Passatempo Coquetel alimentacao e nutricao CFN

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P
A
S
S
A
TE
M
P
O
S
Alimentação
e nutrição:
MAIS SAÚDE, MELHOR QUALIDADE DE VIDA
CÓDIGO SECRETO • DOMINOX • CAÇA-PALAVRA • ENCAIXE
ALIMENTO PARA A VIDA
A relação entre alimentação e saúde é evidente e, todos os dias, podemos com-
provar isso. Tanto uma como a outra estão nos programas de TV, nos anúncios e 
nas campanhas publicitárias. Um elo que determina a nossa qualidade de vida!
A comida ganhou status de inegável influência ao longo dos anos. De item indis-
pensável à sobrevivência humana a elemento da cultura mundial, não é apenas 
símbolo de riqueza e fartura, mas também de risco à saúde e desperdício. Faz 
parte da dinâmica socioeconômica e só traz benefícios quando adequada às nos-
sas reais necessidades.
A incidência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), como diabetes, hi-
pertensão e obesidade, vem aumentando em todo o mundo. Isso tem a ver com 
a ausência de hábitos saudáveis e as práticas alimentares impróprias, incentiva-
das pela correria do dia a dia. 
Em contrapartida, como boa opção de entretenimento, o Sistema Conselho Fede-
ral e Regionais de Nutricionistas (CFN/CRN) oferece esta revista de passatempos, 
que mostra a importância da alimentação e o universo que a rodeia. Cabe a você a 
melhor parte: aprender de maneira lúdica!
Não se esqueça de repassar o que for assimilado aqui a seus amigos e familiares. 
Divirta-se e aprenda brincando!!!
APRESENTAÇÃO
QUILOS A MAIS CONTRA A SAÚDE
Comer bem não significa comer muito. É importante saber quando, quanto e o 
que comer para termos uma alimentação adequada e saudável. Segundo a Or-
ganização Mundial da Saúde, cerca de 2 bilhões de pessoas sofrem com os ma-
les causados pela falta de uma alimentação variada, nutritiva e não processada.
Substitua os códigos pelas letras correspondentes e descubra os nomes de 
dois desses males. 
CÓDIGO SECRETO
h
h
w
w w
w
4
4
a
a
a
a
aa
q
q
p
p
p
g
gg
g
k
k
6
6 6
A B D E I O P R S
32 COQUETEL
Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em desta-
que no texto.
NUTRICIONISTA: PELA SAÚDE 
INDIVIDUAL E COLETIVA 
Graças à popularização da INFORMAÇÃO, os CI-
DADÃOS estão cada vez mais cientes da im-
portância da alimentação para uma melhor 
qualidade de VIDA. É o NUTRICIONISTA que 
orienta essa busca por meio da ATENÇÃO 
dietética e da realização de ações a favor da 
SEGURANÇA alimentar e nutricional, cola-
borando para a prevenção de DOENÇAS Crô-
nicas Não Transmissíveis (DCNT), bem como 
o consumo consciente e sustentável. Isso 
conforme a ÉTICA profissional e a cultura da 
região onde atua, considerando FATORES políti-
cos e socioeconômicos. Sempre que necessário, procure o nutricionista devida-
mente inscrito em um dos nossos dez conselhos regionais (veja na contracapa). 
RESPONSABILIDADE
Tem como missão contribuir para a garantia do Direito Humano à Alimentação 
Adequada e Saudável, normatizando e disciplinando o exercício profissional do 
Nutricionista e do Técnico em Nutrição e Dietética, para uma prática pautada na 
ética e comprometida com a Segurança Alimentar e Nutricional, em benefício 
da sociedade.
Resolva a direta e, nas casas em destaque, descubra sobre que órgão fala o 
texto acima. 
DOMINOX DIRETA TEMÁTICA
N U T R I C I O N I S T A
Figuras
da tela de
trabalho
(Inform.)
Grau de
elevação
da voz
Parte mais
dura da
madeira
(pl.)
Objeto
que ba-
dala em
igrejas
A maior
região
do Brasil
(abrev.)
Porém;
contudo
Número
de saté-
lites da
Terra
Que só
pensa
no seu
conforto
O de
"bom" é
"ruim"
(Gram.)
Depois 
de; em
seguida
(?)-de-
meia: eco-
nomias
Ivo
Pitanguy,
cirurgião
plástico
Assento 
destinado
a reis
Errar, 
em inglês
O estado
capixaba
(sigla)
Vogais 
de "bala"
A meda-
lha do
segundo
colocado
"(?) com
Bial", talk
show da
Globo
Sílaba de 
"senso"
(?) Cam-
pos, atriz
Sabor de
balas
Cerveja
de barril
Casa
indígena
Registro de
reunião
Concede 
Rede
local
(Inform.)
Título
espanhol
Suçuara-
na (Zool.)
Terreiro
(Rel.)
Ulysses 
Cruz, diretor
Risos, na
internet
Sozinho;
solitário
Roberta (?),
cantora
Letra
"eme"
1 F 2
3 4 5 2 6 7 8 9
4 5 9 5 10 3 7 1 11
2 7 6 2 12 7
7 11 12 5 7 3
9 6 2 1 11 5 4 11
13 1 13 11 3 14
4 H 5
14
6 1 12
5
2 5
10 5 2 10 11 3 7
3 13 6 6 7
14 8 9 11 14 12 11
1
11
4 5 2 V 6 12 7 11
54 COQUETEL
Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto.
EXCESSO DE PESO
EM QUALQUER IDADE 
As deficiências de NUTRIENTES 
e a DESNUTRIÇÃO crônica ainda 
são prevalentes em determina-
dos grupos, como indígenas, 
QUILOMBOLAS, crianças e mulhe-
res que vivem em áreas de vulne-
rabilidade. Simultaneamente, o 
Brasil vem enfrentando AUMENTO 
expressivo dos índices de SOBRE-
PESO e OBESIDADE. Em média, o 
excesso de peso acomete um a 
cada dois adultos e uma a cada três crianças. Na maioria dos países, os casos 
de diabetes também vêm crescendo rapidamente, assim como outras ENFER-
MIDADES crônicas relacionadas ao CONSUMO excessivo de CALORIAS e à oferta 
inadequada de nutrientes na alimentação. Entre elas, estão a HIPERTENSÃO 
arterial (ou “pressão alta”), as CARDIOPATIAS e certos tipos de CÂNCER. Inicial-
mente apresentadas como doenças daqueles com idade mais avançada, muitos 
desses problemas atingem agora pessoas de todas as faixas etárias.
 R Y W U C A R D I O P A T I A S M Q Z W 
 S E D A D I M R E F N E M O D S V U V H 
 H T N Ç F E F Y F Q V Q E D Z Ã F I B I 
 E N O A H S V F G Y X C J N O Y Ã L O P 
 X Y C A L O R I A S J O J B B Z X O W E 
 V G A S Y B N H R E C N A C E O Z M X R 
 E R Ã N D R E H E X O S F E S P E B T T 
 I Y H N N E H D E S N U T R I Ç Ã O W E 
 W M G K R P Z U P F P M F S D H I L G N 
 Õ W O T N E M U A N N O H O A S W A A S 
 G W N N W S Ç E V W X M S Õ D F S S K Ã 
 N P G W U O N U T R I E N T E S J K Y O
CAÇA-PALAVRA SIGA AS LINHAS
EVITE AS DCNT 
Existem três 1 essenciais relacionadas à 
vigilância das DCNT. Vamos conferir quais são:
•	 Monitoramento dos 2 de risco.
•	 Controle da morbidade e mortalidade espe-
cífica das 3 .
•	 Respostas dos sistemas de saúde, que tam-
bém envolvem gestão, políticas, planos, 
infraestrutura, recursos humanos e acesso 
a 4 , inclusive medicamentos.
Leve as letras aos espaços em branco e complete as frases acima.
N M T O P EC SO EN S EO AT RF
Ç E ON AD S I R VS SÇ O E
43
21
76 COQUETEL
UM PERIGO REAL 
A sua principal característica é o acúmulo significativo de gordura no organis-
mo. Consiste em um grande problema de saúde pública, já que, a partir dela, 
ficamos propensos a adquirir diversas doenças, o que provoca queda na qua-
lidade de vida. Se não for tratada, pode levar até mesmo à morte prematura. 
Adotar uma alimentação adequada saudável é essencial para evitá-la. 
O caminho feito no primeiro quadro deve ser seguido no segundo quadro. Cada 
ponto do caminho corresponde à letra da palavra a ser formada. Depois de seguir o 
caminho e desvendar as letras, descubra a que assunto o texto acima diz respeito. 
BA
 A O V R Q 
 U E B Z A 
 E C E T R 
 R Q Y U V 
 I I S E O 
 W B V U D 
 D E G Z L 
 G C D T A 
 H V Y U M 
 K I Z B C 
SIGA O CAMINHO ENCAIXE
Encaixe as peças corretamente e descubra uma dica que melhora a qualidade de 
vida e, por consequência, ajuda a evitar a obesidade.
CO
MER MO
DE
RA
COM
ÇÃO
98 COQUETEL
Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque 
no texto.
COMBATE À OBESIDADE 
INFANTOJUVENIL
Uma das situações mais comuns na 
INFÂNCIA e adolescência é o CONSUMO 
excessivo de produtos industrializa-
dos com alto TEOR de óleos, gorduras, 
sal e açúcar — salgadinhos de pacote, 
macarrão instantâneo, refrigerantes e 
biscoitos recheados. Temos de encarar 
esse FATO e ajudar a reduzir as atuais 
estatísticas relacionadas a sobrepeso 
e obesidade. Se seu filho(a) está acima do PESO, esteja atento! Alguns proce-
dimentos são importantes e ensinar crianças e JOVENS a adotá-los o quanto 
antes traz resultados satisfatórios. Entre eles, estão: controlar a INGESTÃO de 
alimentoshipercalóricos e pouco nutritivos; incluir no CARDÁPIO alimentos ricos 
em vitaminas e sais minerais, como frutas, legumes e verduras; evitar o seden-
tarismo, diminuindo o TEMPO dedicado à TV, ao computador ou ao videogame 
e incentivar a prática de atividades físicas. Seja um exemplo! O público infanto-
juvenil se espelha nos PAIS e FAMILIARES mais próximos.
DOMINOX RISQUE AS LETRAS
HIPERTENSÃO
Popularmente conhecida como “pressão alta”, ocor-
re quando a pressão do sangue aumenta dentro 
das artérias. Os hábitos alimentares adequados 
e saudáveis podem diminuir, de forma consi-
derável, o surgimento de complicações provo-
cadas pela doença, como o Acidente Vascular 
Cerebral (AVC) e o infarto do miocárdio.
Risque as letras X, Y e Z e descubra uma dica im-
portante que ajuda a evitar quadros hipertensivos.
´
 X Y E Y Y Z V Z Z X Z Z 
 Z X X X Z I Y Z X X T X 
 Y A Z Z X Y X X R Y Z Z 
 Y X Z B X Z Z E Z X X B 
 X I X X Z Y X Z Y D Z X 
 X Y Z X A Z Y X S X A Z 
 Z L X X Z X C Z X Z X X 
 Y X X O X Y X X Z O Y Z 
 Y L Z Y Y Z I X Y X X Y 
 X Y Z Y C Z Y Z Z X Z Z 
 Z A X X Z Y Y Z X S Y X 
I
N
F
A
N
C
I
A
1110 COQUETEL
SAÚDE EM ALERTA 
Ela é uma doença decorrente da falta de insulina ou da incapacidade de esta 
exercer adequadamente os seus efeitos no corpo. Não tem cura, mas tem con-
trole. Adotar uma alimentação adequada e saudável é uma das formas de evi-
tar o seu agravamento. 
Siga a seta, partindo do “início”, e descubra a que doença o texto acima se refere.
MUDE DE ATITUDE
Substitua os códigos pelas letras correspondentes e complete as frases abaixo.
Você sabia que, tomando alguns cuidados básicos com a alimentação e gas-
tando pouco 1 , podemos ter mais qualidade de vida? 
Confira as dicas a seguir: 
•	 Reduza a 2 de sal no 
preparo das refeições e dê prioridade a tem-
peros naturais como cebola, alho, louro, sal-
sinha, cebolinha, pimenta e coentro.
•	 Retire a 3 aparente dos 
alimentos e prefira os que a possuem em me-
nor quantidade.
•	 Se não houver impedimentos relacionados à 
saúde, faça 4 físicos re-
gularmente.
•	 Elimine o hábito de 5 .
CÓDIGO SECRETO
0
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0
k
k
j
j j
j
j
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9 9
9
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A C D E F G I M N O P Q R S T U X
SIGA A SETA
INÍCIO D E D C A S E
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S
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1
2
3
4
5
1312 COQUETEL
DOMINOX
ANEMIA
É uma doença que surge quando as taxas 
de hemoglobina estão abaixo do normal 
em virtude da falta de nutrientes essenciais, 
principalmente de ferro. A deficiência de 
zinco, vitamina B12 e proteínas também in-
fluencia. Seus sintomas são falta de apetite, 
cansaço e dificuldades de aprendizagem.
Resolva a direta e, nas casas em destaque, surgirá uma dica importante, que 
pode ajudar a prevenir e combater a anemia.
DIRETA TEMÁTICA
Preencha o diagrama, respeitando os cruzamentos, com as palavras em destaque 
no texto.
O CONTROLE DA DIABETES
A vida de uma pessoa com DIABETES, resguardando os devidos cuidados, pouco 
difere da vida de uma pessoa que não tem a doença. Algumas dicas que ajudam 
a prevenir e atenuar os seus SINTOMAS:
•	 Tenha hábitos alimentares adequados e saudáveis, de acordo com as suas 
necessidades. 
•	 Seja organizado com os HORÁRIOS das refeições. O recomendado é comer 
pequenas porções várias vezes ao dia.
•	 Evite a ocorrência de hipoglicemias (queda do nível de AÇÚCAR no sangue). 
•	 Inclua diariamente FRUTAS, legumes e verduras em suas refeições. São fon-
tes de FIBRAS, vitaminas e sais minerais, ao contrário dos alimentos ricos 
apenas em CARBOIDRATOS, como biscoitos e macarrão instantâneo.
•	 Fique atento ao rótulo dos PRODUTOS diet e light. Embora alguns não conte-
nham açúcar, podem ser ricos em gorduras prejudiciais à SAÚDE. 
•	 Pratique ATIVIDADE física regularmente. 
•	 Evite o consumo de BEBIDAS alcoólicas e cigarros.
F R U T A S
(?)
marra:
à força
(bras. )
Santos
(?), o Pai
da
Aviação
Queijos e 
(?): evento
de degus-
tação
Dia de
(?), festa
de 6 de
janeiro
Área de
atuação
dos esti-
listas
Hiato de
"caos"
A oitava
letra do
alfabeto
Pedra
que pode
curar
aftas
"Mons-
tros (?)",
filme da
Disney 
Fecho
plástico 
de malotes
postais
Macio;
mole
(o bife)
"(?) É
Carioca",
clássico
da MPB
Infla-
mação
na pele
Erasmo
Carlos,
cantor
Saudação
comum
do dia a
dia
Reci-
piente
para
flores
A vogal
do jogo
da velha
Passei
por filtro
Doente, na
linguagem infantil
Azedar (o leite) 
Travessuras
"O Lago
dos (?)",
balé
Tolo 
(pop.)
Pelos
ares
(?)-fi,
drinque
alcoólico
Possui
O produto
de preço
elevado
Som da
vaia
No meio
de dois
Combinar
a hora 
1 1 2
3 4 5 6 7 8 9 10
8 4 1 11 8 11 5 12
11 4 11 4 13 9
11 14 9 8 12 5 15 4 6
13 11 10 15 12 6
14 11 3 10 12 8 7
10 9 3 4 6 12 8
6 11 11 3 5 12
15 12 5 10 4 11 15
14 12 F 12 10 10 4
2 11 6 4 3 4 12 9
1514 COQUETEL
ENCAIXE
ATENÇÃO CONSTANTE
1. Doença que caracteriza perigo aos ossos e pode ocasionar fraturas. A pre-
venção e o controle estão relacionados à ingestão de cálcio pelo consumo 
de leite e derivados, como iogurtes e queijos, além de verduras de folhas 
escuras, como brócolis, espinafre e couve.
2. É a alteração da taxa de lipídios no sangue. Pode ter origem genética ou 
surgir devido ao estilo de vida inadequado — sedentarismo, tabagismo e 
maus hábitos alimentares. É um sério fator de risco para o surgimento de 
distúrbios cardiovasculares, como aterosclerose e infarto.
Encaixe as peças corretamente e descubra de que riscos à saúde os textos aci-
ma tratam.
Procure e marque, no diagrama de letras, as palavras em destaque no texto. 
CUIDAR DA SAÚDE:
SINÔNIMO DE DEDICAÇÃO
Promover uma alimentação de 
QUALIDADE depende da gestão e 
execução de POLÍTICAS públicas. A 
regulamentação da publicidade de 
alimentos também pode ser consi-
derada MEDIDA fundamental para o 
alcance desse fim. Nos últimos anos, 
houve crescimento da demanda por 
alimentos e produtos orgânicos e 
de base AGROECOLÓGICA, graças ao 
TRABALHO em parceria com repre-
sentantes da SOCIEDADE civil — agri-
cultores, cooperativas, associações — junto a governos municipais, estaduais 
e à União. Fazer valer o direito à informação clara e objetiva reforça essa ten-
dência, bem como o comprometimento das autoridades. Estar atento ao que 
se serve à mesa é um dos PILARES para uma vida longa e SAUDÁVEL. Previna-se!
 O O H L A B A R T D L Ã E U E B Z W N A 
 O Q F A W J K Z L Z R E L E K K U K I C 
 F M W O Y K V K U M D K H S W S L M O I 
 Z O Ç S S O C I E D A D E G N F W Y O G 
 M W I K Õ W U D A E K I B E B X E O A O 
 A A Z E U I I E U V R E Z W Q P S Õ V L 
 Y Ã H D K D K H Z B O Z E L R S V E E O 
 E R P U A S W H E Q U A L I D A D E L C 
 W A I G E Y P Ç D S P Q P Ã O U T M Q E 
 B J L W T H W X X E Q W W Z Ã D S N W O 
 Ã S A C I T I L O P O Q V E E A T Q B R 
 A R R R N Z I R W T V O R Õ X V M E A G 
 E U E W P O H F Z Q U B G Q E E F S Y A 
 Ç S S R L Y I A E Y L Q S K Y L V L P Ç
CAÇA-PALAVRA
1
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2
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1716 COQUETEL
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B O C A R B O I D R A T O S
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10
3 114
6
SOLUÇÃOSOLUÇÃO
Todas as marcas contidas nesta publicação bem como os direitos autorais incidentes são reservados e protegidos pelas Leis nº 9.279/96 
e nº 9.610/98. É proibida a reprodução total ou parcial, por quaisquer meios, sem autorização prévia, por escrito, da editora.
EVITAR BEBIDAS
ALCOÓLICAS 1) TEMPO2) QUANTIDADE
3) GORDURA
4) EXERCÍCIOS
5) FUMAR
DIABETES
SOBREPESO
E OBESIDADE
1) COMPONENTES
2) FATORES
3) DOENÇAS
4) SERVIÇOS
OBESIDADE
 O H L A B A R T A 
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8
Revista produzida pela EDIOURO/COQUETEL para o CONSELHO FEDERAL DE NUTRICIONISTAS
Diretor Executivo: Rogério Ventura; 
Diretor de Novos Negócios: Mauro Bentes; Coordenadora Editorial: Eliana Rinaldi; 
Criação: Fernanda Oliveira e Letícia de Oliveira; Arte: Nathalia Guaraná; 
Colaboração: Thiene Alves (diagramação), Fernando Abbade (ilustração) e Aline Canejo (texto); 
Representante comercial Brasília: Marketing 10 - José Hevaldo (61) 3326-0110 / (61) 3964-2110. 
Mais informações sobre Projetos Especiais: (21) 3882-8315 / 3882-8447 / 3882-8448.
CO MER COM
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N U T R I C I O N I S T A
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1918 COQUETEL
CFN
SRTVS - Quadra 701 - Bloco II,
Centro Empresarial Assis Chateaubriand,
Sala 301 - Brasília/DF - CEP: 70.340-906
Fone: (61) 3225-6027
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Horário de atendimento: de segunda a sexta-feira, das 9 às 18 horas.
CRN-1: DF, GO, MT, TO
CRN-2: RS
CRN-3: SP e MS
CRN-4: ES e RJ
CRN-5: BA e SE
CRN-6: AL, CE, MA, PB, PE, PI, RN
CRN-7: AC, AM, AP, PA, RO, RR
CRN-8: PR
CRN-9: MG
CRN-10: SC
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