Aula - Fungos -

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Microbiologia
Profa. Dra. Edna Ferreira Rosini –
UNG Universidade – Guarulhos/SP
edna.ferreira@prof.ung.br
Fungos
Slide: Prof. Dr. Sérgio F. Pascholati
1. Aclorofilados (quimio-heterotrofismo);
2. Apresentam hifas (estrutura somática);
3. São multicelulares (geralmente);
4. Parede celular constituída de β-glucanas
e quitina;
1. Clorofilados (autotrofismo);
2. Não apresentam hifas;
3. São multicelulares (sempre);
4. Parede celular constituída de 
polímeros de celulose e lignina;
O que diferencia os fungos das plantas?
Lignina
1. Aclorofilados (quimio-heterotrofismo);
2. Apresentam hifas (estrutura somática);
3. São multicelulares (geralmente);
4. Parede celular constituída de β-glucanas
e quitina;
5. Ergosterol é o esterol mais comum na 
membrana plasmática;
1. Clorofilados (autotrofismo);
2. Não apresentam hifas;
3. São multicelulares (sempre);
4. Parede celular constituída de 
polímeros de celulose e lignina;
5. Fitosterol é o esterol mais comum 
na membrana plasmática;
O que diferencia os fungos das plantas?
Ergosterol
Fitoesterol
glicogenio
1. Aclorofilados (quimio-heterotrofismo);
2. Apresentam hifas (estrutura somática);
3. São multicelulares (geralmente);
4. Parede celular constituída de β-glucanas
e quitina;
5. Ergosterol é o esterol mais comum na 
membrana plasmática;
6. Glicogênio é o principal composto de 
reserva.
1. Clorofilados (autotrofismo);
2. Não apresentam hifas;
3. São multicelulares (sempre);
4. Parede celular constituída de 
polímeros de celulose e lignina;
5. Fitosterol é o esterol mais comum 
na membrana plasmática;
6. Amido é o principal composto de 
reserva.
O que diferencia os fungos das plantas?
Amido
Principais esquemas de classificação dos seres vivos
Slide: Prof. Dr. Sérgio F. Pascholati
Fonte: Baldauf, 2008)
Posição dos fungos na árvore da vida
Basidiomycota
Ascomycota
Glomeromycota
Zygomycota
Chytridiomycota
Fungos verdadeiros
Parede celular de quitina 
Substância de reserva glicogênio
Myxomycota
Oomycota
NÃO SÃO FUNGOS.
Myxomycota
▪ Parede celular ausente
▪ Amebóides ou plasmodiais de vida livre
▪ Parede de celulose nos esporângios e esporos 
▪ Nutrição fagotrófica
▪ Reprodução por esporos
Assemelham-se aos fungos em função da produção de esporos e aos 
protozoários em função de sua capacidade de deslocamento.
Filo Myxomycota - Plasmódio
Massa citoplasmática multinucleada envolta por membrana
plasmática, sem parede celular , aparência gelatinosa.
▪ Eucarióticos
▪ Microrganismos aclorofilados 
(quimioheterotróficos)
▪ Reprodução por esporos móveis
Oomicetos
▪ Estrutura somática – hifa asseptada
▪ Geralmente multicelulares
▪ Parede celular constituída principalmente de B-glucanas e também 
celulose e hidroxiprolina (Quitina é
ausente)
▪ Ergosterol não é um esterol importante na membrana plasmática
▪ Laminarinas constituem o principal composto de reserva
Slide: Prof. Dr. Sérgio F. Pascholati
Fonte: http://www.tolweb.org/Fungi/2377
Basidiomycota
Ascomycota
Glomeromycota
Zygomycota
Chytridiomycota
Fungos verdadeiros
Perda dos flagelos
Flagelados – linhagem mais basal
❖Duas ordens e dois gêneros 
foram segregados de 
Chytridiomycota
Basidiomycota
Ascomycota
Glomeromycota
Zygomycota
Chytridiomycota
Fungos verdadeiros
Hifas septadas dicarióticas
Hifas cenocíticas
Plasmogamia + cariogamia
Característica geral dos fungos
❖ Eucarióticos 
❖Diversidade
❖ Heterótrofos (nutrição por absorção) 
❖ Parede celular (quitina) 
❖ Glicogênio (substância de reserva)
❖ Sem tecidos verdadeiros (talo)
❖ Reprodução por esporos (Assexuada, sexuada)
P.Silva
Diversidade
❖ 97.861 sp. (Kirk et al. 2008) 
❖ Hawksworth em 1991 estimou 1,5 milhões de espécies 
podem existir (Blackwell 2011)
Mundialmente:
❖ Se considerar métodos moleculares o número de espécies 
poderá atingir 5,1 milhões (Blackwell 2011)
❖ DiversidadeNo Brasil:
❖ Maia & Carvalho Jr. (2010) 
estimaram 13.800 – cerca de 
14% da diversidade mundial
❖Forneceram o levantamento por 
regiões, fisionomias vegetais e filos.
Nutrição
❖ Heterótrofos: necessitam de fontes de carbono fixado
por outros organismos vivo ou mortos.
❖ Nutrição por absorção: exportam enzimas hidrolíticas que
degradam biopolímeros (lignina e celulose) , os quais podem
ser absorvidos.
❖ Sapróbios: Decompõem a matéria orgânica morta (maioria)
Fundamentais para o funcionamento dos ecossistemas –
decompositores 
Associações simbióticas
Líquens: 
Associação 
mutualística de 
fungos com 
algas e 
cianobactérias
Micorrizas: 
Associação 
mutualística 
de fungos 
com raízes 
de plantas
Controle biológico de pragas, ervas daninhas e patógenos de plantas
Fungos entomopatogênicos - Nomuraea rileyi que ataca a lagarta-da-soja
Fungos nematófagos
Slide: Prof. Dr. Sérgio F. Pascholati
Fungos importantes na medicina
Antibiótico - Penicilina 
(Penicillium notatum)
Imunussupressor - Ciclosporina - Tolypocladium inflatum
Alexander Fleming
Fungos importantes na produção de alimentos
Leveduras – pães e cervejas
Fungos comestíveis
Slide: Prof. Dr. Sérgio F. Pascholati
❖ Patógenos de plantas cultivadas – ferrugens, carvões
❖ Parasitas de animais – micoses criptococose (Criptococcus), 
pneumonia (Pneumocystis), aspergilose (Aspergillus), candidíase
(Candida).
Saccharomyces cerevisiae
Unicelular 
Multicelular
Filamentos delgados e ramificados = HIFAS
As hifas podem ser
cenocíticas ou
septadas
Conjunto de hifas = 
MICÉLIO
Morfologia
Reprodução
Bastante diversificada
Ciclos de vida complexos: combinando reprodução assexuada e 
sexuada.
Em ambos ocorre a produção e um grande número de esporos
❖ Por mitose na reprodução assexuada (mitósporo)
❖Por meiose na reprodução sexuada (meiósporo)
❖ Reprodução sexuada:
Tipicamente consiste: PLASMOGAMIA, CARIOGAMIA e 
MEIOSE.
Zigósporo (Zygomycota) 
Ascósporo (Ascomycota) 
Basidiósporo (Basidiomycota)
Reprodução 
Bastante diversificada
Reprodução
Bastante diversificada
❖ Reprodução assexuada: 
Esporos: Mitósporos (produzidos 
por mitose)
1) zoósporos (flagelados) 
2) aplanósporos (aflagelados)
Fragmentação do micélio 
Fissão → leveduras 
Brotamento → leveduras 
Chytridiomycota
❖ Quitrídios
❖ Microscópicos e de morfologia simples
❖ 100 gêneros, 1000 espécies (1-2% das 
espécies de fungos)
❖Predominantemente aquáticos, alguns 
terrestres
❖ Hifas cenocíticas
❖ Armazenam glicogênio
❖ Parede de quitina 
❖ Produzem células móveis – zoósporos e 
gametas
esporângio
Chytridium confervae
❖Ciclo de vida - difere dos outros fungos 
❖ Ciclo de vida com alternância de gerações (presença de 
gametófito e esporófito).
❖ Reprodução assexuada – produção de zoósporo
Chytridiomycota – Ciclo de vida
Chytridiomycota – Ciclo de vida
Chytridiomycota
❖ ~ 900 espécies; 1% das spp. de fungos verdadeiros
❖ Habitats terrestres e aquáticos
❖Alguns são parasitas de plantas, insetos ou pequenos animais do solo
❖ Micélio cenocítico (septos presentes nas bases de estruturas de 
reprodução)
❖ Pertencem a esses grupos bolores ou mofos
Zygomycota
Morangos mofados cobertas 
com micélio de Rhizopus. Foto 
K. O'Donnell.
Reprodução assexuada por esporos (esporângiosporos) 
desenvolvidos em esporângios
Zygomycota
Esporângios com 
esporos assexuadosEsporângios com esporos (n) no 
seu interior
Esporangióforo
Micélio cenocítico
Esporangiósporo
(n)
Rhizopus
❖Reprodução sexuada via zigósporo, um esporo de resistência que 
germina em condições favoráveis
Zygomycota
Ascomycota
❖ Cerca de 64.163 spp. (Kirk et al. 2008)
❖ Unicelulares ou multicelulares com hifas septadas com poros
Reprodução Assexuada
▪ Leveduras
❖ Brotamento: Formação de brotos ou gemas que se destacam gerando células 
filhas. Ex. Saccharomyces cerevisae
Ascomycota
▪ Reproduzem-se assexuadamente por conídios ou conidiósporos
(esporos)
Ascomycota
Não ocorre esporangiósporo
Ascomycota
❖ Reproduzem-se sexuadamente por ascósporo (meiósporos) 
formado no interior de ascos.❖ O asco é o caráter que define o filo Ascomycota
Asco: onde ocorre a cariogamia R!
❖Ascos são formados no ascoma
❖ Ascoma apresenta três formas: 
Apotécio, cleistotécio ou peritécio
Ascos
Ascósporos
Ascomycota – ciclo de vida
Importância econômica 
▪ Leveduras
Saccharomyces cerevisae (fermentação)
❖ Produção de bebidas (cerveja, vinhos)
❖ Industria de panificações (produção de CO2)
Penicillium fabricação e aromatização de queijos ( Roquerfort, 
gorgonzola e camembert)
Ascomycota
Importância econômica
Penicillium nonatum: penicilina
Candida albicans: candidiase (oral, sapinho)
Aspergillus fumigatus : micoses das vias respiratórias 
(aspergilose pulmonar), rinite
Ascomycota
Aspergillus fumigatus
Penicillium nonatum
Basidiomycota
•cerca de 31.515 spp. (Kirk et al. 2008)
Unicelulares e multicelulares com hifas septadas com poro - doliporo
Orelhas de pauCogumelos Ferrugens Carvões
doliporo
Características distintiva é o basídio = célula especializada na 
produção de esporos = basidiósporos
Basidiósporos
Basídio
Chapéu ou píleo
lamelas
Haste ou estipe
Basidioma
Basidiomycota
Características distintiva é o basídio = célula especializada na 
produção de esporos = basidiósporos
Basidiomycota
Basidiomycota - Ciclo de vida
Produção de alimentos:
▪ Cogumelos
Importância econômica
❖ Agaricus bisporus (champignon de Paris) – cultivado em 
mais de 70 países, Shitake (Lenticula edodes) e Shimeji
(Pleurotus ostreatus)
Agaricus bisporus Lenticula edodes Pleurotus ostreatus
Basidiomycota
Basidiomycota
Fitopatógenos
Basidiomycota
Fitopatógenos
Referências bibliográficas
MADIGAN, Michael T. et al. Microbiologia de Brock. Artmed, 2004. 
Disponível em: 
http://fmn.bv3.digitalpages.com.br/users/publications/97885879185
12/pages/-16
PELCZAR JUNIOR, Michael J. et al. Microbiologia: conceitos e 
aplicações. Pearson Education do Brasil, 1997
Sandra L. BALDAUF. An overview of the phylogeny and diversity of 
eukaryotes Journal of Systematics and Evolution 46 (3): 263–273 
(2008) doi: 10.3724/SP.J.1002.2008.08060 . Disponível em: 
http://www.plantsystematics.com 
Raven et al. Biologia Vegetal. 2014, cap. 14.
Catálogo de plantas e fungos do Brasil, volume 1 / [organização 
Rafaela Campostrini Forzza... et al.]. - Rio de Janeiro : Andrea 
Jakobsson Estúdio : Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de 
Janeiro, 2010. 2.v. : il.