Adg1 e Adg2 - Bioquímica Aplicada à Saúde

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Adg1 e Adg2 
Bioquímica Aplicada à Saúde – Correção AVA 
 
Adg1 
 
1)Na parada cardíaca, ocorre a interrupção do fluxo sanguíneo para os tecidos e, portanto, a oferta de 
oxigênio não atende às demandas metabólicas das células. Como um meio de resistir à queda da oferta 
de oxigênio, as células utilizam a fermentação para manter a produção de energia em situação 
anaeróbica. Com a fermentação, há produção de grande quantidade de lactato que, alcança a circulação 
sanguínea, alterando o pH do sangue, apesar da ação do íon bicarbonato. Além disso, há aumento da 
pressão de gás carbônico no sangue (hipercapnia). 
Com base nas informações do texto e nos seus conhecimentos, assinale a alternativa correta.
 
Alternativas: 
• a)Lactato é uma base e, por isso, é um receptor de prótons presentes no plasma. A 
consequência é o aumento do pH do sangue (alcalemia). 
• b)O íon bicarbonato age como um ácido fraco no sistema-tampão, liberando prótons para 
reduzir o pH do sangue. 
• c)Na parada cardíaca, ocorre a acidose metabólica devido à redução do nível 
plasmático de íon bicarbonato, consumido pelo excesso de lactato. 
• d)A alcalose metabólica, decorrente da parada cardíaca, é resultado da redução da quantidade 
de íon bicarbonato, um ácido que é neutralizado pelo excesso de lactato. 
• e)Com a hipercapnia, o organismo tenta compensar a acidemia, pois o CO2 age como um 
sistema-tampão que neutraliza o excesso de lactato. 
2)A película de líquido que reveste os alvéolos (sacos membranosos pulmonares responsáveis pelas 
trocas gasosas na respiração) está sujeita à tensão superficial, uma força de atração que tem o efeito 
de minimizar a área de superfície de um líquido. Considerando seu diâmetro diminuto, por que os 
alvéolos não colapsam sob a alta tensão superficial? Acontece que os alvéolos produzem uma mistura 
de fosfolipídeos e proteínas denominada surfactante, agente ativo na superfície, que reveste os alvéolos 
e reduz a tensão superficial. 
 
Com relação às informações do texto, analise o excerto a seguir, completando as lacunas. 
 
Nos alvéolos, as moléculas de água da película de líquido são polares_, enquanto as moléculas dos 
gases que formam o ar são __apolares__. Como não há interação entre essas diferentes moléculas, as 
moléculas de água que estão na superfície interagem com mais força, por meio de interações do tipo 
_ligação de hidrogênio_, com as moléculas de água vizinhas. Essa compactação das moléculas de água 
da superfície, formando uma película, é chamada de __tensão superficial_. 
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas. 
 
Alternativas: 
• a)apolares / polares / van der Waals / tensão superficial. 
• b)polares / apolares / van der Waals / surfactante. 
• c)apolares / apolares / ligação de hidrogênio / surfactante. 
• d)polares / apolares / ligação de hidrogênio / tensão superficial. 
• e)polares / polares / ligação de hidrogênio / surfactante. 
3)A membrana plasmática é uma barreira lipoproteica que separa dois meios aquosos, o meio 
intracelular e o extracelular. O principal componente lipídico é o fosfolipídeo, uma molécula que possui 
 
 
uma porção polar (grupo cabeça) e uma porção apolar (ácidos graxos). Para a formação da membrana 
plasmática, os fosfolipídeos interagem entre si por meio de ligações intermoleculares e também 
interagem com os meios aquosos. 
 
Considerando o contexto apresentado pelo texto, analise as seguintes afirmativas: 
 
I. Nos fosfolipídeos, os ácidos graxos interagem entre si por ligações de van der Waals, o que permite 
a estabilidade e a fluidez da membrana plasmática. 
II. As porções polares dos fosfolipídeos interagem com as moléculas de água dos meios intracelular e 
extracelular por ligações de hidrogênio. 
III. As ligações de van der Waals entre as porções apolares dos fosfolipídeos são do tipo covalente, o 
que resulta em rigidez da membrana plasmática. 
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em:
 
Alternativas: 
• a)I, apenas. 
• b)II, apenas. 
• c)III, apenas. 
• d)I e II, apenas. 
• e)II e III, apenas. 
4)Proteínas controlam praticamente todos os processos que ocorrem em uma célula, exibindo uma 
quase infinita diversidade de funções. Subunidades monoméricas relativamente simples fornecem a 
chave da estrutura de milhares de proteínas diferentes. As proteínas de cada organismo, da mais 
simples das bactérias aos seres humanos, são construídas a partir do mesmo conjunto onipresente de 
20 aminoácidos. Como cada um desses aminoácidos tem uma cadeia lateral com propriedades químicas 
características, esse grupo de 20 moléculas precursoras pode ser considerado o alfabeto no qual a 
linguagem da estrutura proteica é lida. Para gerar uma determinada proteína, os aminoácidos se ligam 
de modo covalente em uma sequência linear característica. De maneira notável, as proteínas se dobram 
espontaneamente em estruturas tridimensionais, determinadas pela sequência de aminoácidos no 
polímero proteico. Portanto, as proteínas são a personificação da transição de um mundo 
unidimensional de sequências para um mundo tridimensional de moléculas capazes de realizar diversas 
funções. 
 
Considerando o contexto apresentado pelo texto, analise as seguintes afirmativas: 
 
I. A estrutura tridimensional não é importante para as proteínas exercerem as suas diversas funções 
no organismo. 
II. As proteínas são cadeias formadas por 20 tipos de aminoácidos que estão ligados entre si por 
ligações covalentes chamadas de ligações peptídicas. 
III. As sequências lineares de aminoácidos não interferem no padrão de dobramento das proteínas. 
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em:
 
Alternativas: 
• a)I, apenas. 
• b)II, apenas. 
• c)III, apenas. 
• d)I e III, apenas. 
• e)II e III, apenas. 
 
 
Adg2 
 
1)Os carboidratos são biomoléculas fascinantes que atuam como fontes e reservas de energia para 
todos os organismos, além de possuírem outras funções, como componentes de matriz extracelular, 
sinalização celular, formação da parede celular de plantas e de bactérias. Afinal, os carboidratos são as 
biomoléculas mais abundantes no nosso planeta. Os carboidratos podem ser classificados em 
monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. 
Com base nas informações do texto e nos seus conhecimentos, assinale a alternativa correta.
 
Alternativas: 
• a)Os monossacarídeos são as menores unidades de açúcar que servem como unidades 
de construção de açúcares maiores, como oligossacarídeos e polissacarídeos. 
• b)Os oligossacarídeos e os polissacarídeos são monômeros formados por dezenas de átomos de 
carbono no seu esqueleto carbônico. 
• c)Os dissacarídeos são formados por até 10 unidades de monossacarídeos, enquanto o 
oligossacarídeo é formado por centenas de unidades de monossacarídeos. 
• d)O glicogênio e o amido são exemplos de oligossacarídeos, enquanto a glicose e a galactose 
são exemplos de dissacarídeos. 
• e)Os heteropolissacarídeos são cadeias formadas por apenas um tipo de monossacarídeo e os 
homopolissacarídeos são cadeias formadas por dois ou mais tipos de monossacarídeos. 
2)Os monossacarídeos são unidades de construção de carboidratos mais complexos, os dissacarídeos, 
os oligossacarídeos e os polissacarídeos. Os monossacarídeos unem-se por meio de ligações covalentes, 
denominadas de ligações glicosídicas. A formação dessas ligações é catalisada pelas glicosiltransferases. 
 
Com relação às informações do texto, analise o excerto a seguir, completando as lacunas. 
 
Os dissacarídeos são formados por __ duas __ unidades de monossacarídeos, ligados entre si por 
ligações glicosídicas. Quando há poucas unidades de monossacarídeos, ligados entre si por ligações 
glicosídicas, temos a formação do _oligossacarídeo. Os __ polissacarídeos__ são formados por muitas 
unidades de monossacarídeos, ligados entre si por ligações glicosídicas. Comoexemplos, podemos 
destacar a lactose, um _ dissacarídeo _, e o glicogênio, um polissacarídeo. 
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
 
Alternativas: 
• a)duas / polissacarídeo / oligossacarídeos / oligossacarídeo / polissacarídeo. 
• b)poucas / oligossacarídeo / polissacarídeos / polissacarídeo / dissacarídeo. 
• c)duas / oligossacarídeo / polissacarídeos / polissacarídeo / oligossacarídeo. 
• d)poucas / polissacarídeo / oligossacarídeos / dissacarídeo / oligossacarídeo. 
• e)duas / oligossacarídeo / polissacarídeos / dissacarídeo / polissacarídeo. 
3)Os glicosaminoglicanos formam uma categoria especial de polissacarídeos, formados por repetições 
de unidades dissacarídicas, um açúcar ácido e um açúcar aminado. A estrutura química dos 
glicosaminoglicanos é responsável pelas propriedades de viscosidade e lubrificação das secreções da 
mucosa. 
 
Considerando o contexto apresentado pelo texto, analise as seguintes afirmativas: 
 
I. Como são formados por repetições de unidades dissacarídicas, os glicosaminoglicanos são 
classificados como homopolissacarídeos. 
 
 
II. Os glicosaminoglicanos também são conhecidos como mucopolissacarídeos, pois são 
responsáveis pela viscosidade e pela ação de lubrificação do muco. 
III. Mesmo com as cargas negativas do açúcar ácido, o glicosaminoglicano apresenta natureza apolar, 
o que explica a sua capacidade de atrair água de solvatação. 
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em:
 
Alternativas: 
• a)I, apenas. 
• b)II, apenas. 
• c)III, apenas. 
• d)I e II, apenas. 
• e)II e III, apenas. 
4)Os carboidratos fazem parte da alimentação, como o amido e celulose, presentes nos vegetais, o 
glicogênio presente nas carnes, a lactose, presente no leite e derivados, sacarose, presente no açúcar 
de cana e de beterraba. Esses carboidratos sofrem hidrólise catalisada pelas glicosidases específicas 
principalmente na boca e no duodeno. Essas glicosidases catalisam a hidrólise das ligações glicosídicas 
entre os monossacarídeos. 
Baseado nas informações contidas no texto e nos seus conhecimentos prévios, assinale a alternativa 
correta. 
 
Alternativas: 
• a)A enzima amilase salivar é capaz de catalisar as ligações do tipo beta 1->4 entre as unidades 
de glicose da celulose. Essa enzima não diferencia as configurações estruturais determinadas 
pelas ligações do tipo alfa 1->4 e ligações do tipo beta 1->4. 
• b)Na boca, já ocorre a digestão completa do amido e do glicogênio pela alfa-amilase salivar, 
liberando a maltose e isomaltose. Posteriormente, esses dissacarídeos são alvos das ações das 
glicosidases presentes no epitélio duodenal. 
• c)A celulose e outros carboidratos que resistem à digestão enzimática são chamados 
de fibras. Essa resistência é decorrente do fato dos humanos não terem a celulase, 
enzima que catalisa a hidrólise das ligações do tipo beta 1->4 presentes na celulose. 
• d)Os dissacaríderos lactose e sacarose são digeridos pela lactase e sacarase, respectivamente, 
enzimas presentes na mucosa da boca. Os produtos dessa digestão, os monossacarídeos, são 
absorvidos, posteriormente, no duodeno. 
• e)A deficiência da lactase não interfere na digestão da lactose, pois a enzima alfa-amilase 
pancreática é capaz de catalisar a hidrólise desses dissacarídeos no duodeno, liberando as duas 
unidades de glicose.