AULA PRÁTICA 3 DETERMINAÇÃO DE pH, TURBIDEZ, CONDUTIVIDADE E SÓLIDOS TOTAIS DISSOLVIDOS.

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUÍZ DE FORA
CAMPUS AVANÇADO GOVERNADOR VALADARES
CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA
QUALIDADE DE ÁGUAS
JÚLIA BARBOSA GIL
STTEPHANNE KATIELY SILVA DE PAULA
TAINARA SOARES DOS SANTOS
VANUZA FLORÊNCIO
AULA PRÁTICA 3: DETERMINAÇÃO DE pH, TURBIDEZ, CONDUTIVIDADE E
SÓLIDOS TOTAIS DISSOLVIDOS.
Profª. Andreia Peraro do
Nascimento
GOVERNADOR VALADARES
2021
1.INTRODUÇÃO
No Brasil, os padrões de potabilidade da água foram implementados para
garantir a vigilância da qualidade da água e impedir possíveis riscos à saúde humana,
alguns destes parâmetros são obrigatórios, tal como o pH, e outros não, como a
quantificação de íons cloreto. O pH além de ser um dos principais indicadores, também
é o mais comum em diversas outras avaliações. Todavia, se tratando de água potável é
exigido pelo Ministério da Saúde, que seu valor nas redes de abastecimento esteja entre
6,0 a 9,5.
Além deste parâmetro, outros como a turbidez, condutividade e sólidos totais
dissolvidos podem ser avaliados. A turbidez indica o grau de atenuação que um feixe de
luz sofre ao atravessar a água, e é causada principalmente pela erosão dos solos em
época das chuvas. Este parâmetro interfere principalmente no tratamento das águas
devido a necessidade de utilização de uma quantidade maior de produtos químicos. O
valor máximo de turbidez permitido para água tratada é de 1 NTU. A água é um
solvente que possui a capacidade de conduzir uma corrente elétrica, e esta capacidade é
denominada condutividade, por não oferecer riscos à saúde humana e seu padrão ainda
não foi definido pelas portarias nacionais. O total de sólidos dissolvidos pode afetar a
cor, o cheiro e o sabor da água, e apesar da maioria das substâncias dissolvidas não
serem prejudiciais à saúde humana, elas podem levar à inutilização ou não consumo
pelas pessoas, mesmo que seja considerada segura. Segundo o Ministério da Saúde
através da Portaria nº 888/2021, é permitido no máximo 500 mg/L de sólidos totais.
2.OBJETIVO
Determinar a acidez por meio do método potenciométrico; a turbidez através de
turbidímetro; a condutividade através de condutivímetro; e a concentração de sólidos
totais dissolvidos em uma amostra de água potável de bebedouro e de torneira.
3.RESULTADOS E DISCUSSÕES
Resultados das análises das amostras:
Amostra(s) pH Turbidez Condutividade Sólidos Totais
bebedouro 3º andar 6,20 0,95 NTU 73 µS/cm 36,90 mg/L
torneira 6,44 0,68 NTU 74,22 µS/cm 37,5 mg/L
Para a leitura das amostras, todos os equipamentos foram inicialmente calibrados
seguindo instruções da docente sem intercorrências. Analisando os valores obtidos pela
leitura e comparando-os com os exigidos na literatura, tal como a Portaria nº 888/2021 e
a Portaria n.º 518/2004, pode-se observar que o pH de ambas as amostras estão dentro
do estabelecido pelas normas, bem como a turbidez, onde o valor máximo permitido
para água tratada é de 1 NTU. Os valores de condutividade obtido não podem ser
descritos como dentro dos estabelecidos pelas portarias, pois seu padrão ainda não foi
definido pela tal. A quantidade de sólidos totais está reduzida, o que se torna
gratificante. Fazendo uma comparação entre os valores dos parâmetros de ambas as
amostras, podemos observar que a água de torneira apresentou todos os parâmetros com
valores maiores do que a água de bebedouro, com exceção da turbidez. Não é possível
determinar com precisão o motivo do resultado, mas podemos considerar a diferença
entre os recipientes onde a água é distribuída, que pode alterar alguns aspectos da água.
5.CONCLUSÃO
Através dos dados foi possível verificar se as amostras de água do bebedouro e da
torneira estavam dentro dos parâmetros. Para as amostras, os resultados das análises
foram satisfatórios, pois atenderam os critérios estabelecidos pelas normas, com
exceção da condutividade. Portanto pode-se afirmar que o objetivo desta prática foi
alcançado.
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Métodos Físico-Químicos para Análise de Alimentos.
1ªedição digital. São Paulo, Instituto Adolfo Lutz, 2008, 1020p.