FUNGOS 2018-1

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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
Departamento de Biologia – Área de Microbiologia
Curso: Agronomia
MICROBIOLOGIA GERAL A
MICOLOGIA - Estudo dos fungos
Grego: mikes - Fungos
logos - Estudo
Anteriormente os fungos eram 
classificados e agrupados no reino 
vegetal e, somente a partir de 1969, vegetal e, somente a partir de 1969, 
passaram a ser classificados em um 
reino à parte – Reino Fungi. Em 1978 
os fungos foram enquadrados no 
Domínio Eucarya, Reino Fungi.
Diferem das plantas: não sintetizam clorofila, não têm celulose na parede celular, exceto 
alguns fungos aquáticos, e não armazenam amido como substância de reserva.
Assemelham-se às células animais: presença de substâncias quitinosas na parede 
celular da maior parte das espécies fúngicas e a sua capacidade de depositar glicogênio
Características gerais dos Fungos
Fungos
• Eucariontes
• Unicelulares (leveduras) ou pluricelulares (fungos filamentosos)
• Os pluricelulares são formados por estruturas filamentosas chamadas 
de hifas (se entrelaçam formando um micélio ou corpo do fungo)
•Suas células possuem vida independente e não se reúnem para formar 
tecidos verdadeiros
• Heterotróficos e aclorofilados• Heterotróficos e aclorofilados
• Possuem quitina como componente da parede celular
•Possuem o glicogênio como carboidrato de reserva
• Digestão extracelular
• Reprodução: Assexuada e Sexuada
•Maioria saprófitas 
• Muitos fungos são parasitas de plantas e animais e podem causar 
doenças em seres humanos
•Habitat: ambientes terrestres úmidos, sombreados e também 
aquáticos 
Fungos
•
É possível dividir os fungos didaticamente em 
dois grandes grupos:
MACROFUNGOS - representados pelos COGUMELOS, 
importantes como alimento e em toxicologia (tóxicos e 
alucinógenos). Recentemente muitas pesquisas estão 
encontrando indícios de atividade imunomoduladoraencontrando indícios de atividade imunomoduladora
neles (terapia complementar).
MICROFUNGOS - representados pelos FUNGOS
FILAMENTOSOS (bolores) e LEVEDURAS, com 
inúmeros aspectos importantes para o homem.
IMPORTÂNCIA
Fungos
•
Aspectos positivos Aspectos negativos
•Micorrizas (associação com plantas)
•Liquens (associação com algas)
•Controle biológico
•Genética •Doenças (micoses) no 
homem, animais e plantas
•
•Genética
•Maiores decompositores do 
planeta
•Biotransformadores (queijos, 
cerveja, vinho, pão, molho de 
soja, etc.)
•Produtores de antibióticos, 
enzimas, vitaminas, hormônios 
de crescimento vegetal.
•Doenças (micoses) no 
homem, animais e plantas
Doenças nos homens e animais (≈ 100 sp.) 
Doenças em plantas (+ de 10.000 sp.)
•Micotoxicoses
•Alergias
•Biodeterioração
Fungos
IMPORTÂNCIA
Parasitas
ParasitaDecompositores
Industrial Controle biológico
IMPORTÂNCIA
Epidemias mundiais de doenças causadas por fungos de importância Agrícola
-Requeima da batata na Irlanda em 1845 e 1846 – Phytophthora infestans
2 milhões de morte por inanição e a emigração de outro milhão
Início da Fitopatologia como ciência
Fungos
- Ferrugem do cafeeiro no Ceilão (Sri Lanka )1870-1890 – Hemileia
vastatrix
- Fogo de Santo Antônio na França em vários períodos (esporão do centeio)–
Claviceps purpurea
-Mancha parda do arroz na região de Bengala em 1943 – Helminthosporium
oryzae
2ª. Guerra mundial - Milhões de morte por inanição
IMPORTÂNCIA
Epidemias no Brasil de doenças causadas por fungos de importância Agrícola
-Complexo de doenças dos citros:
Em 1940, ocorreu uma virose chamada tristeza dos citros. Em 1946, a doença havia 
causado a morte de aproximadamente 6 milhões de plantas.
Em torno de 1955, doença denominada exocorte, causada por um organismo chamado 
viróide, que destruiu muitos plantios.
Em 1957, focos de cancro cítrico, causado pela bactéria Xanthomonas citri subsp.
Fungos
Em 1957, focos de cancro cítrico, causado pela bactéria Xanthomonas citri subsp.
citri. Erradicação de 2 milhões de árvores entre 1957 e 1979, sem o sucesso 
esperado.
- Mal do Panamá: fungo Fusarium oxysporum f.sp. cubense, foi constatada no 
Brasil no ano de 1920, sendo a banana-maçã a mais afetada, chegando a desaparecer 
do estado de São Paulo e substituídas pelas variedades nanica e nanicão.
- Vassoura-de-bruxa do cacaueiro: fungo Moniliophthora perniciosa (Crinipellis 
perniciosa), este que originário da Região Amazônica, foi constatada sua presença na 
Bahia, maior produtor de Cacau no Brasil, no ano de 1989, que além do problema 
econômico a doença ocasionou êxodo rural e desemprego.
Fungos
Fungos
Podridão de rhizopus em morangos - Rhizopus nigricans
Fungos
Bolor verde dos citros – Penicillium digitatum
Fungos
Pinta preta ou mancha de alternaria em tomateiro –
Alternaria solani
Fungos
Requeima em tomateiro - Phytophthora infestans
Fungos
Murcha-de-fusário em tomateiro –
Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici
Fungos
Antracnose em banana - Colletotrichum musae
Lixa pequena do coqueiro 
Camarotella torrendiella
Fungos
Lixa grande do coqueiro 
Camarotella acrocomiae
Fungos
Ferrugem do cafeeiro – Hemileia vastatrix
Fungos
Micorriza
Fungo micorrízico numa raiz de 
castanheira vista sob lupa
Plantas cultivadas em solo
tratado ou não com fungo
micorrízico
Controle biológico
Controle de damping-off em algodoeiro pelo tratamento da 
semente com Trichoderma virens. 
A – Não tratado, B - Tratado
Trichoderma (Root Shield)– Promoção de 
crescimento em soja e pimentão
Controle biológico
Fungo Arthrobotrys dactyloides parasitando um nematoide. 
Produção de anéis constritores
Controle biológico da vasoura de bruxa do cacaueiro (2012)
Moniliophtora perniciosa
Trichoderma stromaticum
Fungos
Classificação dos fungos 
 Leveduras - unicelular
 Fungos Filamentosos - pluricelular
Fungos
Estrutura dos fungos Leveduriformes
• Formados por uma única célula
• Não formam hifa nem micélios
• Geralmente possuem forma ovalada ou esférica
• São genericamente chamadas de leveduras
• Algumas espécies realizam fermentação na ausência de oxigênio• Algumas espécies realizam fermentação na ausência de oxigênio
• Reprodução sexuada e assexuada
Saccharomyces cerevisae
Fungos
Estrutura dos fungos filamentosos
• São pluricelulares, formam uma estrutura típica as hifas 
conjunto dá-se o nome de micélio
• Micélio vegetativo - se desenvolve no interior do substrato, 
funcionando como elemento de sustentação e de absorção de 
nutrientesnutrientes
• Micélio reprodutivo – micélio aéreo que se projeta na 
superfície do substrato e cresce se diferenciando para dar 
origem ao corpo de frutificação ou propágulos (esporos)
• Reproduzem de forma 
sexuada, assexuada
(estágio parasexual) 
COMPONENTES DA CÉLULA FÚNGICA
Fungos
Fungos
Parede celular
• Estrutura rígida que protege a célula de choques osmóticos 
• Funções: evitar a lise pela pressão osmótica
•Composta de : 
• Glucanas, mananas e, em menor quantidade quitina, proteínas e lipídios 
Leveduras têm menos quitina do que os filamentosos (1:3) e está restrita a blastoconidiação.
• As glucanas e mananas combinadas com proteínas  glicoproteínas, 
manoproteínas e glicomanoproteínas
MEMBRANA CITOPLASMÁTICA - Bi-camada lipídica, proteínas
(transporte de nutrientes); carboidratos; esteróis (principalmente
ergosterol – resistência)
Fungos
Função: Transporte de nutrientes (barreira semipermeável)
Difusão simples, difusão facilitada e transporte ativo
ergosterol
Fungos
Diagrama da parede celular fúngica e membrana citaplasmática
PROTOPLASMA: região delimitada pela membrana citoplasmática.
Divide-se em: CARIOPLASMA E CITOPLASMA
Fungos
NÚCLEO
•Membrana nuclear  de natureza lipídica, formada de poros através dos 
quais as proteínas e RNA do núcleo passam para o citoplasma
• Nucléolo  corpúsculo esférico, onde encontram-se o material genético 
DNA e RNA e proteínas. Sítio de produção de RNA ribossomal (rRNA)
CARIOPLASMA
Material nuclear contido pela membrana nuclear
Genoma fúngico  está agrupado em
cromossomos lineares, compostos de duplasfitas
de DNA. Contém também as histonas (proteínas
básicas associadas ao DNA cromossomal)
Fungos
NÚCLEO
CITOPLASMA
Material contido entre as membranas nuclear e citoplasmática
-Rico em compostos químicos: volume celular e residência de organelas 
(retículo endoplasmático rugoso e liso, complexo de Golgi, mitocôndria, vacúolo)
Citosol é a porção líquida do citoplasma
- Microtúbulos e estruturas protéicas: citoesqueleto da célula
Fluxo citoplasmático -
movimento do citoplasma de uma 
parte da célula para outra, que 
auxilia a distribuir os nutrientes 
e mover a célula sobre uma 
superfície.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO (RE)
• Rede membranosa de sacos achatados ou túbulos (cisternas)
RE Rugoso – com ribossomos 
(síntese de proteínas). 
Conectado a membrana 
nuclear. 
Fábrica para a síntese de 
Fungos
Fábrica para a síntese de 
proteínas secretórias e 
moléculas das membranas.
RE liso – sem ribossomos, 
síntese de glicogênio, lipídios e 
esteróis
GLICOGÊNIO – reserva glicídica 
dos organismos desprovidos de 
clorofila
RIBOSSOMOS
• São sítios de síntese protéica, composto por rRNA e proteínas 
• tipo 80 S (subunidades 60S e 40S)
Fungos
SÍNTESE DE PROTEÍNAS
componentes protéicos dos ribossomos entram no núcleo, se
combinam com o RNA ribossomal - proteínas e RNA
(subunidades grandes e pequenas) saem do núcleo e se tornam
funcionais no citoplasma
Fungos
COMPLEXO DE GOLGI (APARELHO DE GOLGI)
• Sacos membranosos achatados com vesículas esféricas em suas 
extremidades
Fungos
Funções: empacotamento
(macromoléculas sintetizadas pela 
célula), processamento (glicosilação -
adição de açucares, fosforilação -
adição de grupos fosfatos, metilação -
adição de grupos metil, entre outros) e 
distribuição de compostos 
sintetizados (para diversas partes da 
célula ou para fora da célula -
secreção)
MITOCÔNDRIA: geração de ATP durante respiração 
Fungos
• Ribossomos: tipo 70S
• DNA: molécula única de fita dupla, síntese de número limitado de 
proteínas, divide-se independente do núcleo (só quando no citoplasma)
MITOCÔNDRIA: geração de ATP durante respiração aeróbica 
Fungos
VACÚOLOS: cavidades fluidas limitadas por membranas (quando a 
célula fica velha os vacúolos aumentam de tamanho)
Funções: digestiva e de 
reserva
Fungos
Cápsula: presente em algumas leveduras (ex. Cryptococcus 
neoformans), natureza mucopolissacarídica com estrutura fibrilar 
composta de amilose e de um polissacarídeo semelhante a goma 
arábica. É importante na patogenia do fungo por dificultar a 
fagocitose.
MORFOLOGIA DA CÉLULA FÚNGICA
 Fase vegetativa ou somática
 Fase reprodutiva
Fungos
FASE VEGETATIVA (Somática)
Leveduras: células individualizadas (unicelulares); ovais, alongadas ou
esféricas
Fungos
-Colônias, em geral, pastosas ou cremosas
-Não formam hifa nem micélios
-A própria célula cumpre as funções vegetativas e reprodutivas
FASE VEGETATIVA (Somática)
Fungos filamentosos: estruturas multicelulares, apresentando células
cilíndricas , formando estruturas tubulares demominadas de HIFAS
Fungos
Conjunto de Hifa MICÉLIO
- As colônias podem ser algodonosas, aveludadas, pulverulentas, com os
mais variados tipos de pigmentação.
Função da hifa 
• Colonizar substrato, absorvendo água e nutrientes
Fungos
Substrato
• Húmus do solo, frutos doentes, restos culturais, planta vivas,
tecidos animais, matéria orgânica em decomposição, etc.
Crescimento fúngico ocorre a partir da Extremidade da hifa
Extremidade da hifa  Síntese de enzimas e ácidos orgânicos para
degradar CELULOSE, AMIDO, GORDURA...
Fungos
CLASSIFICAÇÃO DAS HIFAS 
• Hifas septadas ou apocíticas– corresponde a um filamento 
longo que é subdividido em compartimentos pelos septos
Os septos são projeções internas da parede celular que 
dividem a hifa em compartimentos ou células que contém um, 
dois ou vários núcleos
• Hifas não septadas ou cenocíticas – filamentos longos 
multinucleados, onde os vários núcleos haploides (n) ficam 
dispersos no citoplasma comum
Hifa pode ser: hialina ou demácea (colorida)
Fungos
Núcleo
Parede 
Celular
Poro
Hifa não septada Hifa septada
Septo
Hifas septadas – ex. fungos dos Filos Ascomycota, Basidiomycota e o grupo 
artificial (Deuteromycota)
Hifas cenocíticas – ex. Filo Zygomycota
Fungos
Hifa septada: 
dicariótica 
monocarióticamonocariótica
Modificações das hifas 
– ESTRUTURAS ESPECIALIZADAS
• Grampo de conexão
• Apressório
• Haustório
Fungos
• Hifopódio
• Rizomorfa (Rizóide)
– ESTRUTURAS DE RESISTÊNCIA
• Clamidosporos
• Esclerócios
• Rizomorfa (Rizóide)
Modificações das hifas – ESTRUTURAS ESPECIALIZADAS
•GRAMPO DE CONEXÃO – Pequena ramificação da hifa
ligando uma célula a outra
•APRESSÓRIO - Projeções da hifa com função de penetrar na
superfície intacta do hospedeiro (Ex. Colletotrichum)
Fungos
•HAUSTÓRIO - Estrutura formada pelo prolongamento de hifas dos
micélios superficiais, com função de absorção de nutrientes dentro da
célula
• RIZOMORFA (Rizóide) - Estruturas macroscópica do micélio no
• HIFOPÓDIO - Forma globosa ou alongada com função de fixação
Fungos
• RIZOMORFA (Rizóide) - Estruturas macroscópica do micélio no
sentido longitudinal formando um crescimento apical semelhante a uma
raiz, com função de fixação (Ex. Rhyzopus )
Modificações das hifas – ESTRUTURAS DE RESISTÊNCIA
• CLAMIDOSPOROS – Espessamento da
parede da hifa, de forma arredondada
contendo no seu interior substâncias de reserva
(Ex. Fusarium)
Fungos
• ESCLERÓCIOS – enovelamento e soldadura das hifas, de forma
esférica ou irregular (Ex. Sclerotium)
• RIZOMORFA (RIZOIDE)– Permanecem dormentes em condições
desfavoráveis (Ex. Rhyzopus )
FASE REPRODUTIVA
Estrutura Básica: Esporo
•Assexuais- transformações da estrutura vegetativa
Fungos
• O micélio aéreo vegetativo pode diferenciar-se em determinados pontos
e formar o micélio reprodutivo, onde são formados os esporos, que podem
ter origem assexuada ou sexuada
•Assexuais- transformações da estrutura vegetativa
Ex.: conídios, esporangiósporos, picnidiósporos
• Sexuais – fusão de duas células reprodutivas especializadas (gametas)
Ex.: ascósporos, basidiósporos, oósporos e zigósporos
Conídios
Esporangióforo- Reino Straminipila 
Fungos mitospóricos 
Conídios
Conídióforos
Fungos
ESPOROS ASSEXUAIS
Esporangióforo- Reino Straminipila 
(Oomycota) e Reino Mycota (Filo 
Zygomycota) 
(Deuteromycota) 
Picnídio 
Fungos mitospóricos
Picnidiósporos
•Os esporos assexuais podem ser produzidos em
ramificações especializadas da hifa – esporóforos
(conidióforo, esporangióforo), aparecerem livremente
ou protegidos em estruturas (esporângio e picnídio)
• Esporos assexuais: conídios, 
esporangiósporos (zoósporos, aplanósporos), 
picnidiósporos, uredinósporo
Fungos
Em algumas espécies fúngicas, fragmentos da hifa (fase vegetativa) 
podem se desprender do micélio e cumprir função de propagação 
(esporos assexuais)
• blastoconídios – gemulação (Leveduras)
• artroconídios – fragmentação da hifa (leveduras e fungos filamentosos)
• clamidoconídios – células arredondadas com parede dupla e espessa 
(fungos filamentosos)
• esclerócios (esclerotos) – corpúsculos duros e parenquimatoso, 
formado por um conjunto de hifas (fungos filamentosos)
esclerócios
Fungos
• Os propágulos sexuados originam-se da fusão de estruturas 
diferenciadoras – núcleo haplóide de uma célula doadora funde-se com o 
núcleo haplóide de uma célula receptora, formando o zigoto. Por divisão 
meiótica, originam-se quatro ou oito núcleos haplóides.
• Os esporos sexuais (ascósporos e basidiósporos) estão contidos em
células esporógenas (ascos e basídios)
• Os ascos podem ser simples, como em algumas leveduras, distribuir-se em lóculos
– o ascostroma, ou estarem contidos em corpos de frutificação – cleistotécio,
ESPOROS SEXUAIS
– o ascostroma, ou estarem contidos em corpos de frutificação – cleistotécio,
peritécio e apotécio (Filo Ascomycota)
Ascostroma
CLEISTÓTÉCIO
Fungos
ASCOSTROMAPERITÉCIO
APOTÉCIO
Fungos
Basídio e basidiósporos
Filo Basidiomycota
• Os basídios são células férteis que contém no ápice os basidiósporos
• Propágulos característicos dos denominados cogumelos (fungos
macroscópicos)
Filo Basidiomycota
Fungos
Síntese dos diferentes tipos de micélio (vegetativo e 
reprodutivo) e de propágulos (assexuados ou sexuados) de 
acordo com o modo de reprodução dos fungos
Vegetativo 
(unicelular, 
filamentoso, 
pseudomicélio)
Propágulos 
assexuados 
Blastoconídios
Artroconídios
Clamidoconídios
Esclerócios
Reprodutivo
Micélio
Propágulos 
assexuados 
Externos Conídios
Internos
Picnidioconídios
Esporangiósporos
Propágulos 
sexuados 
Externos Basidiósporos
Internos Ascósporos
Fungos
Esporos 
•Função: dispersão e sobrevivência
•Unicelulares ou divididos por septos
•Motilidade: móveis Filo Chritidiomycota) ou imóveis•Motilidade: móveis Filo Chritidiomycota) ou imóveis
•Coloração: hialinos ou coloridos (algumas espécies varia com a
idade)
•Parede: espessa ou delgada – lisa ou ornamentada
TIPOS DE ESPOROS
(quanto à forma, bordos, agrupamento, septação e pigmentação)
CIRCULAR
ELÍPTICO
RUGOSOLISO ASSEPTADO
Fungos
CADEIA
ELÍPTICO
CILÍNDRICO
FILIFORME
FUSIFORME
SEPTADO
HIALINO
DEMÁCEO
Fungos
Fungos
ESTÁGIOS DA GERMINAÇÃO DE UM ESPORO
• Entumescimento
• Emergência do tubo
germinativo
• Alongamento do 
tubo germinativo
• Formação da hifa
Apresório
REPRODUÇÃO
FUNGOS FILAMENTOSOS
• Assexuada (estágio Parassexual)
• Sexuada
Fungos
LEVEDURAS
• Assexuada (Gemulação ou Fissão binária)
• Sexuada (Esporulação - ascósporos)
REPRODUÇÃO ASSEXUADA
• Fragmentação do micélio reprodutivo (novas células idênticas as 
originais) 
Fase imperfeita ou anamórfica 
• Na reprodução assexuada os propágulos 
Fungos
REPRODUÇÃO NOS FUNGOS FILAMENTOSOS
• Na reprodução assexuada os propágulos 
formados (ex. conídios) tem papel importante 
na dispersão e sobrevivência do fungo 
• Mitoses sucessivas –
divisão da célula somática (hifa 
Vegetativa) por mitoses verdadeiras
Fungos
MITOSE
Fungos
• Alguns fungos de reprodução assexual podem apresentar um estágio
parassexual (ex. Aspergillus)
• Consiste na união ocasional de diferentes hifas monocarióticas (de
indivíduos diferentes) originando uma hifa heterocariótica em que
ocorre fusão nuclear e “crossing-over” mitótico
ESTÁGIO PARASSEXUAL
• Plasmogamia (a) entre duas- hifas geneticamente diferentes, formando um
heterocárion (dois núcleos geneticamente diferentes na mesma célula) (b). Os
núcleos se unem originando uma célula ou hifa diplóide (c) que se perpetua por
mitose. Apesar de raro, é um importante na evolução de alguns fungos.
• Troca de material genético – indivíduos da mesma espécie
• Órgãos sexuais do fungo (gametângios)
Feminino oogônio ou ascogônio
REPRODUÇÃO SEXUADA
Fase perfeita ou teleomórfica 
Fungos
REPRODUÇÃO NOS FUNGOS FILAMENTOSOS
Masculino Anterídio
Fusão de células sexuais diferentes (gametas) -Fertilização- Zigoto
Homotálico – Gametângios no mesmo talo
Heterotálico – Gametângios em talos diferentes (Indivíduos
diferentes).
Fungos
Eucárpico – Apenas parte do talo (hifa) se transforma na estrutura
reprodutiva.
Holocárpico – Todo talo transforma-se na estrutura reprodutiva
PROCESSOS NA REPRODUÇÃO SEXUADA
• Plasmogamia – Fusão protoplasmática
anastomose de duas células 
• Cariogamia – Fusão de dois núcleos
haplóides (n) e compatíveis formando 
um núcleo diplóide (2n) 
Fungos
• Meiose – O núcleo zigoto sofre
uma divisão reducional para formar
dois núcleos haplóides (n), seguindo-se
a mitose. O núcleo haplóide depois da
mitose adquire uma parede dando
origem ao esporo.
Produto da meiose: esporos sexuais 
(basidiósporos e ascósporos)
Fungos
Ciclo reprodutivo
Fungos
Ciclo reprodutivo
Fungos
Fungos
Fungos
Ciclo reprodutivo
REPRODUÇÃO NAS LEVEDURAS
Fungos
Reprodução Assexuada
• As leveduras se multiplicam por brotamento, processo pelo qual na 
superfície da célula-mãe desenvolve-se uma pequena saliência que se 
transformará numa nova célula. 
A célula-filha é denominada de broto, gêmula ou blastoconídio. Estas 
podem permanecerem unidas formando pseudo-hifas.
• Alguns gêneros e espécies se dividem por fissão binária transversa ou 
cissiparidade, semelhante às bactérias
• Algumas leveduras formam artroconídios, pela fissão de uma célula em 
vários pontos.
Fungos
Reprodução Sexuada
• As leveduras se reproduzem sexuadamente por esporos endógenos 
(ascoporos), contidos no interior da célula-mãe, agora transformada 
em asco
ascosporos
meiose
REPRODUÇÃO NAS LEVEDURAS
asco
conjugação
brotamento
plasmogamia
cariogamia
brotamento
Fase 2n diplóide
Fase n 
haplóide
Fungos
NUTRIÇÃO
A nutrição dos fungos se dar por absorção, processo no qual enzimas
hidrolisam macromoléculas, tornando-as assimiláveis através de
mecanismos de transporte.
Principais enzimas:
• lipases
• invertases
Os fungos, como todos os seres vivos, 
necessitam de água para o seu 
desenvolvimento.
• invertases
• lactases
• amilases
• proteinases, etc.
Alguns fungos hidrolisam substâncias
orgânicas complexas: quitina, osso,
couro, materiais plásticos
Transporte dos nutrientes:
Difusão simples, difusão facilitada, transporte ativo
Fungos
NUTRIÇÃO (macro e micronutrientes)
• Substância com baixo grau de umidade
• Menos nitrogênio e mais carboidratos
• Alguns fungos requerem fatores de crescimento (ex. vitaminas)
• Metabolismo de carboidratos complexos (lignina)
Classificação nutricional
• Quimioheterotróficos
Necessitam de substâncias orgânicas como fonte de carbono e energia.
Podem viver em:
Saprofitismo (substâncias orgânicas inertes, em decomposição)
Parasitismo (células de organismos vivos)
Simbiose (associação com outros organismos, em ajuda mútua)
Bipolaris sp. em IPÊ
NECROTRÓFICOS- Facultativo
PARASITAS
Fungos
BIOTRÓFICOS- Obrigatórios
Fungos
FISIOLOGIA DOS FUNGOS
Temperatura
• Psicrófilo
•Mesófilos
•Termófilos
Podridão-radicular em PinusPodridão-radicular em Pinus
Atmosfera Gasosa
• Aeróbios obrigatórios: maioria dos fungos
• Exceção - algumas leveduras fermentadoras anaeróbicas facultativas
- Na respiração ocorre a oxidação da glicose, processo essencial para
obtenção de energia
- Reprodução sexuada ocorre apenas em atmosfera rica em oxigênio
Fungos
DIMORFISMO
Os fungos podem apresentar morfologia diferente dependendo das 
condições do meio (condições nutricionais e temperatura, estádio 
nutricional) o que influencia diretamente seu crescimento
• Na Micologia Médica é um fenômeno importante encontrado em alguns 
fungos
São fungos que tem a capacidade de crescer de forma filamentosa São fungos que tem a capacidade de crescer de forma filamentosa 
entre 22° e 28°C e leveduriforme entre 33° e 37°C
Em geral, essas formas são reversíveis
Exemplos: Candida albicans, Sporothrix schenckii, etc.
Candida albicans : forma saprófita infectante - leveduriforme
forma parasita -micelial
Fungos
Pressão Osmótica
•Maioria é mais resistente do que as bactérias
• Podem crescer em altas concentrações de açúcar e sal.
Concentração de íons hidrogênio (pH)
• pH ótimo - 5,6
• Fungos filamentosos - variação de 1,5 a 11
• Leveduras – não toleram pH alcalino
Luz
• Fase vegetativa – obscuridade ou luz difusa
•Fase reprodutiva – procuram a luz
Luz solar direta (UV) – geralmente fator fungicida
A pigmentação dos cultivos muitas vezes está relacionada ao pH do 
substrato. 
Fungos habitantes de solo, pH interfere: sobrevivência, germinação, 
penetração e reprodução – ocorrência e severidade da doença.
Fungos
METABOLISMO
 Catabolismo e Anabolismo
Mecanismos de fosforilação
para gerar ATP
• Fosforilação em nível de substrato
•Fosforilação oxidativa•Fosforilação oxidativa
Fungo Filamentoso: catabolismo respiratório aeróbio
Levedura: catabolismo respiratório aeróbio e catabolismo fermentativo
Condições aeróbicas – via da hexose monofosfato é responsável por30% da glicólise
Condições anaeróbicas – via da Embden-Meyerhof, que resulta na
formação de piruvato
MITOCÔNDRIA: geração de ATP durante respiração 
Fungos
Fungos
CRESCIMENTO FÚNGICO
“ Aumento ordenado dos constituintes celulares que levam a 
um aumento de biomassa” (PROSSER, 1995)
• O padrão do crescimento fúngico depende da morfologia 
que apresenta
Fungos Filamentosos  crescimento do talo (hifa) é uma 
combinação de aumento e divisão celular ≠ processo 
reprodutivo
Leveduras  crescimento = processo reprodutivo
Fungos
Crescimento no fungos filamentosos
• O crescimento se produz por alongamento das células e 
ramificações das hifas que crescem sobre o meio que será 
colonizado
• O crescimento ocorre na extremidade da hifa (crescimento 
apical) por formação do septo
•Crescimento mais lento do que as bactérias – 7 a 15 dias ou mais
O crescimento hifal é 
considerado um 
crescimento em 
extensão
Fungos
Crescimento nas Leveduras
• Leveduras em crescimento tem uma distribuição permanentemente 
variável da idade de suas células 
Cicatrizes da 
gema
• A presença na célula- mãe de cicatrizes da 
gema, por uma gema formada, indica a 
quantidade de células-filhas foram 
produzidas pela célula-mãe
gema
• Em condições ótimas, podem duplicar sua biomassa em 90-120 
minutos. Em situação de esgotamento de nutrientes a duplicação 
ocorre em 6-7 horas
•Faixa de temperatura de crescimento: 0 – 35°C
Temperatura ótima: 20 – 30°C
•Faixa de pH de crescimento: 2,0 - 8,5
pH ótimo: 4,5 - 5,5
VARIABILIDADE EM FUNGOS
• Mutação e Recombinação
DNA cromossômico e DNA mitocondrial
- Mutação: pontual e deslocamento do quadro de leitura,
Transpossons
Fungos
Recombinação genética
• Recombinação meiótica (Sexuada)
•Heterocariose
•Recombinação parassexual
•Herança citoplasmática (mitocôndria)
 Recombinação meiótica
(Reprodução Sexuada)
Fungos
 Heterocariose (B)
 Recombinação parassexual (C)
Fungos
 Herança citoplasmática (DNA mitocondrial)
CLASSIFICAÇÃO DOS FUNGOS
• Classificação dos fungos vem mudando com o decorrer dos tempos.
• Whittaker (1969) propôs 5 reinos: 
– Procariontes, Eucariontes (Plantae, Animalia, Protista, Fungi, 
Monera) 
Fungos
• Woose (1977) propôs os três domínios e 25 Reinos: 
– Domínio Eucarya (9 Reinos): Fungi, Chytridia, Chromista, 
Straminipila *, Protozoa *, Archeozoa, Animalia, Plantae e 
Rhodophyta
* Organismos semelhantes a fungos
Alexopoulos & Mins (1979) Hamamoto & Nakase (2000)
Reino Mycetae
1- Divisão Gymnomycota Reino Protozoa 
Plasmodiophora brasicae
Spongospora subterranes
2- Divisão Mastigomycota
Classes Oomycetes
Hyphochytridiomycetes
Reino Straminipila
Mildios
Phytophthora
PythiumPythium
3- Divisão Amastigomycota
Classes Zygomycota
Ascomycota
Basidiomicota
Deuteromycota
Reino Fungi
Filos Chytridiomycota
Zygomycota
Ascomycota
Basidiomycota
Grupo Artificial
Fungos mitospóricos, anamórficos ou 
inperfeitos
Reino Protozoa
Ausência de parede 
celular
Fase plasmodial
Geralmente móveis
Reino Straminipila
Mitocôndrias com 
cristas tubulaes
Presença de zoóporos
com dois flagelos
Parede celular 
constituída por celulose
Reino Fungi
Fungos
Reino Fungi
Mitocôndrias com cristas planas
Ausência de flagelos no ciclo de vida na maioria 
dos filos
Parede celular, para a maioria, principalmente 
constituída por quitina 
Filos Chytridiomycota
Zygomycota
Ascomycota
Basidiomycota
Chytridiomycota
- Maioria aquático
- Micélio cenocítico
- Parece celular sem quitina
- Esporos com flagelos (zoósporos)
Zygomycota
- Micélio cenocítico
- Reprodução pode ser sexuada, pela 
formação de zigosporos e assexuada 
com a produção de esporos, os 
esporangiosporos, no interior dos 
esporangios.
Ascomycota
-Hifas septadas, sendo o septo 
incompleto
Basidiomycota
-Hifas septadas
-Basidiósporos (esporos sexuados)
Fungos
incompleto
-Asco, no interior do qual são 
produzidos os ascosporos (Esporos 
sexuados)
- Conídios são os propágulos
assexuados
-Basidiósporos (esporos sexuados)
- Conídios ou propágulos assexuados 
podem ser encontrados 
Grupo artificial (Fungos mitospóricos) - Deuteromycota
-Fungos de hifas septadas
-Multiplicam-se apenas por conídios (reprodução assexuada)
- Os conídios podem ser exógenos ou contidos em estruturas (ex. picnídios)
ANAMÓRFICA TELEOMÓRFICA
FUNGO 
MITOSPÓRICO
ASCOMYCOTA
Fungos
MITOSPÓRICO
BASIDIOMYCOTA
Alguns gêneros de fungos mistospóricos (anamórfico) com sua respectiva 
fase telemórfica (sexuada)
TIPO DE 
CONIDIÓFORO
TELEOMÓRFICO ANAMÓRFICO
Conidióforo Livre Cochliobolus sp. Curvularia sp.
Sinêmio Eupenicillium sp. Penicillium sp.
Fungos
Esporodóquio Gibberella sp. Fusarium sp.
Acérvulo Glomerella sp. Colletotrichum sp.
Picnídio Botryosphaeria sp. Lasiodiplodia sp.
Nomenclatura: Glomerella cingulata (teleomorfo) – Filo Ascomycota
Colletotrichum gloeosporioides (anamórfico) – Grupo artificial
Fungos
Reino Fungi
Chytridiomycota Zygomycota Ascomycota Basidiomycota
Chytridiomycota (112 gêneros, 739 spp.)
Fungos
Característica unificadora: Flagelo liso posicionado na parte posterior
do zoósporo
Esporo com flagelo
Zoosporângio 
Zoósporos: esporos móveis 
Zygomycota
Fungos
Zygomycota (137 gêneros, 1056 spp.)
Fungos
Esporângio
columela
Esporangiosporos
Mucor
Esporangióforos
Fungos
Fungos
Ciclo de vida típico de um fungo da divisão
Zygomycota; a) esporângio; b) esporos; c) hifas; d)fusão de
gametângios compatíveis; e) zigosporo.
Basidiomycota
Fungos
Basidiomycota (1428 gêneros e 
22244 (1428 gêneros e 22244 spp.) 
•Importância :
- Manutenção da biosfera (ciclagem de carbono
- Decompositores da matéria orgânica
- Micorrízicos
- Cogumelos comestíveis 
- Causadores de carvões, cárie e ferrugens
Fungos
- Cogumelos comestíveis 
- Causadores de carvões, cárie e ferrugens
Cogumelos comestíveis: Agaricus bisporus Cogumelos tóxicos: Amanita muscaria
- Alterações no sistema nervoso
Fungos
Moniliophthora perniciosa – vassoura-de-bruxa
Importância fitopatológica
Fungos
Reprodução sexuada típica dos fungos da divisão
Basidiomycota; a) hifas; b) fusão de hifas
compatíveis; c) basidiocarpo; d) basídios que se
formam nas lâminas do basidiocarpo; e) basídio com
basidiósporos; f) basidiósporos
Fungos
Ascomycota
Fungos
Ascomycota
 Característica unificadora: reprodução sexuada resultando na
formação de ascas com ascóporos
 Maior filo do reino fungi, ocupando quase todos os nichos ecológicos
Ascomycota (264fam, 3.266 gêneros, 32.267spp.)
Fungos
Fungos
Ciclo de vida típico de um fungo da divisão Ascomycota; a) produção de
esporos assexuados(b); c) hifa; d) fusão de um esporo especializado com uma
hifa receptora; e) peritécio com ascos onde se formam 8 ascósporos (f)
ascosporos
Fungos
Fungos mitospóricos
Fungos
(Deuteromycota):
Deuteromycota
• > 20.000 espécies de fungos em 2.600 
gêneros não têm o estádio sexual 
conhecido 
• Estes fungos são chamados de:
Fungos
• Estes fungos são chamados de:
– Fungos anamórficos
– Fungos mitospóricos
– Fungos conidiais
– Fungos imperfeitos
Fungos
Cercospora Bipolares
Rhizoctonia
Fungos
Diferentes modos de reprodução assexuada de fungos englobados no grupo dos
fungos mitospóricos (Deuteromycota): a-b) formação de conídios por
gemulação em Cladosporium e Aureobasidium; c) fragmentação de hifas em
Geotrichum; d) formação de conídios a partir de um poro apical da hifa
em Alternaria; e) entumescimento do ápice da hifa em Humicola; f-g-h) produção
de conídios em fiálides em Phialophora, Penicillium e Aspergillus
Fungos
Principais diferenças entre as células procarióticas e eucarióticas
Tortora, Funke & Case (2011)
Características Célula Procariótica (Bactéria) Célula Eucariótica (Fungo)
- Tamanho 0,2 a 2,0 m Acima de 2,0 m
- Membrana nuclear Ausente Presente
- Número de cromossomos 1 circular Mais de 1, lineares (exceto 
mitocôndrias que têm cromossomos 
circulares)
- Mitocôndrias Ausentes Presentes
- Complexo de Golgi Ausente Presente
- Retículo endoplasmáticoAusente Presente
- Reprodução Assexuada Sexuada/assexuada
.
Principais diferenças entre células Procarióticas e Eucarióticas
- Ribossomos 70S, distribuídos no 
citoplasma
80S, ligados ao retículo 
endoplasmático rugoso (exceto 
mitocôndrias que têm ribossomo 70S)
- Membrana citoplasmática Sem esteroides Com esteroides
- Peptideoglicano na parede celular Presente
(ausente em Fitoplasma e 
arqueobactérias)
Ausente
- Endosporos (esporos termoresistentes) Formados por algumas 
espécies
Ausentes
- Ácidos graxos polinsaturados ou esteróis
em membranas
Raros Comuns
- Divisão celular por mitose Ausente Presente