Nutrição e Dietética AOL 3 2021 2

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Nutrição e Dietética AOL3
1. Pergunta 1
/1
O envelhecimento é um processo biológico natural. Entretanto, envolve algum declínio nas funções fisiológicas. Órgãos modificam- se com a idade. As taxas de alteração diferem entre os indivíduos e os sistemas orgânicos. Em relação as mudanças fisiológicas que ocorrem durante o envelhecimento, assinale a alternativa correta
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1. 
Perdas sensoriais afetam as pessoas em diferentes graus, a taxas variáveis e em diferentes idades
Resposta correta
2. 
Fatores como genética, doenças, fatores socioeconômicos e de estilo de vida não determinam como ocorrerá o processo de envelhecimento de um indivíduo
3. 
Algumas vitaminas têm participação na perda da audição. A vitamina B6, um nutriente quase sempre deficiente na alimentação dos adultos idosos, tem sido associada ao aumento de toques de sinos nos ouvidos
4. 
Mudanças GI podem afetar positivamentenos nutrientes que são ingeridos por uma pessoa, começando pela boca
5. 
A composição do corpo muda com o tempo, a massa de gordura e a gordura visceral diminuem, enquanto a massa muscular aumenta
2. Pergunta 2
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"A abordagem da criança a partir do primeiro ano de vida requer o conhecimento das características biopsicossociais. Os hábitos alimentares iniciam-se com bagagem genética que interfere nas preferências alimentares e que interfere nas preferências alimentares e que vai sofrendo diversas influências do meio ambiente” O trecho acima se refere a qual fase do crescimento infantil?
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1. 
Pré-adolescente
2. 
Bebê
3. 
Pré-escolar
Resposta correta
4. 
Adolescente
5. 
Escolar
3. Pergunta 3
/1
A deficiência de __________ é marcada por uma taxa reduzida de síntese de DNA e atividade mitótica nas células individuais. As mudanças morfológicas e bioquímicas dos leucócitos que sinalizam a deficiência precedem a anemia megaloblástica evidente. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima:
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1. 
Vitamina D
2. 
Selênio
3. 
Zinco
4. 
Ferro
5. 
Ácido fólico
Resposta correta
4. Pergunta 4
/1
Os idosos tem maior susceptibilidade a alteração do estado nutricional, alguns condicionantes são alterações fisiológicas próprias do envelhecimento, outros as doenças crônicas e fatores relacionados a condição socioeconômica e familiar. Em relação aos fatores que interferem no estado nutricional do idoso, assinale a alternativa incorreta
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1. 
A população de renda mais alta é a que se alimenta melhor, pois as pessoas de maior tem acesso a alimentos de melhor qualidade
Resposta correta
2. 
Nas mulheres, a menopausa é um fenômeno que interfere no estado nutricional. Com aumento do peso e do tecido adiposo
3. 
Os hábitos alimentares dos idosos não é determinado somente por preferências ou mudanças fisiológicas, mas também por questões de integração social como solidão, isolamento social, acesso a transporte, condição financeira e supressão de refeição
4. 
A ingestão inadequada de alimentos constitui fator de risco nutricional no que se referem tanto a obtenção, quanto ao preparo de alimentos
5. 
Fator que altera a saúde nutricional do idoso é o oral, principalmente pelo aumento das cáries dentárias, próteses mal ajustadas, xerostomia, dessa forma, a escolha dos alimentos pode influenciar de forma negativa
5. Pergunta 5
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A ___________ é considerada em países desenvolvidos um importante problema de saúde pública, e, pela organização mundial da saúde (OMS), uma epidemiologia global. Essa condição cresce no Brasil, aliada ao aumento da globalização e ao progresso do país, substituindo o problema da __________ pelos problemas de ______________e suas comorbidades, fenômeno conhecido como transição nutricional.
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1. 
Obesidade, excesso de peso, magreza
2. 
Obesidade, desnutrição, excesso de peso
Resposta correta
3. 
Magreza, desnutrição e perda de peso
4. 
Desnutrição, obesidade,perda de peso
5. 
Sobrepeso e excesso de peso, obesidade
6. Pergunta 6
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O período de crescimento humano chega ao final por volta dos 30 anos, quando a senescência inicia. Assinale a alternativa que possui o conceito maiscorreto de senescência.
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1. 
O envelhecimento fisiológico é o efeito exclusivo da idade sobre o organismo, que modifica as funções orgânicas e mentais do indivíduo, e desregula o equilíbrio homeostático e, desta forma, todas as funções começam a declinar
2. 
A senescência é um processo patológico e pode surgir com o envelhecimento, porém não está condicionado a ele
3. 
A senilidade é um processo patológico e pode surgir com o envelhecimento, porém não está condicionado a ele
Resposta correta
4. 
A senescência e a senilidade são condições que poderão estar presentes na terceira idade, porém, o que irá definir a presença de uma ou outra será a qualidade de vida que se experiência ao longo dos anos
5. 
A senilidade é um processo fisiológico e universal este fenômeno está erroneamente identificado pela idade cronológica e deve ser definido como o envelhecimento sadio, no qual há uma lenta degradação natural das funções físicas e mentais, mas que são compensadas, de certa forma, pelo organismo
7. Pergunta 7
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Considera-se a fase __________ como um tempo para a promoção da saúde, para sua manutenção e para a prevenção de doença, juntamente com as intervenções que acompanham a progressão das doenças crônicas que podem surgir à medida que os anos avançam. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna acima.
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1. 
Infantil
2. 
Adulta
Resposta correta
3. 
Pré-escolar
4. 
Escolar
5. 
Idosa
8. Pergunta 8
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O (a) __________ é a dificuldade de engolir pode não ser causada por doenças subjacentes. Algumas causas comuns são pedaços grandes de comida, mastigação inadequada, boca seca, pílulas ou alimentos quentes demais, também é difícil engolir ao falar, rir ou quando se está deitado. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.
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1. 
Senescência
2. 
Disgeusia
3. 
Disfagia
Resposta correta
4. Incorreta: 
Xerostomia
5. 
Sarcopenia
9. Pergunta 9
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As necessidades nutricionais de uma criança refletem as taxas de crescimento, a energia gasta em atividades, as necessidades metabólicas basais e a interação dos nutrientes consumidos. Assinale a alternativa incorreta referente a necessidades nutricionais das crianças.
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1. 
As necessidades proteicas durante o rápido crescimento da infância são maiores em uma base por quilograma do que aquelas para os adultos ou crianças mais velhas
2. 
A recomendação atual de lipídios para as crianças com menos de 1 ano de idade é de no máximo 30 g/dia
Resposta correta
3. 
Para as crianças, a recomendação da ingestão hídrica se baseia nas DRI, sendo de 0,7 L/dia para crianças com até 6 meses e de 0,8 L/dia para crianças de 7 a 12 meses de idade
4. 
Os carboidratos devem fornecer de 30% a 60% da ingestão de energia durante a infância
5. 
As próprias crianças dão sinais de que suas necessidades energéticas já foram supridas, cabendo aos cuidadores apenas reconhecer tais sinais
10. Pergunta 10
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No primeiro ano de vida as práticas alimentares constituem um marco importante na formação de hábitos da criança. Esse período pode ser classificado em duas fases: antes dos 6 meses e após os 6 meses. Assinale a alternativa Incorreta, em relação aos dez passos da alimentação saudável para crianças abaixo de 2 anos.
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1. 
A partir dos 6 meses, dar alimentos complementares 3 vezes ao dia se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada
2. 
Evitar açúcar, café, enlatados, fritura, balas, salgadinhos e outras guloseimas
3. 
Estimular a criança doente a se alimentar, respeitando a sua aceitação e oferecendo alimentos preferidos
4. 
Dar somente leite materno até seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento
5. 
A alimentação complementar deve ser em um horário específico para crianças se alimentar, de preferência diferenteda alimentação familiar
Resposta correta