TCC - Grupo 3 - O SIGNIFICADO DE UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL ALIADA A UMA BOA ALIMENTAÇÃO

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.COLÉGIO MUNCIPAL TENENTE GENERAL GASPAR DE GODOI COLAÇO
 
O SIGNIFICADO DE UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL ALIADA A UMA BOA ALIMENTAÇÃO
SANTANA DE PARNAÍBA 2020
COLÉGIO MUNICIPAL TENENTE GENERAL GASPAR DE GODÓI COLAÇO
Aline Emiliano da costa
Hugo Pontes de Assis
Luís Eduardo de Souza Müller
Letícia de Souza Müller
Manoela de Carvalho dos Santos Tobias
Mariana Moreira Appollo
Nikeli Natali Coelho dos Santos
O SIGNIFICADO DE UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL ALIADA A UMA BOA ALIMENTAÇÃO
TCC - Trabalho de Conclusão de Curso do apresentado como requisito básico do 3° ano do Ensino Médio do Colégio Municipal Tenente General Gaspar de Godói Colaço. Orientadora: Rosimeyre Almança
SANTANA DE PARNAÍBA 2020
O SIGNIFICADO DE UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL E DE UMA BOA ALIMENTAÇÃO
Aline Emiliano da costa
Hugo Pontes de Assis
Luís Eduardo de Souza Müller
Letícia de Souza Müller
Manoela de Carvalho dos Santos Tobias
Mariana Moreira Appollo
Nikeli Natali Coelho dos Santos
 _____________________ _____________________ 
 Banca Examinadora Banca Examinadora 
___________________ 
Banca Examinadora 
 ______________________________
Rosimeyre Almança (Orientadora) 
Avaliado em: Nota: 
 __/__/__ ____
SANTANA DE PARNAÍBA 2020
AGRADECIMENTOS
Primeiro de tudo queremos agradecer a Deus, porque sem ele não estaríamos aqui, queremos também agradecer aos nossos pais por nos apoiar, a professora Rosimeyre Almança por nos auxiliar e ajudar, a escola Colégio Municipal Tenente General Gaspar de Godoi Colaço que mesmo enfrentando dificuldades por causa da COVID-19 se esforça para que os alunos continuem tendo ensino de qualidade e nos deu suporte para podermos realizar esse Trabalho de Conclusão de Curso.
RESUMO:  Estamos nos movendo cada vez mais em uma direção em que as pessoas finalmente percebem que ter saúde é muito mais do que não ter doenças.  Ser saudável não se resume em uma só coisa, e sim num conjunto de hábitos conscientes que nos libertam da ignorância; do medo; das crenças limitantes; preconceitos; da falta de clareza de quem somos; do que precisamos melhorar ou até mudar para ser mais saudável. Portanto, se você quer viver com saúde, não importa quantas outras prioridades você tenha, o tempo não vai parar, comece a agir nesta direção hoje, ou seja, tome iniciativas positivas e saudáveis ​​que podem contribuir para o seu bem-estar atual.
Palavra-chave: Saúde - Hábitos - Alimentação - Bem estar - autoconhecimento
ABSTRAT: We are moving more and more in a direction where people finally realize that being healthy is much more than not having diseases. Being healthy is not limited to just one thing, but a set of conscious habits that free us from ignorance; of fear; limiting beliefs; prejudices; the lack of clarity of who we are; what we need to improve or even change to be healthier. So, if you want to live in health, no matter how many other priorities you have, time will not stop, start acting in this direction today, that is, take positive and healthy initiatives that can contribute to your current well-being.
Keyword-Health: Habits -. Food - Well-being - self-knowledge
SUMÁRIO
1. Introdução...................................................................................08
1.1 Título do projeto...........................................08
1.1.1 Público alvo.............................................08
2. Justificativa..................................................................09
3. Objetivos......................................................................09
3.1 Objetivo geral..........................................10
3.2 Objetivos específicos...............................10
 4. Metodologia..................................................................10
 5. Fundamentação teórica...............................................10
 5.1 Alimentação saudável e o homem como ser histórico e social.........................................................................................10
 5.2 A importância de uma boa alimentação na vida das pessoas.................................................................................................12
 5.3 A consciência crítica a respeito de hábitos alimentares, equilibrados e diversificados...............................................13
 5.3.1 Compreender a pirâmide alimentar e como é composta.....................................................................................................18
 5.4 Conhecer a necessidade da higienização dos alimentos e das mãos, e outros hábitos necessários para a saúde............19
 5.5 Evidenciar a nutrição e a prática física como aspectos essenciais para se ter uma boa saúde.........................................24
 5.6 Reconhecer a importância do sono para se ter uma vida salutar.........................................................................................26
 5.6.1 Algumas anormalidades que contribuem para a má qualidade do sono..............................................................................28
 5.6.2 Doenças que podem levar as pessoas a dormirem mal...............................................................................................................29
 5.7 O quanto a mídia influencia na saúde e na alimentação................................................................................................33
 5.8 Avaliar de como a mudança de hábitos pode tornar nossa vida mais salutar em época de COVID-19..........................40
 6. Considerações finais.................................................................53
 7. Referências................................................................................54
 8. Anexos......................................................................................54
INTRODUÇÃO
Neste trabalho vamos tratar do significado de um estilo de vida saudável e da importância de uma boa alimentação. A alimentação tem um papel fundamental na nossa qualidade de vida, sendo assim muito importante adotarmos uma dieta saudável e adequada ao nosso estilo de vida. 
 A seguir vamos falar sobre como desenvolver consciência crítica a respeito de hábitos alimentares salutares, como ter uma alimentação equilibrada e diversificada, compreendendo o que não fazem bem e o que faz, através da pirâmide alimentar; evidenciar como uma boa nutrição alinhada com a prática de exercícios físicos e uma boa noite de sono, são essenciais para se ter uma boa saúde; o quanto a mídia influência no nosso estilo de vida; qual o papel de uma alimentação adequada e saudável durante a pandemia da COVID; como um comportamento sedentário gera estresse emocional, físico e social; saúde mental na pandemia, como lidar com usando terapias integrativas e a importância de mudanças de hábitos como a da higienização dos alimentos e das mãos são necessários para a saúde....e outros que ao longo desse estudo irão surgir como complemento para melhorarmos nossa qualidade de vida. 
 Afinal, o que significa ter um estilo de vida saudável?
 O termo saudabilidade nunca esteve tão presente nas rodas de conversa. Todos desejam conquistar um modo de vidamais saudável para si e para os que o cercam. No entanto, se a pauta é convergente, as ações preconizadas para se atingir tais objetivos são, muitas vezes, divergentes.
 Para começar, vários são os pilares que sustentam um estilo mais saudável de viver – a alimentação, os exercícios físicos, a qualidade do seu sono, suas emoções são apenas alguns deles. Mas o aspecto mais interessante é que não há como identificar qual tem papel de maior importância. O segredo é manter o equilíbrio entre todos e, para isso, o bom senso é crucial. 
  Ser saudável é ter Saúde nos âmbitos físico, mental e social, mais do que a mera ausência de doença. Ou seja, ser saudável não é apenas a ausência de doença, mas essencialmente o bem integral do ser humano. 
1.1 TÍTULO DO PROJETO
O significado de um estilo de vida saudável aliada a uma boa alimentação
1.1.1. PÚBLICO-ALVO
Todos. Pais, alunos, professores, comunidade em geral. 
2. JUSTIFICATIVA
 Escolhemos este tema por percebermos o quanto às pessoas estão deixando de ter uma alimentação saudável por muitas vezes não ter tempo por causa da vida corrida que hoje nós temos e por falta de conhecimento ou ainda pela influência dos meios de comunicação. Partimos da necessidade de se discutir e cultivar o comportamento alimentar, través de noções básicas e conhecimentos que irão influenciar socialmente e culturalmente todos os indivíduos envolvidos no processo.
A pesquisa do Ministério da Saúde revela que 34,6% dos brasileiros comem em excesso carnes com gordura e mais da metade da população (56,9%) beber leite integral regularmente, tornando esse fator um dos principais responsáveis do excesso de peso e da obesidade no Brasil e de outras enfermidades. Além disso, 29,8% dos brasileiros consomem refrigerantes pelo menos cinco vezes por semana. Por outro lado, apenas 20,2% ingerem a quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde de cinco ou mais porções por dia de frutas e hortaliças. (SOCIEDADE BRASILEIRADE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA, 2011). Podemos perceber que a ingestão precária de frutas, verduras e legumes, que são substituídos por outros alimentos que possuem quantidades elevadas de açúcar e gordura, contribui para a obesidade e malefícios da saúde. Fica evidente que a sociedade necessita do incentivo para a busca de alimentação saudável, além da prática de exercícios físicos, sono regular bem como, combater o sedentarismo, dando lugar a uma vida ativa. Sabe-se, ainda, que a rotina faz com que tanto a alimentação saudável quanto a prática de exercícios físicos caiam no esquecimento, seja por fatores de ordem econômica, social ou de postura enquanto sujeito inserido em uma determinada sociedade. 
Neste sentido, nosso trabalho procura contribuir na formação dos sujeitos conscientes dos fatores necessários à uma melhor qualidade de vida, que busquem a valorização da alimentação saudável e dos exercícios físicos, ritmo compatível as suas necessidades , como horário para um sono reparador e outros, questionando-se os modelos estabelecidos pelo capitalismo e consumismo presentes na sociedade. Pois na verdade, para iniciar o caminho para uma vida saudável o primeiro passo a ser dado é buscar ter consciência sobre si mesmo e sobre o mundo que o cerca. Ser saudável é mais que fazer escolhas positivas no dia a dia, é ter equilíbrio e sabedoria em tudo que a vida nos apresenta, quebrando os tabus e abrindo a mente para que possamos viver novas experiências , pois quando algo não anda bem em nossa mente e alma, é porque não anda bem em lugar nenhum. 
3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GERAL
Reconhecer a importância de como uma alimentação saudável influencia na qualidade de vida, e se alinhamos a ela outros hábitos tão importantes quanto, viveremos uma vida plena e saudável.
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 A seguir vamos falar sobre como desenvolver consciência crítica a respeito de hábitos alimentares salutares, como ter uma alimentação equilibrada e diversificada, compreendendo o que não fazem bem e o que faz, através da pirâmide alimentar; evidenciar como uma boa nutrição alinhada com a prática de exercícios físicos e uma boa noite de sono, são essenciais para se ter uma boa saúde; o quanto a mídia influência no nosso estilo de vida; qual o papel de uma alimentação adequada e saudável durante a pandemia da COVID; como um comportamento sedentário gera estresse emocional, físico e social; saúde mental na pandemia, como lidar com usando terapias integrativas e a importância de mudanças de hábitos como a da higienização dos alimentos e das mãos são necessários para a saúde....e outros que ao longo desse estudo irão surgir como complemento para melhorarmos nossa qualidade de vida. 
· Conhecer a alimentação saudável e o homem como ser histórico e social;
· Refletir a importância de uma boa alimentação e de ser saudável;
· Desenvolver consciência crítica a respeito de hábitos alimentares equilibrados e diversificados; 
· Compreender a pirâmide alimentar e como ela é composta;
· Buscar conhecimentos de como uma boa alimentação alinhada a prática de exercícios físicos e outros, são aspectos essenciais para se ter uma boa saúde; 
· Reconhecer a importância do sono para se ter uma vida salutar;
· Refletir de como e quanto a mídia influencia na saúde e na alimentação das pessoas;
· Conscientizar de como isolamento social impacta e influência na saúde física, emocional, mental e social e seus tratamentos;
· Avaliar a mudança de hábitos salutares em época de pandemia / COVID 19 para se ter uma vida equilibrada.
4. METODOLOGIA DE ENSINO 
A metodologia de ensino do pré-projeto busca conscientizar as pessoas da importância de um estilo de vida saudável, com a intenção que elas tomem consciência e reflitam sobre como manter um estilo de vida salutifera, que vai muito além da alimentação, e por‌ ‌essa razão, ‌ ‌utilizaremos‌ ‌tanto‌ ‌a‌ ‌pesquisa‌ ‌qualitativa‌ ‌quanto‌ ‌a‌ ‌quantitativa‌ ‌para‌ ‌compreender‌ ‌como‌ ‌podemos‌ ‌melhorar‌ ‌nossa‌ ‌saúde. A‌ ‌diferença‌ ‌é‌ ‌que‌ ‌na‌ ‌qualitativa‌ ‌o‌ ‌objetivo‌ ‌é‌ ‌compreender‌ ‌os‌ ‌fenômenos‌ ‌através‌ ‌da‌ ‌coleta‌ ‌de‌ ‌dados narrativos, ‌ ‌estudando‌ ‌as‌ ‌particularidades‌ ‌e‌ ‌experiências‌ ‌individuais. ‌ 
‌‌Para‌ ‌isso, a pesquisa‌ ‌será‌ ‌baseada‌ ‌em‌ ‌referências‌ ‌bibliográficas,‌ ‌livros‌ ‌e‌ ‌artigos‌ ‌de‌ ‌especialistas‌ ‌da‌ ‌saúde.‌ Quanto‌ ‌a‌ ‌quantitativa‌ ‌‌o‌ ‌objetivo‌ ‌é‌ ‌compreender‌ ‌os‌ ‌fenômenos‌ ‌através‌ ‌da‌ ‌coleta‌ ‌de‌ ‌dados‌ ‌numéricos,‌ ‌apontando‌ ‌preferências,comportamentos‌ ‌e‌ ‌outras‌ ‌ações‌ ‌dos‌ ‌indivíduos‌ ‌que‌ ‌pertencem‌ ‌a‌ ‌determinado‌ ‌grupo‌ ‌ou‌ ‌sociedade.‌ ‌‌Contendo‌ ‌uma‌ ‌pesquisa‌ ‌de‌ ‌campo,‌ ‌com‌ ‌perguntas‌ ‌relacionadas‌ ‌ao‌ ‌tema‌ ‌para‌ ‌ajudar‌ ‌na‌ ‌formação‌ ‌do‌ ‌gráfico‌ ‌onde‌ ‌indicará‌ ‌o‌ ‌conhecimento‌ ‌das‌ ‌pessoas‌ ‌sobre‌ ‌o‌ ‌assunto.‌   ‌ ‌
5. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
5.1 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E O HOMEM COMO SER HISTÓRICO E SOCIAL
Tendo como foco a questão acima explicitada, o trabalho realizado busca enfatizar a importância da alimentação saudável associada a mudanças de hábitos conscientes.           
Nesse sentido, é importante uma análise acerca do que é ter saúde. Tem-se a definição de saúde como um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não meramente a ausência de doença ou enfermidade (BUSS et al, 2006).
Vários fatores afetam a saúde do indivíduo, como “fatores sociais, econômicos, culturais, étnico-raciais, psicológicos e comportamentais que influenciam a ocorrência de problemas de saúde e seus fatores de risco na população” (BUSS; PELLEGRINI FILHO, 2007, p. 78). É preciso pensar que o homem é um sujeito formado social e historicamente, assim, vários fatores interferem em sua saúde como boa alimentação, prática de atividades físicas, o meio social em que vive, se está exposto a condições de violência, a trânsitos caóticos, à falta de áreas verdes, de lazer, etc. Dessa forma, o conhecimento e as atitudes individuais quanto à alimentação e ao exercício físico são fundamentais, mas não os únicosfatores que determinam se ele terá saúde ou não, pois isso depende mais profundamente de suas interações sociais. 
Os primeiros indicadores objetivos de qualidade de vida incluíam três ordens de fatores: “1. aquisição de bens materiais; 2. avanços educacionais; 3. Condições de saúde” (GONÇALVES e VILARTA, 2004, p. 9). A saúde, segundo o autor é um dos alicerces que sustentam a vida, e talvez o mais importante, uma vez que os outros depende muita da boa saúde. A alimentação saudável e a prática de atividades físicas são aspectos extremamente relevantes para se conquistar uma vida saudável, entretanto, além do conhecimento sobre esse tema todos nós dependemos das relações sociais de produção, das condições econômicas, para ter acesso aos alimentos necessários. 
 Oliveira reforça: “o esporte, o lazer e a recreação estão diretamente relacionados à qualidade de vida e à redução da violência e que tão importante como gastar menos tempo com transporte, sentir-se seguro nas ruas, ter acesso à educação e saúde públicas ou viver em locais não poluídos, é também o usufruto do tempo livre de forma saudável, lúdica, prazerosa e construtiva (Oliveira, 2005, p.15).”
A citação acima reforça a ideia de estudar o trabalho as relações sociais dele decorrentes, pois, o tempo livre para o lazer é determinado pelo tempo de trabalho, condição e remuneração deste, para entender em que medida o trabalhador e seus filhos irão ter acesso às riquezas socialmente produzidas, como alimentos saudáveis, materiais e espaços para o tempo livre, a educação, etc...
“Marx relata que se deve essa descoberta de que o ser social é uma síntese entre subjetividade e objetividade; que, ao transformar e criar o mundo externo o homem também se transforma e se cria a si mesmo. A dissociação entre esses dois momentos, resultado da divisão social do trabalho, refletiu-se na teoria como unilateralidade, incapacidade de perceber que a formação integral do indivíduo implica, necessariamente, a construção de um mundo objetivo, um mundo de relações sociais harmoniosas”. (TONET, p.15-16,2009).
É fundamental que tenhamos a consciência de que o sujeito é construído historicamente e socialmente. Assim, ao discutir saúde não se pode conceber uma pessoa como um indivíduo isolado, mas sim, em relação com seu meio social. Também, não se pode tratar a qualidade de vida como uma questão apenas subjetiva, fruto de escolhas individuais, pois há as condições objetivas que são resultado de relações sociais que o indivíduo não controla. Por isso, o projeto aborda a importância de buscarmos conhecimentos acerca de nossas necessidades como indivíduos únicos, mas nunca esquecendo que nossas atitudes e escolhas influenciam o todo.
5.2 A IMPORTÂNCIA DE UMA BOA ALIMENTAÇÃO NA VIDA DAS PESSOAS
Como manter uma alimentação saudável nos dias de hoje, com mais energia para encarar os desafios do dia a dia, noites de sono mais tranquilas, combate ao estresse, mais vigor sexual e um organismo blindado contra doenças são alguns dos benefícios para quem abandonar maus hábitos.
O primeiro passo para quem quer viver com saúde é decidir isso, é querer ser saudável. O segundo passo é procurar autoconhecimento, auto educação e informação, tanto através de um nutricionista ou de conhecimentos como: ler um bom livro; buscar sites confiáveis e outros para poder encontrar a alimentação correta, de acordo com sua individualidade bioquímica, e tirar alguns venenos da rotina como refrigerante, frituras, enlatados, temperos prontos e adoçantes artificiais”, pontua Dayan Siebra. Compre alimentos saudáveis é essencial lembrar de manter a despensa e a geladeira abastecidas de itens saudáveis para não cair na tentação de comer produtos ricos em sódio ou açúcar. Abandone comidas industrializadas congeladas, doces, refrigerantes e outros itens e invista em frutas e vegetais frescos, além de cereais integrais. Dedique um tempo apenas para a refeição; ao sentar-se à mesa e se dedicar ao momento da refeição, você presta mais atenção ao que está comendo. Além disso, mastigar bem e comer devagar fazem com que o corpo fique mais saciado e evita que você coma além da conta. Beba água, ter sempre uma garrafinha de água por perto é um dos melhores hábitos para adotar na sua vida. Motivos para isso não faltam: o corpo fica mais tempo saciado, mantém-se hidratado, colabora para a saúde da pele e dos cabelos. Ainda melhora o funcionamento do intestino, entre diversos outros benefícios. Se precisar de uma ajuda extra para não esquecer de beber 2 litros de água diariamente, existem diversos aplicativos que funcionam como ótimos despertadores para te lembrar disso. Invista nas frutas da estação, cada temporada possui determinadas frutas e outros vegetais típicos. Além de serem mais baratos, eles são mais saudáveis, pois exigem menos aditivos químicos para se desenvolverem. Por isso, invista nesses itens e sempre que sentir vontade de comer um doce ou salgadinho, opte por uma fruta fresca. Vale ainda comer com iogurte natural, chia, Granola e outros itens. A dica é consumir de três a cinco tipos diferentes diariamente. Não pule refeições, respeitar cada uma das refeições principais, juntamente com os pequenos lanches intermediários. Essa é a melhor forma para manter o organismo sempre abastecido e evitar a compulsão na hora das refeições principais, entre outros problemas que podem surgir a partir desse jejum prolongado. Inclua integrais e gorduras boas na dieta Alimentos integrais ricos em fibras (como frutas, vegetais, sementes e grãos) são excelentes para o sistema digestivo, além de manterem regulares os níveis de açúcar no sangue. Já as gorduras boas (como óleos vegetais, peixes e abacate) conferem energia e cuidam da manutenção do nosso coração, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares. Reduza o consumo de sal em excesso, o sódio causa retenção de líquido, inchaço e o aumento da pressão arterial, o que resulta em hipertensão e doenças cardiovasculares. Por isso, prefira o uso de temperos naturais, como alho, cebola, orégano, cúrcuma, salsa, curry, entre tantos outros. Evite ainda o consumo de produtos industrializados e em conserva, que concentram grandes quantidades de sódio. Modere no consumo de cafeína em excesso, a cafeína aumenta a pressão arterial, o que é prejudicial para a saúde cardiovascular. Lembrando que essa substância também está presente no chocolate, no café e no refrigerante. 
https://catarinensepharma.com.br/blog/piramide-alimentar-dieta/
A ideia é que essas pequenas atitudes passem a fazer parte da sua rotina e se tornem algo natural. Assim, todos os benefícios que irão acompanhá-las virão sem aquele sentimento de sacrifício que torna muito mais difícil manter uma regularidade.
 Os hábitos alimentares são definidos de acordo com a cultura e costumes de cada povo, das religiões adotadas ou não por cada indivíduo, da influência dos familiares e grupo de convívio de uma pessoa, de ideologias pessoais, do acesso à educação e informação sobre alimentação e nutrição, da renda, preços e acesso a determinados alimentos e da região onde cada indivíduo reside ou trabalha.
 Bons hábitos alimentares interferem em nossa qualidade de vida pois fornecem os nutrientes necessários para que nosso corpo tenha energia suficiente para as atividades do dia a dia. Alguns alimentos possuem os nutrientes ideais para nosso corpo são: as frutas, cereais, carne, legumes e verduras etc. Alimentos que fornecem nutrientes cruciais para o corpo humano. Os benefícios das frutas para o corpo são fundamentais, pois algumas são ricas em vitaminas A, B, C, D, E, K em potássio, cálcio, magnésio, ferro, fósforo e zinco.
Outra fonte de alimentação são os cereais que são grãos inteiros fontes de fibras, nutrientes minerais como amaranto, linhaça, quino-a. chia, aveia, milho, cevada, arroz, trigo e centeio. A alimentação correta nos dá longevidade, ou seja, nos permite envelhecer com mais saúde. Com o acelerado desenvolvimento tecnológico, o homem passou a ter menos tempo para hábitos alimentares saudáveis. 
Oconsumo de comidas rápidas diariamente aumentou consideravelmente no mundo, e claro, junto veio alto índice de doenças. O alimento é condição essencial para a vida e ajuda no bom funcionamento do organismo.
Alimentação correta é aquela que é ingerida na quantidade e variedade adequadas. A boa alimentação auxilia na manutenção da saúde, na prevenção e tratamento de doenças, no desempenho da atividade física esportiva, no controle do peso, nos estados de alergias e intolerâncias alimentares e na redução de fatores de risco para doenças crônicas. A carência ou o excesso de nutrientes pode levar a doenças cardíacas, obesidade, gengivites, desnutrição, diabetes, hipertensão. Excesso de sal e gorduras na comida aumenta risco de hipertensão e cardiopatias na idade adulta. Doenças como diabetes e câncer também estão associadas à alimentação. 
A história da alimentação nacional é atingida pela Revolução Industrial em vários aspectos, sobretudo devido ao desenvolvimento das indústrias alimentares, pois os alimentos eram fabricados artesanalmente e passaram a ser produzidos por poderosas fábricas, como revelam Flandrini & Montanari (1996). A evolução das ciências e da tecnologia, ao longo dos anos, torna possível tomar consciência da alimentação moderna, quer apreciando suas vantagens, quer apontando suas inconveniências, diante dessa tendência, a cultura do fast food se apresenta como uma realidade condizente com a mentalidade moderna global. A predileção pela quantidade, em detrimento da qualidade e do sabor, e a ausência de uma tradição local ligada à gastronomia, favorecem produtos de status que influenciam os hábitos de consumo da população, principalmente a jovem, seguindo a filosofia da satisfação e do gosto do “momento”(MONDINI & MONTEIRO, 1994; MONTEIRO & MONDINI, 2000). 
Giane Molinari, diretora da Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UniRio), ressalta que, para além das escolhas individuais, a alimentação saudável é imprescindível para a manutenção da boa saúde e promoção da qualidade de vida. Ela lembra que é a partir do alimento que mãe e filho estabelecem a primeira relação afetiva, e esclarece que a relação inadequada do indivíduo com a comida é responsável por sérios impactos no organismo. “Os problemas de saúde estão relacionados às práticas alimentares. A carência pode levar à deficiência de vitaminas e minerais e o excesso, ao sobrepeso e à obesidade”, adverte. A nutricionista recomenda, como regra básica, observar qualidade e quantidade na hora de servir o prato de cada dia. “É possível ter muita quantidade com baixa qualidade ou vice-versa”, adverte.
 Importância da boa alimentação, alimentação correta é aquela que é ingerida na quantidade e variedade adequadas, por isso é importante se atentar para alguns fatores desde o primeiro momento de inclusão de alimentos que não o leite materno, para que sejam formados hábitos alimentares saudáveis. Disponibilidade e preferência alimentar: a inclusão de novos alimentos na dieta oferecerá o contato com sabores antes desconhecidos, que podem causar estranheza ou apetecer desde o início. É importante manejar essas sensações, pois, se houver grande oferta de alimentos doces, por exemplo, o paladar se acostumar a esse sabor, induzindo a um consumo excessivo de açúcar. Por outro lado, alimentos como frutas, legumes e verduras, que devem fazer parte do hábito alimentar e que possuem sabor característico, podem não ser bem aceitos numa primeira vez, mas devem voltar a ser oferecidos sucessivas vezes, em outros momentos, com outras formas de preparo e temperos, no intuito de estimular o consumo dos mesmos, já que, de maneira geral, as pessoas tendem a preferir os alimentos oferecidos com maior frequência e que estão mais facilmente disponíveis em casa ou na rua. 
Estrutura das refeições: o comportamento alimentar é um conceito que envolve qualidade e quantidade de alimentos ingeridos, frequência e local de realização de refeições, bem como a atmosfera presente em cada refeição. Assim, para que se forme um comportamento alimentar positivo, é fundamental estimular o fracionamento das refeições, o que corresponde a alimentar-se a cada 3-4 horas, e a realização do café da manhã; as refeições em família, já que o ato de comer também é social; e promover um ambiente tranquilo durante as refeições, já que experiências não prazerosas podem induzir as pessoas a terem aversão aos alimentos servidos na ocasião, e vice-versa. 
Meios de comunicação: a televisão e a internet podem ser responsáveis não somente pela veiculação de propagandas atrativas de produtos de baixa qualidade nutricional, que gera a curiosidade por experimentar tais produtos, como também pela divulgação de conceitos errôneos sobre alimentação, nutrição e hábitos alimentares. Ademais, diversos estudos apontam relação entre assistir televisão durante as refeições e o menor consumo de frutas verduras e legumes, acompanhado de um consumo elevado de pizza, salgadinhos e refrigerantes, o que pode resultar em carências nutricionais e excesso de peso.
 É possível e necessário modular a formação de hábitos alimentares saudáveis desde o início da vida, com a finalidade de estabelecer um estilo de vida de menor risco para o desenvolvimento de uma série de doenças e relacionado à maior longevidade e mais bem estado de saúde.
5.3 A CONSCIÊNCIA CRÍTICA A RESPEITO DE HÁBITOS ALIMENTARES, EQUILIBRADOS E DIVERSIFICADOS
Fala-se muito que a alimentação balanceada é essencial para se ter saúde e bem-estar. que desta maneira previne-se diversos males decorrentes da má alimentação, como colesterol e triglicérides, por exemplo, além de ajudar a manter a forma, garantir a longevidade e disposição. Mas na prática, o que é ter uma alimentação saudável?  Uma alimentação saudável e balanceada é composta por "comida de verdade", ou seja, alimentos que vêm da natureza, como frutas, legumes, verduras, cereais integrais, carnes com pouca gordura, peixes, ovos e água. Sendo aquela que oferece numa mesma refeição pelo menos um alimento de cada grupo (Energéticos, Construtores e Reguladores), pois assim conseguimos todos os nutrientes que nosso corpo precisa para viver em harmonia. 
Fonte: https://revista.abrale.org.br/e-importante-ter-um-arco-iris-no-prato/
Isso significa que o consumo de uma variedade de alimentos é essencial para a obtenção do equilíbrio de nutrientes indispensáveis para satisfazer as necessidades fisiológicas e -psicológicas de um indivíduo.  Os alimentos possuem funções diversas no organismo. Dividem-se em três grandes grupos, de acordo com a sua funcionalidade: 
· Energético 
· Construtores 
· Reguladores  
Alimentos Energéticos - O corpo precisa de energia para andar, pensar, trabalhar, brincar e para atividades que até dormindo não podem parar, como por exemplo: respiração, batimentos do coração, circulação do sangue nas veias e outras. Todos os alimentos fornecem energia, uns mais que outros. Os que fornecem muita quantidade de energia estão no grupo chamado Energéticos.  Representados principalmente por alimentos ricos em carboidratos nos quais são nutrientes básicos para dar energia às células, como pães, batatas e arroz.
Assim, fazem parte desse grupo alimentos como: 
·  Cereais: arroz, milho, cuscuz, macarrão, quinoa, cevada, centeio, aveia; 
· Tubérculos e raízes: batata inglesa, batata doce, mandioca, macaxeira, inhame; 
· Alimentos à base de trigo: pães, bolos, macarrão, biscoitos; 
· Leguminosas: feijão, ervilha, lentilha, soja, grão-de-bico; 
· Mel de abelha. 
· Gorduras: azeite de oliva extravirgem, castanhas, amêndoas, nozes, manteiga, abacate, semente de chia, semente de linhaça, gergelim, óleo de coco e a gordura natural encontrada nas carnes e no leite. 
Fonte: https://fiquesarada.com.br/alimentos-energeticos/
Alimentos Construtores - Nosso corpo tem capacidade de fazer reparos (cicatrizar os ferimentos) e de construir ossos, pele, cabelo, unhas, dentes e outras partes. Da mesma forma, quando cortamos as unhas e os cabelos, eles continuam a crescer.Os alimentos que fornecem os nutrientes necessários à construção destes tecidos estão no grupo dos construtores: carnes (boi, frango, porco, peixe, outros), leite e derivados (iogurte, queijo, requeijão, outros), ovos, feijão, ervilha, soja etc.  
Fonte: http://curtyndomais.com.br/2019/07/03/alimentos-construtores-e-seus-beneficios/
Alimentos Reguladores - O organismo precisa de nutrientes para regular seu funcionamento, para prevenir certas doenças como gripes e resfriados e para ajudar na digestão dos alimentos. Os nutrientes reguladores são as vitaminas (A, B, C, D, E, K) e os minerais (Ferro, cálcio, sódio, potássio, zinco). Compõem este grupo os seguintes alimentos: Todas as frutas (banana, limão, laranja, maçã, outras), legumes e verduras (cenoura, chuchu, abobrinha, alface, couve, agrião etc.). 
Fonte: https://www.superclubefit.com.br/blog/o-que-sao-alimentos-reguladores-e-exemplosdeles/
Portanto, uma dieta equilibrada, ou balanceada, deve fornecer vários nutrientes, incluindo-se entre eles as vitaminas, os minerais, fibras, fluidos e macronutrientes tais como carboidrato, proteína e gordura. Componentes necessários para a manutenção das funções vitais do corpo. 
Definição de um cardápio diversificado, saudável e com alimentos de fácil acesso para o dia a dia: 
Fonte: educaalimenta.wixsite.com
Muita gente está em busca de uma reeducação alimentar, mas nem sempre é fácil montar um cardápio saudável. Entre escolher apenas alimentos orgânicos ou naturais, até a velha regra de incluir frutas e legumes na dieta diária, muitos se perdem a respeito do que, afinal, define um cardápio saudável. Sendo aquele que compreende os grupos alimentares (proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais) de forma harmônica, fornecendo assim, teores adequados de nutrientes para manutenção das funções vitais. Parece simples, mas a verdade é que hoje em dia as dietas estão bem desequilibradas. As pessoas geralmente ingerem excesso de açúcares refinados e gorduras saturadas. Além de haver uma deficiência em nutrientes importantes, podendo resultar em doença. Portanto, é preciso ter conhecimento sobre a hierarquia dos alimentos, ou seja, saber quais alimentos dar prioridade. 
Cardápio saudável, prato colorido. Do ponto de vista nutricional, as pessoas, no geral, não enfrentam muita dificuldade em aprender a montar um cardápio saudável. O difícil é mesmo segui-lo. Para se manter a alimentação saudável por toda a vida, é preciso ter determinação. É preciso de foco e domínio próprio para resistir aquilo que sabemos que não nos fará bem. Fazer pratos atraentes, saborosos e simples é indispensável para que esse propósito seja mantido,
Estudos mostram que, para um bom funcionamento do sistema digestório, 3 refeições diárias são suficientes para fornecer a quantidade de energia necessária ao corpo humano e dar o descanso devido ao organismo. E nos intervalos entre as refeições, deve-se beber bastante água. O consumo recomendado é o equivalente a 35 ml de água multiplicado pelo peso em quilos. Também é bom fazer sempre substituições saudáveis, como trocar a carne vermelha por peixes ou carnes brancas ou sem gordura.  Trocar o refrigerante pelo suco de frutas, o café pela cevada, a bolacha recheada pelo cookie integral e margarina pela geleia ou azeite extra virgem. Com essas, pequenas mudanças você desfrutará de muito mais saúde e disposição para encarar a correria da rotina. 
5.3.1 COMPREENDER A PIRÂMIDE ALIMENTAR E COMO É COMPOSTA
Uma alimentação saudável é fundamental para o funcionamento correto do nosso organismo. O nosso corpo, para ele funcionar, precisa dos seus combustíveis, como: Proteínas, carboidratos, fibras, minerais, vitaminas são alguns exemplos. Cada grupo alimentar tem sua função específica, e entender a correta proporção necessária para o bom funcionamento do organismo é fundamental. Caso contrário, o corpo sofre panes, doenças como obesidade, diabetes, hipertensão, gastrite, osteoporose, enxaqueca, gota, anemia e muitas outras podem ter como origem uma alimentação desequilibrada. Compreender a pirâmide alimentar e como ela é composta, evidenciar a boa nutrição e a prática física são aspectos essenciais para se ter uma boa saúde. 
A pirâmide alimentar, diferentemente do que muitos pensam, não mostra uma dieta que deve ser seguida. A função primordial da pirâmide é orientar a população sobre as nossas necessidades alimentares, nos alertando sobre a necessidade de pensar em variedade e equilíbrio no nosso dia a dia. A pirâmide alimentar ajuda a nos orientar a respeito dos nutrientes que devem estar presentes em nossa dieta. A estrutura da pirâmide alimentar, apresenta os alimentos que fornecem os nutrientes necessários para uma vida saudável e para prevenção de doenças.
https://catarinensepharma.com.br/blog/piramide-alimentar-dieta/
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos são classificados em oito grupos, eles são:
Grupo 1 (Carboidratos): Representa a base da pirâmide, indicando os alimentos que fornecem energia, pois ao serem consumidos os carboidratos são convertidos em açúcar no sangue. O consumo na forma integral é recomendado pelo número de fibras, vitaminas e minerais que deixam essa absorção mais lenta. As principais fontes de carboidrato são: arroz, pão, batata, massa, mandioca, cereais etc. 
Grupo 2 (Verduras e Legumes): Estão acima da base da pirâmide, representando as fontes de fibras, vitaminas e minerais que ajudam no controle e funcionamento do corpo. O consumo de verduras e legumes melhora o hábito intestinal. Alguns alimentos deste grupo são: brócolis, couve, repolho, abobrinha etc. 
Grupo 3 (frutas): Estão ao lado das verduras e legumes, representando outro tipo de fonte de fibras, vitaminas e minerais. A frutose (açúcar da fruta) aumenta o nível de açúcar no sangue de forma rápida. Alguns exemplos de frutas são: abacaxi, maçã, banana, kiwi, caju, acerola etc. Além das opções tradicionais, as frutas exóticas se tornam uma opção para variar as frutas consumidas. 
Grupo 4 (Leite e Derivados): Está localizado na parte intermediária da pirâmide, o leite e seus derivados são uma excelente fonte de cálcio, que é essencial para a constituição óssea e dos dentes. Além disso, também fornecem proteínas ao organismo. Os principais alimentos deste grupo são: queijo, leite, iogurtes etc. 
Grupo 5 (Carnes e Ovos): E assim como os leites e derivados, este grupo está na parte intermediária da pirâmide e representa a fonte de proteína de origem animal. Os alimentos deste grupo têm como característica serem ricos em ferro e vitaminas B6 e B12, prevenindo anemias. Os principais alimentos deste grupo são: peixe, frango, carne, ovos etc. 
Grupo 6 (Leguminosas e Oleaginosas): As leguminosas completam a parte intermediária da pirâmide, representando as fontes de proteína vegetal. Também são excelentes fontes de fibras. Compõem esse grupo: feijão, soja, lentilha, grão de bico, castanhas etc. 
Grupo 7 (Óleos e Gorduras): Os óleos e gorduras fazem parte do topo da pirâmide. Os alimentos deste grupo são fontes de energia e são responsáveis pelo transporte de vitaminas do complexo. B. São ricos em calorias e seu consumo deve ser controlado. São alimentos desse grupo: azeite, manteiga, óleo de soja etc. 
Grupo 8 (Açúcares e Doces): Dividi o topo da pirâmide alimentar, estão os açúcares e doces. São alimentos ricos em carboidratos simples, não possuem fibras e apresentam poucos nutrientes. Seu consumo deve ser moderado. Os alimentos que compõem esse grupo são: açúcar, mel, chocolate, sorvete, bolo etc. Além disso, são divididos em quatro níveis: · Alimentos Energéticos: Grupo 1; · Alimentos Reguladores: Grupos 2 e 3; · Alimentos Construtores: Grupos 4, 5 e 6; · Alimentos Energéticos (extras): Grupos 7 e 8. A respeito da água, ela não faz parte da pirâmide alimentar tradicional, mas os nutricionistas recomendam beber no mínimo 2 litros d’água. Para eles, a água aparece na base da pirâmide, sendo o alimento mais essencial para o ser humano.
 O Ministério da Saúde (MS) lançou em novembro de 2014 o Guia Alimentarpara a População Brasileira, em que utiliza novos parâmetros para uma boa alimentação. O objetivo do guia é tornar a alimentação saudável e promover a boa saúde. Seu principal objetivo é a prevenção de doenças como obesidade, diabetes, infarto, doenças vasculares e câncer. Evite fast-food, opte por comidas caseiras. O preparo do alimento é uma forma de produção sustentável.
 E A pirâmide alimentar é um instrumento importante que ajuda a população a guiar a alimentação, nos fazendo compreender como é uma alimentação saudável. Sua principal função é orientar, não sendo ela responsável por fornecer uma dieta a ser seguida.
5.4 CONHECER A NECESSIDADE DA HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS E DAS MÃOS, E OUTROS HÁBITOS NECESSÁRIOS PARA A SAÚDE
Lavar as mãos é uma das formas mais seguras para evitar-se a contaminação dos alimentos, as mãos são compostas pelos microrganismos mais frequentemente responsáveis pelas infecções hospitalares e alimentares, o que demonstra a importância de lavar as mãos antes das refeições. As mãos mesmo aparentemente limpas, se não lavadas com o cuidado necessário são grandes fatores de contaminações graves que podem levar uma pessoa a contrair infecções graves ou até morrer. Embora na pele das mãos existam bactérias com variados graus de contaminação, em situação normal, elas não causam infecção no próprio indivíduo, por haver uma barreira fisiológica que protege cada pessoa. Fato que destaca a importância da lavagem das mãos, na remoção das bactérias e na prevenção das contaminações alimentares pelo manipulador de alimentos.
 
                           “Seja consciente, lave as mãos, ato saudável e responsável.” Marcelo Américo (Vigilância sanitária).”
A capacidade de mudar velhos hábitos e atitudes reflete o seu grau de flexibilidade que indica o seu nível de saúde mental. Quanto mais inflexível, maior será o tempo de reação a situações novas, criando profundos transtornos para você. Agora, se você é flexível e não deixa o passado ter poder sobre você, mais livre se encontra para perceber, digerir e responder adequadamente à vida.
“A verdadeira felicidade é impossível sem verdadeira saúde, e a verdadeira saúde é impossível sem um rigoroso controle da gula. (advogado/líder pacifista indiano)” 
Estas são algumas reflexões importantes que se faz necessária não só neste momento, mas este momento pede isso, com urgência. É muito importante para a saúde pessoal manter a higiene dia após dia, pois assim o corpo consegue evitar uma série de males prejudiciais à saúde. Os especialistas da área da saúde indicam que depois de realizar alguma atividade física ou depois de um dia atarefado, a higienização do corpo deve ser feita em seguida, removendo a sujeira da rua e os microrganismos que durante a atividade física, talvez tenham se instalado no corpo. É essencial evitar colocar as mãos na boca e morder ou roer as unhas, pois elas contêm muitas bactérias que podem ser transmitidas para a boca e causar riscos sérios à saúde.
Médicos e especialistas da área da saúde afirmam que a higiene pessoal previne a ocorrência de doenças infecciosas, como por exemplo, vermes, protozoários, bactérias e vírus que causam diarreia, gripe ou resfriado. No Brasil, segundo o estudo Suabe que entrevistou 150 mães donas de casa, em São Paulo, foi constatado que 65% das crianças delas apresentam coliformes fecais (Coliformes fecais são bactérias que estão presentes em grandes quantidades no intestino do homem e animais de sangue quente.). Segundo eles, o hábito de manter os cuidados com a higiene pessoal deve ser introduzido desde cedo na vida das pessoas, de preferência quando criancinhas, pois assim será mantido por toda a vida. 
Trabalhando na qualidade de vida e investindo tecnologia em prol dos bons hábitos de higiene, empresas como a Fiorucci, se preocupam com a qualidade de vida e a saúde corporal das pessoas.” Vamos fazer uma boa ação, junto com a nossa obrigação. Lavar sempre as mãos para uma boa higienização.” Edmilson Custódio (Vigilância Sanitária).
https://www2.ufjf.br/ru/?page_id=761
Outra necessidade é de higienização é com os alimentos, tanto na hora de escolher, quanto consumir, caso contrário, o alimento pode contribuir para o aparecimento de doenças ou até mesmo a morte. Tocar nos alimentos apenas antes de cozinhá-los ou na hora de lavá-los (e com as mãos bem limpas!). 
https://www.zoom.com.br/geladeira/deumzoom/como-higienizar-alimentos-e-compras-durante-coronavirus-quarentena
Lavar muito bem as verduras, legumes e frutas, usando sabão, gotas de água sanitária, ou vinagre e água corrente, se possível filtrada ou fervida. Carnes, aves e peixes devem ser cozidos em temperatura superior a 70 graus, para eliminar a maior parte das contaminações.
 ” Aquele que não renuncia aos seus maus hábitos, em função de hábitos saudáveis, não desfruta de uma vida plena e permanece na escuridão. ”Damião Maximino(analista educacional da secretaria de educação de Roraima).  
 Os alimentos que estiverem congelados devem ser muito bem descongelados antes de serem preparados e cozidos. As sobras de alimentos devem ser guardadas na geladeira, em temperatura igual ou inferior a 10 graus. O ideal é mexer, misturar para aquecer por igual, juntando água, se possível, para permitir a fervura que mata os micróbios. Quando se corta um frango cru, por exemplo, deve-se lavar muito bem a faca e a tábua antes de cortar a ave cozida ou assada. Proteger alimentos de insetos e animais. O ideal é guardar os alimentos em vasilhas fechadas. Não falar, tossir ou espirrar em cima dos alimentos. Não comer alimentos com aparência, textura ou cheiro estranhos. O mais importante neste momento é termos a consciência de que mudanças de pequenos hábitos podem salvar vidas.
5.5 EVIDENCIAR A NUTRIÇÃO E A PRÁTICA FÍSICA COMO ASPECTOS ESSENCIAIS PARA SE TER UMA BOA SAÚDE 
A prática esportiva promove inúmeros benefícios, como redução dos riscos de doenças, melhora na formação do corpo, diminuição do estresse e do nível de ansiedade, melhora da coordenação motora, proteção dos ossos e das articulações, e manutenção de uma vida saudável.
É fundamental a prática de atividade física da infância até o envelhecimento não existe exercício ideal, é preciso respeitar a individualidade, o desejo, prazer e a aptidão física precisamos combinar a prática esportiva com uma boa alimentação, que é baseada na ingestão de vários grupos alimentares. Deve ser colorida, variada e dividida em quatro a seis refeições diárias Cada grupo de alimentos fornece nutrientes essenciais para a manutenção da vida, estoque de nutrientes no nosso corpo e como combustível para nossas atividades básicas e a prática esportiva, A alimentação adequada, individualizada, organizada, traz melhora da performance e do bom desempenho em qualquer modalidade esportiva.
As necessidades nutricionais são individuais. O programa alimentar varia de acordo com sexo, idade, estatura, patologias (diabetes, hipertensão), modalidade esportiva e fase do treinamento.
    A globalização, a urbanização e os avanços tecnológicos, contribuem para o crescimento de muitas doenças pois, influenciam na alimentação das pessoas, facilitando o acesso aos alimentos sem muito valor energético, ricos em sal ou açúcar, com alto teor de gordura e, ainda, com menor custo. Contribuem também, para a inatividade física, uma vez que, as comodidades e o conforto do mundo moderno, conduzem as pessoas a um estilo de vida inativo fisicamente, a alimentação influencia diretamente na produtividade dos funcionários e, muitas vezes, a necessidade de uma reeducação alimentar causa uma série de problemas, como: indisposição, fadiga, má digestão, além de causar danos seríssimos à saúde mental e física.
Uma alimentação saudável e balanceada, com a possibilidade de um acompanhamento natural, é a base para manter nosso organismo e fornecer os nutrientes necessários para realizarmos as atividades do nosso dia a dia com eficiência, É seguro dizer que a alimentação pode ser responsável pelo baixo rendimento deum profissional em muitas situações, independentemente do tipo de atividade que ele exerce. Logo, incentivar melhores hábitos alimentares é um investimento não só na saúde dos funcionários, mas também para os resultados da empresa.
5.6 RECONHECER A IMPORTÂNCIA DO SONO PARA SE TER UMA VIDA SALUTAR
Em qualquer nível – físico, emocional, intelectual, mental e até espiritual – o sono não é apenas importante é primordial. Sem ele morreríamos rapidamente. “A função biológica do sono é, entre outras, de reparar, regenerar, revigorar o organismo durante seu estado de vigília. Estar acordado significa gastar grande parte do sistema neuro sensorial, responsável pelo uso dos órgãos dos sentidos, por nos movermos e nos equilibrarmos enquanto acordados. Quanto mais usarmos nossa consciência com um pensar somente intelectual, materialista, calculista, mais desvitalizados ficaremos”, argumenta a terapeuta Pilar Tetilha Manzano Borba, pós-graduada em Antroposofia na Saúde, complementando:
 “Durante o sono o corpo das emoções e o Eu se separam do corpo vital e físico e ‘vão beber na fonte cósmica’ o ‘alimento espiritual’ que dependendo de como foi o trabalho do indivíduo durante sua vigília, será tanto mais profundo e maior quanto melhores forem suas ações, sentimentos e pensamentos. Dessa maneira o corpo astral e o Eu trarão para o dia seguinte ao acordarmos uma boa ‘provisão alimentar’ para mais um dia”.  “Sendo o Homem um ser dos dois mundos (do dia e da noite), é preciso que haja um equilíbrio entre as horas passadas em estado de vigília e as horas passadas em estado de sono e isso, depende da idade e da necessidade de cada indivíduo”.
Há um consenso entre especialistas e a pedagogia: é durante o sono que assimilamos todo aprendizado e até mesmo resolvemos possíveis problemas (da escola ou da vida). Ao estudarmos a fisiologia do sono identificamos dois polos: o estágio do sono profundo e o sono REM (sono com sonhos); e há a passagem de um estágio para o outro. Há uma série de experimentos que mostram como o sono REM está relacionado diretamente com o aprendizado e consolidação da memória. No sono profundo ocorre a liberação do hormônio do crescimento (GH) o que mostra sua relação com o metabolismo. Por isso quando fazemos exercícios físicos, estimulam o sono profundo. Ao aprender, ao adquirir novos conhecimentos, possibilitamos que o sono REM seja mais denso nas noites subsequentes. Dormir, em termos práticos, é parar de pensar. Se o pensamento não cessa, não dormimos. Um pensamento confuso, desordenado, que não se percebe a si próprio é causa de insônia.
O corpo humano apesar de toda a sua complexidade, não é uma máquina e deve repor suas energias através da alimentação e do sono. Dormir é mais do que apenas descansar, a importância do sono para a saúde vai além da necessidade do descanso físico e mental. O sono está associado a vários processos metabólicos importantes para a nossa saúde e bem-estar. Durante o sono, além de descansar, nosso corpo trabalha para manter o equilíbrio das funções imunológicas, hormonais, neurológicas e outras. É por isso que o sono é tão importante para a nossa saúde. É durante esse período que o corpo fortalece o sistema imunológico, libera hormônios e preserva a memória, além de outras funções de grande importância para o bom funcionamento do corpo. A falta de sono pode prejudicar o aprendizado, a consolidação da memória, a produtividade e o desempenho escolar e profissional. Além disso, a fadiga irrita as pessoas e tem um impacto negativo nas relações interpessoais.
 Descansar o corpo também pode promover um melhor equilíbrio hormonal, essencial para prevenir doenças como pressão alta e diabetes. Isso ocorre porque a leptina (um hormônio da saciedade) é secretada durante o sono, impedindo o consumo excessivo de alimentos. O mesmo ocorre com a insulina (um hormônio que controla o açúcar no sangue). É por isso que as pessoas com insônia são mais propensas a desenvolver diabetes. Ele também realiza algumas outras funções durante o sono. É vital que uma pessoa durma cerca de 8 horas por dia e mantenha-se saudável. Pessoas que não dormem são mais propensas a fadiga, infecção, obesidade, pressão alta, diabetes e envelhecimento prematuro. 
Um boa noite de sono pode ajudar a reduzir o estresse, controlar o apetite, melhorar o humor, a capacidade de raciocínio e a coordenação motora, ajudar a estar mais disposto a realizar atividades físicas e tarefas diárias e ainda restaurar a vitalidade. 
Para os médicos, o aviso da qualidade do sono é tão importante quanto diagnosticar e tratar anormalidades do sono (como apneia, insônia, síndrome das pernas inquietas, sonambulismo e outros problemas comuns) para evitar as consequências mais complicadas.
Fonte: saúde da vida. /2011/11
	
5.6.1 ALGUMAS ANORMALIDADES QUE CONTRIBUEM PARA A MÁ QUALIDADE DO SONO.
Especialistas confirmam: dormimos cada vez menos. "Os problemas de sono constituem uma epidemia global que ameaça à saúde e a qualidade de vida de mais de 45 por cento da população mundial", diz a Associação Mundial de Medicina do Sono (WASM, na sigla em inglês). "Dormir bem é um dos três pilares fundamentais para ter uma boa saúde, ao lado de uma dieta equilibrada e exercício regular", completa a associação em nota informativa. Para Shirley Cramer, diretora executiva da Sociedade Real de Saúde Pública da Espanha, 
O ser humano precisa de sono. Uns mais, outros menos, é verdade, mas todos precisam dormir como importante fonte de regeneração de órgãos (adultos) e formação deles (no caso das crianças). Vemos que uma criança ou adolescente que dorme mal está incomodado”, ressalta o pediatra antroposófico José Carlos Neves Machado. Segundo ele, a falta de um bom sono acaba por adoentar o jovem ou a criança. “Como a criança e ao adolescente estão em desenvolvimento podem surgir consequências orgânicas devido à falta de sono ou do sono sem qualidade: queda da imunidade, a criança pega mais resfriados; como durante o sono noturno se libera o hormônio do crescimento a estatura pode ficar mais baixa do que o esperado”.
 Mas para o pediatra a consequência mais grave da privação de sono é a questão social. Machado lembra:
“Que o bom sono é decisivo para o bom relacionamento entre as pessoas.” Rudolf Steiner.
Quando dormimos sonhamos; sonhamos com nossos ideais, com aquilo que queremos dispor para a humanidade. Durante o sono bebo da fonte, dos arquétipos – daquilo que me faz humano. Quando durmo e acordo refeito, sei do que se trata. Acordo “novo” para o novo dia”.
 O médico concorda que os adolescentes são os que mais sofrem com a privação de sono; as horas passadas diante do computador ou do vídeo game impedem o sono restaurador. “Se não dormem bem, não acordam bem e aí o comportamento, a convivência fica praticamente impossível. Não vão bem na escola, se isolam, há problema com a auto estima. O comportamento agressivo e/ou irritadiço acaba se tornando a regra. O que poderia ser ânimo, disposição para a convivência com a comunidade (pais, familiares, amigos) se torna isolamento, preguiça, ou só fazer aquilo que é muito fácil, que não exige esforço nenhum. 
Há três elementos necessários para dormir bem:
· Duração Suficiente para ficarmos descansados e alertas durante o dia (entre 7 e 9 horas por dia);
· Continuidade Dormir sem interrupções para que o sono seja efetivo;
· Profundidade O sono deveria ser suficientemente profundo para que seja restaurativo.
Cramer diz que a falta de sono possui impactos altamente nocivos na saúde física e mental. "Sabemos, por várias pesquisas, que quem tem privação de sono possui risco muito mais alto de ter doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e depressão." Estas são algumas formas pelas quais dormir pouco pode afetar sua saúde:
· Dieta ruim - "A falta de sono faz com que nos alimentamos pior", diz Cramer. De acordo com um estudo do órgão espanhol, mais de um terço das pessoas come mal quando dorme pouco.
 
Direito de imagem THINKSTOCKImage caption
O motivo, segundo a especialista, é que nessa situaçãocostumamos comer alimentos pouco saudáveis, e por isso a falta de sono está vinculada ao aumento de peso. A comunidade científica também associa a falta de sono à obesidade e ao diabetes. Segundo estudo realizado em 2015 por pesquisadores no Catar, dormir pouco aumenta o apetite e a resistência à insulina. Dormir bem, afirma a Sociedade Real de Saúde Pública da Espanha, é "essencial para a regulação do metabolismo, sobretudo em crianças, e há evidências da relação entre horas de sono e incidência de obesidade infantil". Em resumo, a orientação é "se dormir bem comer melhor".
· Saúde mental afetada - Dormir pouco tem relação com uma variedade de transtornos físicos, mentais e de comportamento. "A saúde mental é uma questão particular e, de certo modo, é um círculo vicioso: se tem problemas mentais, dorme pouco, e vice-versa. E se sente cada vez pior."
 
Direito de imagemTHINKSTOCKImage captionA privação do sono eleva o risco de transtornos mentais
Para Cramer, buscar ajuda psicológica é "vital" nesses casos. O conselho dela para casos de insônia é buscar tratamentos com medicamentos específicos ou terapia comportamental, que demonstra, diz, ser "altamente eficaz". Segundo a organização espanhola Instituto de Medicina do Sono, a falta de sono está associada a problemas psicológicos, depressão e ansiedade.
· Risco de acidentes - A possibilidade de sofrer acidentes cresce com a ausência de sono. "Um em cada cinco acidentes têm a ver com a falta de sono", afirma Cramer.
Direito de imagemTHINKSTOCKImage captionÓrgão de segurança das estradas
 
Nos EUA estima que 40 mil pessoas por ano sofram acidentes relacionados à privação de sono no país. Segundo o órgão de segurança de estradas dos EUA (NHTSA, na sigla em inglês), 40 mil pessoas se ferem por ano no país por problemas relacionados à falta de sono, e 1.550 pessoas morrem nesses tipos de acidentes. Estudo da Harvard Medical School já apontou que 250 mil condutores dormem ao volante por dia nos EUA. Mas o perigo não está somente nas ruas, diz Cramer, que cita o risco de acidentes domésticos. "Dormir pouco põe em risco nossa saúde em muitos aspectos."
· Menor rendimento físico - Dormir bem é importante para ter energia durante o dia. Trata-se, de fato, de um aspecto fundamental para o funcionamento de nosso cotidiano, apontam especialistas. Atletas profissionais podem dormir pouco e ainda assim apresentar bom rendimento, mas é fundamental descansar por tempo suficiente após a prática de exercícios.
 
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O sono tem impacto significativo no bem-estar físico e mental porque tem função regenerativa. O problema da falta de sono é o impacto no rendimento físico, pois o corpo precisa de um mínimo de horas de descanso. "O processo de regeneração de tecidos cerebrais e físicos ocorre à noite. Se não há descanso não há recuperação correta, e isso afeta o rendimento físico e intelectual", diz Madrid Mateu, coordenador de educação física. Além disso, praticar exercícios físicos estimula um sono melhor, daí a combinação perfeita entre as atividades.
· Limitação cognitiva - "Sabemos que a falta de sono ou má qualidade do sono tem grande impacto negativo na saúde, em curto e longo prazo", afirmam especialistas da WASM. 
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Os efeitos impactam a capacidade de atenção, a recuperação da memória e a aprendizagem. "Deveríamos entender o sono do mesmo modo que entendemos outras coisas que beneficiam nossa saúde, como boa dieta e atividade física", lembra Cramer. Para a pesquisadora, o ato de dormir bem muitas vezes é subestimado, mas é algo que deveria preocupar a todos. "É uma questão de saúde pública."
 
5.6.2 DOENÇAS QUE PODEM LEVAR AS PESSOAS A DORMIREM MAL
Os distúrbios do sono são alterações na capacidade de dormir adequadamente. Existem mais de 100 distúrbios do sono já identificados, no entanto citaremos as principais.
As doenças do sono podem ser divididas em quatro categorias principais, sendo elas:
· Dificuldade de adormecer ou permanecer dormindo
· Problemas para permanecer acordado
· Problemas para conseguir manter uma rotina regular de sono
· Comportamentos incomuns durante o sono
 
As causas dos distúrbios podem ser por alterações cerebrais, por desregulação entre o sono e a vigília, alterações respiratórias ou por transtornos do movimento. Eles podem surgir em qualquer idade, apesar de serem mais frequentes em crianças ou idosos. Sendo assim, os distúrbios devem ser tratados, porque podem afetar gravemente a saúde do corpo e da mente. Falaremos dos principais:
Apneia do sono: é uma doença que ocorre quando você interrompe a respiração várias vezes durante o sono por pelo menos 10 segundos. Esta doença pode impedir que outras pessoas realmente descansem, o que pode levar a várias doenças. Alguns sintomas que precisam de atenção são sonolência diurna, dor de cabeça, ronco, desatenção, irritabilidade e alterações na memória e na atenção. A longo prazo, além do infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral (AVC), os pacientes com apneia do sono também podem causar doença arterial devido ao acúmulo de colesterol na parede. A síndrome metabólica também pode se desenvolver, que é a ocorrência de doenças como gordura e açúcar no sangue, pressão alta e aumento da circunferência abdominal. Pessoas com essa síndrome são mais propensas a ter infarto do miocárdio e derrame. O diagnóstico da apneia do sono é realizado com base no exame polissonografia. O tratamento pode ser realizado usando equipamento de CPAP juntamente com a máscara à noite. Também é importante enfatizar a necessidade de mudar os hábitos alimentares e de exercício.
Insônia: é o distúrbio do sono mais comum. É caracterizada por dificuldade em iniciar ou manter o sono, acordar à noite ou acordar cedo. Pode aparecer isoladamente ou como resultado de certas doenças, como depressão, alterações hormonais ou doenças neurológicas. Saiba mais sobre a diferença entre insônia e apneia do sono. Pode ser causado por certas substâncias ou drogas (como álcool, cafeína, tabaco ou alguns antidepressivos). Em muitos casos, a insônia pode ser causada apenas por hábitos inadequados. Isso ocorre porque esses hábitos afetam a capacidade de dormir. Esses episódios de insônia podem estar relacionados a muitos fatores e são muito individuais: expectativas (viagens, namoro, reuniões, testes etc.), problemas clínicos, problemas emocionais temporários, excitação relacionada a determinados eventos. No entanto, com o passar do tempo, pode se tornar crônico e causar muita dor. A insônia está relacionada a muitos fatores. Algumas pessoas são mais propensas a insônia e sofrem de insônia quando estão estressadas, doentes ou mudam seus hábitos. Esses episódios podem durar muito tempo, principalmente porque a pessoa tende a associar suas dificuldades de sono a uma série de comportamentos: durma duro, descanse na cama apenas para relaxar, explique pensamentos e planos antes de dormir e preste atenção à sua atenção. Atenção, atenção aos fenômenos ambientais (como barulho e pessoas dormindo) sempre leva à superestimação desses fatos, levando à insônia. É necessário procurar um médico especializado em sono. E através de análises e exames clínicos, é possível avaliar se a existência ou não de condições ou doenças que estejam causando a insônia. “É muito importante saber que a insônia não é doença, mas um sintoma. Ela é a manifestação de que algo não anda bem e deve ser investigado. É necessário levar em consideração fatores sociais, biológicos, psicológicos, cognitivos, comportamentais e até mesmo genéticos, que podem desencadear o quadro, explica o neurologista Bruno Funchal. Segundo dados da Associated Professional Sleep Societies (Associação Profissional das Sociedades do Sono), dedicada a pesquisas relacionadas ao tema em todo mundo, a insônia faz parte da rotina de 10,2 a 40% da população mundial. No Brasil, o problema acomete cerca de 40% da população, segundo dados do Instituto do Sono.”
Sonâmbulos: pertencem a uma classe de distúrbios quecausam comportamentos inadequados do sono. Nesses casos, há uma alteração no padrão do sono devido à ativação das áreas do cérebro em horários inadequados. É mais comum em crianças, embora possa ocorrer em qualquer idade. Uma pessoa com sonâmbulo manifesta, assim, atividades motoras complexas, como caminhar ou falar, e normalmente pode acordar ou voltar a dormir. Geralmente, as memórias do que aconteceu são pequenas. Na maioria dos casos, nenhum tratamento é necessário. Portanto, o quadro tende a diminuir após a puberdade. Em alguns casos, os médicos podem recomendar antidepressivos para ajudar a regular o sono. 
Paralisia do sono: é caracterizada pela incapacidade de se mover ou falar depois de acordar. Devido ao atraso na capacidade de mover os músculos após acordar, ocorre um curto período. Algumas pessoas podem ter alucinações. As pessoas que correm maior risco para esse fenômeno são aquelas que têm sono insuficiente devido ao uso de certos medicamentos ou à presença de outros distúrbios do sono (como narcolepsia ou apneia do sono). Geralmente, nenhum tratamento é necessário. Quando a paralisia do sono, você deve manter a calma e tentar mover os músculos.
Bruxismo é um distúrbio do movimento, que é caracterizado pelo ato inconsciente de ranger e apertar os dentes de forma involuntária. Isso causa complicações desagradáveis como alterações dentárias, dores de cabeça constantes, além de estalos e dores na mandíbula. Tratamento: o tratamento do bruxismo é orientado pelo dentista. Ele inclui o uso de um dispositivo encaixado sobre os dentes para evitar o desgaste, correções de alterações dentárias, métodos de relaxamento e fisioterapia.
Narcolepsia: é um ataque de sono incontrolável, que leva a pessoa a dormir em qualquer hora e qualquer ambiente. Os ataques podem surgir poucas ou várias vezes ao dia, e o sono costuma durar alguns minutos. Tratamento: o tratamento consiste em medidas comportamentais para melhorar o sono, como dormir e levantar em horários regulares, evitar bebidas alcoólicas ou remédios com efeito sedativo, fazer cochilos programados, evitar fumo e cafeína, e, em alguns casos, é indicado o uso de remédios.
A falta de sono pode causar, além do cansaço no dia seguinte, fadiga, irritabilidade e lapsos de memória. A principal manifestação de problemas crônicos é a sonolência diurna exagerada, incluindo alterações de humor, memória e habilidades mentais, como aprendizado, raciocínio e pensamento. Um sinal que merece atenção é o ronco. Popularmente interpretado como um sinal de que o indivíduo dorme bem, ele mostra exatamente o contrário. Quem ronca está empurrando seus músculos respiratórios além de seus limites e sobrecarregando seu coração com trabalho. Com o tempo, a pessoa que ronca pode ficar hipertenso e/ou apresentar infarto do miocárdio ou derrame cerebral.
Fonte: dormindo&position=4
Uma noite mal dormida influência em todas as tarefas do dia seguinte. O humor da pessoa e até sua produtividade no trabalho são prejudicados. Irritação, cansaço, sonolência e instabilidade emocional são alguns dos fatores sentidos por quem dorme pouco. Por isso, as pessoas precisam dormir de 6 a 8 horas por dia (a necessidade varia de pessoa para pessoa). Com o sono em dia, a pessoa revigora seu organismo, melhorando as suas inúmeras funções vitais. 
 
5.6.3 FATOS SOBRE O SONO QUE VOCÊ NÃO SABIA
 Como o cérebro e o corpo funcionam durante o sono? Para responder esta pergunta, muitos estudos já foram realizados. Embora ainda falte esclarecer algumas questões que a envolvem, muitos destes estudos já revelaram técnicas para termos um sono melhor e indicaram consequências negativas de noites mal dormidas. Saiba fatos sobre o sono que você não sabia.
• Partes do cérebro adormecem e acordam durante o dia
Alguns dos ciclos de atividade cerebral observados durante o sono também ocorrem em pequenas porções quando estamos acordados. É o que um estudo da Universidade Stanford, nos Estados Unidos, revelou. Conforme os pesquisadores, pequenas partes do cérebro “dormem”, involuntariamente, ao longo do dia. O estudo identificou que os neurônios se conectam melhor ao mundo exterior e ficam mais ativos quando as pessoas precisam dedicar atenção a alguma tarefa específica. Isso indica que os processos que regulam a atividade cerebral durante o sono podem ter funções importantes no nível de atenção de cada pessoa.
• Decorando palavras estrangeiras enquanto dorme
Segundo um artigo publicado no periódico Cerebral Cortex, pesquisadores descobriram que as pessoas podem memorizar palavras estrangeiras durante o estado de vigília. Com um gravador em volume baixo, um grupo de voluntários que havia iniciado os estudos de um novo idioma há pouco tempo dormiu ouvindo algumas palavras específicas da língua. Já outro grupo ouviu as gravações acordado. Após testes, os voluntários sonolentos tiveram resultados muito melhores do que os voluntários acordados.
• Dormir pouco ou não dormir pode causar depressão e câncer
Publicado no livro Sleep and Affect: Assessment, Theory and Clinical Implications (sem edição no Brasil), de 2015, um estudo revela que a privação de sono pode deixar uma pessoa mais vulnerável a situações estressantes. O estudo complementa o que outras pesquisadas haviam observado, como a relação entre a falta de sono, a ansiedade, os transtornos de humor e o câncer. Para evitar esses problemas, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que adultos entre 18 e 64 anos durmam, por noite, entre 7 e 9 horas. Idosos acima de 65 devem dormir entre 7 e 8 horas por noite.
Mas, afinal, o que podemos fazer para melhorar a questão do sono? O terapeuta tem inúmeras soluções práticas. “Cuidem dos horários. Vida é ritmo. Tudo o que é vivo tem ritmo. Organizem o dia. Horário para acordar e dormir; horário para as refeições; cuidar com a agenda muito apertada. Providencie um bom café da manhã com carboidratos complexos – alimentos integrais. Proteínas e gorduras também fazem parte. Evite doces. Jantar leve; quem come muito a noite pode dormir mal e engordar. Que o acordar seja agradável; despertar um pouquinho antes; evitar atrasos. No dia a dia, estar sempre atrasado cria um condicionamento péssimo. Criem um ritual para o sono. Quanto mais simples e rápido melhor. Não esqueçam que uma massagem e uma boa história ajudam (principalmente as crianças). O que mais propicia o sono é escuro e silêncio; portanto, nada de TV, DVD, computador… Atividade física é muito importante; propiciem momentos de lazer. Criar situações que a criança possa brincar livremente. E ainda eu poderia aconselhar: vivam melhor, tenham uma vida mais saudável etc. Mas, para encerrar lembro a vocês que educar é antes de tudo auto educar-se”. O sono é vital para a vida e o bom sono é decisivo até mesmo para o bom relacionamento entre as pessoas.
 5.7 O QUANTO A MÍDIA INFLUENCIA NA SAÚDE E NA ALIMENTAÇÃO
A influência da mídia na saúde é muito maior do que pensamos. Televisão, revista, jornal, computador, outdoors, são vitrines que tem muita influência na vida cotidiana das pessoas. E como qualquer vitrine, existe um vendedor, neste caso a publicidade, uma ferramenta importante para divulgação dos hábitos de consumo de alimentos. Que faz parte de um sistema que estabelece um padrão de consumo. E embora a publicidade não tenha total responsabilidade, ainda assim, tem uma grande influência em sua capacidade de persuadir a sociedade. A publicidade tem uma função comercial, e é por isso que é tão difícil identificar na vida cotidiana o que é e o que não é publicidade. Pensando em mídias como a televisão, que está no cotidiano das pessoas, essa distinção se torna ainda mais difícil para a população. A divulgação de hábitos alimentares em novelas tem um grande impacto social, porque quando o público vê que a celebridade consome, ele adota isso como uma abordagem a seguir. É um sistema, a telenovela, o telejornalismo, comerciais, filmes. As crianças são ainda mais propensas a serem influenciadas por esses sistemas e a responsabilidade da mídia aumenta. Portanto,é importante uma educação crítica sobre o papel da mídia desde cedo. Quando se trata de hábitos alimentares e crianças, a publicidade tem ainda mais influência, mesmo que a publicidade não seja voltada exclusivamente para uma criança. No entanto, é preciso dizer que isso não aconteceria se houvesse uma regulamentação ética e legal da mídia e que não fosse vista como censura, para que as pessoas tenham um discernimento sobre o que devem consumir desde tenra idade. Somente uma consciência crítica diminuirá a influência da mídia na população. A mídia não deve influenciar tanto a sociedade. A maneira de mudar esse cenário é a educação e a regulamentação críticas da mídia. Temos que estar vigilantes para não sermos tão influenciados pela publicidade. No Brasil, os alimentos são os produtos mais anunciados. 
“Segundo Strasburger, crianças e adolescentes americanos dedicam em média 6,5 horas por dia assistindo televisão, jogando vídeo game ou usando o computador.  Tornaram-se o alvo de uma indústria disposta a gastar anualmente 2 bilhões de dólares em anúncios.  O número de comerciais na televisão aumentou de 11 para 40 por hora nas últimas duas décadas. Note-se também, que de acordo com o referido autor, na época da pesquisa um comercial dura aproximadamente 22 segundos.” 
Apesar  da  propaganda  ser  um  importante determinante  do  comportamento  consumidor  infantil, outros fatores também influenciam a preferência infantil por produtos e seus pedidos de compra e gênero (meninos  são  mais  persistentes  em  seus  pedidos  que meninas); nível socioeconômico da família, frequência e tipo de interação entre pais e filhos, envolvimento com grupos de amigos.
Fonte: blogbrasil.com.br/beneficios-do-sono-para-a-saude/
 À medida que crescem, as crianças se tornam mais críticas, menos suscetíveis ao apelo da mídia e mais sensíveis à influência de seus colegas. Tais fatores podem influenciar diretamente o comportamento consumidor da criança, mas também aumentar ou inibir os efeitos cognitivos, afetivos e comportamentais da propaganda. Muito pouco se discute a respeito dos meios pelos quais os conceitos, corretos ou incorretos sobre alimentação e nutrição, são transmitidos para as crianças e adolescentes.  Um destes meios poderia ser a comunicação de massa, também considerado como fator de influência na mudança ou aquisição de hábitos alimentares durante, especialmente, a adolescência.  A literatura sugere que os meios de comunicação são fatores de influência na formação, aquisição e incorporação de novos hábitos alimentares durante a adolescência. O adolescente, por deter a característica de frequente busca de novas sensações, é alvo facilmente atingido pela propaganda que transmite constantemente estímulos, inclusive relacionados à nutrição. O alimento preconizado, por exemplo, pelos diversos meios de comunicação, pode ser aquele que se configurou inadequado às necessidades do indivíduo, mas que será consumido numa perspectiva de experimento ou identificação com imagens que a própria propaganda usa, sem a incorporação de qualquer análise mais profunda. A propaganda reforça também o traço de identificação com o grupo, à medida que transmite para os adolescentes, imagens de outros grupos de indivíduos, com idades semelhantes, consumindo determinado produto, reforçando ou criando perspectivas geradoras do hábito. 
     “Segundo Grazini, em qualquer época adolescentes assistiram comerciais de alimentos pela televisão, com as mais variadas mensagens, frequências e intensidade que variam de acordo com o planejamento.”
Muitas vezes, crianças e adolescentes não são maduros o suficiente para controlar suas decisões de compra e, em última análise, preferem a compra e o consumo de doces. Porque os nutrientes nos doces são baixos, as crianças geralmente são obesas.
O aumento da obesidade infantil pode estar associado ao impacto negativo do marketing. O impacto da mídia no comportamento nutricional de crianças e adolescentes mostra como o tempo excessivo gasto assistindo à televisão pode levar à inatividade física e à consequentemente a obesidade na sociedade. E a mídia no Brasil e no mundo influência no consumo de lanches de calorias. Essa influência preocupa os profissionais da área de alimentos e saúde, porque provoca o aumento do número de pessoas obesas e com transtornos alimentares. Cada vez mais publicações sobre dieta, cardápios semanais, pessoas famosas expressam suas opiniões e apontam que a maneira ideal de alcançar a perda de peso, ou seja, o corpo ideal, esse efeito ocorre em todo o mundo, influenciando as pessoas a entrar no padrão da sociedade, que muitas vezes prejudica a saúde de muitas pessoas, causando, entre outros, distúrbios alimentares.
A televisão é um dos meios de comunicação mais utilizados para entretenimento e educação, sendo a maior fonte de informação sobre o mundo, fornecendo informações sobre como as pessoas se vestem, o que pensam, o que parecem e como comem em vários lugares e culturas. Com toda essa influência “sutil”, leva à venda de produtos, designs e estilos. Isso afeta uma proporção significativa da população, especialmente aqueles em processo de autoafirmação. É necessário aprofundar a discussão sobre o papel da nutrição e educação nutricional. A divulgação de práticas alimentares saudáveis ​​através da própria mídia e desenvolver políticas de promoção da saúde devem acontecer o mais cedo possível. 
“Ainda segundo Damiani, Carvalho e Oliveira, para estimular sua aquisição, os produtos são apresentados como saudáveis ou simplesmente saborosos. No entanto, frequentemente são, de acordo com os autores, alimentos e bebidas com elevado grau de processamento, com valores nutritivos limitados, contendo na maioria das vezes alto teor de energia, elevadas quantidades de gordura, açúcar, colesterol e sal.” 
De acordo com Reato, a mídia tem assumido um papel cada vez mais importante na vida das pessoas, principalmente das mais jovens e, com o avanço tecnológico, tem aprimorado e sofisticado sua capacidade de transmitir mensagens.  
“Segundo Damiani, Carvalho e Oliveira, com base em vários estudos existentes, principalmente aqueles com envolvimento de crianças e adolescentes, há uma nítida relação entre obesidade e o hábito de ver televisão. É  registrada  a  afirmação  que  o  risco  de  uma  criança tornar-se obesa é  diretamente  proporcional ao  número de horas diárias em que ela assiste à televisão e descreve três mecanismos envolvidos: a televisão ocupa as horas vagas, em que a criança poderia estar praticando atividade física; a criança frequentemente come diante da televisão; expressiva parcela da propaganda veiculada nos horários dos programas infanto-juvenis é dedicada à apresentação de novas guloseimas, que a criança acabará consumindo.”
Fonte: Getty Images
Como todos sabemos, apenas 30 segundos de exposição a anúncios de televisão são suficientes para afetar a compra de um determinado produto, portanto, a maioria dos anúncios tem essa duração porque não exige mais tempo para que as pessoas sejam atraídas. Para as crianças, apenas 15 segundos são suficientes, porque elas gostam de imagens rápidas e repetitivas. No consumo, todo mundo não tem obrigação de enfrentar as pequenas e grandes coisas da vida. Hoje, podemos ver que no ambiente em que as pessoas costumam viver, o comportamento de compra começa a definir o estado, porque a mídia afeta o comportamento das pessoas, o que as pessoas precisam comer e até onde as pessoas exibem e vivem. O status de certas empresas. Hoje, as pessoas ficam muito satisfeitas quando consomem alimentos em locais públicos, porque nesses ambientes desejam satisfazer seus desejos e gerar novas experiências sociais. Muitas pessoas sofrem desse efeito sem perceber.
 
 “Natália Louise de Lima admite que faz comparações entre seu corpo e o de modelos expostos pela mídia.”
 
 A nutricionista e empresária Natália Louise de Lima, de 24 anos, sempre teve a preocupação de estar em forma e de ter uma vida saudável. Natália também é apaixonada por moda e diz