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1º passo 
Classificar o paciente: 
 
2º passo 
Logo após definir os riscos é necessário entender o paciente. Fazer avaliação global, recordatório, hábitos... 
Depois passar pra avaliação física: cabelo, olhos, cavidade oral, pele, unhas, edemas. Lembrar de observar 
se existe uma perda muscular acentuada, se existe depleção, indicativo de sarcopenia, sinais abdominais, 
consciência (orientado ou não), se está em deambulação normalmente, teste de força (levantar da cadeira 
sem apoio ou pelo dinamômetro, sinais urinários e funcionamento do intestino. 
3º passo 
Antropometria, peso, altura (se precisar peso ajustado), IMC, circunferências do braço, abdominal, 
cintura e panturrilha. Observar os exames bioquímicos. 
4º passo 
Cálculo e prescrição dietética. 
 
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