidade humana. Nesse sentido, instituições inclusivas 
oferecem oportunidades relacionadas à equidade, respeitando a diversidade.