Avaliação 3 Relações Microrganismos e Hospedeiros

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1 O rotavírus atinge pessoas de todas as idades em todas as partes do mundo. Entretanto, esse vírus vem sendo 
considerado, em todo o mundo, o principal responsável por diarreia em crianças menores de cinco anos. As práticas 
higiênicas tradicionais e universais, tão importantes na profilaxia da gastroenterite por outros patógenos, parecem não 
ter grande impacto na incidência da infecção pelo rotavírus. Nesse sentido, além de ser necessária a observação de 
normas rígidas de higiene, várias medidas são preconizadas para a sua prevenção. A respeito da prevenção contra o 
rotavírus, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Deve-se utilizar antibióticos de modo a minimizar os efeitos do rotavírus. 
( ) Lavagem de mãos, controle da água e dos alimentos, destino adequado dos dejetos e do esgoto são de 
fundamental importância na prevenção à infecção por rotavírus. 
( ) A prevenção e manejo das doenças virais são baseados em vacinação e medicamentos antivirais, que são, em geral, 
apenas 60% efetivos. 
( ) Devem-se adotar medidas rígidas de higiene e vacinação. No Brasil, a vacina foi incorporada ao Programa Nacional 
de Imunizações (PNI) e a sua aplicação rotineira iniciou-se em março de 2006. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A V - V - V - V. 
B F - V - V - V. 
C V - F - F - F. 
D F - F - V - F. 
2As bactérias são organismos unicelulares e procariotos. Sobre a classificação das bactérias quanto a sua estrutura 
célula, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
( ) Os cocos podem ser esféricos, ovais, alongados ou achatados. 
( ) Os bacilos se dividem ao longo do seu eixo, sendo assim a maioria deles se apresentam como bastonetes únicos. 
( ) As bactérias espirais apresentam uma ou mais curvaturas e nunca são retas. 
( ) Os bacilos apresentarem arranjos bacteriano estreptobacilos, cocobacilos e diplococos. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A V - F - V - F. 
B F - V - V - V. 
C V - V - V - F. 
D V - V - F - V. 
3Doenças transmitidas por alimento (DTAs) são ocorrências clínicas consequentes da ingestão de alimentos 
contaminados com microrganismos patogênicos (infecciosos, toxinogênicos ou infestantes), toxinas de microrganismos, 
substâncias químicas, objetos lesivos ou que contenham em sua constituição estruturas naturalmente tóxicas, ou seja, 
são doenças consequentes da ingestão de perigos biológicos, químicos ou físicos presentes nos alimentos. Sobre os 
fatores que influenciam na contaminação por agentes patógenos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas: 
 
( ) Ingredientes crus contaminados. 
( ) Recipientes tóxicos. 
( ) Utilização de produtos industrializados. 
( ) Pessoas infectadas. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A V - F - F - V. 
B F - V - V - F. 
C V - F - F - F. 
D V - V - F - V. 
 
4A parasitoses é a doença mais comum do mundo, atingindo cerca de 25% da população mundial (uma em cada quatro 
pessoas) e a maioria delas está diretamente relacionada a populações vulneráveis pela precariedade sanitária e a 
pobreza. Um parasita é um organismo que vive em associação com um hospedeiro. Sem esse hospedeiro, o parasita 
não pode viver, crescer e se multiplicar. Com relação às parasitoses no Brasil, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A profilaxia para a maioria das doenças parasitárias se restringe ao uso de vacinas. 
( ) Educação sanitária e o saneamento básico são medidas profiláticas essenciais contra as verminoses. 
( ) Protozoários, muitas vezes, parasitam o homem causando doenças como malária, doença de Chagas e 
leishmaniose. 
( ) Helmintos são parasitas do tubo digestivo, que causam doenças como giardíase, amebíase e toxoplasmose. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A V - F - V - V. 
B F - V - V - F. 
C F - V - F - V. 
D F - V - F - F. 
5As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são todas as ocorrências clínicas consequentes da ingestão de 
alimentos que possam estar contaminados com microrganismos patogênicos-infecciosos, toxinogênicos ou infestantes. 
Os microrganismos presentes nos alimentos capazes de causar doenças são conhecidos como: 
A Deteriorantes. 
B Úteis. 
C Patogênicos. 
D Neutros. 
6Os agentes antimicrobianos utilizados para inibir ou destruir populações de microrganismos podem sofrer grande 
influência de fatores ambientais, assim como das características biológicas das células. A respeito das variáveis 
importantes a serem consideradas quando se quer avaliar a eficiência de um agente microbicida, classifique V para as 
sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) Tamanho da população microbiana: populações maiores levam mais tempo para morrer do que populações 
menores. 
( ) Tempo de exposição ao agente microbicida: quanto maior o tempo de exposição, maior será o número de células 
mortas. 
( ) Intensidade ou concentração do agente microbicida: quanto menor a intensidade ou concentração, menor tempo 
leva para destruir uma população microbiana. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A F - F - V. 
B V - V - F. 
C V - V - V. 
D V - F - F. 
 
 
 
 
 
 
7Um expressivo número de doenças é causado por vírus. Os coronavírus fazem parte de um grupo viral que causa 
infecções transitórias, como resfriados. Ao longo da nossa vida, somos acometidos por diversos tipos de coronavírus. 
Entretanto, neste século, houve surtos de transmissões dos coronavírus mais graves, como a da SARS-CoV, entre 2002 e 
2003, causador da Síndrome Respiratória Aguda Grave (SARS); e a da MERS-CoV, em 2012, responsável pela Síndrome 
Respiratória do Oriente Médio (MERS). Atualmente, vivemos um novo momento, dessa vez com a COVID-19, provocada 
pelo SARS CoV-2, conhecido popularmente por "novo coronavírus". Referente ao COVID-19, analise as sentenças a 
seguir: 
 
I- Os sintomas mais comuns da COVID-19 são febre, cansaço e tosse seca. Houve alguns relatos de sintomas 
gastrointestinais (náusea, vômito e diarreia) antes da ocorrência de sintomas respiratórios, mas esse é principalmente 
um vírus respiratório. Alguns pacientes podem também apresentar dores, congestão nasal, coriza e dor de garganta. Os 
sintomas geralmente são leves e começam gradualmente. 
II- A quarentena e o isolamento social são medidas exageradas para combater a pandemia. 
III- O coronavírus, que provoca a COVID 19, pode ser transmitido de uma pessoa para outra. A transmissão pode ocorrer 
através de gotículas de saliva ou muco, expelidos pela boca ou narinas quando uma pessoa infectada tosse ou espirra. A 
transmissão também pode ocorrer através de partículas virais transferidas ao apertar as mãos ou compartilhar um 
objeto, como beber no mesmo copo que um portador do vírus. 
IV- Um período de incubação é o tempo entre ser infectado e o início dos sintomas da doença. As estimativas atuais 
sugerem que os sintomas do COVID-19 geralmente aparecem em cerca de cinco dias ou menos na maioria dos casos, 
mas o intervalo pode estar entre um e 14 dias. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A As sentenças I e II estão corretas. 
B As sentenças I, II e III estão corretas. 
C As sentenças II e III estão corretas. 
D As sentenças I, III e IV estão corretas. 
8(ENADE, 2016) Um nutricionista realizou pesquisa em um restaurante e constatou a presença de bactérias patogênicas 
em produtos cárneos in natura, fora dos padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação vigente. Foi considerada 
a possibilidade de essas bactérias estarem relacionadas com a ocorrência de surtos alimentares. A partir dessa situação 
e considerando que um plano de controle de qualidade desses produtos deve atentar para fatores intrínsecos e 
extrínsecos que interferem no metabolismo dos microrganismos, assinale a alternativa CORRETA: 
A A alta umidade relativado ar reduz o crescimento das bactérias patogênicas na carne in natura. 
B O pH elevado da carne in natura inibe o crescimento das bactérias patogênicas nesse produto. 
C O resfriamento da carne in natura elimina as bactérias patogênicas desse produto. 
D A atividade de água elevada da carne in natura favorece o crescimento das bactérias patogênicas nesse produto. 
9Aldeões do estado de Papua-Nova Guiné, na Oceania, são conhecidos por suas criações de porcos e por comerem a 
carne durante celebrações. Há relatos de que os indivíduos de algumas tribos estão sofrendo um surto de crises 
epilépticas. Com base na melhor abordagem que poderia ser utilizada para investigação da causa do problema, assinale 
a alternativa CORRETA: 
A Avaliar a presença de Toxoplasma gondii em gatos. 
B Avaliar a presença de cistos de Entamoeba histolytica em verduras e legumes da região. 
C Avaliar a presença de ovos de Taenia sollium na água utilizada como potável. 
D Avaliar a prevalência de infecções por Ascaris lumbricoides na população. 
 
 
 
 
 
10Das mais de 100 mil espécies conhecidas de fungos, apenas cerca de 200 são patogênicas aos seres humanos e aos 
animais. No entanto, a incidência de infecções fúngicas importantes está aumentando com o passar dos anos. Sobre as 
infecções fúngicas nas patologias, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A infecção fúngica é chamada de micose. Podem ser causadas por fungos patógenos primários ou oportunistas. 
( ) A maioria dos fungos patogênicos vive como saprófito na natureza, com exceção de poucos que também fazem 
parte da microbiota normal do ser humano, como Malassezia spp. e Candida spp. 
( ) As micoses, quando causadas por fungos patógenos, primários ou não, dependendo da localização, dividem-se em: 
superficiais, cutâneas, subcutâneas, sistêmicas e oportunistas. 
( ) Fungo causador de micoses sistêmicas podem afetar vários órgãos e tecidos. A infecção inicia nos pulmões e se 
difundem para outros tecidos e são contagiosas entre animais e humanos. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A F - V - F - V. 
B V - F - V - F. 
C V - V - V - F. 
D F - F - F - V. 
11Os parasitas possuem características específicas que permitem classificá-los de acordo com o tipo de ciclo biológico 
em monoxênicos e heteroxênicos. Com relação ao tipo de ciclo, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas: 
 
( ) Parasito heteroxênico: é o que possui hospedeiro definitivo e intermediário. Ex.: Ascaris lumbricoides. 
( ) Parasito heteroxênico: é o que possui hospedeiro definitivo e intermediário. Ex.: Wuchereria bancrofti. 
( ) Parasito monoxênico: é o que possui apenas o hospedeiro definitivo. Ex.: Enterobius vermiularis. 
( ) Parasito monoxênico: é o que possui apenas o hospedeiro definitivo. Ex.: Plasmodium falciparum. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A V - V - F - F. 
B F - V - V - F. 
C F - F - V - F. 
D V - F - V - V.