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PERGUNTA 1 1. Glicosídeos cianogênicos são armazenados em vacúolos e, quando a planta é atacada, são hidrolisados pela enzima localizada no citoplasma, formando cianeto, substância tóxica. A mandioca (Manihot esculenta, Euphorbiaceae) possui concentrações altas de um glicosídeo cianogênico chamado linamarina, a qual se decompõe por enzimas endógenas ou exógenas e gera ácido cianídrico, de modo que antes de seu consumo é necessário um preparo prévio para evitar a intoxicação. Em relação aos glicosídeos, assinale a alternativa INCORRETA: a. A salicina é um β-glicosil alcoólico que contém D-glicose. b. A porção glicona pode ser composta de até quatro açúcares, inclusive desoxiaçúcares. c. Glicosídeos antraquinônicos possuem propriedades laxativas e purgativas, sendo encontradas em várias espécies vegetais, como a espécie Digitalis pupurea. d. Glicosídeos são compostos que liberam açúcares quando sofrem hidrólise, são formados por uma porção glicona e uma porção aglicona ou genina. e. A raiz de alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) contendo derivados do ácido glicirrizínico é utilizada como expectorante e aromatizante, é um glicosídeo terpênico. 0,2 pontos PERGUNTA 2 1. As substâncias encontradas nas plantas que permitem a cura ou tratamento de doenças variam de espécie para espécie e normalmente estão relacionadas com a defesa da planta e com a atração de polinizadores. Essas substâncias, quando possuem ação farmacológica, dão à planta a classificação de medicinal. Dentre as principais substâncias encontradas com ação farmacológica em plantas, podemos destacar os alcaloides, mucilagens, flavonoides, taninos e óleos essenciais. (Fonte: <https://mundoeducacao.uol.com.br/saude-bem-estar/plantas-medicinais.htm>) Considerando este excerto, assinale a alternativa CORRETA: a. O curare, encontrado em plantas sul-americanas e utilizado como veneno nas pontas das flechas de algumas tribos de índios, pode ser classificado como um bloqueador neuromuscular, sendo classificado como um alcaloide isoquinolínico. b. A característica de provocar a precipitação de proteínas presentes em extratos vegetais indica a presença de glicosídeos antraquinônicos c. A salicina, um exemplo da importância dos produtos naturais na gênese de fármacos, está incluída na classe dos flavonoides. d. Compostos fenólicos são uma classe de substâncias de origem vegetal que inclui uma grande diversidade de estruturas como, por exemplo, flavonoides, taninos e saponinas, os quais contêm grupos fenólicos em suas estruturas. e. Alcaloides tropânicos apresentam em comum uma estrutura bicíclica que contêm os anéis de pirrolidina e piperidina, como a ergotamina, a hiosciamina e a cocaína. 0,2 pontos PERGUNTA 3 1. Cada classe de metabólitos apresenta diversos grupos funcionais ao interagir com receptores no organismo, determinando, desta forma, a atividade farmacológica como possível fármaco. De acordo com o exposto, assinale a alternativa que relaciona as seguintes estruturas: RESPECTIVAMENTE às classes de metabólitos secundários encontrados na natureza: a. Alcaloides, saponinas, flavonoides, taninos hidrolisáveis, antraquinonas. b. Antraquinonas, glicosídeos cianogênicos, flavonoides, taninos hidrolisados, alcaloides. c. saponinas, flavonoides, taninos condensados, antraquinonas. d. Antraquinonas, taninos condensados, flavonoides, taninos hidrolisáveis, alcaloides. e. Antraquinonas, glicosídeos isoprenoides, fenilpropanoide, taninos condensados, alcaloides. 0,2 pontos PERGUNTA 4 1. Entre os alcaloides indólicos, muitos possuem importantes atividades biológicas, sendo utilizadas como fármacos, outros possuem atividades tóxicas. De acordo com a relação estrutura versus atividade, leia atentamente as informações contidas nas colunas A e B para, em seguida, assinalar a alternativa que reúne as correspondências CORRETAS entre as informações nestas contidas. Coluna A: 1 Triptamina dietilamina com esqueleto ergolina. 2 Teofilina. 3 Galantamina. 4 Quinina. 5 Vincristina. Coluna B: I Antitumoral. II Anti-inflamatório e analgésico. III Inibidor da acetilcolinesterase. IV Alucinógeno. V Broncodilatador. A sequência CORRETA desta associação é a. I-5, II-1, III-3, IV-4, V-2. b. I-5, II-4, III-3, IV-1, V-2. c. I-5, II-4, III-2, IV-1, V-3. d. I-3, II-4, III-5, IV-1, V-2. e. I-4, II-5, III-3, IV-1, V-2.
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