2 NPC BIOQUIMOCA 2

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ 
FACULDADE DE VETERINÁRIA 
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA VETERINÁRIA II 
NOME:................................................................................................................................ 
 
2ª NPC – PROVA A 
PARTE I – QUESTÕES MÚLTIPLA ESCOLHA 
(Valor: 20 escores) 
 
 
QUESTÃO 1. A respeito da mobilização dos triacilgliceróis assinale a alternativa 
FALSA: 
(a) O glucagon e a epinefrina participam deste mecanismo. 
(b) Os ácidos graxos derivados dos triacilgliceróis sob a ação das lipases são solúveis no 
plasma e difundem-se facilmente. 
(c) O glicerol formado pela lipólise é absorvido pelo fígado, sendo fosforilado e oxidado 
a diidroxiacetona fosfato. 
(d) O glicerol pode converter-se em glicose ou piruvato. 
(e) Triacilgliceróis podem deixar o fígado empacotado como VLDL. 
 
QUESTÃO 2. A respeito dos aceptores de elétrons na 𝛽 −oxidação, assinale a opção 
CORRETA: 
(a) O FAD, pelo fato de poder reduzir-se a FADH2 é o único aceptor de elétrons. 
(b) O NAD+ só recebe elétrons do L-3-hidroxiacil-CoA. 
(c) O FAD só participa da segunda reação de desidrogenação. 
(d) Dependendo do tecido onde ocorre o NADP+ pode funcionar como aceptor. 
(e) NADH e NADPH tem o mesmo papel na célula. 
 
QUESTÃO 3. Com relação à absorção de lipídeos pelo intestino assinale a opção 
CORRETA: 
(a) O triacilglicerol da dieta é parcialmente hidrolisado e absorvido como ácidos graxos 
livres e monoacilglicerol. 
(b) O triacilglicerol da dieta deve ser completamente hidrolisado em ácidos graxos livres 
e glicerol antes da absorção. 
(c) A liberação de ácidos graxos a partir de triacilglicerol no intestino é inibida por sais 
biliares. 
(d) Ácidos que contém dez carbonos ou menos são e entram na circulação primariamente 
através do sistema linfático. 
(e) A formação de quilomicras não requer a síntese de proteínas na mucosa intestinal. 
 
 
QUESTÃO 4. O processo de transporte de ácidos graxos para o interior da mitocôndria 
embora possa parecer desnecessariamente complexo ele tem a função de: 
1. Permitir a ação das enzimas acil-CoA sintetases. 
2. Manter o malonil-CoA no espaço citosólicos para uma perfeita regulação da 𝛽-
oxidação. 
3. Manter separadas as moléculas de CoA citosólicas das mitocondriais, embora ambas 
desempenhem o mesmo papel bioquímico. 
São FALSAS: 
(a) Somente 1 e 2. 
(b) Somente 1 e 3. 
(c) Somente 2 e 3. 
(d) Nenhuma. 
(e) Todas. 
 
QUESTÃO 5. Uma diferença metabólica bem reconhecida e importante entre 
ruminantes e não ruminante é a limitação dos primeiros de obter carbonos, para síntese 
de ácidos graxos nos tecidos, a partir de glicose. Considere as afirmativas a seguir: 
1. Isto é consequência de uma baixa atividade da enzima citrato liase em ruminantes 
2. O baixo fluxo de grupos acetil para o citosol é compensado por uma alta atividade da 
enzima malato desidrogenase. 
3. Uma consequência importante é que o poder redutor é fornecido pelo NADH já que o 
NADPH formado na mitocôndria não pode entrar no citosol. 
Estão INCORRETAS: 
(a) 1 e 2 somente. 
(b) 1 e 3 somente. 
(c) 2 e 3 somente. 
(d) nenhuma. 
(e) todas. 
 
 
QUESTÃO 6. Qual das seguintes frases sobre a utilização de corpos cetônicos como 
combustível pelo corpo está INCORRETA: 
(a) São solúveis em soluções aquosas e, assim, não requerem transportadores. 
(b) São produzidos em resposta a níveis elevados de ácidos graxos no fígado, onde a 
quantidade de acetil-CoA excede a sua capacidade oxidativa. 
(c) Quando os níveis plasmáticos de corpos estão elevados, o fígado oxida-os 
eficientemente para obter energia. 
(d) Ao contrário dos ácidos graxos eles podem ser oxidados pelo cérebro. 
(e) São utilizados em períodos de jejum. 
 
 
QUESTÃO 7. A respeito dos corpos cetônicos analise as proposições a seguir: 
1. São insolúveis no sangue e, por isso, são transportados na forma de VLDL a partir do 
fígado. 
2. A acetona é o único corpo cetônico volátil. 
3. Depois de usar o acetoacetato e o 𝛽-hidroxibutirato, o fígado exporta o excedente para 
tecidos periféricos como os músculos esquelético e cardíaco. 
4. A produção de corpos cetônicos pelo fígado, e sua exportação para os tecidos extra-
hepáticos em geral permitem a oxidação continuada de ácidos graxos, mesmo quando a 
acetil-CoA não está sendo oxidada no ciclo de Krebs. 
Estão CORRETAS: 
(a) 1, 2 e 3 somente. 
(b) 1, 2 e 4 somente. 
(c) 2, 3 e 4 somente. 
(d) 1 e 2 somente. 
(e) 3 e 4 somente. 
 
 
QUESTÃO 8. O colesterol presente na maioria das células do organismo animal é 
obtido por síntese de novo, a partir de acetil-CoA ou é fornecido por lipoproteínas 
plasmáticas. O colesterol transportado pelas lipoproteínas origina-se da síntese endógena, 
sobretudo no fígado e intestino delgado, ou dos alimentos. A respeito do metabolismo de 
colesterol e das lipoproteínas plasmáticas assinale o que for INCORRETO: 
(a) Nos tecidos extra-hepáticos, os triacilgliceróis componentes dos quilomícrons são 
hidrolisados pela lipase lipoproteica, fornecendo ácidos graxos e glicerol, e os 
remanescentes dos quilomícrons, então enriquecidos em colesterol, são retirados da 
circulação pelo fígado. 
(b) Os triacilgliceróis e o colesterol que excedem as necessidades dos próprios hepatócitos 
são utilizados para a síntese de VLDL que são exportados. 
(c) À medida que as VLDL circulam pelos capilares que irrigam tecidos extra-hepáticos, 
os triacilgliceróis delas componentes são hidrolisados pela lipase lipoproteica do que 
resulta as IDL, enriquecidas com colesterol. 
(d) Uma parte das IDL é captada pelo fígado e o restante, após outro ciclo de remoção 
de triacilgliceróis pelos tecidos periféricos, originam as LDL, as lipoproteínas plasmáticas 
que apresentam o maior teor de colesterol. 
(e) As HDL atuam no sentido oposto ao das LDL, ou seja, removem colesterol dos tecidos 
extra-hepáticos, e são sintetizadas somente no fígado. 
 
 
QUESTÃO 9. A respeito do papel da insulina no metabolismo lipídico assinale o que 
for FALSO: 
(a) A insulina, liberada no período absortivo, atua na síntese de lipídeos desde a entrada 
de glicose nas células até a transcrição de genes que codificam enzimas da via. 
(b) O estímulo do transporte de glicose para as células aumenta não só a oferta de 
precursores para a síntese de ácidos graxos, como também de glicerol-3-P, permitindo a 
esterificação dos ácidos graxos sintetizados. 
(c) No tecido adiposo, a insulina aumenta o nível de glicerolcinase, que produz glicerol-
-P a partir de glicerol livre. 
(d) No tecido hepático, o glicerol-3-P pode ser formado por redução da diidroxiacetona 
fosfato ou por fosforilação do glicerol. 
(e) Além da acetil-CoA carboxilase, outras enzimas são estimuladas por insulina, levando 
a um aumento na síntese de lipídeos. 
 
 
QUESTÃO 10. Para ser oxidado, o ácido graxo, como acontece com a glicose, é 
primeiramente convertido em forma ativada, neste caso, uma acil-CoA. A respeito da 
ativação e transporte dos ácidos graxos para o interior da mitocôndria são feitas as 
afirmativas a seguir: 
1. Esta etapa prévia de ativação é catalisada pela acil-CoA sintetase, associada a 
membrana externa da mitocôndria. 
2. A membrana interna da mitocôndria é impermeável a acil-CoA, mas os grupos acila 
podem ser introduzidos na mitocôndria, quando ligados a carnitina. 
3. A carnitina, sintetizada a partir de aminoácidos, é amplamente distribuída nos tecidos 
animais e vegetais, sendo especialmente abundante no tecido adiposo. 
4. Em situações de abundância de carboidratos e níveis altos de insulina, aumenta a 
concentração de malonil-CoA que, por sua vez, inibe a carnitina acil transferase I, o que 
previne a entrada de ácidos graxos na mitocôndria. 
Estão CORRETAS: 
(a) Apenas 1, 2 e 3. 
(b) Apenas 1, 2 e 4. 
(c) Apenas 2, 3 e 4. 
(d) Todas. 
(e) Nenhuma. 
 
 
QUESTÃO 11. A respeito dos corpos cetônicos são feitas as afirmativas a seguir: 
1.São substâncias relacionadas a acetona (“corpos cetônicos”) sendo produzidas quando 
um excesso de acetil-CoA é originada da β-oxidação, e essa condição ocorre quando não 
há oxaloacetato suficiente disponível para reagir com grandes quantidades de acetil-CoA 
que poderia, assim, entrar no ciclo do ácido cítrico. 
2. A cetogênese pode ocorrer quando um organismo apresenta alta ingestão de lipídeos e 
baixa ingestão de carboidratos, mas também existem outras causas possíveis como 
inanição e diabetes. 
3. O organismo lida com a consequente redução de pH sanguíneo (cetoacidose) 
excretando H+ na urina, e reduzindo a excreção de Na+, K+ e água. 
4. O principal local da síntese de corpos cetônicos são as mitocôndrias hepáticas, porém 
tais compostos não são usados lá, porque o fígado não possui as enzimas necessárias para 
recuperar a acetil-CoA dos corpos cetônicos. 
Estão CORRETAS: 
(a) Apenas 1, 2 e 3. 
(b) Apenas 1, 2 e 4. 
(c) Apenas 2, 3 e 4. 
(d) Todas. 
(e) Nenhuma. 
 
 
QUESTÃO 12. Na economia energética da célula, as reservas de glicose são como 
dinheiro vivo, enquanto as reservas lipídicas são como uma conta de poupança “gorda. A 
respeito desse tema analise as proposições a seguir: 
1. As vias de síntese e catabolismo de lipídeos ocorrem simultaneamente, porém em 
partes diferentes da célula: a síntese ocorre no citosol, enquanto a degradação ocorre na 
mitocôndria. 
2. O NADPH é o doador de elétrons de alta energia na síntese de lipídeos, enquanto o 
FAD e NAD+ são aceptores de elétrons no catabolismo de lipídeos. 
3. Os lipídeos esteróis não são catabolizados como fonte de energia, e são então 
excretados. 
4. A liberação de ácidos graxos a partir de triacilgliceróis nos adipócitos é controlada por 
hormônios, principalmente a epinefrina. 
Estão CORRETAS: 
(a) Apenas 1, 2 e 3. 
(b) Apenas 1, 2 e 4. 
(c) Apenas 2, 3 e 4. 
(d) Todas. 
(e) Nenhuma. 
 
 
QUESTÃO 13. A alta razão glucagon/insulina no jejum... 
1. Promove mobilização dos ácidos graxos das reservas adiposas. 
2. Estimula a β-oxidação pela inibição da produção de malonil-CoA. 
3. Leva a concentrações aumentadas de corpos cetônicos no organismo. 
Estão CORRETAS: 
(a) Apenas 1 e 2. 
(b) Apenas 1 e 3. 
(c) Apenas 2 e 3. 
(d) Nenhuma. 
(e) Todas. 
 
 
QUESTÃO 14. A β-oxidação de ácidos graxos: 
(a) Gera ATP apenas se a acetil-CoA for subsequentemente oxidada. 
(b) É controlada, principalmente, por efetores alostéricos. 
(c) Usa somente cadeias de ácidos graxos com número par de átomos de carbono, 
saturados, como substrato. 
(d) Usa NADP+. 
(e) Ocorre por uma sequência repetida de quatro reações. 
 
 
QUESTÃO 15. A lipoproteína lipase... 
1. É uma enzima intracelular. 
2. É estimulada pela fosforilação mediada por AMPc. 
3. Funciona na mobilização de triacilgliceróis armazenados no tecido adiposo. 
4. É estimulada por uma das apoproteínas presentes no VLDL (lipoproteínas de muita 
baixa densidade). 
5. É influenciada por alterações na relação insulina/glucagon 
 
O número de frases que completam CORRETAMENTE a sentença é: 
(a) 1 
(b) 2 
(c) 3 
(d) 4 
(e) 5 
 
 
QUESTÃO 16. Lipoproteínas plasmáticas: 
(a) São as únicas transportadoras de energia baseada em lipídeos no sangue. 
(b) Geralmente possuem uma porção apolar, que contém triacilgliceróis e ésteres de 
colesterol. 
(c) São compostos, principalmente, de ácidos graxos livres (não esterificados). 
(d) Incluem quilomícrons gerados no fígado. 
(e) Incluem lipoproteínas de alta densidade (LDL) como principais transportadoras de 
energia baseada em lipídeos. 
 
 
QUESTÃO 17. Sobre a síntese de palmitato, analise as afirmativas a seguir: 
1. A adição de malonil-CoA à ácido graxo sintase alonga a cadeia em crescimento com 
três átomos de carbono. 
2. Palmitoil-CoA é liberado a partir da síntese. 
3. A transferência da cadeia em crescimento, a partir de ACP, para outro SH, ocorre 
depois da adição do próximo malonil-CoA. 
4. O primeiro composto a ser adicionado a ácido graxo sintase é o malonil-CoA. 
São INCORRETAS: 
(a) Apenas 1 e 2. 
(b) Apenas 2, 3 e 4. 
(c) Apenas 1 e 3. 
(d) Apenas 1, 3 e 4. 
(e) 1, 2, 3 e 4. 
 
 
QUESTÃO 18. As moléculas de triacilgliceróis armazenadas no tecido adiposo 
representam a maior reserva de substratos de energia durante o jejum. Durante esse 
jejum... 
(a) Os ácidos graxos armazenados são liberados do tecido adiposo ao plasma como 
componentes das lipoproteínas plasmáticas, VLDL. 
(b) Os ácidos graxos livres são produzidos em alta velocidade no plasma pela ação da 
lipase lipoproteica sobre os quilomícrons. 
(c) O glicerol produzido pela degradação de triacilgliceróis é um importante e direta fonte 
de energia para adipócitos. 
(d) A lipase sensível a hormônio é fosforilada pela proteína quinase dependente de AMPc, 
que por sua vez é ativada por adrenalina ou glucagon. 
(e) Os ácidos graxos são destinados para uso exclusivo do músculo esquelético e do 
cérebro, que apresentam a maior demanda de energia. 
 
QUESTÃO 19. Níveis baixos de CO2 marcado com 14C são liberados acidentalmente 
na atmosfera de uma fazenda de gado onde trabalhadores reiniciam o trabalho após o 
almoço. Desconhecendo o problema, os trabalhadores respiram o ar contaminado durante 
uma hora. Dos compostos abaixo se encontrará marcado radioativamente: 
(a) Todos os átomos de carbono dos ácidos graxos recentemente sintetizados. 
(b) Cerca de metade dos átomos de carbono dos ácidos graxos recentemente sintetizados. 
(c) A carboxila dos ácidos graxos recentemente sintetizados. 
(d) Cerca de um terço dos átomos de carbono da malonil-CoA recentemente sintetizada. 
(e) Metade dos carbonos da acetil-CoA recentemente sintetizada. 
 
 
QUESTÃO 20. Um cão com histórico de forte dor abdominal foi levado às cinco horas 
da manhã para uma clínica veterinária de urgência. O sangue foi coletado, e observou-se 
que o plasma tinha aparência opalescente, com o nível de triacilgliceróis acima de 
2.000mg/dL (normalmente é de 20 a 150mg/dL). O animal foi colocado em dieta severa 
com restrição lipídica, mas suplementada com ácidos graxos de cadeia média, e essa 
suplementação se justifica porque tais ácidos: 
(a) São mais calóricos que os de cadeia longa. 
(b) Entram diretamente no sangue porta e podem ser metabolizados pelo fígado. 
(c) São ativadores da lipase lipoproteica. 
(d) São empacotados mais eficientemente nas lipoproteínas plasmáticas. 
(e) Podem ser convertidos em uma variedade de precursores gliconeogênicos 
 
PARTE II – QUESTÕES VERDADEIRO (V) ou FALSO (F) 
(Valor: 30 escores) 
 
(1)( ) A lipase lingual é muito ativa em pH alcalino. 
(2)( ) Os ácidos graxos ramificados e de cadeia longa são degradados nos peroxissomos 
através da α-oxidação. 
(3)( ) Em animais não ruminantes, boa parte do NADPH necessário a lipogênese é 
fornecida pela via das pentoses, mas a enzima málica dá boa contribuição na geração 
desse NADPH. 
(4)( ) O glicerol disponível no tecido adiposo, pode ser direcionado para 
gliconeogênese, glicólise ou ressíntese de triacilgliceróis. 
(5)( ) Retirando a vesícula biliar de um animal ele fica impedido de digerir qualquer 
tipo de gordura. 
(6)( ) O citrato além de levar o grupo acetil-CoA da mitocôndria para o citosol, é um 
modulador positivo da acetil-CoA carboxilase. 
(7)( ) Em suínos, aves e ruminantes a lipogênese ocorre principalmente no tecido 
adiposo. 
(8)( ) Todo e qualquer metabólito que gere acetil-CoA é um potencial precursor de 
corpos cetônicos. 
(9)( ) A parte proteica dos quilomícrons (ApoB) é formada no complexo golgiano. 
(10)( ) No estômago, a ação lipolítica se restringe a lipase gástrica. 
(11)( ) Se a dieta de ruminantes for somente de forragens, pode-se suplementar com 
óleo vegetal livremente sem risco de comprometer a fermentação ruminal. 
(12)( ) O retículo endoplasmático liso aumenta a polaridade dos ácidos graxos de 
cadeia média que podem então ser excretados. 
(13)( )Lipases lingual e gástrica são exemplos de esterases ácidas. 
(14)( ) Os ácidos graxos de cadeia curta são transportados complexados com albumina. 
(15)( ) Os lipídeos dietéticos quando chegam ao rúmen são biohidrogenados antes de 
sofrerem lipólise. 
(16)( ) A deficiência de carnitina não afeta o transporte de ácidos graxos de cadeia 
média ou curta, para sofrerem β-oxidação. 
(17)( ) A lipase pancreática tem importante ação sobre os triacilgliceróis com ácidos 
graxos de cadeia longa. 
(18)( ) A lipase sensível a hormônio só quebra ligações éster dos triacilgliceróis nas 
posições 1 e 3. 
(19)( ) O fato de que na carcaça de ruminantes há predominância de ácido esteárico, é 
devido a um intenso processo de biohidrogenação ruminal. 
(20)( ) Ácidos graxos de cadeia longa são transportados no sangue pela carnitina. 
(21)( ) Glucagon, mas não insulina, ativa a perilipina através da proteína quinase 
dependente de AMPc. 
(22)( ) Os ácidos graxos ingeridos por ruminantes são metabolizados antes de serem 
absorvidos. 
(23)( ) Tanto glucagon quanto insulina têm suas respostas mediadas por AMPc via 
adenilciclase. 
(24)( ) Os lipídeos predominantes nas dietas de ruminantes são os glicolipídios. 
(25)( ) Colipase é uma enzima produzida pelo pâncreas, que ancora a molécula 
emulsificada, propiciando o papel das lipases. 
(26)( ) O ducto intercalar do pâncreas é rico em células acinosas que sofrem influência 
da secretina e produzem bicarbonato. 
(27)( ) Em animais com déficit energético, recomenda-se suplementar a dieta com 
corpos cetônicos, por serem hidrossolúveis, e terem grande capacidade de gerar energia. 
(28)( ) A colecistoquinina é produzida no duodeno e tem ação apenas local na 
estimulação de produção de secretina. 
(29)( ) As esterases têm ação exclusivamente no pH baixo do estômago. 
(30)( ) Os mamíferos sintetizam os ácidos α-linolênico e 𝛾-linolênico se sua dieta for 
suplementada com ácidos linoleico.