AOL3 Nutrição e Dietética

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Nutrição e Dietética 
Avaliação On-Line 3 (AOL 3) - Questionário 
10/10 
Conteúdo do exercício 
Conteúdo do exercício 
1. Pergunta 1 
/1 
“Durante a gestação ocorre a diminuição de albumina sérica e pode ser o resultado do acúmulo de líquido. A redução nas 
concentrações das vitaminas hidrossolúveis torna difícil a determinação de um consumo inadequado ou de um estado 
nutricional deficiente”. A frase acima se refere a qual tipo de alteração fisiológica durante a gestação? 
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1. 
Função cardiovascular 
2. 
Função gastrointestinal 
3. 
Volume e composição sanguínea 
Resposta correta 
4. 
Função renal 
5. 
Função pulmonar 
2. Pergunta 2 
/1 
O crescimento fetal precisa de nutrientes adicionais, a energia adicional é requerida durante a gravidez para manter as 
demandas metabólicas da gestação e do crescimento fetal, e o metabolismo aumenta em 15% na gestação única. A respeito 
das recomendações nutricionais durante a gestação assinale a alternativa incorreta. 
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1. 
O consumo diário de pães e cereais integrais, hortaliças verdes folhosas e hortaliças amarelas e frutas secas e frescas 
deve ser incentivado para fornecer minerais, vitaminas e fibras adicionais 
2. 
A RDA atual recomenda de 0,8 g/kg/dia de proteína para a gestante é a mesma para mulheres que não estão 
grávidas 
3. 
Não há DRI para lipídios durante a gestação 
4. 
Vitamina D e seus metabólitos atravessam a placenta e aparecem no sangue fetal na mesma concentração que na 
circulação materna 
5. 
Todas as vitaminas são necessárias para um resultado ideal da gravidez, a sua recomendação pode ser atingida pela 
dieta, não necessitando de suplementação 
Resposta correta 
3. Pergunta 3 
/1 
O leite humano é, sem dúvida, o melhor alimento para a criança. Sua composição fornece a energia e os nutrientes 
necessários em quantidades apropriadas. Contém, ainda, fatores imunes específicos e não específicos que fortalecem o 
sistema imune imaturo dos recém-nascidos, protegendo-os contra infecções. Em relação ao leite, assinale a alternativa 
incorreta. 
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1. 
O leite humano auxilia na imunidade da criança 
2. 
São raras as reações alérgicas às proteínas contidas no leite humano 
3. 
O leite humano ajuda a prevenir diarreia e otite média 
4. 
O leite humano é composto de 40% de proteínas do soro (principalmente lactalbumina) e 60% de caseína 
Resposta correta 
5. 
Durante os primeiros dias de vida, o bebê que é amamentado recebe colostro, um líquido amarelo, transparente, que 
supre as necessidades da criança durante a primeira semana 
4. Pergunta 4 
/1 
No envelhecimento, o cuidado de nutrição não está apenas no manejo da doença ou terapia de nutrição clínica, ele tem se 
ampliado com um forte foco em estilos de vida saudáveis e prevenção de doenças. Em relação a nutrição na prevenção de 
doenças e na promoção da saúde, todas as alternativas estão corretas, exceto 
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1. 
Na prevenção primária, a ênfase está na nutrição na promoção da saúde e prevenção de doenças 
2. 
Equilibrar uma alimentação saudável com atividade física é importante, mas não igualmente 
Resposta correta 
3. 
Sem o aumento da ênfase em melhores dietas alimentares e mais atividades físicas para todas as idades, os gastos 
relativos aos cuidados com a saúde aumentarão exorbitantemente no decorrer do envelhecimento da população 
4. 
A prevenção secundária envolve a redução do risco e retardo no progresso de doenças crônicas relacionadas à 
nutrição para manter a funcionalidade e a qualidade de vida 
5. 
Na prevenção terciária, o gerenciamento de caso e o planejamento da alta muitas vezes envolvem problemas de 
mastigação e de apetite, dietas modificadas, e limitações funcionais 
5. Pergunta 5 
/1 
As necessidades nutricionais de uma criança refletem as taxas de crescimento, a energia gasta em atividades, as 
necessidades metabólicas basais e a interação dos nutrientes consumidos. Assinale a alternativa incorreta referente a 
necessidades nutricionais das crianças. 
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1. 
Para as crianças, a recomendação da ingestão hídrica se baseia nas DRI, sendo de 0,7 L/dia para crianças com até 6 
meses e de 0,8 L/dia para crianças de 7 a 12 meses de idade 
2. 
Os carboidratos devem fornecer de 30% a 60% da ingestão de energia durante a infância 
3. 
A recomendação atual de lipídios para as crianças com menos de 1 ano de idade é de no máximo 30 g/dia 
Resposta correta 
4. 
As próprias crianças dão sinais de que suas necessidades energéticas já foram supridas, cabendo aos cuidadores 
apenas reconhecer tais sinais 
5. 
As necessidades proteicas durante o rápido crescimento da infância são maiores em uma base por quilograma do 
que aquelas para os adultos ou crianças mais velhas 
6. Pergunta 6 
/1 
O envelhecimento é um processo biológico natural. Entretanto, envolve algum declínio nas funções fisiológicas. Órgãos 
modificam- se com a idade. As taxas de alteração diferem entre os indivíduos e os sistemas orgânicos. Em relação as 
mudanças fisiológicas que ocorrem durante o envelhecimento, assinale a alternativa correta 
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1. 
A composição do corpo muda com o tempo, a massa de gordura e a gordura visceral diminuem, enquanto a massa 
muscular aumenta 
2. 
Algumas vitaminas têm participação na perda da audição. A vitamina B6, um nutriente quase sempre deficiente na 
alimentação dos adultos idosos, tem sido associada ao aumento de toques de sinos nos ouvidos 
3. 
Fatores como genética, doenças, fatores socioeconômicos e de estilo de vida não determinam como ocorrerá o 
processo de envelhecimento de um indivíduo 
4. 
Perdas sensoriais afetam as pessoas em diferentes graus, a taxas variáveis e em diferentes idades 
Resposta correta 
5. 
Mudanças GI podem afetar positivamentenos nutrientes que são ingeridos por uma pessoa, começando pela boca 
7. Pergunta 7 
/1 
A ___________ é considerada em países desenvolvidos um importante problema de saúde pública, e, pela organização 
mundial da saúde (OMS), uma epidemiologia global. Essa condição cresce no Brasil, aliada ao aumento da globalização e 
ao progresso do país, substituindo o problema da __________ pelos problemas de ______________e suas comorbidades, 
fenômeno conhecido como transição nutricional. 
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1. 
Magreza, desnutrição e perda de peso 
2. 
Desnutrição, obesidade,perda de peso 
3. 
Obesidade, excesso de peso, magreza 
4. 
Obesidade, desnutrição, excesso de peso 
Resposta correta 
5. 
Sobrepeso e excesso de peso, obesidade 
8. Pergunta 8 
/1 
O crescimento infantil não se restringe a aumento de peso e altura, mas caracteriza-se por complexo processo que envolve 
dimensão corporal e número de células, é influenciado por fatores genéticos, ambientais e psicológicos. A respeito do 
crescimento infantil, assinale a alternativa correta 
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1. 
Crianças perdem cerca de 6% de seu peso corporal durante os primeiros dias de vida, mas seu peso ao nascimento é 
normalmente recuperado entre o 7° e o 10° dia 
Resposta correta 
2. 
A capacidade do estômago das crianças aumenta em média de 50 a 60 mL, ao nascimento, para 200 mL por volta de 
1 ano 
3. 
A quantidade total de água corporal diminui, no decorrer da infância, de 80%, ao nascimento, a 70%, ao completar 
1 ano 
4. 
Os recém-nascidos têm seu peso triplicado entre os 4 e 6 meses de idade e triplicado ao completarem 1 ano de idade 
5. 
O crescimento longitudinal, ou seja, o ganho em altura, é proporcionalmente mais rápido que o aumento de peso. 
Uma criança no primeiro ao de vida triplica seu peso ao nascimento, enquanto o comprimento aumenta 50% 
9. Pergunta 9 
/1 
“Decréscimo da capacidade neuromuscular com o avanço da idade, sendo caracterizada principalmente pela diminuição daquantidade e da habilidade das proteínas contráteis exercerem tensão necessária para vencer uma resistência externa à 
realização de uma tarefa”. A frase acima está relacionada a: 
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1. 
Sarcopenia 
Resposta correta 
2. 
Senescência 
3. 
Xerostomia 
4. 
Disgeusia 
5. 
Senilidade 
10. Pergunta 10 
/1 
O (a) __________ é a dificuldade de engolir pode não ser causada por doenças subjacentes. Algumas causas comuns são 
pedaços grandes de comida, mastigação inadequada, boca seca, pílulas ou alimentos quentes demais, também é difícil 
engolir ao falar, rir ou quando se está deitado. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna. 
Ocultar opções de resposta 
1. 
Disgeusia 
2. 
Senescência 
3. 
Sarcopenia 
4. 
Xerostomia 
5. 
Disfagia 
Resposta correta