PROGRAMA DE AUTO CONTROLE

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Programa de Autocontrole
PAC 02
Revisão 00
Responsável: SEU NOME
PROGRAMA DE AUTOCONTROLE
PROGRAMA DE CONTROLE DE PRAGAS
Revisado por: Carlos Eduardo Fissher Ass:
Programa de Autocontrole
PAC 02
Revisão 00
Responsável: SEU NOME
ÍNDICE
APRESENTAÇÃO DO PROCESSO 3
DESCRIÇÃO DO PROCESSO 5
Medidas para o Controle de Pragas 5
Medidas Corretivas 5
Medidas para controle de Roedores 6
Medidas para controle de Insetos 7
ANEXOS - PLANILHAS 8
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APRESENTAÇÃO DO PROCESSO
A empresa Boi Bom S.A, CNPJ: 18.345.456/0001-09, é classificado como
frigorífico matadouro sob o SIF nº 563, oficialmente estabelecido na Rodovia BR
192, nº365, Setor C5, Itumbiara-GO, sob o presente Programa de Auto Controle -
PAC 02.
A presente PAC tem como objetivo apresentar medidas a serem adotadas
para o bem estar desde o transporte dos animais até a chegada dos animais ao
frigorífico visando por meio de normas e diretrizes estabelecer procedimentos a
serem executados pela indústria e por servidores terceirizados para a restrição da
proliferação, acesso e presença de pragas na área de desenvolvimento das
atividades da indústria.
O programa descreve o estabelecimento de medidas eficientes de combate e
controle de pragas, para a realização serão mapeadas áreas estratégicas com
armadilhas e barreiras físicas e produtos e processos necessários para a
limpeza,higienização, controle e eliminação que impeçam o acesso das pragas e
vetores as áreas protegidas.
O serviço é prestado por uma empresa terceirizada especializada. A empresa
que que realizará o serviço será FCF Dedetizadora de Pragas, CNPJ:
34.455.465/0001-67, estabelecida na Avenida Tiradentes, nº 362, Bairro Celeste,
Itumbiara-GO, (61) 3578-0099.
O contrato firmado com a empresa FCF Dedetizadora de Pragas compreende
o período de um ano, com a estimativa de que em 6 meses os procedimentos
realizados possam ser eficientes e eficazes no controle das pragas e vetores que
estejam presentes na indústria e em seus arredores.
No firmamento do contrato as partes envolvidas tomam ciência da
importância da colaboração e execução dos processos estabelecidos para que haja
êxito no resultado final, sendo assim ficam responsáveis por cumprir o que foi
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planejado e organizado para serem realizados. Concordando com as normas dos
processos que buscam a qualidade este documento é assinado.
Razão Social Boi Bom S.A
Estabelecimento frigorífico matadouro
CNPJ 18.345.456/0001-09
Inscrição Estadual 55.002.195-3
S.I.F S.I.F 563
Endereço Rodovia BR 192, nº365, Setor C5,
Itumbiara-GO - CEP: 75008-192
Contatos (61) 3531-0054/ (61) 3577-0083
email: boibomfrig@gmail.com
Assinatura da Diretoria:______________________________________________
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DESCRIÇÃO DO PROCESSO
Medidas para o Controle de Pragas
As medidas estabelecem estratégias para reduzir até eliminar os pontos de
moradia, alimentação e reprodução das pragas e vetores no interior e nos arredores
da indústria ou empresa.
Medidas preventivas:
Essas medidas visam eliminar ou prevenir por meio de ações a presença de
pragas, sendo essas medidas:
- Armazenamento adequado de insumos utilizados na produção da empresa
ou indústria com espaço de 10cm das paredes e corredores;
- Correta eliminação de materiais que não são utilizados para que haja menos
acúmulo de materiais;
- Inserir em todas as portas da indústria rodapés de borracha;
- Telas nas Janelas para eliminação de pragas menores;
- Eliminação de vazamentos em canos e torneiras;
- Coleta de lixo em pontos adequados e eliminação dos mesmo sempre nos
dias de coletas;
- Eliminar todas as brechas que permitam a entrada e moradia das pragas;
- Aparar gramas e árvores que estejam ao redor do estabelecimento.
Medidas Corretivas
Roedores: quando há comprovação ou indícios da presença ou passagem de
roedores pelo local, devem ser mapeadas e instaladas iscas que devem ser
monitoradas todos os dias, sempre que houver indício de contato dos animais com
as iscas elas devem ser trocadas
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Insetos: quando há a comprovação ou indícios de insetos como baratas,
formigas ou moscas, estes insetos devem ser eliminados com pá de plástico e
devem ser jogados no lixo. O produto utilizado para a desinfecção deve ser a
solução de hipoclorito de śodio.
Internamente: o local deve ser mantido limpo e organizado no interior da
empresa ou indústria, eliminando todos os possíveis focos de pragas e vetores que
possam se alojar ou circular no ambiente. Quando constatada a presença deve-se
buscar a eliminação e remoção.
Externamente: a área externa deve ser mantida limpa de todos os resíduos
que possam abrigar as pragas e vetores. Quando constatada a presença deve-se
buscar a eliminação e remoção.
Medidas para controle de Roedores
Iscas devem ser mapeados e instalados, juntamente com as iscas devem ser
instalados raticida, compostos parafinados ou outros componentes que possam ser
utilizados para esta eliminação.
As iscas devem ser instaladas com distâncias estabelecidas conforme a
necessidade em pontos estratégicos no interior da indústria e também no exterior da
indústria, eliminando as pragas que entraram no ambiente e as pragas que estão ao
redor. O mapeamento deve ter legendas que permitam a localização dos locais que
se encontram as iscas.
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Deve haver atenção para as áreas de execução de processos no interior da
indústria, para não haver contaminação dos produtos com os resquícios deixados
pelos roedores ou raticidas.
O monitoramento das iscas deve ser diário, sempre que houver indícios da
presença de roedores nos locais das iscas deve ser realizada a troca dos venenos
das iscas.
Quando os roedores forem localizados e capturados vivos, devem ser mortos
por meio de asfixia em saco plástico e depois a eliminação por incineração. A morte
por sacrifício sanguinolento por apresentar contaminação na indústria fica proibido
de ser realizado.
Medidas para controle de Insetos
Deve ser realizada a desinfecção para eliminação dos insetos por meio de
pulverização com inseticidas. A pulverização deve ocorrer no exterior da indústria
com distância de segurança de 1,5m de distância das áreas de produção, para a
aplicação os colaboradores deverão utilizar Equipamentos de Proteção Individual
(EPIs) fornecidos pela indústria.
Quando localizados no interior os nos arredores devem ser eliminados por
meio de pá plástica, e o local deve ser desinfectado por meio de hipoclorito de sódio
100ppm.
Poderão ser utilizadas iscas biológicas que atraem por meio de feromônio
para os insetos, e as distâncias entre essas iscas devem ser estabelecidas
conforme a necessidade
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ANEXOS - PLANILHAS
FRIGORIFICO E MATADOURO BOI BOM
PLANILHA DE VERIFICAÇÃO DE ROEDORES
DATA: HORA:
LOCAL
VERIFICAD
O
ISCA
INTEGRA
ISCA EM
DESCONFOR
MIDADE
INDÍCIO DE
PRESENÇA DE
ROEDORES
OBSERVAÇÕES
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FRIGORIFICO E MATADOURO BOI BOM
PLANILHA DE CONTROLE DE INSETOS - APLICAÇÃO
PRODUTO
APLICADO
DATA APLICAÇÃO DATA DA
PRÓXIMA
APLICAÇÃO
OBSERVAÇÃO
FRIGORIFICO E MATADOURO BOI BOM
PLANILHA DE CONTROLE DE INSETOS - INFESTAÇÕES
LOCAL DATA HÁ
INFESTAÇÕES
?
INSETO HOUVE
APLICAÇÃ
O DE
INSETICIDA
?
OBSERVAÇ
ÃO
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FRIGORIFICO E MATADOURO BOI BOM
PLANILHA DE OCORRÊNCIA DE PRAGAS
LOCAL
DE
OCORR
ÊNCIA
DATA MOSCA
S
MARIP
OSAS
BARAT
AS
CUPINS TRAÇA
S
FORMI
GAS
ROEDO
RES
OBSER
VAÇÕE
S
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