Métodos de Tratamento de Dejetos Bovinos

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Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Módulo 3: 
Métodos de 
Tratamento dos 
Dejetos Bovinos
Chegamos ao último módulo do curso de Tratamento de Dejetos Animais.
Vimos, até aqui, as tecnologias e os benefícios do tratamento de dejetos, 
além das principais características dos sistemas de produção leiteiros no 
Brasil. Este terceiro módulo será específico sobre os métodos de trata-
mento dos dejetos bovinos.
Iniciaremos tratando sobre a separação das fases sólida e líquida. Na 
sequência, destacaremos a compostagem mecanizada, o Compost Barn, 
o uso de biodigestores e a geração de energia elétrica, até finalizarmos 
com o uso dos biofertilizantes. 
 
Fonte: CNA Brasil / Foto: Wenderson Araujo.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Este módulo é composto por seis aulas. Conheça a seguir os assuntos 
que serão tratados em cada uma: 
Aula 1 | 
Tratamento 
de dejetos de 
bovinos leiteiros
• A necessidade 
de tratamento 
dos efluentes da 
bovinocultura 
leiteira intensiva
• Os 
biodigestores
• A compostagem
• A escolha do 
sistema de 
tratamento mais 
adequado
Aula 2 | 
Separação dos 
dejetos
• Processos da 
separação dos 
dejetos bovinos
• Tanque de 
equalização e 
separador
Aula 3 | Compost 
Barn
• O que é Compost 
Barn
• Características da 
cama orgânica
• Temperatura do 
sistema
• Ponto de 
estabilidade e 
substituição do 
material
• Benefícios do 
sistema
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Aula 4 | 
Biodigestores 
e produção de 
energia elétrica
• Biodigestão 
anaeróbia 
como forma de 
tratamento de 
dejetos
• Biodigestores
• Produção de 
energia a partir 
do biogás
• A geração 
distribuída de 
energia elétrica
Aula 5 | 
Compostagem 
mecanizada
• As unidades de 
compostagem 
mecanizada
• Revolvimento 
da pilha de 
compostagem
• Etapas do processo 
de compostagem
• Temperatura e 
umidade durante o 
processo
Aula 6 | Uso dos 
biofertilizantes 
líquidos e sólidos 
na propriedade
• A substituição 
de fertilizantes 
químicos por 
biofertilizantes
• Biofertilizantes 
líquidos e sólidos
• Segurança 
microbiológica 
na utilização de 
biofertilizantes
• Os benefícios dos 
biofertilizantes
Vamos para a primeira aula!
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Aula 1: 
Tratamento de 
dejetos de bovinos 
leiteiros
A produção de leite em siste-
mas intensivos confinados tem 
como contrapartida a neces-
sidade do tratamento dos 
efluentes gerados pela con-
centração de animais em uma 
pequena área.
Independentemente do siste-
ma de produção adotado pela 
propriedade, não é suficiente 
armazenarmos e manejarmos 
os dejetos a céu aberto se de-
sejarmos reduzir as emissões 
de GEEs. 
Sistemas de tratamento
É necessário substituirmos o modelo tradicional de armazenamento dos 
dejetos a céu aberto por sistemas de tratamento eficazes. Conheça a 
seguir alguns deles. 
Biodigestores
As lagoas anaeróbias são um sistema de tratamento do tipo aberto que possuem 
um custo baixo de implementação, porém emitem odores fétidos e GEEs.
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Uma alternativa para essas la-
goas é transformá-las em bio-
digestores. Isso é feito por meio 
do fechamento destas com ge-
omembranas, diminuindo as 
emissões de gases e permitin-
do a coleta e utilização do bio-
gás produzido no seu interior.
Os biodigestores se caracteri-
zam por ser um sistema fechado 
de digestão anaeróbia.
Compostagem
Outra alternativa são os proces-
sos de digestão aeróbia com 
a utilização da compostagem 
como método de eleição.
A compostagem pode ser feita na própria instalação em que o animal 
está alojado, como no caso do Compost Barn, ou fora dela, adotando a 
compostagem mecanizada.
Escolha do sistema de tratamento
Devemos considerar três aspectos na escolha do sistema de tratamento 
mais adequado para cada propriedade:
Digestão anaeróbia 
Sem a presença de oxigênio.
Digestão aeróbia 
Com a presença de oxigênio.
Não devemos aspergir os dejetos dos bovinos em pas-
tagens ou qualquer cultura, sem antes submeter esses 
dejetos a um tratamento que possibilite reduzir a transfe-
rência de contaminantes.
Caso contrário, há o risco de aumentarmos o potencial de 
contaminação, trazendo ameaças à saúde dos animais e 
das pessoas.
Ou seja, não é apenas com a questão das emissões de 
GEEs que devemos nos preocupar!
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1. as vantagens e desvantagens de cada método;
2. os objetivos do produtor (diminuição da carga orgânica, reúso da 
água, inativação de microrganismos patogênicos, geração de ener-
gia elétrica, uso de biofertilizantes);
3. a capacidade de investimento. 
Quer aprofundar seus conhecimentos no assunto? Você 
pode consultar o seguinte material na biblioteca do curso:
• Documento da Embrapa “Gestão ambiental na agro-
pecuária – vol. 2”, capítulo 6 – Fala sobre as tecnolo-
gias de tratamento de dejetos.
Na próxima aula, trataremos sobre a separação dos dejetos (sólido/líquido).
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Aula 2: 
Separação dos 
dejetos
A separação das fases sólida 
e líquida dos dejetos bovinos 
é uma etapa obrigatória quan-
do optamos por sistemas de 
digestão anaeróbia – como no 
caso dos biodigestores.
Isso porque apenas a fase líqui-
da deve entrar no biodigestor.
Processos
Os sistemas de separação dos dejetos bovinos contemplam os seguintes 
processos: peneiramento, decantação ou flotação e centrifugação.
Esses processos permitem separar as frações sólida e líquida dos deje-
tos. Como apenas o líquido entra no biodigestor, evitamos a sobrecarga 
do sistema de tratamento com a parte sólida, que é rica em fibras. Isso 
proporciona um aumento da vida útil do equipamento e reduz a demanda 
do tamanho do biodigestor para um mesmo número de animais.
A separação de fases permite, ainda, que 
o processo de degradação dos efluentes 
se torne mais eficiente e mais rápido.
 
Peneiras ou grades instaladas no chão dos currais, nas entradas dos sis-
temas de condução dos dejetos, podem ser utilizadas para uma separa-
ção inicial de sólidos grosseiros. Nessa etapa, o material com dimensões 
maiores que o espaçamento entre os buracos da peneira ou barras da 
grade é retido.
 Se os dejetos brutos forem 
colocados diretamente 
no biodigestor, sem a 
separação, o sistema ficará 
assoreado rapidamente pela 
alta quantidade de fibras. 
Mais eficiente 
Maior produção de biogás. 
Mais rápido 
Menor tempo de retenção hidráulica.
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Antes da etapa da separação propriamente dita, os efluentes brutos de-
vem ser homogeneizados em um tanque de equalização, que recebe todo 
o efluente gerado na propriedade.
Nesse tanque, os efluentes são homogeneizados por meio de um sistema 
de agitação e depois são conduzidos para o sistema de separação.
Na separação propriamente dita, a parte sólida pode ser separada da 
líquida por meio de um sistema de decantação, pode ser construído 
em alvenaria.
Alguns exemplos de equipamentos e instalações destinadas à separação 
dos dejetos são apresentados a seguir. Suas dimensões e tecnologia em-
pregada devem condizer com a quantidade de animais e de dejetos pro-
duzidos diariamente na propriedade. Portanto, cabe ao produtor adotar o 
modelo e tamanho de peneira e de decantador adequado ao seu sistema 
de produção.
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No separador, a parte sólida dos dejetos é separada da líquida. Veja o 
destino de cada uma:
Parte sólida
A parte sólida é 
destinada para a 
compostagem.
 
Parte líquida
A parte líquida 
é enviada para o 
biodigestor.
 
A fração sólida possui menor potencial de produção de 
biogás, mas elevado poder poluente. Por isso, deve 
passar por um processo de estabilização (compostagem) 
antes de ser utilizada como biofertilizante.
 
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Resumo do processo
Em resumo, a separaçãodos dejetos segue as seguintes etapas, desde a 
captação no curral até a destinação ao biodigestor:
Quadro 2 – Etapas da separação dos dejetos (efluentes brutos) da bovi-
nocultura leiteira, do curral até a lavoura.
Etapa Ação
1 Limpeza do piso do curral.
2 Separação das partículas maiores antes de chegarem ao tanque de equalização.
3 No tanque de equalização ocorre a homogeneização dos dejetos por meio de agitação.
4 Os dejetos são bombeados para o separador de sólidos, no qual a parte sólida é separada da líquida.
5 A parte sólida é destinada à compostagem, e a parte líquida, ao biodigestor.
6 Dentro do biodigestor ocorre a decomposição da matéria orgânica e a produção de biogás.
7 O resíduo líquido proveniente do biodigestor é utilizado como biofertilizante na fertirrigação de lavouras.
Fonte: elaborado com informações de Otênio et al. (2017).
Nosso próximo assunto será o Compost Barn. Siga em frente!
 
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Aula 3: 
Compost Barn
O Compost Barn, como já mencionamos no Módulo 2, é um sistema de 
produção de bovinos leiteiros que também funciona como estratégia para 
o tratamento dos dejetos dos animais.
Nele, os animais permanecem 
confinados, porém livres no 
estábulo, permitindo que as 
vacas circulem à vontade pelo 
galpão e interajam entre si.
O confinamento em sistema 
Compost Barn é bastante 
utilizado em países de clima 
temperado e vem se tornan-
do uma alternativa ao sistema 
free stall para muitas proprie-
dades leiteiras no Brasil. 
Também chamado de “Estábulo de compostagem” ou 
“Galpão de compostagem”, em português, o sistema 
Compost Barn foi inicialmente adotado em países como 
Estados Unidos, Canadá e Holanda em meados da década 
de 1980, chegando ao Brasil em 2011.
A cama orgânica
A principal característica do sistema Compost Barn não é a permanência 
dos animais livres no estábulo de confinamento, mas, sim, a utilização de 
uma “cama” orgânica cobrindo toda a superfície de solo do galpão.
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O processo de compostagem
No sistema Compost Barn, as vacas defecam e urinam sobre o material 
orgânico da cama, dando início ao processo de compostagem.
A compostagem é a decomposição biológica aeróbica controlada da ma-
téria orgânica, formando um produto estável, semelhante ao húmus, de 
alto valor agronômico e comercializável. Além disso, a compostagem ae-
róbia dos dejetos reduz as emissões de GEEs.
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Lá na fazenda Rio Novo
Te contei que lá na fazenda Rio Novo estamos planejan-
do tratar os dejetos bovinos utilizando o sistema Com-
post Barn. O Marcos, do SENAR, está nos acompanhan-
do nesse processo.
Como eu estava aqui na correria, o Marcos pacientemen-
te explicou ao meu avô Antônio como o sistema deve 
ser manejado para promover uma melhor compostagem 
dos dejetos.
Veja a explicação que ele nos mandou, pois pode te aju-
dar também!
Dica do Técnico
No Compost Barn, os resíduos depositados sobre a 
cama sofrem uma semicompostagem aeróbia. Ou seja, 
em contato com o ar.
Pra que isso aconteça da forma certa, a cama deve pas-
sar por um processo constante de aeração e também ser 
mantida seca.
Por isso, você vai precisar fazer o revolvimento desse 
material com tratores e enxadas mecânicas, duas vezes 
ao dia, geralmente quando as vacas são ordenhadas.
Se esse manejo for feito certinho, a cama pode durar até 
um ano no estábulo.
Então, vamos tratar de adquirir esse hábito diário assim 
que o sistema for implantado, hein!
Temperatura do sistema
A temperatura do sistema Compost Barn é um fator importante, que deve 
ser acompanhado pelo produtor. Veja algumas informações sobre esse fator:
Dica do Técnico 
No Compost Barn, os resíduos depositados sobre a cama sofrem 
uma semicompostagem aeróbia. Ou seja, em contato com o ar.
Pra que isso aconteça da forma certa, a cama deve passar por um 
processo constante de aeração e também ser mantida seca.
Por isso, você vai precisar fazer o revolvimento desse material 
com tratores e enxadas mecânicas, duas vezes ao dia, geralmente 
quando as vacas são ordenhadas.
Se esse manejo for feito certinho, a cama pode durar até um ano 
no estábulo.
Então, vamos tratar de adquirir esse hábito diário assim que o sis-
tema for implantado, hein!
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Como a compostagem gera vapor de água e calor, reco-
menda-se a instalação de ventiladores dentro do galpão 
para reduzir o estresse térmico e a umidade ambiental.
 
Para se certificar de que o processo de compostagem 
está correto, basta medir a temperatura interna da 
cama, a 30 cm de profundidade: ela deve estar entre 40-
65 °C.
Na superfície, a temperatura da cama é menor, com valo-
res próximos à temperatura do ar, mensurada na altura da 
superfície da cama, antes ou após a cama ser revolvida. 
Ou seja, apesar do processo de fermentação ativo no inte-
rior da cama, a temperatura da superfície não se eleva.
 
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Ponto de estabilidade
A compostagem atinge o ponto de estabilidade quando não ocorre mais 
a decomposição do material. Para identificar essa fase, basta observar os 
seguintes sinais:
Substituição do material
O material deve ser reposto sempre que o volume diminuir, especialmente 
nos locais do pavilhão com mais umidade.
No momento da substituição, o material velho poderá ser utilizado como 
adubo na própria propriedade ou comercializado. No entanto, recomenda-se 
deixar este composto em forma de leiras por um período de estabilização.
O material estará pronto para uso agrícola 
a partir do momento em que não gerar 
mais calor na parte interna da leira. 
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Benefícios da compostagem
As vantagens da compostagem dos dejetos são:
• redução da matéria seca, geralmente entre 50-75%;
• redução do volume dos dejetos entre 50-60%, podendo chegar a 85%;
• facilidade e baixo custo no transporte do composto;
• formação de um produto estável, utilizado como biofertilizante;
• diminuição de odores, moscas e patógenos;
• processo simples, que não necessita de alta tecnologia.
Lotação de animais
A lotação recomendada no Com-
post Barn para vacas de raças de 
grande porte é de 10 m2/animal; 
para vacas de raças de pequeno 
porte, de 8,5 m2/animal.
Em rebanhos de alto desempe-
nho, no entanto, pode ser ne-
cessário mais espaço por animal 
devido à alta produção de dejetos.
Fatores a considerar
Antes de adotar o sistema Compost Barn, no entanto, é importante consi-
derar alguns fatores.
O sistema depende da disponibilidade de material orgânico para ser adqui-
rido e utilizado como cama. Além disso, o produtor deve analisar a viabilida-
de em manejar o composto diariamente em sua propriedade, uma vez que 
exige maquinário e possíveis custos extras com energia elétrica para manter 
uma adequada ventilação dentro do galpão.
Grande porte 
Exemplo: Holandesa. 
Pequeno porte 
Exemplo: Jersey.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Apesar desses fatores, esse sistema permanece como 
uma boa alternativa para o tratamento adequado dos 
dejetos que seriam depositados na natureza.
Também é uma alternativa aos sistemas como o free 
stall ou à criação a pasto, pois promove o bem-estar 
das vacas, diminuindo os problemas de casco, além 
de permitir o uso do composto orgânico final como 
biofertilizante.
Resumo do processo
A figura a seguir representa um resumo das etapas que ocorrem no proces-
so de Compost Barn na bovinocultura leiteira. Acompanhe:
 
 
Fonte: Cleandro Pazinato Dias e Carlos Pierozan (2019).
Na próxima aula, o assunto será o uso de biodigestores para a produção 
de energia elétrica.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Aula 4: 
Biodigestores e 
produção de energia 
elétrica
A biodigestão anaeróbia é uma forma eficaz de tratamento dos dejetos 
da bovinocultura leiteira confinada. Alémde reduzir as emissões dos 
GEEs, esse processo traz diversas outras vantagens, como:
1. geração de biogás, rico em meta-
no (CH4), que pode ser converti-
do em energia térmica e elétrica. 
Essa fonte de energia pode ser utilizada na própria propriedade, 
e seu excedente, comercializado com a concessionária de energia 
elétrica da localidade;
2. uso do efluente líquido como biofertilizante na produção agrícola 
da propriedade, ou comercializado com outras propriedades. Esse 
biofertilizante possui nutrientes dos dejetos conservados;
3. diminuição dos impactos ambientais negativos que seriam gerados 
pelos dejetos não tratados;
4. redução de moscas e odores indesejáveis.
Os biodigestores
Os efluentes líquidos dos dejetos são transferidos para os biodigestores 
logo após a separação da fase líquida da sólida, por meio de equipamen-
tos com essa finalidade – os separadores de dejetos. Já vimos um pouco 
sobre esse processo na Aula 2 deste módulo.
Metano (CH4) 
Elemento com alto poder combustível.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Os biodigestores são equipa-
mentos que aceleram o pro-
cesso de degradação da ma-
téria orgânica, sem que ocorra 
qualquer tipo de contato com 
o ar – condição que chamamos 
de anaerobiose.
É essa decomposição da maté-
ria orgânica pelos microrganis-
mos que origina o biogás.
Funcionamento
Existem três modelos de biodigestores: o canadense, o indiano e o chinês. 
No Brasil, devido às características climáticas, de praticidade de instala-
ção e custo, o modelo predominante é o canadense – também conhecido 
como modelo balão.
Neste equipamento, o volume de líquido que entra no biodigestor é o mes-
mo volume que sai ao final do processo.
É operado, portanto, em um processo contínuo. O tempo de retenção do 
digestado é de 30-40 dias.
O biodigestor de modelo canadense é um equipamento composto, resu-
midamente, por três tanques construídos em um nível mais baixo que 
o estábulo:
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Tanque de equalização
 Tanque de saída
Tanque principal
Recebe os dejetos brutos do estábulo, homogeneíza o efluente e re-
gula a vazão do sistema.
Também chamado de tanque de estabilização, recebe os resíduos do 
tanque principal e é usado na fertirrigação.
É o biodigestor propriamente dito. Contém o substrato para a fer-
mentação e produção do biogás e é coberto por uma manta para 
reter o biogás produzido.
Ainda compõem o sistema:
• uma caixa de areia, tanque que separa a areia que vem do estábulo, 
evitando que ela entre no tanque principal (isso quando se utiliza areia 
como cama no free stall);
• um sistema de separação da parte sólida, necessário nos sistemas de 
produção de leite devido ao alto teor de fibra presente na dieta bovina;
• um motogerador, motor que utiliza o biogás como combustível e movi-
menta o dínamo que produz a eletricidade;
• um painel de distribuição de energia.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Restam do processo o material sólido, que passou pela 
peneira separadora, e o efluente líquido gerado pelo 
biodigestor.
O primeiro será compostado e transformado em adubo 
orgânico.
Já o segundo é utilizado como biofertilizante.
Mão na terra
O processo todo é basicamente o seguinte...
O tanque principal do biodigestor é constituído por uma 
câmara fechada que recebe o material orgânico a ser 
decomposto na geração do biogás.
Após a decomposição, o biogás gerado fica armazena-
do na parte superior da câmara e é, então, canalizado e 
direcionado a um motogerador de energia elétrica.
Essa energia pode ser utilizada para o funcionamento dos 
equipamentos da própria propriedade, como resfriadores 
de leite ou bombas d’água, e/ou comercializada com a 
empresa administradora da rede de energia elétrica.
Simples, não?
O modelo de biodigestor utilizado atualmente tem maior eficiência do 
que os que eram utilizados décadas atrás. Além disso, o Brasil já possui 
tecnologia própria para fabricação dos motores abastecidos com biogás.
Produtividade
A produção de biogás varia entre 0,5-0,7 m3 biogás/dia por m3 de biomas-
sa (fase líquida). Isso significa que um biodigestor com 1.000 m3 de volume 
teria potencial para gerar entre 500 m3 e 700 m3 de biogás por dia.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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A qualidade da matéria-prima, no entanto, é um fator determinante na 
quantidade e qualidade do biogás que será produzido. Isso significa que se 
a matéria-prima (ou dejetos) é mais 
rica, ela tem maior potencial para re-
agir dentro do biodigestor e produzir 
melhor o biogás.
Biogás e produção de energia
O biogás pode ser utilizado tanto para gerar energia térmica, quanto energia 
elétrica nas propriedades.
O biogás pode ser utilizado diretamente na gera-
ção de energia térmica, o que significa uma al-
ternativa extremamente atrativa economicamen-
te para determinadas propriedades.
Os usos mais frequentes são: na secagem de 
grãos, no aquecimento de ambientes, no aque-
cimento da água para o banho ou para a lava-
gem das instalações.
A geração de energia elétrica a partir do biogás 
é uma realidade cada vez mais frequente nas 
propriedades rurais brasileiras, transformando a 
biomassa em energia sustentável.
Todo o biogás gerado da bovinocultura (corte e 
leite), suinocultura e avicultura confinada possui 
potencial de aproveitamento.
Assim, a energia produzida nos geradores pode 
ser utilizada diretamente na propriedade ou o ex-
cedente pode ser fornecido para a rede elétrica 
da concessionária.
Energia 
térmica
Energia 
elétrica
Rica 
Energia, nutrientes e degradabilidade.
Aquecimento de ambientes
Principalmente na avicultura e suinocultura.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
101
Uma outra forma de uso do biogás é como energia auto-
motiva ou veicular. Essa forma vem ganhando destaque, 
mas a regulamentação e as escalas que viabilizam sua uti-
lização são difíceis de serem atendidas para a modalidade 
de produtor rural.
Nesse caso, a utilização do biogás contribui para a redu-
ção da utilização de combustíveis fósseis e dos impactos 
ambientais ocasionados por eles.
A tabela a seguir apresenta a equivalência energética do biogás em re-
lação a outras fontes, considerando o poder calorífico e a eficiência média 
de combustão.
Tabela 5 – Equivalência energética entre 1 m3 de biogás e outras 
fontes energéticas.
Fonte Equivalência energética
Gasolina (L) 0,61-0,70
Querosene (L) 0,58-0,62
Óleo diesel (L) 0,55
Gás de cozinha (kg) 0,40-1,43
Álcool (L) 0,80
Carvão mineral (kg) 0,74
Lenha (kg) 3,50
Eletricidade (kWh) 1,25-1,43
Fonte: Adaptado de Pompermayer e Paula Júnior (2000).
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
102
O biogás, quando não for aproveitado para a geração 
de calor ou energia elétrica, deve ser queimado via flaire 
(queimador).
Isso não gera valor econômico direto, mas contribui para 
a mitigação do aquecimento global!
Lá na fazenda Rio Novo
Lá na fazenda Rio Novo estamos projetando implantar 
um biodigestor de 1.000 m3 de volume a fim de poder 
gerar energia elétrica para a própria propriedade.
Com um biodigestor desse tamanho, esperamos gerar, 
pelo menos, 500 m3 de biogás por dia e, com isso, 650 
kWh de energia elétrica! Tudo isso somente a partir do 
tratamento dos dejetos do gado leiteiro! Não é demais?
Composição do biogás
O biogás contém entre 55-80% de metano (CH4) e 20-45% de dióxido 
de carbono (CO2), além de umidade e traços de outros gases, como amô-
nia, gás sulfídrico e hidrogênio.
Estes últimos são substâncias não combustíveis que prejudicam o pro-
cesso de queima, diminuindo o poder calorífico e tornando o biogás me-
nos eficiente.
O biogás puro, na forma como é gerado, é um gás corro-
sivo devido à presença do gás sulfídrico (H2S). Por isso, 
requer cuidados para não danificar os equipamentos utili-
zados – o gás sulfídrico pode oxidar aparelhos domésticos 
e maquinários, por exemplo.
Recomenda-se, portanto, a filtragem do biogás parare-
dução do teor de gás sulfídrico, o que proporciona um au-
mento na vida útil dos equipamentos.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
103
Resumo do processo de geração de 
energia elétrica
A figura a seguir representa um resumo das etapas que ocorrem no uso 
de biodigestores e produção de energia elétrica a partir do biogás na bo-
vinocultura leiteira. Acompanhe:
 
Cleandro Pazinato Dias e Carlos Pierozan (2019). 
A Embrapa vem pesquisando a utilização concomitante 
de biodigestores para dejetos da pecuária leiteira mistu-
rados com resíduos de outras atividades, a fim de poten-
cializar o uso desses biodigestores.
Caso um protocolo de codigestão seja validado, será pos-
sível um produtor de leite vender o serviço de biodigestão 
para indústrias que geram resíduos, como cervejarias e 
empresas de laticínios.
Isso otimizaria a capacidade ociosa dos equipamentos 
instalados, ao mesmo tempo em que solucionaria pro-
blemas ambientais decorrentes dos resíduos industriais, 
transformando-os em energia elétrica.
 
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Geração distribuída 
A Agência Nacional de Energia 
Elétrica (ANEEL) é um órgão 
vinculado ao Ministério de Minas 
e Energia com a finalidade de 
produção, transmissão e comer-
cialização de energia elétrica.
É também a agência regula-
dora do uso do biogás, tanto 
como fonte geradora de ener-
gia elétrica para consumo pró-
prio, quanto para o fornecimen-
to do excedente para a rede.
Desde o ano de 2012, a ANEEL permite que o consumidor brasileiro gere 
e utilize o excedente de energia em outras unidades consumidoras, por 
meio da micro e da minigeração distribuída de energia elétrica a partir de 
fontes renováveis ou cogeração qualificada.
Por meio da geração distribuída, a produção de energia elétrica de pe-
quenas centrais geradoras conectadas à rede de distribuição é disponibi-
lizada para outros consumidores servidos pela mesma concessionária de 
energia.
Desse modo, conforme o volume de energia produzido, a geração distri-
buída é classificada em micro e minigeração:
Microgeração distribuída
Central geradora de energia 
elétrica com potência 
instalada menor ou igual a 75 
quilowatts (kW).
Minigeração distribuída
Central geradora com potência 
instalada superior a 75 kW e 
menor ou igual a 3 megawatt 
(MW), para fonte hídrica, ou 5 
MW para as demais fontes.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
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Caso a quantidade de energia gerada em um determinado 
mês supere a energia consumida no mesmo período, o 
consumidor acumula créditos que poderão ser utilizados 
para diminuir a fatura nos meses subsequentes. O 
prazo de validade dos créditos é de 60 meses. 
As modalidades para a utilização desses créditos são:
a) autoconsumo remoto; 
b) empreendimento com múltiplas unidades consumidoras (condomínios); 
c) geração compartilhada.
Saiba mais sobre as regras de geração distribuída de 
energia elétrica a partir do biogás e, também, sobre ou-
tros temas relacionados acessando a aba de publicações 
do site da ANEEL:
• http://www.aneel.gov.br/publicacoes
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
106
Aula 5: 
Compostagem 
mecanizada
Os processos contemporâneos de compostagem têm como base práticas 
milenares que consistem na estabilização biológica dos materiais, redu-
zindo a massa e o volume dos resíduos orgânicos sólidos, reciclando seus 
nutrientes e matéria orgânica para outras atividades.
Na compostagem mecanizada ocorrem os mesmos processos de fermen-
tação aeróbia que no Compost Barn. A diferença é que, aqui, os efluentes 
brutos são coletados e misturados ao composto orgânico mecanicamen-
te, em um ambiente controlado.
A unidade de compostagem
Na compostagem mecanizada são montadas leiras de resíduos vegetais, 
ricos em carbono, sobre um piso de alvenaria. São utilizados os mesmos 
materiais empregados no sistema de Compost Barn.
Um equipamento realiza a aplicação 
dos efluentes brutos sobre as leiras 
de resíduos vegetais, por meio de tu-
bulações que acompanham a bar-
ra suspensa da máquina por todo o 
comprimento do galpão destinado à 
compostagem.
Isso torna homogêneo o material que 
vai sendo aerado.
Aplicação dos efluentes brutos 
Na forma líquida e sem separação de fases.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
107
A compostagem mecanizada é um processo que 
pode ser automatizado, o que melhora o controle do 
processo e dispensa a necessidade da construção de 
lagoas anaeróbias e esterqueiras, diminuindo a poluição 
ambiental e reduzindo o risco de acidentes.
As unidades de compostagem podem ser construídas de modo a aprovei-
tar melhor a radiação solar incidente no local, aumentando a temperatura 
no processo de compostagem e a evaporação de água dos dejetos. Para 
isso, podem ser utilizadas estruturas com cobertura de material translú-
cido, como telhas de policarbonato ou de PVC.
Veja outras características estruturais da compostagem mecanizada:
• as paredes devem ser abertas para permitir a remoção natural do va-
por de água;
• o piso pode ser feito de concreto ou solo compactado;
• deve haver um sistema de drenagem de líquido para depósito do cho-
rume, o qual pode ser recirculado na unidade de compostagem.
Revolvimento do material
O revolvimento do material pode 
ser realizado manualmente, mas 
na compostagem mecanizada 
esse processo é automatizado 
com uso, por exemplo, de enxada 
rotativa ou disco gradeador.
A mecanização acelera o proces-
so de compostagem, diminuin-
do o tempo de estabilização do 
material. Assim, o composto fica 
pronto mais rapidamente.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
108
O revolvimento diário do composto garante 
adequada oxigenação no interior das leiras. 
O revolvimento da pilha de compostagem é necessário para:
1. acelerar o processo de compostagem;
2. diminuir a emissão de odores indesejáveis;
3. reduzir a umidade;
4. fornecer oxigênio (O2) para a biomassa.
Esse revolvimento libera para o ambiente: vapor de água, calor e gás car-
bônico (CO2).
Mão na terra
Os resíduos devem ser lançados de forma fracionada 
sobre o leito de material orgânico até que o substrato se 
torne saturado de líquido.
Na prática, consegue-se uma taxa de obtenção de 10 a 
12 kg de dejetos brutos para cada quilograma de com-
posto utilizado como material orgânico (serragem, ma-
ravalha etc.).
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
109
Etapas do processo de compostagem
A primeira etapa do processo de compostagem é caracterizada por:
• alta atividade biológica;
• rápida decomposição;
• alta temperatura;
• principais quebras das moléculas orgânicas. 
Esta etapa pode ser dividida em duas fases:
Fase de absorção
Fase de maturação
Fase lenta, na qual ocorre a incorporação dos dejetos líquidos aos re-
síduos orgânicos sólidos, até que se forme uma biomassa com por-
centagem de umidade e relação carbono:nitrogênio (C:N) adequada.
O substrato orgânico deve ter, no mínimo, 50 cm de espessura.
No decorrer dessa fase ocorre o aumento da temperatura e a evapo-
ração da água contida nos dejetos.
Nessa fase ocorre uma degradação mais acelerada da matéria orgâ-
nica, devido ao estabelecimento de condições ambientais mais favo-
ráveis para a atividade microbiológica no composto.
A biomassa é estabilizada ou maturada (compostagem).
A temperatura do composto nessa fase permanece elevada, caso 
seja adicionado oxigênio por meio do revolvimento da biomassa.
Microrganismos patogênicos são eliminados nessa fase e há maior 
concentração de nutrientes no composto orgânico formado.
Resíduos orgânicos sólidos 
Maravalha, serragem, palha etc.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
110
A segunda etapa é caracterizada por:
• baixa atividade biológica;
• decomposição mais lenta;
• temperaturas mais baixas;
• conclusão das quebras das moléculas orgânicas e estabilização de ma-
terial composto.
Temperatura do composto
Na compostagem aeróbia, a tempe-
ratura docomposto se eleva devido 
ao metabolismo exotérmico dos mi-
crorganismos.
Quando a matéria-prima a ser decomposta apresenta volume reduzido, 
o calor gerado pelos microrganismos se dissipa e o material acaba não 
se aquecendo.
Para que os microrganismos presentes no composto 
apresentem atividade metabólica ideal, a faixa de tem-
peratura deve ser mantida entre 45 ºC e 65 ºC.
Assim, o processo de compostagem será finalizado no 
tempo adequado.
Compostagem aeróbia 
Com a presença de oxigênio.
Sendo assim, a mensuração da temperatura do 
material demonstra a ocorrência de atividade 
biológica no material e é um bom indicador da 
qualidade do processo de compostagem. 
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
111
Ao final do processo não ocorre mais a elevação da temperatura, de modo 
que esta tende a se igualar à temperatura do ambiente. Desse modo, en-
tão, as propriedades químicas do composto se estabilizam.
Umidade
A umidade da pilha de compostagem também é um fator importante 
para o bom desenvolvimento do processo.
• Baixa umidade pode ocasionar desidratação no 
interior da pilha de compostagem, inibindo o processo 
biológico.
• Por outro lado, umidade alta também não é dese-
jada, pois pode promover condições de anaerobiose 
no interior, reduzindo a população de microrganismos 
desejáveis para o processo de compostagem.
Mão na terra
Para que o processo de compostagem tenha 
alta eficiência, a relação C:N deve ser mantida 
em torno de 30:1.
No decorrer do processo de compostagem, o 
conteúdo de matéria orgânica diminui, o que 
leva a uma redução do carbono orgânico, sen-
do necessário adicionar material orgânico para 
corrigir a relação C:N.
As fontes de carbono mais empregadas na com-
postagem dos dejetos são a maravalha e a ser-
ragem. No entanto, diferentes materiais, como 
casca de amendoim, feno picado e aparas de 
grama, também têm sido pesquisados, sendo 
considerados essenciais para o correto proces-
so de compostagem – seja por meio de mistu-
ras com serragem/maravalha ou utilização pura. 
A mistura permanece entre dois e três meses na 
unidade de compostagem, até que ocorra sua 
maturação total.
relação C:N
Relação carbono:nitrogênio.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
112
Resumo do processo de 
compostagem mecanizada
A figura a seguir representa um resumo das etapas que ocorrem no pro-
cesso de compostagem mecanizada de dejetos da bovinocultura leiteira. 
Acompanhe:
 
 
 
Dentre as vantagens da compostagem mecanizada, estão incluídas:
• a eliminação das esterqueiras;
• a eliminação dos fortes odores;
• a economia da água;
• a eliminação da necessidade de bombeamento para distribuição dos 
dejetos líquidos;
• a redução dos riscos de acidentes de trabalho.
 Cleandro Pazinato Dias e Carlos Pierozan (2019).
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
113
Quer aprofundar seus conhecimentos no assunto? Você 
pode consultar o seguinte material na biblioteca do curso:
• Documento 114 da Embrapa Suínos e Aves “Unidade 
de compostagem para o tratamento dos dejetos de 
suínos”.
Na próxima e última aula deste curso, falaremos sobre o uso de bioferti-
lizantes líquidos e sólidos na propriedade.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
114
Aula 6: 
Uso dos 
biofertilizantes 
líquidos e sólidos 
na propriedade
A utilização de fertilizantes inor-
gânicos industrializados (ou quí-
micos) na produção agrícola ao 
redor do mundo tem sido funda-
mental para o aumento da produ-
ção de alimentos.
Porém, o uso desses fertilizantes 
comerciais está associado ao au-
mento dos custos de produção e 
à poluição ambiental.
Você sabia que o Brasil é o quarto maior importador de fertilizantes do 
mundo, importando cerca de 75% do total desses insumos aplicados 
nas lavouras?
Nesse contexto, a substituição de fertilizantes industrializados por 
efluentes das atividades pecuárias que passaram pelo processo de bio-
digestão poderia ser uma solução sustentável, tanto do ponto de vista 
econômico, quanto ambiental, por meio da reciclagem dos nutrientes da 
alimentação dos bovinos.
Biofertilizantes
O conceito adotado pelo Regula-
mento Nacional define biofertili-
zante como:
Regulamento Nacional 
Regulamento da Lei nº 6.894, de 
16 de dezembro de 1980.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
115
“produto que contém princípio ativo ou agente orgânico, isento de 
substâncias agrotóxicas, capaz de atuar, direta ou indiretamente, sobre o 
todo ou parte das plantas cultivadas, elevando a sua produtividade, sem 
ter em conta o seu valor hormonal ou estimulante” (BRASIL, 2004).
Existem dois tipos de biofertilizantes que podem ser produzidos pela pe-
cuária leiteira: na forma sólida, oriunda da compostagem mecanizada ou 
do Compost Barn, e na forma líquida, oriunda dos biodigestores.
Forma sólida
O sistema de Compost Barn e a compostagem mecanizada 
produzem compostos equivalentes que possuem alto valor 
agronômico.
Uma grande vantagem destes compostos é a facilidade de 
armazenagem, pois são secos e, quando finalizados (estabi-
lizados), estão prontos para serem utilizados na propriedade 
como fertilizantes orgânicos.
Por essas características, despertam interesse de outros pro-
dutores e podem ser comercializados, tornando-se uma fonte 
de renda alternativa.
Forma líquida
Os biofertilizantes oriundos de biodigestores (biodigestão 
anaeróbia) apresentam alta qualidade para uso agrícola, pois 
sua matéria orgânica contém teor reduzido de carbono (em 
decorrência de sua perda na forma de CH4 e CO2) e alto teor 
de fósforo.
Além disso, devido ao seu avançado grau de decomposição, 
apresentam maior grau de absorção de nutrientes pelo solo.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
116
Mão na terra
Você sabia que os biofertilizantes também são fontes de 
nitrogênio?
Foi verificado, por exemplo, que a aplicação de bioferti-
lizante proporcionou o mesmo crescimento de capineira 
de cana-de-açúcar em comparação com a aplicação de 
doses de 60 kg ha-1 de nitrogênio na forma de ureia.
Isso demonstra o potencial de substituição de fertilizantes 
orgânicos por biofertilizantes provenientes do tratamento 
dos dejetos da bovinocultura leiteira.
O biofertilizante pode substituir 100% do adubo nitroge-
nado na cultura da cana e 60% na cultura do milho.
Segurança microbiológica
O uso de biofertilizantes líquidos oriundos dos biodigestores na agricultu-
ra deve considerar a segurança microbiológica, pois os efluentes podem 
conter microrganismos potencialmente patogênicos.
Portanto, antes de serem destinadas à fertirrigação, é necessária uma ava-
liação das características microbiológicas e bioquímicas, de forma a avaliar 
qual cultura será destinada e como o produto será consumido.
O uso dos biofertilizantes deve ser conduzido com 
cautela, uma vez que podem ocorrer danos ambientais 
ou mesmo de produtividade caso os critérios técnicos 
para sua produção não sejam respeitados. 
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
117
Ao considerar o uso dos efluentes da pecuária leiteira que 
passaram por digestão anaeróbia, como biofertilizantes 
para produção de verduras, frutas ou grãos, é importante 
levar em conta que microrganismos potencialmente pato-
gênicos podem chegar aos humanos, causando infecções 
alimentares.
A adoção de um sistema de pós-tratamento dos efluentes, 
como as lagoas de estabilização onde estes permanecem 
por um determinado tempo, visa uma melhor inativação 
ou destruição das bactérias patogênicas.
Aplicação
Lá na fazenda Rio Novo
O Sr. Antônio resolveu testar o tal do biofertilizante na fa-
zenda, antes de a gente começar o tratamento dos dejetos 
animais na nossa propriedade.
Pediu uma indicação ao Marcos de algum produtor da região 
que utilize e venda o material.
O Marcos indicou e, mais do que isso, já foi logo orientando 
como aplicar o produto no solo. Confira!
Dica do Técnico
Uma das formas de distribuição dos biofertilizantes no solo 
é a fertirrigação.Essa técnica pode ser aplicada por meio de 
sulco, aspersão, gotejamento ou com chorumeiras.
A escolha do método vai depender da cultura, da suscetibili-
dade a doenças, da capacidade de infiltração de água no solo 
e, é claro, da quantia financeira que o produtor estiver dispos-
to a investir.
No caso da irrigação por aspersão, é preciso tomar alguns 
cuidados, como:
• evitar fazer a aplicação em dias com vento;
• aplicar água limpa após a fertirrigação, pra lavar as fo-
lhas da cultura e evitar sua queima; e
• lavar o equipamento pra evitar que ele possa entupir.
Mas, veja bem: seja qual for a técnica de aplicação adotada, é 
fundamental sempre utilizar equipamento de proteção indivi-
dual! Afinal, segurança em primeiro lugar!
Foi um prazer ajudá-lo, seu Antônio!
Dica do Técnico 
Uma das formas de distribuição dos biofertilizantes no solo é a fertirri-
gação. Essa técnica pode ser aplicada por meio de sulco, aspersão, gote-
jamento ou com chorumeiras.
A escolha do método vai depender da cultura, da suscetibilidade a do-
enças, da capacidade de infiltração de água no solo e, é claro, da quantia 
financeira que o produtor estiver disposto a investir.
No caso da irrigação por aspersão, é preciso tomar alguns cuidados, 
como:
• evitar fazer a aplicação em dias com vento;
• aplicar água limpa após a fertirrigação, pra lavar as folhas da cultu-
ra e evitar sua queima; e
• lavar o equipamento pra evitar que ele possa entupir.
Mas, veja bem: seja qual for a técnica de aplicação adotada, é fundamen-
tal sempre utilizar equipamento de proteção individual! Afinal, seguran-
ça em primeiro lugar!
Foi um prazer ajudá-lo, seu Antônio!
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
118
Benefícios
A adubação com biofertilizantes apresenta efeitos diretos e indiretos:
• diretos, devido à quantidade de nutrientes industrializados que podem 
ser substituídos com o seu uso;
• indiretos, em virtude da ação benéfica sobre as propriedades físicas, 
químicas e biológicas do solo (estruturação do solo).
Em suma, aqueles dejetos que 
representam um risco para a ati-
vidade leiteira, se não forem ma-
nejados de forma correta após o 
tratamento, acabam se conver-
tendo em biofertilizantes que po-
dem se tornar, inclusive, uma ou-
tra fonte de renda.
Sejam estes biofertilizantes líqui-
dos ou sólidos, seus usos agrí-
colas reduzem o uso de fertili-
zantes industrializados e geram 
recursos por meio da agricultura.
Com esse assunto, concluímos os estudos do Módulo 3.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
119
Atividade de 
aprendizagem
Chegou o momento de verificar sua compreensão com relação aos con-
ceitos apresentados até aqui. 
As atividades aqui na apostila servem apenas para você 
ler e respondê-las com mais tranquilidade. 
Entretanto, você deverá acessar o AVA e responder lá 
as questões. Você terá duas tentativas e só desbloque-
ará o encerramento do curso depois que:
(1) acertar as questões; ou
(2) usar todas as suas tentativas.
 
 
Questão 1
Sobre as características relacionadas ao tratamento dos dejetos pelo sistema 
Compost Barn, assinale a alternativa correta.
a) Caso o material orgânico atinja alta umidade em locais específicos 
do galpão, o local deve ser isolado e mantido sem animais até que 
a umidade diminua.
b) Sabe-se que o material orgânico atingiu a estabilidade avaliando-se 
sua temperatura, odor e uniformidade.
c) O controle da temperatura e umidade dentro do galpão deve ser 
feito com a instalação de cortinas laterais e umidificadores, uma vez 
que a cama deve ser mantida úmida.
d) Para que o processo de compostagem ocorra de forma correta, não 
é desejável que os animais revirem ou misturem a cama.
Módulo 3 – Métodos de Tratamento dos Dejetos Bovinos
120
Questão 2
No que diz respeito ao uso de biodigestores e produção de energia elétri-
ca a partir do biogás, assinale a alternativa correta.
a) O volume de líquido que sai do tanque principal do biodigestor é 
menor que o volume inicial que entra, devido à decomposição da 
matéria orgânica pelos microrganismos.
b) A fase sólida dos dejetos deverá ser conduzida ao tanque princi-
pal do biodigestor junto à fase líquida, para que os microrganismos 
possam realizar a correta decomposição da matéria orgânica.
c) O tanque de equalização do biodigestor de modelo canadense é des-
tinado à fermentação dos dejetos, à produção e à retenção do biogás.
d) A biodigestão anaeróbia com o uso de biodigestor permite a gera-
ção de três produtos a partir dos dejetos da bovinocultura leiteira: o 
biogás, o biofertilizante líquido e o adubo orgânico sólido.
 
Questão 3
Sobre a técnica de compostagem mecanizada e sua relação com a compos-
tagem em sistema Compost Barn, assinale a alternativa correta.
a) A temperatura é um bom indicador da qualidade do processo de 
compostagem. Temperaturas reduzidas podem indicar que é ne-
cessário realizar aeração (revolvimento da pilha de composto), apli-
cação de mais dejetos ou de mais material orgânico sobre a pilha.
b) Na compostagem mecanizada ocorrem praticamente os mesmos 
processos de fermentação aeróbia que no Compost de Barn, a dife-
rença é que a compostagem mecanizada utiliza tratores para mistu-
rar os dejetos ao material orgânico dentro do Compost Barn.
c) A principal diferença da compostagem mecanizada para o processo 
de compostagem que ocorre no Compost Barn é que na composta-
gem mecanizada se deseja manter a matéria orgânica em tempera-
tura ambiente e evitar a evaporação da água.
d) Diferentemente do que ocorre no processo de tratamento dos de-
jetos em Compost Barn, para a compostagem mecanizada é ne-
cessário que o produtor mantenha esterqueiras dentro de sua pro-
priedade para que os dejetos sejam bombeados até as unidades 
de compostagem.
121
Encerramento
Parabéns, você chegou ao final do curso Tratamento de Dejetos Animais!
Aqui, você conheceu algumas tecnologias de baixa emissão de carbono 
para o tratamento de desejos animais – em especial, da bovinocultura 
leiteira. Você viu que, além dos benefícios ambientais, essas tecnologias 
ainda trazem diversos benefícios econômicos ao produtor rural.
Para encerrar, que tal relembrar alguns pontos importantes que 
vimos ao longo dessa jornada? 
Então acesse o AVA e assista ao vídeo de encerramento.
Vale a pena conferir!
Um bom trabalho e até a próxima!
122
Referências
BRASIL. Decreto nº 4.954, de 14 de janeiro de 2.004. Aprova o Regula-
mento da Lei nº 6.894, de 16 de dezembro de 1980, que dispõe sobre a 
inspeção e fiscalização da produção e do comércio de fertilizantes, corre-
tivos, inoculantes ou biofertilizantes destinados à agricultura, e dá outras 
providências. Brasília, DF, 2004. Disponível em: http://www.agricultura.
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