Digestão de Lipídeos e Bile

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 80354940
Qtd. de Questões 12
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A maior parte da digestão dos lipídeos ocorre no intestino delgado, com a ação da lipase pancreática, 
mas antes dos lipídeos serem absorvidos pelo intestino, é ativada e secretada uma substância para 
facilitar o processo de digestão/absorção das gorduras. 
Sobre essa substância, assinale a alternativa CORRETA: 
A Bile a qual é produzida no intestino, mas armazenada na vesícula biliar.
B Bile a qual é produzida na vesícula biliar.
C Bile a qual é produzida no pâncreas.
D Bile a qual é produzida no fígado, mas armazenada na vesícula biliar. 
A dieta DASH, da sigla em inglês de Dietary Approach to Stop Hypertension, teve origem em 1990 e 
é caracterizada por um plano alimentar que prioriza o consumo de alimentos minimamente 
processados e frescos. Com relação às recomendações da dieta DASH, associe os itens, utilizando o 
código a seguir:
I- Legumes e frutas.
II- Nozes e sementes.
III- Produtos de carne magra.
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( ) Em média cinco porções ao dia.
( ) Duas a três vezes por semana.
( ) Em média duas porções ao dia ou menos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II.
B II - III - I.
C I - II - III. 
D III - I - II. 
Existem diferenças que caracterizam a colite ulcerativa e a doença de Crohn. 
Sobre tais diferenças, assinale a alternativa correta.
A As intolerâncias alimentares, diarreia, febre e perda de peso são mais característica da colite
ulcerativa.
B A doença de Crohn aparece no intestino de forma segmentada.
C A colite ulcerativa pode se iniciar na boca e chegar até o reto.
D A colite ulcerativa ocorre mais comumente nas pessoas idosas.
O excesso de peso e a obesidade são fatores de risco para inúmeras doenças, como as 
cardiovasculares, diabetes, câncer de cólon, de reto e de mama, cirrose e outras. Com relação à 
obesidade no Brasil, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
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( ) O atual perfil da Saúde Pública, no País, aponta crescimento da incidência de sobrepeso e 
obesidade, assim como de doenças crônicas não transmissíveis também em populações de baixa 
renda, devido à globalização e marketing relacionado a alimentos processados, que muitas vezes 
apresentam baixo custo, mas são deficientes em qualidade nutricional.
( ) Pesquisas apontam que houve queda na incidência de sobrepeso e obesidade durante a pandemia 
de COVID-19, por representar maior possibilidade de complicação e morte.
( ) De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde (PNS) de 2019, divulgada pelo IBGE, o percentual 
de adultos obesos mais do que dobrou entre 2003 e 2019.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V.
B V - F - V.
C V - V - F.
D F - V - F.
A American Association of Diabetes Educators (AADE) relata que a construção de comportamentos 
saudáveis é apropriada para um programa de autogerenciamento da saúde, servindo como base para 
indivíduos com a doença incluírem uma alimentação saudável em seu estilo de vida como parte do 
autocuidado. Sobre e exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: 
I- Indivíduos com diabete mellitus, tipos 1 e 2, e seus familiares, devem ser inseridos em programas 
de educação nutricional desde o diagnóstico, com abordagem sobre a importância do autocuidado e 
da independência quanto a decisões e atitudes ligadas à alimentação e ao controle metabólico. 
PORQUE 
II- O ponto-chave da boa condução do diabetes é o envolvimento do paciente e dos familiares como 
parte ativa de todo o processo, de modo a desenvolver o autoconhecimento, auxiliando na tomada de 
decisão. 
Assinale a alternativa CORRETA:
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A A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
B As asserções I e II são proposições falsas.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
A doença cardiovascular (DCV) é a principal causa de morte no Brasil e no mundo, determinando 
aumento da morbidade e incapacidade ajustadas pelos anos de vida. Sobre a doença arterial 
coronariana (DAC), avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O alto consumo de ácidos graxos trans está associado a um aumento do risco de doença arterial 
coronariana por alterar o perfil das lipoproteínas. 
PORQUE
II- Aumenta VLDL, LDL e Lp(a); e reduz HDL.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
D As asserções I e II são proposições falsas.
A resistência à insulina contribui para o desenvolvimento de hipertensão, pois há perda do efeito 
vasodilatador da insulina e vasoconstrição causados pelos ácidos graxos livres (AGL). Sobre a 
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inibição do efeito antilipolítico da insulina, ordene os itens a seguir:
I- Resistência à insulina no tecido adiposo.
II- Aumento dos ácidos graxos livres (AGL) circulantes.
III- Inibição da lipólise mediada pela insulina prejudicada.
IV- AGL circulantes inibem ainda mais efeito antilipolítico da insulina.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - III - II - IV.
B II - IV - I - III.
C IV - II - III - I.
D III - I - IV - II.
Os mecanismos que envolvem a síndrome metabólica (SM) são complexos e ainda precisam ser 
totalmente elucidados. Os fatores ambientais e o estilo de vida, como o consumo excessivo de 
calorias e a falta de atividade física podem ser os principais contribuintes para o desenvolvimento da 
doença. Com relação à fisiopatologia e à dietoterapia da SM, analise as sentenças a seguir:
I- Não há terapia específica para pacientes com SM, mas as medidas terapêuticas envolvem o 
estabelecimento de metas de peso final factíveis, com ênfase na melhora metabólica, promovida a 
partir da perda de 5 a 10% do peso atual.
II- A dietoterapia na SM deve basear-se nas novas evidências, quanto à maior oferta de proteínas 
(25%) e redução do percentual de carboidratos (< 50%), somada à atividade física moderada e 
regular.
III- De etiologia genética e ambiental, a obesidade visceral é a principal base fisiopatogênica da SM, 
por estimular a hiperinsulinemia e o aumento de adipocitocinas, entre as quais o TNF-alfa, IL6, PAI-1 
e MCP-1.
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Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e III estão corretas.
B Somente a sentença I está correta.
C Somente a sentença II está correta.
D As sentenças I e II estão corretas.
O microbioma intestinal tem sido relacionado com a etiopatogênese de várias doenças, desde as 
intestinais às neurológicas. O papel das bactérias intestinais em doenças metabólicas ainda não está 
bem definido, no entanto, estudos apontam que o consumo de uma dieta rica em gordura e pobre em 
fibras leva a um desequilíbrio na barreira intestinal. Sobre a interação entre a microbiota intestinal e a 
barreira epitelial em doenças metabólicas, ordene os itens a seguir:
I- Disbiose. 
II- Epitélio intestinal mais permissivo ao lipopolissacarídeo microbiano (LPS), trimetialmina (TMA) 
e outros metabólitos. 
III- Perda da integridade das junções apertadas mediadas por GLP-2. 
IV- Dieta rica em gorduras e pobre em fibras. 
V- Desenvolvimentode DCV, resistência à insulina e outras condições associadas à SM.
VI- Metabólitos atingem a circulação sanguínea e contribuem para a inflamação crônica do fígado e 
tecido adiposo. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A III - II - VI - V - I - IV.
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B IV - I - III - II - VI - V.
C I - II - III - V - IV - VI.
D II - VI - III - IV - V - I.
Duas das principais doenças inflamatórias intestinais são a doença de Crohn e a colite ulcerativa. 
Essas doenças partilham de características clínicas, incluindo diarreia, febre, perda de peso, anemia, 
intolerâncias alimentares, desnutrição, deficiências de crescimento e manifestações extraintestinais. 
Alimentos prebióticos podem ser benéficos no tratamento clínico nutricional das DII. 
Sobre os prebióticos, assinale a alternativa CORRETA: 
A Os oligossacarídeos podem alterar a microbiota intestinal, favorecendo os lactobacilos e
bifidobactérias e aumentando a produção de AGCC.
B As fibras fermentáveis podem alterar a microbiota intestinal e impedir o crescimento de
probióticos e AGCC. 
C Os amidos resistentes podem alterar a microbiota intestinal, favorecendo os lactobacilos e
bifidobactérias, diminuindo a produção de AGCC. 
D Os lactobacilos podem alterar a microbiota intestinal e favorecer a produção de AGCC. 
(ENADE, 2013) Com base nos dados contidos na ficha de cadastramento das famílias (ficha A) 
preenchida pelo agente comunitário de saúde (ACS), verificou-se uma frequência de 45% de 
hipertensão arterial sistêmica (HAS) na população maior de 40 anos de idade de um determinado 
município. O nutricionista do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) elaborou uma atividade 
de educação alimentar e nutricional para esse grupo populacional, com foco na prevenção e no 
controle da HAS.
Considerando a situação hipotética apresentada e as orientações que devem ser priorizadas na 
situação descrita, avalie as afirmações a seguir:
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I- Deve-se proibir o consumo de alimentos processados ou industrializados.
II- É necessário reduzir o consumo de alimentos ricos em sódio e potássio.
III- É preciso incentivar a ingestão adequada de cálcio.
IV- Deve-se orientar a população sobre a manutenção do peso corporal adequado.
É correto apenas o que se afirma em:
A III e IV.
B II e III. 
C I e II.
D I, III e IV.
(ENADE, 2010) Um homem obeso, de 55 anos de idade, portador de diabetes tipo 2 e hipertensão 
arterial sistêmica, foi atendido no ambulatório da unidade básica de saúde do seu bairro, com a sua 
pressão arterial em 160 mmHg x 100 mmHg. Foram solicitados alguns exames, cujos resultados 
apresentaram glicemia de jejum de 170 mg/dL e colesterol total de 350 mg/dL. 
Considerando as condições de saúde desse indivíduo e os resultados dos seus exames clínicos 
laboratoriais, a dieta recomendada deve ser:
A Hipocolesterolêmica, hipocalêmica e hipocalórica. 
B Hipocolesterolêmica, hipoproteica e normocalórica.
C Hipocolesterolêmica, hipossódica e hipocalórica.
D Hipossódica, hipolipídica e normocalórica.
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