Dieta para Pacientes em Diálise Renal

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Dieta para Pacientes em Diálise Renal 
Sua dieta depende de sua função renal. A maior parte das informações fornecidas aqui diz 
respeito a pessoas em diálise. O que é bom para os outros nem sempre é bom para você. 
À medida que a função renal muda, sua dieta também pode mudar. Este guia irá ajudá-lo a 
fazer duas coisas: planejar refeições nutritivas das quais você gosta e manter seu corpo 
funcionando o melhor possível. O nutricionista especialista em doenças renais irá trabalhar 
com você para fazer as alterações necessárias em seu plano alimentar habitual, mas este 
apêndice contém orientações úteis. 
1. Aumente a ingestão de proteínas 
 Você terá de manter uma dieta rica em proteínas. Carne bovina, suína, de 
cordeiro, peixes, mariscos, frango, ovos e outros alimentos de origem animal 
fornecem a maior parte das proteínas em sua dieta. Suas necessidades de 
proteínas baseiam-se em sua massa corporal. A maior parte das pessoas 
precisa de pelo menos 170 a 230 g de proteínas por dia. Uma carta de baralho 
tem aproximadamente o tamanho de uma porção de 85 g de proteínas. 
 
2. Limite a ingestão de potássio 
 A maior parte dos alimentos contém um pouco de potássio, mas as frutas e os 
vegetais são mais fáceis de controlar. Limite a ingestão de frutas, verduras e 
sucos a 6 porções por dia. Uma porção, em geral, mede 1/2 xícara. 
 Não use substitutos do sal ou sal “light”, porque eles são feitos com potássio. 
 
3. Limite a ingestão de sal 
 Limite o sal que você ingere. Não adicione sal durante o cozimento ou à mesa. 
Evite alimentos ricos em sal, como refeições congeladas; alimentos enlatados 
ou desidratados; fast foods (alimentos de preparo rápido); e carnes salgadas 
como presunto, linguiça e frios. Use especiarias sem sal ou misturas de 
especiarias, em vez de sal para dar sabor ao seu alimento. 
 
4. Limite a ingestão de fósforo 
 Consuma apenas uma porção de leite ou produtos lácteos por dia. Uma porção 
geralmente mede 1/2 a 1 xícara. Tome aglutinantes de fosfato junto com as 
refeições, conforme prescrito por seu médico. 
 
5. Líquidos 
 A quantidade segura de líquidos que pode ser ingerida é diferente para cada 
paciente, dependendo da quantidade de urina que você está produzindo. 
Diariamente, tente não beber mais do que 3 xícaras (700 mL) de líquido mais 
a quantidade de urina produzida. Se você está limitando o consumo de sal, 
não deve sentir sede. 
 Os líquidos incluem todas as bebidas e alimentos que são líquidos em 
temperatura ambiente, como gelatina, creme, gelo e sopa. 
6. Falta de Apetite e Perda de Massa Corporal 
 É comum apresentar falta de apetite se tiver começado a diálise recentemente. 
Se seu apetite estiver fraco, tente fazer pequenas refeições frequentes e 
lanches extras. 
 Tente adicionar gorduras de alto teor energético, como manteiga, margarina e 
óleos; molhos e caldas; e creme de leite, queijo cremoso ou chantilly, para 
obter calorias extras. Adicionar arroz, massas, pães em geral e pão francês às 
refeições também acrescenta calorias. 
 Alimentos doces e guloseimas, como bolos, balas e itens de confeitaria, 
também são uma boa fonte de energia se você não está seguindo uma dieta 
para diabéticos. 
 Converse com seu nutricionista sobre tentar o uso de um suplemento 
nutricional.