Aula 3 - Sistema Digestório

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Anatomia e Fisiologia do Sistema Digestório
EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA – UNINASSAU
ANATOMIA E FISIOLOGIA HUMANA
Mossoró
06/11/2021
Prof. Esp. Pablo Carvalho
ANATOMIA E FISIOLOGIA DO SISTEMA 
DIGESTÓRIO
O sistema digestório é o sistema do corpo humano responsável por garantir o
processamento do alimento que ingerimos, promovendo a absorção dos
nutrientes;
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A este processo dá-se o nome de digestão (química ou mecânica);
Os nutrientes não absorvidos são eliminados sob a forma de fezes.
O QUE É DIGESTÃO?
Digestão é a transformação dos
alimentos em substâncias
menores e mais simples para que
possam ser absorvidas pelo nosso
corpo.
EliminaçõesAbsorção 
Quebra dos 
alimentos 
REAÇÃO CATABÓLICA 
As grandes moléculas orgânicas presentes nos alimentos, 
como proteínas, carboidratos, lipídios, entre outros, são 
quebradas em moléculas menores pela ação de enzimas 
digestivas.
1. Processo chamado de catabolismo.
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TIPOS DE DIGESTÃO
Mecânica ou física: compreende as ações 
de trituração e redução dos alimentos em 
partículas menores, facilitando a ação dos 
sucos digestivos.
• Ex.: mastigação, deglutição e movimentos 
peristálticos.
Química: compreende as reações químicas 
nas quais os alimentos são decompostos 
em moléculas mais simples. É realizada 
por enzimas.
O CAMINHO DO ALIMENTO - O TUBO 
DIGESTÓRIO
1. Boca
1. Faringe
2. Esôfago
3. Estômago
4. Intestino Delgado
1. Intestino Grosso
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Língua
Dentes
Saliva
Duodeno
Jejuno
Íleo
Ceco
Cólon
Reto
Ânus
COMPOSIÇÃO DO TUBO 
DIGESTIVO
O tubo digestivo é constituído pela boca, faringe,
esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso,
ampola retal ou reto e ânus.
1. Órgãos auxiliares da digestão denominados órgãos 
anexos: o pâncreas, a vesícula biliar e o fígado.
A Boca
• Língua
– funções
• Sentir o sabor dos alimentos;
• Envolver o alimento na saliva.
• Úvula
– funções
• Auxilia na deglutição;
• Auxilia na fonação.
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por Grook Da Ogerr/United States Public Domain
GLANDULAS SALIVARES
As glândulas salivares produzem o fluido
lubrificante encontrado na boca e na garganta, a
saliva.
1. A saliva contém enzimas que iniciam o processo
de digestão dos alimentos.
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• Saliva
– Produzida pelas glândulas salivares;
– Funções
• Molhar e amolecer os alimentos;
• Digerir o AMIDO pela enzima ptialina
(amilase salivar).
Dentes
– funções: triturar, amassar, furar e rasgar os
alimentos, transformando-os em partículas menores;
✔adulto: 32 dentes (se os últimos molares nascerem);
✔criança: 20 dentes (elas não têm pré-molares).
Dente Quant.* Função
Incisivos 4 Cortar
Caninos 2 Rasgar e furar
Pré-molares 4 Amassar e triturar
Molares 6 Amassar e triturar
* De cada arcada (superior e inferior)
Imagem : Autor desconhecido/Disponibilizada por 
Pngbot/Domínio Público
A Faringe
• Características:
• faz parte dos aparelhos digestório e respiratório;
• de 12 a 13 cm de comprimento.
http://youtu.be/3So8z-Xk4B4 Vídeo que mostra a deglutição (0:30) 
Hora 
do 
Filme
• Função: através de epiglote, evita que o 
alimento passe para as vias respiratórias.
Faringe
Imagem : Patrick J. Lynch/Creative Commons -
Atribuição 2.5 Genérica
http://youtu.be/3So8z-Xk4B4
12
O Esôfago
• tubo longo e delgado;
• cerca de 25 cm;
• funciona através de movimentos peristálticos.
• Características:
• Função: levar o alimento triturado
até o estômago.
Se comermos de cabeça para 
baixo, o alimento vai para o 
estômago ou para a cabeça?
Imagem : Olek Remesz/Creative Commons Atribuição-
Partilha nos Termos da Mesma Licença 2.5 Genérica
O Estômago
• tem forma de bolsa ou saco;
• tem capacidade de armazenar cerca
de 2 litros; [1]
• revestido por uma mucosa protetora;
• abertura superior chamada de cárdia
e inferior, de piloro.
• Características:
• Funções: 
• produz o suco gástrico: • água;
• ácido clorídrico (mata os micro-organismos);
• enzimas digestivas (principal = pepsina, que 
digere PROTEÍNAS).
Imagem : Rhcastilhos/Public Domain
http://slide18.xml/
O Intestino Delgado
• Funções: 
• produz o suco entérico;
• absorção de nutrientes (“cerca de 90% da 
absorção dos nutrientes ocorre no intestino delgado. 
•Os outros 10% ocorrem no estômago e no intestino
grosso”.
• dividido em três partes: duodeno, jejuno e íleo;
• tem cerca de 6 m de comprimento e 3 cm de 
diâmetro; [1]
• apresenta vilosidades e microvilosidades. 
• Características:
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O Intestino Grosso
• dividido em 4 partes principais: ceco 
(cecum), cólon (ascendente, transverso, 
descendente e sigmoide), reto e ânus; [3]
• mede cerca de 6,5 centímetros de 
diâmetro e 1,5 metros de comprimento; [3]
• Características:
• funções: 
• absorção de água;
• formação das fezes.
Quanto mais tempo se demora para
liberar as fezes, mais elas endurecem, por
quê?
1-cólon ascendente 2-cólon transverso 
3-cólon descendente 4-cólon sigmóide
Apêndice
Reto
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Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
1. Parótidas
2.Submaxilares
3. Sublingual• Glândulas Salivares
• Pâncreas
- funções: produzir suco
pancreático e insulina (s. 
endócrino).
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Auxiliando a Digestão – Glândulas Anexas
• Fígado
- função: produção de 
bile (substância
emulsificadora de 
gorduras);
• Vesícula biliar
- função: armazenar a 
bile.
Imagem : Angeloleithold/GNU Free Documentation License
FUNÇÕES DO FÍGADO: 
– metabolismo dos carboidratos; 
–metabolismo dos lipídios; 
–metabolismo das proteínas;
–processamento de fármacos e hormônios; 
–excreção da bilirrubina;
–excreção de sais biliares; 
–armazenagem; 
– fagocitose; 
–ativação da vitamina D.
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VESÍCULA BILIAR
➢ A vesícula biliar (7 – 10cm de comprimento) situa-se na fossa da vesícula biliar, na face visceral do 
fígado. Esta fossa situa-se na junção do lobo direito e do lobo quadrado do fígado. 
➢ A vesícula biliar tem capacidade para até 50ml de bile.
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O alimento ao longo do tubo
À medida que o alimento vai passando pelo sistema digestório e sendo digerido, 
ele recebe as nomenclaturas a seguir:
ATIVIDADE DE FIXAÇÃO –
DIGESTÓRIO 
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OBRIGADO
Pablo Carvalho
Enfpablocarvalho@outlook.com
@carvalhopbl
Enfermeiro