Alimentação complementar infantil

Prévia do material em texto

 Alimentação dos 6 meses aos 2 anos 
 Alimentação dos 2 anos aos 9-10 anos 
Direitos da criança: nutrição adequada / acesso a alimentos seguros e nutritivos 
Alimentação inadequada: morbidade 
 Doenças infecciosas 
 Afecções respiratórias 
 Cárie dental 
 Desnutrição 
 Excesso de peso 
 Carências de micronutrientes: ferro, zinco e vitamina A 
Ações de promoção do aleitamento materno reduzem em 13% a ocorrência de morte de 
crianças < 5 anos, enquanto ações de promoção da alimentação complementar saudável 
reduzem em 6% 
No Brasil: 
 Alta prevalência de uso de água, chás e outros leites nos primeiros meses de vida (< 1 ano) 
 Alimentos não recomendados < 2 anos 
 3 e 6 meses: comida salgada 
 9 e 12 meses: bolachas/salgadinhos (71%), refrigerantes (11,6%) e café (8,7%) 
 
CRIANÇAS DE 6 MESES EM ALEITAMENTO MATERNO 
 Leite materno deve ser mantido 
 Outros nutrientes são necessários => capacidade de mastigação 
Atenção aos sinais de fome e saciedade! 
 Fornecer água quando houver sede 
 Comida com consistência adequada: firme 
 Amassada com garfo => picada pequena => raspada => desfiada 
 Deve conter 1 alimento de cada grupo 
 
 Devem ser utilizados temperos naturais e uma quantidade mínima de sal 
 Açúcar e adoçantes não devem ser oferecidos 
 Pode ser oferecido mel após os 2 anos (proibido antes de 1 ano) 
 
 As crianças devem receber 3 refeições => não há regra 
▪ Almoço ou jantar + 2 lanches 
▪ Almoço + jantar + lanche 
 
Alimenta ao infantil 
 
ç ~ 
Anemia por deficiência de ferro (50% 
em < 2 anos) 
Hipovitaminose A (20% em < 2 anos) 
 
ALERTA! 
Risco de desenvolvimento de botulismo, 
a criança ainda não tem capacidade de 
defesa caso o frasco esteja contaminado 
 
 
A quantidade aumenta de acordo com o tempo: 
 Início: 1 colher de sobremesa para cada grupo 
 Até 3 colheres de sopa no total 
 
 
Quantidade aproximada: 2 a 3 colheres de sopa no total 
CRIANÇAS ENTRE 7 E 8 MESES 
 
Quantidade aproximada: 3 a 4 colheres de sopa no total 
 
 
 
Deve-se oferecer água 
ao longo do dia! 
 
 
CRIANÇAS ENTRE 9 E 11 MESES 
 
Quantidade aproximada: 4 a 5 colheres de sopa no total 
Esquema alimentar para crianças até 2 anos: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
• Sempre opte por oferecer frutas in natural, e não em forma de sucos 
• Ofereça alimentos naturais ou minimamente processados 
• Não ofereça alimentos ultra processados 
• Não ofereça açúcar nem produtos que contenham açúcar até os 2 anos de idade 
• Carnes e ovos são a principal fonte de ferro e a criança deve comê-los diariamente. 
Para que o organismo da criança aproveite melhor o ferro deve-se oferecer também um 
alimento rico em vitamina C (folhas verdes escuras, como couve, espinafre, agrião, etc. 
e frutas cítricas, como laranja, limão, acerola, caju, etc. 
 
 
ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR NO 1° ANO 
 Em situações que a mãe não pode amamentar 
 
1- Do nascimento até completar 4 meses: alimentação láctea 
 
2- Ao completar 4 meses: leite, papa de fruta, papa salgada, papa de fruta, papa salgada, 
leite 
 
3- Ao completar 8 meses: leite, fruta, papa salgada ou refeição básica da família, fruta, 
refeição básica da família, leite 
 
4- Ao completar 12 meses: leite e fruta ou cereal ou tubérculo, fruta, papa salgada ou 
refeição básica da família, fruta ou pão simples ou tubérculo ou cereal, refeição básica 
da família, leite 
 
ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS DE 2 A 9 ANOS 
 Nessa fase há uma diminuição do ritmo de crescimento, das necessidades nutricionais e 
do apetite 
 O comportamento alimentar torna-se imprevisível, variável e transitório 
 Condução inadequada => pode levar a distúrbios alimentares 
 Bons hábitos alimentares devem ser transmitidos aos pais nas práticas de atenção 
básica 
 Esquema alimentar familiar: 5/6 refeições diárias, com horários regulares 
 
Café da manhã > lanche da manhã > almoço > lanche da tarde > jantar e ceia 
Intervalo entre refeições: 2 a 3h 
 
 Importância: família e escola 
 Merenda escolar: evitar alimentos não saudáveis, como salgadinhos, refrigerantes e 
guloseimas 
 Consumo diário de frutas, verduras e legumes 
Exemplo de graus de processamento de um alimento: