BIOQUÍMICA TESTES DE CONHECIMENTO DA AULA 1 À 10

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BIOQUÍMICA AULA 1 
1a Questão 
 
A água possui grande importância para todos os seres vivos. Sob o ponto de vista biológico, ela possui 
funções fundamentais no nosso organismo, a alternativa que apresenta três funções importantes é: 
 
 
 
 
baixo poder de dissolução, função lubrificante e função termorreguladora 
 
baixo poder de dissolução, transporte de substâncias e função termorreguladora. 
 
grande poder de dissolução, função lubrificante e soluto importante. 
 
baixo poder de dissolução, transporte de substâncias e soluto importante. 
 
 
 grande poder de dissolução, transporte de substâncias e solvente importante 
Respondido em 03/02/2020 18:50:32 
 
 
Explicação: 
A água tem grande poder de dissolução (dissolver)substâncias polares, função de transporte de substâncias 
pelo sangue, linfa e meio intracelular e é o solvente principal do organismo. Estão corretas também as 
funções lubrificante e termorreguladora. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
Qual a opção que apresenta o constituinte inorganico mais abundante da matéria viva? 
 
 
Sal de sódio 
 
Proteína 
 
Lipídio 
 Água 
 
Glicídio 
Respondido em 03/02/2020 18:50:53 
 
 
Explicação: 
O organismo humano é constituído em grande parte de água. O teor de água no organismo depende de 
uma série de fatores, como idade. Crianças têm, em média, 80% de água; idosos podem ter um conteúdo 
bem menor de água no organismo, chegando a 50% ou menos. O nosso organismo pode ser considerado 
um imenso meio aquoso, e a água possui propriedades que afetam a estrutura e a função de todos os 
outros constituintes celulares. 
 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
A respeito do pH e tampões biológicos assinale a alternativa CORRETA: 
 
 o pH é uma medida da concentração de íons OH- em uma solução aquosa. 
 
Os sistemas tampão do organismo permitem a variação grande do pH fisiológico. 
 Como a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação em uma 
unidade de pH significa que houve alteração de dez vezes na concentração 
de íons H+. 
 Alterações de pH dos compartimentos biológicos não altera a maioria dos 
processos bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas não são 
sensíveis a alterações de pH. 
 O sistema tampão bicarbonato é importante para manter o pH do meio 
intracelular. 
Respondido em 03/02/2020 18:51:59 
 
 
Explicação: 
O pH é uma medida da concentração de íons H+ em uma solução aquosa. Como 
a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação em uma unidade de pH 
significa que houve alteração de dez vezes na concentração de íons H+. 
Alterações de pH dos compartimentos biológicos altera a maioria dos processos 
bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas são sensíveis a alterações de 
pH. Os sistemas tampão do organismo não permitem variações no pH fisiológico 
quando pequenas quantidades de ácidos e bases são adicionados. O sistema 
tampão bicarbonato é importante para manter o pH sanguineo. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
A água é o principal constituinte do organismo humano, chegando a apresentar um teor de 70%, em média. 
Dessa forma, nosso organismo pode ser considerado um grande meio aquoso para a ocorrência de todos os 
processos químicos básicos que mantém a vida. 
Assinale a alternativa incorreta sobre as propriedades da água. 
 
 
Por formar grande parte de nosso organismo, a água possui propriedades que afetam a estrutura e 
a função de todos os demais constituintes celulares. 
 
As moléculas de água possuem geometria angular característica, em função da distribuição 
eletrônica em volta dos átomos de hidrogênio e oxigênio. 
 
A maioria das biomoléculas polares são solúveis em água, através de interações água-soluto. 
 As moléculas de água interagem através de forças intermoleculares de hidrogênio, responsáveis 
por seus baixos pontos de fusão, ebulição e calor de vaporização em relação a outros solventes. 
 
As ligações intermoleculares de hidrogênio presentes entre as moléculas de água, também podem 
ser observadas entre moléculas de água e solutos polares que possuem átomos eletronegativos. 
Respondido em 03/02/2020 18:56:44 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: B 
Justificativa: As forças intermoleculares de hidrogênio são responsáveis pelos 
ALTOS valores de pontos de fusão, evaporação e calor de vaporização da água em 
relação a outros solventes. 
 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
Nos organismos vivos a água tem importante funções que vão interferir no 
metabolismo celular e no organismo como um todo: 
I - constituir o soluto dos coloides celulares 
II - atuar na manutenção do equilíbrio osmótico dos organismos em relação 
ao meio ambiente 
III - a transpiração é uma função termorreguladora que aumenta a 
temperatura corporal 
IV - participar das reações de hidrólise 
V - agir como ativador enzimático 
A alternativa que contém as funções verdadeiras é: 
 
 
 
II, IV e V 
 
 
 
I, III e IV 
 
I, II e III 
 
I e III 
 II e IV 
Respondido em 03/02/2020 18:59:11 
 
 
Explicação: 
Afirmativa I: está errada. Ela é o solvente ou dispersante 
Afirmativa II: está correta. 
Afirmativa III: está errada. A transpiração diminui a temperatura corporal. 
Afirmativa IV: está correta. 
Afirmativa V: está errada, ela não atua em enzimas 
 
 
 
 
 6a Questão 
 
 
Assinale a alternativa que corresponde ao significado correto da sigla pH: 
 
 
potencial de basicidade 
 
potencial de ionização 
 
potencial de hidrogenação 
 potencial hidrogeniônico 
 
potencial de acidez 
Respondido em 03/02/2020 18:53:14 
 
 
Explicação: 
pH é a abreviação de Potencial hidrogeniônico, ou medida de íons H+ em solução 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
Os valores pH= 2; pH= 7 e pH= 9 são, respectivamente, de soluções: 
 
 
Básicas, neutras e neutras. 
 
Básicas, ácidas e neutras. 
 
Básicas, neutras e ácidas. 
 Ácidas, neutras e básicas. 
 
Básicas, ácidas e ácidas. 
Respondido em 03/02/2020 18:52:55 
 
 
Explicação: 
Capacidade que o ácido, ou a base, apresenta de formar íons em solução aquosa. Quanto maior esta 
capacidade, mais forte é considerado o ácido ou a base. A medida de pH (potencial hidrogeniônico) indica a 
concentração de íons H+ ou H3O+ em uma solução aquosa, indicando acidez ou alcalinidade.A escala de pH 
é uma medida logarítmica, isso significa que se duas medidas diferem em uma unidade, uma solução 
apresenta dez vezes mais íons H+ que a outra. 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
A água possui importantes funções no organismo, uma delas é funcionar como dissolvente no meio. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
a água forma uma mistura heterogênea com álcool 
 
o cloreto de sódio não se dissolve na água 
 
a água não é solvente universal 
 
moléculas apolares possuem tendência a dissolver na água 
 moléculas polares possuem tendência a se dissolver na água 
Respondido em 03/02/2020 18:52:38 
 
 
Explicação: 
A água é um solvente universal. Moléculas polares se dissolvem na água, já que a água é polar e formam 
misturas homogêneas. Cloreto de sódio, o sal de cozinha, e o etanol, um álcool, são polares, portanto se 
dissolvem na água. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BIOQUÍMICA 
Aula 2 
 
 
 1a Questão 
 
 
A ligação peptídica, que une dois aminoácidos, é caracterizada por uma ligação com as seguintes 
características: 
 
 Rígida, covalente, com caráter de dupla ligação. 
 
Rígida, não covalente, ligação simples 
 Rígida, covalente, ligação simples 
 
Frágil, não covalente, ligação simples. 
 
Frágil, covalente, com caráter de dupla ligação 
Respondido em 04/02/2020 21:44:11 
 
 
Explicação: 
São características da ligação peptídica ser covalente, forte, rígida, com caráter de dupla ligação. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
A ligação existente entre dois aminoácidos, em uma cadeia de proteína é denominada: 
 
 
ligação proteica 
 ligação peptídica 
 
ligação aminoácida 
 
ligação iônica 
 
ligação glicosídica 
Respondido em04/02/2020 21:44:36 
 
 
Explicação: 
A ligação entre dois aminoácidos é denominada ligação peptídica. 
 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
Dentre as principais biomoléculas que constituem nosso organismo, destacam-se as proteínas. São 
moléculas de estruturas química e espacial muito complexas, formadas por unidades fundamentais 
conhecidas como aminoácidos. 
Assinale a alternativa que não corresponde a uma característica dos aminoácidos. 
 
 
As ligações peptídicas são as responsáveis pelo sequenciamento estrutural dos aminoácidos que 
formam as estruturas das proteínas. 
 
Os aminoácidos são conhecidos por serem unidades fundamentais que compõem a complexa 
estrutura química e espacial das proteínas em nosso organismo. 
 
Além de função estrutural, os aminoácidos podem ser utilizados como fonte de energia e tampões 
de pH intracelular. 
 Os aminoácidos são monômeros que constituem grande parte das biomoléculas do nosso 
organismo, como proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos. 
 
Todas as moléculas de aminoácidos possuem átomos de carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio 
em sua composição, sendo que a metionina e a cisteína apresentam átomo de enxofre. 
Respondido em 04/02/2020 21:45:48 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: C 
Justificativa: Os aminoácidos são monômeros que dão origem às macromoléculas de 
proteínas e não aos lipídios, carboidratos e ácidos nucléicos. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
Os aminoácidos são os compostos monoméricos que formam as proteínas. Com relação aos aminoácidos 
é correto afirmar: 
 
 São compostos que apresentam estereoisomeria 
 
Possuem caráter ácido 
 
Possuem caráter básico 
 
Se unem por ligações eletrostáticas para formar proteínas 
 
O grupo R não varia nos diferentes aminoácidos 
Respondido em 04/02/2020 21:46:34 
 
 
Explicação: 
Aminoácidos são compostos anfóteros que apresentam estereoisomeria, os grupos R variam entre os 
aminoácidos, e os diferencia um do outro. Se unem por ligações peptídicas. 
 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
Entre os compostos a seguir, o que por hidrólise produz aminoácido é: 
 
 
Hidrato de carbono 
 
Gordura animal 
 
 
Lipídio 
 Proteína 
 
Gordura vegetal 
 
Respondido em 04/02/2020 21:46:45 
 
 
Explicação: 
A reação química entre dois aminoácidos é chamada de reação de condensação e forma um dipeptídeo com 
uma ligação peptídica entre eles. Se três aminoácidos forem ligados em cadeia, formarão duas ligações 
peptídicas entre eles, formando um tripeptídeo, e assim por diante, sendo até dez aminoácidos é 
um oligopeptídeo. Entre 10 e 50 aminoácidos é um polipeptídeo e acima disso, uma proteína. 
 
 
 
 
 6a Questão 
 
 
Qual dos substituintes do carbono α que são mostrados abaixo não é característico da estrutura dos vinte 
aminoácidos constituintes das proteínas humanas: 
 
 grupo sulfidrila 
 
hidrogênio 
 
grupo amino 
 
grupo carboxila 
 
cadeia lateral 
Respondido em 04/02/2020 21:47:42 
 
 
Explicação: 
Nem todos os aminoácidos apresentam grupo sulfidrila. 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
Com relação à estrutura dos aminoácidos assinale a alternativa verdadeira: 
 
 
Os aminoácidos são denominados compostos anfóteros uma vez que podem reagir apenas como 
ácidos fracos. 
 
O carbono α é um carbono assimétrico em todos os vinte aminoácidos (com exceção da glicina), 
possuindo, portanto, isomeria óptica. Nas proteínas dos mamíferos estão presentes apenas D-
aminoácidos. 
 
A cadeia polipeptídica possui uma região amino terminal e uma região carboxi terminal, sendo por 
convenção o carboxi terminal o início da cadeia. 
 Uma cadeia polipeptídica é constituída de uma parte repetida regularmente chamada cadeia 
principal, onde estão localizadas as ligações peptídicas. E uma parte variável correspondente as 
cadeias laterais (grupos R) dos aminoácidos constituintes. 
 
Cada aminoácido apresenta-se com cargas em um determinado valor de pH, o qual chamamos de 
ponto isoelétrico (pI). 
Respondido em 04/02/2020 21:49:55 
 
 
Explicação: 
Uma cadeia polipeptídica é constituída de uma parte repetida regularmente chamada cadeia principal, onde 
estão localizadas as ligações peptídicas. E uma parte variável correspondente as cadeias laterais (grupos R) 
dos aminoácidos constituintes. A cadeia polipeptídica possui uma região amino terminal e uma região carboxi 
terminal, sendo por convenção o amino terminal o início da cadeia. Os aminoácidos são denominados 
compostos anfóteros uma vez que podem reagir como ácidos fracos ou bases fracas. O carbono α é um 
carbono assimétrico em todos os vinte aminoácidos (com exceção da glicina), possuindo, portanto, isomeria 
óptica. Nas proteínas dos mamíferos estão presentes apenas L-aminoácidos. Cada aminoácido apresenta-se 
neutro em um determinado valor de pH, o qual chamamos de ponto isoelétrico (pI). 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
 
Os seguintes aminoácidos serina, cisteína e treonina são classificados como polares. Com base nessa 
informação assinale a opção verdadeira. 
 
 
Não são capazes de interagir com a água. 
 
Em uma proteína globular presente na membrana plasmática devem estar situados no meio da 
bicamada em contato com os lipídeos 
 
Possuem afinidade com lipídeos 
 Em uma proteína globular sanguínea devem estar localizados na superfície dela, em contato com a 
água. 
 
Por serem polares podem se ligar entre si por interações hidrofóbicas. 
Respondido em 04/02/2020 21:50:46 
 
 
Explicação: 
por serem polares, hidrofílicas possuem afinidade com a água. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 AULA 3 
 
 1a Questão 
 
 
As proteínas são biomoléculas de estruturas química e tridimensional complexas e que possuem inúmeras 
funções em nosso organismo. 
Assinale a alternativa incorreta sobre as funções e estruturas das proteínas. 
 
 
As funções de inúmeras proteínas relacionam-se com suas estruturas terciárias, isto é, com sua 
forma tridimensional, resultantes do arranjo de todos os átomos da proteína (sua cadeia principal e 
conformação das cadeias laterais). 
 
Alfa-hélice e beta-folha são os nomes comuns dados à orientação espacial das proteínas em sua 
estrutura secundária, caracterizadas pela disposição das moléculas dos aminoácidos que as 
compõem. 
 
Dentre as principais funções das proteínas, pode-se destacar o transporte de nutrientes pelo 
organismo, a catálise de reações químicas e a função estrutural. 
 
 Proteínas globulares usualmente formam um núcleo hidrofílico, impedindo que elas interajam com 
paredes de membranas lipídicas. 
 
Todas as proteínas apresentam quatro tipos de estrutura (primária, secundária, terciária e 
quaternária), sendo que a estrutura primária representa a sequência de aminoácidos que compõem 
uma proteína, através de ligações peptídicas. 
Respondido em 04/02/2020 21:54:04 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: E 
Justificativa: As proteínas globulares normalmente formam um centro hidrofílico e 
um exterior hidrofóbico (lipofílico) permitindo a interação com membranas lipídicas. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
Quando fritamos um ovo notamos alterações na cor e textura. Essa alteração é devida a desnaturação das 
proteínas. Em relação a esse processo é incorreto afirmar: 
 
 
 
algumas proteínas quando desnaturadas se tornam insolúveis. 
 a sequência de aminoácidos da estrutura primária é mantida. 
 
há perda da estrutura tridimensional da proteína, que invariavelmente leva a perda da função, 
geralmente alterando as estruturas secundária, terciária e quaternária da proteína. 
 é um processo sempre irreversível. 
 
os solventes orgânicos atuam primariamente rompendo as ligações hidrofóbicas que mantém 
estável o núcleo das proteínas globulares. 
Respondido em 04/02/2020 21:55:17 
 
 
Explicação: 
muitas vezes o processo de desnaturação é revertido, principalmente no organismo, onde é realizado com a 
ajuda daschaperoninas. 
 
 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
Na estrutura secundária e terciária das proteínas há um dobramento da molécula. Quando a proteína é 
globular a conformação dela é na forma de barril e a disposição dos aminoácidos na estrutura tridimensional 
vai depender do meio em que ela se encontra. Os seguintes aminoácidos leucina, isoleucina e prolina são 
classificados como apolares. Com base nessa informação assinale a opção verdadeira. 
 
 
Por serem apolares podem se ligar entre si por ligações de hidrogênio. 
 
Em uma proteína globular sanguínea devem estar localizados na superfície dela, em contato com 
a água. 
 
Por serem apolares são considerados hidrofílicos. 
 Em uma proteína globular presente na membrana plasmática devem estar situados no meio da 
bicamada em contato lipídeos. 
 
São capazes de interagir com a água. 
Respondido em 05/02/2020 20:42:40 
 
 
Explicação: 
Por serem apolares, são aminoácidos hidrofóbicos, se mantêm longe da água, ficando em contato com 
estruturas apolares como os lipídios da bicamada fosfolipídica. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, 
centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência. Qual a alternativa que 
apresenta as moléculas que formam as proteínas? 
 
 Moléculas de aminoácidos 
 
Moléculas de proteínas 
 
Moléculas de glicose 
 
Moléculas de frutose 
 
Moléculas de polissacarídeos 
Respondido em 05/02/2020 20:45:02 
 
 
Explicação: 
O constituinte básico de uma proteína, seus monômeros, são os aminoácidos. Em todos os organismos 
vivos, todas as proteínas são construídas a partir do mesmo conjunto de 20 aminoácidos unidos por 
ligações peptídicas. 
 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
As proteínas podem ser classificadas quanto à sua ¿conformação¿, podendo ser do tipo globular que, em 
geral, apresentam grupos hidrofóbicos abrigados no interior da molécula. De acordo com o contexto e com 
esse tipo de proteína, analise. 
I. Hemoglobina. II. Enzimas. III. Queratina. IV. Colágeno. 
Enquadra(m)-se nesse tipo de proteína a(s) alternativa(s) 
 
 I e II 
 I, II, III e IV 
 
III e IV 
 
I e III 
 
Somente a II 
Respondido em 05/02/2020 20:44:08 
 
 
Explicação: 
São proteínas globulares a hemoglobina e enzimas. O colágeno e a queratina são proteínas fibrosas. 
 
 
 
 
 6a Questão 
 
 
Os anticorpos são moléculas de glicoproteínas com a função de reconhecer, neutralizar e marcar antígenos 
para que eles sejam eliminados ou fagocitados pelos macrófagos. Os anticorpos são produzidos pelos 
linfócitos B e têm a capacidade de se combinar especificamente com substâncias estranhas ao corpo, 
inativando-as. O anticorpo é constituído por quatro cadeias polipeptídicas, possuindo dois sítios de ligação 
para o antígeno e é formado de duas cadeias leves e duas cadeias pesadas proteicas unidas por pontes 
dissulfeto. Com base nas informações do texto e seus conhecimentos de bioquímica quais estruturas estão 
presentes nessas proteínas quando estão ativas no organismo? 
I - possuem estrutura primária 
II - possuem estrutura secundária 
III - possuem estrutura terciária 
IV - possuem estrutura quaternária 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
Apenas as assertivas II e III estão corretas 
 
Apenas a assertiva I está correta 
 
Apenas as assertivas I e III estão corretas 
 Todas as assertivas estão corretas 
 
Apenas as assertivas I, II e III estão corretas 
Respondido em 05/02/2020 20:45:50 
 
 
Explicação: 
Todas as assertivas estão corretas, pois os anticorpos possuem quatro cadeias polipeptídicas, portanto 
quando estão funcionais possuem estrutura primária, secundária, terciária e quaternária. 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
A mioglobina é uma metaloproteína que transporta oxigênio nos músculos. Ela possui apenas uma cadeia 
polipeptídica e possui o grupo heme, que contém o átomo de ferro e que é capaz de ligar a molécula de 
oxigênio. Que tipo de radical é o grupo heme? 
 
 
coenzima 
 
cofator 
 
proteico 
 
aminoácido 
 prostético 
Respondido em 04/02/2020 21:52:24 
 
 
Explicação: 
O grupo heme é um grupo prostético, um radical não proteico. 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
Na estrutura primária de uma proteína os aminoácidos são ligados em sequência definida através de 
ligações: 
 
 
 
glicosídicas 
 
fosfodiéster 
 
interações iônicas 
 
pontes de hidrogênio 
 peptídicas 
Respondido em 04/02/2020 21:51:30 
 
 
Explicação: 
A estrutura primária é a sequência organizadas de aminoácidos da proteína, mantida por ligações 
peptídicas. 
 
 
 
 
 
AULA 4 
 
 
 1a Questão 
 
 
Vários medicamentos atuam como inibidores enzimáticos. A lovastatina é um deles. Ela se liga de forma não 
covalente no sítio ativo da enzima 3-hidroxi 3- metilglutaril-coenzimaA (HMG-CoA) redutase, que é a 
responsável pela etapa inicial da síntese de colesterol. Por isso, é considerado um agente redutor do colesterol 
no organismo. Essas características evidenciam que a lovastatina é um inibidor enzimático do tipo: 
 
 
alostérico irreversível 
 
competitivo irreversível 
 competitivo reversível 
 
misto 
 
alostérico reversível 
Respondido em 07/02/2020 19:08:52 
 
 
Explicação: 
Como o medicamento se liga de forma não covalente, é uma ligação reversível. Como se liga no sítio ativo, 
se trata de um inibidor competitivo. Como uma vez ligado a reação não ocorre, ele é um inibidor. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
A pepsina é uma enzima digestiva produzida no estômago (pH 2,0). Sua função é digerir proteínas em 
peptídeos mais simples. Durante o processo digestivo, a pepsina é conduzida juntamente com o bolo 
alimentar (quimo) até o duodeno (pH=6,0). Assinale a alternativa verdadeira: 
 
 
Esta enzima mantém sua atividade catalítica de forma igual tanto no estômago quanto no 
intestino. 
 
Esta mudança de pH não interfere na estrutura terciária da enzima. 
 
A concentração do substrato interfere na velocidade da reação enzimática. Quanto menor a 
concentração do substrato maior a velocidade reação. 
 A estrutura primária não sofre interferência do pH. 
 
A ligação do substrato ocorre no sítio catalítico da enzima e se faz por ligações sempre fortes. 
Respondido em 07/02/2020 19:09:11 
 
 
Explicação: 
As alterações de pH resultam em desnaturação proteica. Cada enzima tem um pH ideal para seu 
funcionamento. Após desnaturação apenas a estrutura primária se mantém, as outras estruturas são 
desfeitas. 
 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
A febre alta (acima de 40ºC) é muito perigosa para os seres humanos e pode ser fatal. 
Uma das causas desta disfunção é o fato da temperatura alta alterar enzimas do sistema 
nervoso central. Como a febre alta pode modificar essas proteínas? 
 
 
Induzindo a exocitose das enzimas. 
 
Quebrando as ligações covalentes emtre os aminoácidos. 
 Induzindo a desnaturação das enzimas. 
 
Induzindo a modificação da sequencia de aminoácidos das enzimas. 
 
Induzindo a autodigestão das enzimas. 
Respondido em 07/02/2020 19:09:50 
 
 
Explicação: 
Uma elevação na temperatura reacional aumenta a velocidade de reação, porém se essa reação envolve 
uma enzima, a elevação da temperatura vai favorecer a reação enzimática desde que não interfira na 
conformação nativa da proteína. Assim, se aumentarmos muito a temperatura do meio, a enzima se 
desnatura, perdendo sua conformação e, portanto, sua função. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
As enzimas são proteínas com função de catalisar reações químicas, elas 
reconhecem seus substratos através da: 
 
 
energia de ativação 
 
reversibilidade da reação 
 
temperatura do meio 
 forma tridimensional das moléculas 
 composição do meio 
Respondido em 07/02/2020 19:10:23 
 
 
Explicação: 
As enzimas possuem estruturas altamente específicas, ou seja, reconhecem apenas substratos (também 
chamados de reagentes) específicose não são consumidas durante a reação. Isso significa que são 
liberadas inalteradas para o meio de forma que podem participar de nova reação. E a sua atividade 
catalítica vai depender de sua estrutura tridimensional, ou seja, de sua conformação nativa. 
 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
A glicoquinase e a hexoquinase são duas enzimas que reagem com o mesmo substrato, a glicose, e ambas 
são enzimas intracelulares que fosforilam a glicose formando glicose 6-fosfato (G6P). A hexoquinase 
depende da presença do íon magnésio para seu correto funcionamento. Explique qual o papel do magnésio 
neste contexto. 
 
 
É uma coenzima 
 É um cofator 
 
É um inibidor competitivo 
 
É uma proteína 
 
É um inibidor alostérico 
Respondido em 07/02/2020 19:10:47 
 
 
Explicação: 
A hexoquinase depende da presença de magnésio como cofator. Sem o cofator a enzima não fica ativa. 
 
 
 
 
 6a Questão 
 
 
Quando aumentamos gradativamente (0-100 oC) a temperatura do meio em que se encontra uma enzima 
humana, a sua atividade catalítica: 
 
 
aumenta indefinidamente 
 
diminui indefinidamente 
 
diminui, atinge um ponto mínimo e depois aumenta 
 Aumenta, atinge um ponto máximo e depois diminui 
 
permanece constante 
Respondido em 07/02/2020 19:11:37 
 
 
Explicação: 
As enzimas possuem estrutura proteica e possuem uma temperatura ideal de funcionamento. As enzimas 
humanas funcionam bem entre 35-38 oC abaixo disso a velocidade de reação é muito lenta, na temperatura 
ideal a velocidade é máxima, acima de 38oC inicia-se o processo de desnaturação e a velocidade diminui 
novamente. 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
O metal pesado Hg++ (mercúrio) reage com grupos químicos não localizados no centro ativo das enzimas 
do nosso organismo através de ligação não covalente. Ainda assim, na presença deste metal a enzima não 
consegue converter o substrato específico dela em um produto, a menos que o metal se desligue da 
enzima. Sendo assim, bioquimicamente o metal Hg++ é: 
 
 
um efetuador alostérico positivo 
 
um inibidor competitivo reversível 
 um inibidor alostérico reversível 
 
um inibidor competitivo irreversível 
 
um ativador irreversível 
Respondido em 07/02/2020 19:10:58 
 
 
Explicação: 
Como o magnésio se liga em um sítio diferente do sítio ativo, se trata de um sítio alostérico. Como uma vez 
ligado a reação não ocorre, ele é um inibidor. Como afirma que ele se desliga da enzima, e a ligação é não 
covalente, é um inibidor alostérico reversível. 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
Enzimas são proteínas conhecidas como catalisadores biológicos, pois atuam em reações de transformação 
de substratos reagentes em seus respectivos produtos. Uma de suas características principais é que as 
enzimas são altamente específicas, reconhecendo somente os substratos de interesse numa determinada 
reação. 
Acerca do processo de cinética enzimática, foram feitas algumas afirmações. 
 
I. A atividade catalítica das enzimas está intimamente ligada a sua estrutura tridimensional, uma vez que 
são proteínas. 
II. O processo de cinética enzimática segue uma ordem de eventos que se altera de enzima para enzima. 
III. A reação de catálise enzimática pode ser explicada pelo modelo do encaixe induzido, no qual o centro 
ativo da enzima se adapta ao substrato que irá interagir. 
IV. Como espécies catalisadoras, as enzimas aumentam a energia de ativação das reações que 
participam, por isso, reduzem a velocidade dessas reações. 
V. Alterações de pH e temperatura podem interferir na velocidade das reações catalisadas por enzimas. 
 
São verdadeiras, somente: 
 
 
 
II, III, V. 
 
II e IV. 
 
I, II, III, IV e V. 
 I, III e V. 
 
I, II e III. 
Respondido em 07/02/2020 19:11:23 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: A 
Justificativa: Estão corretas as afirmações I, III e V, já que o processo de cinética 
enzimática segue uma ordem de eventos que igual para todas as enzimas e elas 
diminuem a energia de ativação aumentando a velocidade das reações que catalisam. 
 
 
 
 
 
 AULA 5 
 
 1a Questão 
 
 
As moléculas sinalizadoras podem ser secretadas para o fluido extracelular e podem ser levadas pela 
corrente sanguínea, agindo em alvos distantes. Este tipo de sinalização é chamado de: 
 
 Sinalização endócrina 
 
Sinalização autócrina 
 
Dependente de contato 
 
Sinalização parácrina 
 
Sinalização sináptica 
Respondido em 06/02/2020 10:46:12 
 
 
Explicação: 
Quando o alvo do hormônio são células que estão distantes da célula sinalizadora e o hormônio é 
transportado via corrente sanguínea até alcançar a célula alvo chamamos de sinalização endócrina. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
As moléculas sinalizadoras do nosso organismo podem agir como mediadores locais, afetando somente as 
células que estão muito próximas da célula sinalizadora, atuando localmente nas células vizinhas. Este tipo 
de sinalização é chamado de: 
 
 
Sinalização sináptica 
 
Sinalização autócrina 
 Sinalização parácrina 
 
Dependente de contato 
 
Sinalização endócrina 
Respondido em 06/02/2020 10:46:23 
 
 
Explicação: 
Quando o alvo do hormônio são células que estão próximas da célula sinalizadora chamamos de sinalização 
parácrina. 
 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
(COPEVE-UFAL 2014) Os receptores celulares são moléculas proteicas que ficam no interior ou na superfície 
das células, possuindo a função de interagir com mensageiros químicos, iniciando assim, respostas 
celulares. Dados os itens sobre receptores celulares, 
 
I. Os receptores acoplados à proteína G localizam-se na membrana celular e respondem em questão de 
horas. 
 
II. Em receptores acoplados a proteína G, também chamados de receptores metabotrópicos, a transdução 
de sinal ocorre pela ativação de proteínas G específicas que modulam a atividade enzimática ou a função de 
um canal iônico. 
 
III. Receptores ligados a canais iônicos, sendo um exemplo o receptor nicotínico da acetilcolina, localizam-
se na membrana celular e sua resposta ocorre em milissegundos. 
 
IV. Nos receptores ligados a canais iônicos, também chamados de receptores ionotrópicos, a estimulação 
por agonista abre o canal iônico e permite a passagem de cátions. 
 
V. Os receptores que regulam a transcrição gênica são denominados receptores nucleares, apesar de 
alguns estarem localizados no citoplasma, migram para o núcleo após a união com o ligante. 
 
verifica-se que estão corretos: 
 
 
I, II e III, apenas. 
 
I e V, apenas. 
 
II e IV, apenas. 
 II, III, IV e V, apenas. 
 
I, II, III, IV e V. 
Respondido em 06/02/2020 10:46:34 
 
 
Explicação: 
A assertiva I está errada, porque os receptores acoplados a proteínas G interagem na ordem de segundos 
e, não horas. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
O organismo humano é extremamente complexo e formado por inúmeros sistemas interligados. Para 
compreender como nossas células se comunicam entre si e com o meio biológico, estudamos o metabolismo 
humano. Encontre a alternativa incorreta, sobre o metabolismo e suas vias metabólicas. 
 
 O processo de síntese de biomoléculas é conhecido como anabolismo e caracteriza-se por ser 
exergônicos e oxidativos. 
 
As reações do anabolismo e do catabolismo são opostas, mas ocorrem de maneira articulada, 
permitindo a maximização da energia disponível. 
 
O metabolismo celular caracteriza-se por ser um conjunto de reações que ocorrem no âmbito 
celular com o objetivo de sintetizar as biomoléculas ou degradá-las para produzir energia. 
 
A via anabólica ocorre a partir de moléculas precursoras simples e pequenas, enquanto a via 
catabólica degrada moléculas maiores em produtos mais simples com a liberação de energia. 
 
É dado o nome de catabolismo ao processo de degradação de biomoléculas, produzindo energia 
na forma de ATP. 
Respondido em 06/02/2020 10:46:45 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: B 
Justificativa: O processo de anabolismo é endergônico e redutivo, poisnecessita de 
fornecimento de energia. 
 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
A respeito do catabolismo, assinale a alternativa correta: 
 
 Um exemplo de catabolismo é a síntese de proteínas. 
 No catabolismo ocorre a liberação de ATP. 
 O catabolismo ocorre sempre que o organismo não necessita de 
energia. 
 
No catabolismo, a síntese de biomoléculas leva à produção de grande quantidade de ATP. 
 No catabolismo ocorrem a degradação e a síntese de biomoléculas. 
Respondido em 06/02/2020 10:47:08 
 
 
Explicação: 
No catabolismo há degradação de biomoléculas com liberação de ATP, ocorre quando há necessidade de 
energia. 
 
 
 
 
 6a Questão 
 
 
Com relação ao metabolismo humano, assinale a alternativa verdadeira: 
 
 Todas as reações químicas que envolvem a síntese de substâncias. 
 Conjunto de todas as reações químicas que produzem energia. 
 Conjunto de todas as reações químicas que utilizam energia. 
 Conjunto de todas as reações químicas que ocorrem em nosso 
organismo 
 
Todas as reações químicas que envolvem a degradação de substâncias. 
Respondido em 06/02/2020 10:47:34 
 
 
Explicação: 
A definição de metabolismo é o conjunto de todas as reações químicas que ocorrem no organismo envolve 
as reações anabólicas e catabólicas. 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
Em relação ao metabolismo, quando nos referimos ao anabolismo significa 
que estamos fazendo referência a que tipos de reações? Assinale a 
alternativa verdadeira: 
 
 ausência de reações 
 
reações de degradação de biomoléculas 
 reações de síntese de biomoléculas 
 reações de síntese e degradação de biomoléculas 
 reações que resultam em produção de energia 
Respondido em 06/02/2020 10:47:50 
 
 
Explicação: 
Anabolismo são reações que levam à síntese de compostos, há gasto de energia. 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
 
A expressão metabolismo basal designa o mínimo de energia necessária para 
regular a fisiologia normal de um organismo.Algumas reações fragmentam 
moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais 
simples e pobres em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O 
conjunto dessas reações caracteriza: 
 
 
 
A homeostase como o processo de fragmentação de moléculas. 
 
 O catabolismo como o processo básico 
 
 
O anabolismo como o processo básico 
 
 
O catabolismo como síntese de moléculas variadas 
 
 
 A homeostase como o processo de síntese de moléculas simples. 
Respondido em 06/02/2020 10:48:03 
 
 
Explicação: 
Reações catabólicas são reações de quebra ou de degradação, em que moléculas maiores e 
mais complexas são transformadas em moléculas simples. Nesses casos, as reações liberam 
energia para o meio, conhecidas como exergônicas. 
 AULA 6 
 
 1a Questão 
 
 
Os polissacarídeos quando são hidrolisados: 
 
 
ocorre liberação de aminoácidos 
 
ocorre formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
ocorre formação de ligações glicosídicas entre os dissacarídeos 
 
ocorre pela ação de proteases no trato gastrintestinal 
 ocorre quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
Respondido em 24/03/2020 18:19:39 
 
 
Explicação: 
A hidrólise de polissacarídeos resulta em quebra das ligações glicosídicas. Amilase é uma das enzimas que 
atua neste processo. As proteases quebram ligações peptídicas. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
Os carboidratos possuem importante função como fonte de energia e reserva energética no ser humano. 
Podem se diferenciar quanto ao seu tamanho em função do número de unidades básicas, monômeros, 
chamadas de oses. Dos exemplos abaixo, marque a opção que corresponde a um dissacarídeo. 
 
 Lactose 
 
Glicose 
 
Glicogênio 
 
Galactose 
 
Frutose 
Respondido em 24/03/2020 18:21:23 
 
 
Explicação: 
A lactose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e outra de galactose. Glicose, frutose e 
galactose são monossacarídeos. Glicogênio é um polissacarídeo. 
 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
Os glicídios apresentam três grupos principais de classificação: monossacarídeos, dissacarídeos e 
polissacarídeos. Em qual alternativa encontramos apenas glicídios formados pela união de dois 
monossacarídeos? 
 
 
 
 
Sacarose e celulose 
 
 Sacarose e lactose 
 
Amido e celulose 
 
 
Celulose e glicogênio 
 
 
Frutose e glicose 
 
Respondido em 24/03/2020 18:23:27 
 
 
Explicação: 
 
Os dissacarídeos são formados por dois monossacarídeos ligados entre si covalentemente por uma ligação 
chamada o-glicosídica, ou simplesmente, glicosídica. A molécula de lactose é um dissacarídeo presente no 
leite, resultante da união entre a glicose e a galactose. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
Os polissacarídeos são compostos macromoleculares, formados pela união de muitos 
monossacarídeos, ou também denominados como açúcares simples. Os açúcares complexos, são 
nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substância de reserva na forma de: 
 
 
Queratina 
 Amido 
 
 
Quitina 
 
 Glicogênio 
 
 
Celulose 
 
Respondido em 24/03/2020 18:24:42 
 
 
Explicação: 
Os polissacarídeos, também chamados de glicanos, diferenciam-se uns dos outros pelas unidades 
monoméricas que os compõem, comprimento da cadeia, tipo de ligação glicosídica e grau de ramificação. 
Entre os Homopolissacarídeos, que são formados por um único tipo de monossacarídeo, está o glicogênio, 
que tem como função a reserva energética de animais e fungos. 
 
 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
Os carboidratos formam uma classe importante de biomoléculas conhecidas, principalmente, como fontes 
primordiais de produção e reserva energética para nosso organismo. 
Avalie as alternativas a seguir e assinale a incorreta. 
 
 
Os polissacarídeos mais comuns como amido, celulose e glicogênio apresentam milhares de 
unidades de resíduos de glicose em sua estrutura. 
 
São classificados em mono, di e polissacarídeos, dependendo do número de unidades de açúcares 
simples que os compõem. 
 Os dissacarídeos são carboidratos formados pela união de duas moléculas de açúcares simples 
através das chamadas ligações peptídicas. 
 
Dentre as principais funções dos carboidratos, destacam-se: fonte e reserva de energia, formam o 
esqueleto estrutural do DNA e RNA, são matérias-primas para outras biomoléculas, promovem 
interação entre células quando ligados a proteínas ou lipídios. 
 
A ligação glicosídica ocorre entre o grupo hidroxila de uma molécula de açúcar e um carbono 
anomérico de outra molécula de açúcar, liberando uma molécula de água. 
Respondido em 24/03/2020 18:26:05 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: C 
Justificativa: Os dissacarídeos são carboidratos formados pela união de duas 
moléculas de açúcares simples através das chamadas ligações glicosídicas. 
 
 
 
 
 6a Questão 
 
 
No processo de fermentação lática, a conversão de piruvato em lactato, se destina a: 
 
 alcalinizar o sangue 
 
acidificar o sangue 
 
desintoxicar a célula do piruvato 
 reoxidar o NADH a NAD
+ 
 
promover a síntese de energia 
Respondido em 24/03/2020 18:27:06 
 
 
Explicação: 
Na fermentação lática ocorre redução do piruvato a lactato pela enzima lactato desidrogenase, o NADH 
produzido na glicólise é reoxidado a NAD+, desta forma pode ser reutilizado, e restabelece-se o balanço 
oxirredutor da célula. Não há ganho adicional de ATP. 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
Os polissacarídeos são construídos a partir da: 
 
 
formação de ligações peptídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
formação de ligações fosfodiéster entre as unidades monossacarídicas. 
 formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
ação de proteases no trato gastrintestinal 
Respondido em 24/03/2020 18:37:24 
 
 
Explicação: 
Os polissacarídeos são sintetizados a partirde monossacarídeos. Exemplo a união de moléculas de glicose 
por ligações glicosídicas para formar o glicogênio. 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
A respeito do transporte glicose para o interior da célula, assinale a alternativa verdadeira: 
 
 
ocorre por difusão simples através dos lipídeos da membrana 
 ocorre por difusão facilitada através dos transportadores SGLT 
 
ocorre pelo processo de fagocitose 
 ocorre por difusão facilitada através dos transportadores GLUT 
 
ocorre por transporte ativo através dos transportadores GLUT 
Respondido em 24/03/2020 18:27:57 
 
 
Explicação: 
A glicose por ser polar não atravessa livremente a membrana plasmática. 
São dois os processos básicos de transporte: 
Os SGLTs transportam glicose contra um gradiente de concentração, juntamente com o transporte de íons 
sódio (sistema de co-transporte) na membrana. Aproveitam o gradiente de concentração do sódio gerado 
pela bomba sódio potássio ATPase. 
A família de transportadores GLUT realiza o transporte por um mecanismo de difusão facilitada, com ou 
sem participação da insulina, vai depender do tecido. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AULA 7 
 
 
 
 
1. 
 
 
O ciclo de Krebs é uma das etapas da respiração celular, é uma via que está localizada no: 
 
 
 
na membrana interna da mitocôndria 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
 
na matriz mitocondrial 
 
 
no núcleo celular 
 
 
no retículo endoplasmático liso 
 
 
no citoplasma celular 
 
 
 
Explicação: 
O ciclo de Krebs ocorre na matriz mitocondrial em condições aeróbias. 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
O metabolismo do organismo humano pode ser definido como a soma de reações interligadas que 
interconvertem metabólitos celulares e é regulado de forma que supra a todas as necessidades das células, 
com o menor gasto energético possível. 
Avalie as afirmações a seguir e determine se são verdadeiras (V) ou falsas (F). 
I. As reações que convertem ATP em Pi e ADP são altamente endergônicas (G positivo). 
II. Algumas células obtêm energia na forma de ATP através da fermentação, degradando moléculas 
de glicose na presença de oxigênio. 
III. A glicólise é o primeiro passo no processo de oxidação da glicose em meio aeróbico. 
IV. O piruvato produzido na glicólise é oxidado a acetil-Co-A, que por sua vez é totalmente oxidada 
no Ciclo de Krebs. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
F, F, V, V. 
 
 
V, F, V, V. 
 
 
F, V, V, F. 
 
 
V, V, F, V. 
 
 
F, F, F, V. 
 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: A 
Justificativa: As afirmações I e II são falsas, pois as reações de conversão de ATP 
em Pi e ADP são exergônicas e de G negativo e as reações de fermentação se dão 
em condições de ausência de oxigênio. 
 
 
 
 
 
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3. 
 
 
Sobre a respiração celular, assinale a alternativa correta: 
 
 
 
Na respiração aeróbica, o aceptor final dos hidrogênios na cadeia 
respiratória é o nitrogênio. 
 
 
A maior parte da energia da respiração celular está conservada 
nas coenzimas oxidadas NADH e FADH2 que devem ser reduzidas. 
 
 
Pode-se considerar a respiração aeróbica um processo realizado 
em duas etapas: ciclo de Krebs e cadeia respiratória. 
 
 
Nos eucariontes, a glicólise ocorre no citosol, e o ciclo de Krebs e 
a cadeia respiratória nas mitocôndrias, respectivamente nas 
cristas mitocondriais e na matriz mitocondrial. 
 
 
Nas transferências de hidrogênio ao longo da cadeia respiratória, 
há liberação de elétrons excitados que são capturados pelos 
transportadores de elétrons, exemplo dos citocromos, e parte da 
energia é utilizada na fosforilação oxidativa. 
 
 
 
Explicação: 
Pode-se considerar a respiração aeróbica um processo realizado em três 
etapas: glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória. Nos eucariontes, a 
glicólise ocorre no citosol, e o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória nas 
mitocôndrias, respectivamente na matriz mitocondrial e nas cristas 
mitocondriais. Nas transferências de hidrogênio ao longo da cadeia 
respiratória, há liberação de elétrons excitados que são capturados pelos 
transportadores de elétrons, exemplo dos citocromos, e parte da energia 
é utilizada na fosforilação oxidativa. O aceptor final dos hidrogênios na 
cadeia respiratória é o oxigênio. A maior parte da energia da respiração 
celular está conservada nas coenzimas reduzidas NADH e FADH2 que 
devem ser reoxidadas. 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
A glicogênese é um processo bioquímico caracterizado por: 
 
 
 
produção de ATP nas células hepáticas 
 
 
ser um processo anabólico, havendo assim liberação de energia sob a forma de ATP 
 
 
degradação de glicogênio para liberar moléculas de glicose 
 
 
armazenamento de glicose sob a forma de glicogênio 
 
 
produção de glicose a partir de precursores diferentes das hexoses 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
 
Explicação: 
A glicogênese é a síntese de Glicogênio a partir de glicose, é uma via anabólica e há consumo de ATP. 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
Em relação metabolismo energético dos eritrócitos e a dependência de oxigênio no processo de produção 
de energia pelas hemácias, podemos afirmar que: 
I - é totalmente aeróbio; 
II - é aeróbio somente quando transportam oxigênio; 
III - é anaeróbio. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
se apenas a afirmativa III está correta 
 
 
se apenas as afirmativas I e II estão corretas 
 
 
se apenas as afirmativas I e III estão corretas 
 
 
se apenas a afirmativa I está correta 
 
 
se apenas as afirmativas II e III estão corretas 
 
 
 
Explicação: 
Os eritrócitos mesmo em condições aeróbias, produzem lactato a partir de glicose. Somente utilizam a 
glicose como fonte de energia e o metabolismo é sempre fermentação láctea. 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
Uma vez no citoplasma, a molécula de glicose participará do processo de respiração 
celular, resultando em gás carbônico, água e liberação de energia sob a forma de ATP. 
Essa transformação ocorre primeiramente no citoplasma e posteriormente no interior 
de uma organela citoplasmática. O nome da organela e a sequência completa das 
etapas, correspondem à: 
 
 
 
 
Ribossomo, glicólise, fermentação, ciclo de Krebs. 
 
 
Lisossomo, glicólise, cadeia respiratória, ciclo de Krebs. 
 
 
 
Complexo de Golgi, cadeia respiratória, ciclo de Krebs, glicólise. 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Mitocôndria, glicólise, ciclo de Krebs, cadeia respiratória. 
 
 
 
Ribossomo, ciclo de Krebs, cadeia respiratória, glicólise 
 
 
 
 
Explicação: 
Nos organismos aeróbios, sob condições aeróbias, a glicólise constitui o primeiro estágio de degradação 
completa da glicose. O piruvato é oxidado a acetil-coenzima-A (acetil-Co-A), a qual é totalmente oxidada 
no Ciclo de Krebs. Na etapa seguinte, que consiste na cadeia respiratória, os elétrons originados nestas 
oxidações são passados para o O2 molecular, através de uma cadeia de transportadores de elétrons, na 
membrana interna da mitocôndria, formando H2O. A energia liberada nas reações de transferência de 
elétrons permite a síntese de grande quantidade de ATP nas mitocôndrias. 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
Com relação ao ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido cítrico, em cada volta do ciclo são 
produzidas: 
 
 
Duas moléculas de CO2, cinco moléculas de NADH, três moléculas 
de GTP e uma molécula de FADH2. 
 
 
duas moléculas de CO2, quatro moléculas de NADH, uma molécula 
de GTP e duas moléculas de FADH2. 
 
 
uma molécula de CO2, duas moléculas de NADH, uma molécula de 
GTP e três moléculas de FADH2. 
 
 
duas moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de 
GTP e uma molécula de FADH2. 
 
 
uma molécula de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de 
GTP e uma molécula de FADH2.Explicação: 
Em cada volta do ciclo são produzidas duas moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula de 
GTP e uma molécula de FADH2. 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
A gliconeogênese é um processo bioquímico caracterizado por: 
 
 
 
Ser um processo anabólico, havendo assim liberação de energia sob a forma de ATP 
 
 
Produção de ATP nas células hepáticas 
 
 
Quebra do glicogênio em glicose 
 
 
Armazenamento de glicose sob a forma de glicogênio 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
 
Produção de glicose a partir de precursores diferentes das hexoses 
 
 
 
Explicação: 
A gliconeogênese é uma via anabólica para produção de glicose a partir de precursores não glicídicos, 
como lactato, glicerol, piruvato. Como é uma via anabólica há consumo de ATP. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 AULA 8 
 
 1a Questão 
 
 
As gorduras ou lipídeos são nutrientes responsáveis por inúmeras funções importantes para o organismo, 
como sua função energética, onde liberam maior quantidade de calorias por grama quando comparados aos 
carboidratos. Qual lipídeo está relacionado com a função de fonte energética? 
 
 
Glicogênio 
 
Esteroides 
 
Triglicerídeos 
 
Fosfolipídeos 
 Ácidos graxos 
Respondido em 02/04/2020 19:40:08 
 
 
Explicação: 
Enquanto os triglicerídeos são lipídeos de reserva energética, os ácidos graxos são fonte de energia, já que 
são oxidados na beta oxidação para fornecimento de ATP. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
 
Os lipídios formam uma classe de compostos muito importante para nosso organismo. Apresentam uma 
variedade de funções importantes devido a suas propriedades estruturais (de composição). 
 
Assinale a alternativa incorreta sobre os lipídios. 
 
 
Os lipídios podem existir na forma de óleos e gorduras, lipídios estruturais e na forma de vitaminas 
lipossolúveis e hormônios. 
 Lipídios são substâncias solúveis em meio aquoso, devido à região polar de sua cadeia estrutural. 
 
Lipídios anfipáticos caracterizam-se pela formação de micelas ou lipossomas em meio aquoso. 
 
Os triglicerídeos são moléculas compostas por três ácidos graxos ligados a uma molécula de 
glicerol, portanto são hidrofóbicas e insolúveis em meio aquoso. 
 
Inúmeros lipídios estão envolvidos na composição estrutural de membranas biológicas, 
notadamente os glicerofosfolipídios, os esfingolipídios e os esteróis. 
Respondido em 02/04/2020 19:40:09 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: B 
Justificativa: Os lipídios, em geral, são substâncias insolúveis em meio aquoso. 
 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
A cetose é um processo que resulta do metabolismo: 
 
 
de aminoácidos 
 
de ácidos nucleicos 
 
de proteínas 
 
da glicose 
 de corpos cetônicos 
Respondido em 02/04/2020 19:40:35 
 
 
Explicação: 
Quando a produção de corpos cetônicos ultrapassa o aproveitamento pelos tecidos extra-hepáticos, 
estabelece-se uma condição denominada CETOSE. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
O catabolismo de ácidos graxos no ser humano ocorre: 
 
 na mitocôndria 
 
no citosol 
 
no núcleo 
 
nos lipossomas 
 
em lisossomas 
Respondido em 02/04/2020 19:41:00 
 
 
Explicação: 
A beta-oxidação é uma via metabólica que ocorre na mitocôndria. 
 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
Os triglicerídeos são moléculas importantes no nosso organismo. Sua função principal no organismo 
humano é: 
 
 
Um lipídio estrutural presente na membrana plasmática 
 
Um constituinte dos hormônios esteroides 
 Armazenamento de energia no tecido adiposo 
 
Um cofator enzimático 
 
Fonte de energia direta para beta oxidação e obtenção de ATP 
Respondido em 02/04/2020 19:41:22 
 
 
Explicação: 
Os triglicerídeos são lipídeos de reserva energética. 
 
 
 
 
 6a Questão 
 
 
Os lipídeos são moléculas apolares que não se dissolvem em solventes polares como a água. Com relação 
aos lipídeos, podemos afirmar que: 
I. são moléculas ideais para o armazenamento de energia por longos períodos. 
II. importantes componentes das membranas celulares. 
III. a albumina, a queratina e a celulose são exemplos de lipídeos. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
Somente a I é correta 
 
I e III são corretas 
 
II e III são corretas 
 I e II são corretas 
 
I, II, e III são corretas 
Respondido em 02/04/2020 19:42:37 
 
 
Explicação: 
A albumina e queratina são exemplos de proteínas e a celulose é um polissacarídeo. 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
O transporte de ácidos graxos de cadeia longa para dentro das mitocôndrias é realizado: 
 
 
pelos GLUTs 
 
por difusão passiva 
 
pelo processo de fagocitose 
 com a ajuda da carnitina 
 
pelas aquaporinas 
Respondido em 02/04/2020 19:41:51 
 
 
Explicação: 
O aminoácido carnitina tem a função de transportar os ácidos graxos de cadeia longa para dentro da 
mitocôndria, para que este possa ser oxidado e fornecer energia sob a forma de ATP. 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
A hidrólise de moléculas de lipídios produz: 
 
 
 
Ácidos graxos e água 
 
Glicose e glicerol 
 
 
Glicerol e água 
 
 Ácidos graxos e glicerol 
 
 
Aminoácidos e água 
 
Respondido em 02/04/2020 19:42:12 
 
 
Explicação: 
A gordura, que são lipídios mais simples compostos de ácidos graxos e glicerol, que possuem como função 
o armazenamento de energia. 
 
 
 
AULA 9 
 
 
 
 
1. 
 
 
Observe as assertivas a seguir em relação a digestão das proteínas e assinale a alternativa correta: 
I - A digestão das proteínas ocorre unicamente no estômago 
II - Pepsina, tripsina e amilase são enzimas importantes no processo de digestão de proteínas. 
III - O pH ácido do estômago ajuda a desnaturar as proteínas ajudando no processo da digestão proteica. 
 
 
Somente a III é correta 
 
 
I e III são corretas 
 
 
I e II são corretas 
 
 
I, II, e III são corretas 
 
 
II e III são corretas 
 
 
 
Explicação: 
A digestão proteica ocorre no estômago e intestino. Pepsina, tripsina e quimotripsina e carboxipeptidase 
são enzimas importantes no processo de digestão de proteínas. A amilase está envolvida na digestão do 
amido. 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
A alanina é um aminoácido glicogênico, e pode ser convertido em glicose a partir de que via? Assinale a 
alternativa correta: 
 
 
Lipólise 
 
 
Gliconeogênese 
 
 
Glicólise 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Fermentação 
 
 
Glicogênese 
 
 
 
Explicação: 
A Gliconeogênese é a via onde se produz glicose a partir de compostos não-açúcares ou não-carboidratos, 
sendo a maior parte deste processo realizado no fígado (principalmente sob condições de jejum) e uma 
menor parte no córtex dos rins. Em humanos, os principais precursores são: lactato, glicerol e aminoácidos, 
principalmente alanina. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
Com relação ao ciclo da ureia assinale a alternativa correta: 
 
 
 
A amônia produzida não é tóxica e nem sempre esse ciclo está ativado. 
 
 
A ureia é produzida diretamente pela hidrólise da ornitina. 
 
 
O ciclo da ureia ocorre unicamente no citosol. 
 
 
O ATP é necessário para a reação em que o arginino-succinato é clivado para formar arginina. 
 
 
A ureia urinária aumenta em uma dieta hiperproteica. 
 
 
 
Explicação: 
O ciclo da ureia ocorre parcialmente no citosol. A amônia é um composto altamente tóxico para o 
organismo. A ureia é produzida pela hidrólise da arginina. A etapa que requer ATP é a de conversão de 
Ornitina em citrulina. 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
O balanço nitrogenado se refere a diferença entre a quantidade de nitrogênio ingerida por dia e o 
excretado. Assinale a alternativa onde ocorre balanço negativo: 
 
 
durante uma dieta hiperproteica 
 
 
jejum prolongado 
 
 
situações de hipertrofia muscular 
 
 
gravidez 
 
 
crianças durante a fase de crescimento 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.aspExplicação: 
Durante o Jejum prolongado é a única alternativa com balanço nitrogenado negativo, nas outras situações 
apresentadas espera-se balanço positivo. 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
(FGV) Para melhor suprir deficiência de proteína, a dieta deve incluir, assinale a alternativa correta: 
 
 
 
 
ovo 
 
 
banha 
 
 
 
 
farinha de trigo 
 
 
laranja 
 
 
 
 
chocolate 
 
 
 
Explicação: 
Dos alimentos apresentados, aquele que apresenta maior conteúdo de proteínas é o ovo. 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
A amônia é uma substância tóxica para o organismo ela pode ser transformada em uma forma não tóxica 
para ser excretada: 
 
 
metionina 
 
 
ureia 
 
 
 fenilalanina 
 
 
histamina 
 
 
cisteína 
 
 
 
Explicação: 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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O ciclo da ureia converte a amônia toxica em ureia, um metabólito menos tóxico. 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
As proteínas são substâncias de vital importância para nosso organismo. Todavia, não conseguimos 
absorvê-las em sua composição estrutural completa, sendo necessário que nosso organismo as converta 
em unidades menores como di, tri peptídeos ou na forma de aminoácidos num processo chamado 
digestão proteica. 
Sobre o processo de digestão das proteínas, assinale a alternativa incorreta. 
 
 
A digestão química inicia-se no estômago, onde há a secreção da gastrina, hormônio precursor 
da enzima pepsina, responsável pela degradação proteica. 
 
 
O processo de digestão mecânica, iniciado com a mastigação, propicia condições melhores de 
dissolução dos compostos que se tornam mais acessíveis à ação das enzimas digestivas. 
 
 
 
Os aminoácidos obtidos das proteínas da alimentação podem atuar como a última classe de 
macromoléculas cuja oxidação contribui para a geração de energia metabólica. 
 
 
Os aminoácidos provenientes da degradação proteica podem ter inúmeras funções, exceto 
síntese de novas proteínas, produção de produtos especializados e geração de energia. 
 
 
Existem dois tipos de digestão de proteínas, a digestão mecânica e a digestão química. 
 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: E 
Justificativa: Os aminoácidos provenientes da degradação proteica podem ter 
inúmeras funções, principalmente a síntese de novas proteínas, produção de 
produtos especializados e geração de energia. 
 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
Quando ocorre síntese proteica na célula é necessária a presença de moléculas de aminoácidos, que 
podem ser obtidos de duas formas: ingeridos em alimentos ricos em proteínas, ou produzidos pelas células 
a partir de outras moléculas orgânicas. Nas alternativas abaixo marque respectivamente como são 
chamados os aminoácidos que um organismo não consegue produzir, e como são chamados os 
aminoácidos produzidos a partir de outras substâncias. 
 
 
Aminoácidos essenciais e aminoácidos naturais 
 
 
Aminoácidos naturais e aminoácidos essenciais 
 
 
Aminoácidos primários e aminoácidos secundários 
 
 
Aminoácidos proteicos e aminoácidos não essenciais 
 
 
Aminoácidos globulares e aminoácidos secundários 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Explicação: 
As proteínas são constituídas por aminoácidos essenciais e Não essenciais. As proteínas mais importantes 
na alimentação são aquelas que possuem em sua constituição os aminoácidos essenciais. 
 
 
AULA 10 
 
 
1. 
 
 
Um paciente está internado em estado grave e sua alimentação está sendo realizada de forma 
parenteral (pela veia). Com relação aos conceitos aprendidos na disciplina de bioquímica assinale a 
alternativa verdadeira: 
 
 
Com relação ao conteúdo proteico, deve-se incluir somente aminoácidos e, obrigatoriamente, 
conter todos os aminoácidos essenciais. 
 
 
Com relação ao conteúdo proteico deve-se incluir somente aminoácidos, mas a qualquer 
aminoácido atende às necessidades do paciente. 
 
 
Pode-se colocar uma mistura de proteínas. 
 
 
Não há necessidade de fornecimento de carboidratos. 
 
 
O carboidrato é administrado na forma de glicogênio. 
 
 
 
Explicação: 
No fornecimento de nutrientes através da nutrição parenteral deve-se administrar carboidratos simples, 
monossacarídeos que não necessitam do processo de digestão para absorção, por exemplo a glicose. O 
mesmo ocorre com o conteúdo proteico, deve-se administrar os aminoácidos e deve conter todos os 
aminoácidos essenciais, já que nosso organismo não pode produzi-los. 
 
 
 
 
 
2. 
 
No organismo humano, existem padrões metabólicos diferenciados de acordo com o tipo de trabalho a 
ser realizado por determinado tipo celular. A integração do metabolismo energético entre quatro tecidos 
fundamentais (fígado, adiposo, músculo e encéfalo), se dá em função da sinalização hormonal, da 
sinalização de neurotransmissores, e dependerá da disponibilidade de substratos circulantes no 
organismo. 
Avalie as afirmações a seguir: 
I. Nos sinais neuronais, o mensageiro químico é um neurotransmissor que é liberado na fenda 
sináptica. 
II. No sistema hormonal, os mensageiros são hormônios liberados na corrente sanguínea, capazes de 
alcançar alvos distantes no organismo. 
III. Hormônios peptídicos são hidrossolúveis e apresentam seus receptores na membrana plasmática, 
já que essas moléculas não são capazes de atravessar a bicamada fosfolipídica. 
IV. Nos hormônios lipossolúveis, como os esteroides, os receptores encontram-se dentro da célula, 
uma vez que não possuem dificuldade de atravessar a membrana. 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Estão corretas, apenas: 
 
 
II e IV. 
 
 
II, III e IV. 
 
 
I, III e IV. 
 
 
I, II, III e IV. 
 
 
I, II e III. 
 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: D 
Justificativa: Todas as afirmações estão corretas. 
 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
O glucagon é um hormônio liberado pelo seguinte estímulo: 
 
 
 
aumento da insulina 
 
 
aumento de ácidos graxos 
 
 
aumento de lactato 
 
 
diminuição da glicemia 
 
 
aumento da glicemia 
 
 
 
Explicação: 
Quando os níveis de glicose no sangue diminuem em função da utilização de glicose pelo encéfalo e 
outros tecidos essa baixa de glicemia desencadeia a liberação de glucagon pelo pâncreas e há redução da 
liberação de insulina. 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
Um estudante de educação física preocupado em manter sua massa muscular, resolveu aplicar seus 
conhecimentos de bioquímica para avaliar que se poderia consumir algum alimento em uma prova de 
maratona para alcançar seus objetivos. Assinale a alternativa que se aplica nesta situação. 
 
 
Ele deverá consumir suplementos com carboidratos de rápida absorção durante vários momentos 
da prova para não gastar massa muscular como fonte de energia. 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Ele deverá consumir um suplemento a base lipídeos para repor a massa muscular perdida. 
 
 
Independente do que fizer o seu organismo utilizará proteínas como fonte de energia. 
 
 
Ele deverá consumir um suplemento a base proteínas para repor a massa muscular perdida. 
 
 
Não há necessidade de consumo de alimentos, pois o metabolismo está parado. 
 
 
 
Explicação: 
A proteína é a última opção como fonte de energia para o organismo, se ele fizer suplementação com 
carboidrato de rápida absorção ele utilizará preferencialmente o carboidrato, em seguida os lipídeos de 
reserva e por último, caso necessário, proteínas como fonte energética. Isso protege a sua massa muscular. 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
A Joana estava com muita fome e resolveu ir lanchar. Chegando à lanchonete, decidiu comer uma bela 
fatia de bolo de chocolate com recheio de doce de leite acompanhado de um copo de suco de laranja 
com bastante açúcar. Qual o hormônio que estaria presente em maior concentraçãoapós meia hora dela 
ter terminado seu lanche? 
 
 
Cortisol 
 
 
Adrenalina 
 
 
Noradrenalina 
 
 
Glucagon 
 
 
Insulina 
 
 
 
Explicação: 
Após uma dieta rica em carboidratos o pâncreas irá liberar insulina em resposta ao aumento da glicemia. 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
Qual dos seguintes efeitos mostrados abaixo é considerado uma ação da insulina: 
 
 
 
Estimulação da glicogenólise 
 
 
Estímulo da beta oxidação 
 
 
Inibição da síntese de triglicerídeos 
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Estimulação da glicogênese 
 
 
Estimulação da proteólise 
 
 
 
Explicação: 
A insulina produz como efeitos a estimulação da captação de glicose pelo fígado, músculo e tecido 
adiposo. Aumento da glicogênese, diminuição da glicogenólise. Estímulo da glicólise, da síntese de ácidos 
graxos no fígado e triglicerídeos no tecido adiposo. 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
Em situação de jejum, quando não há ingesta de alimentos, há uma diminuição da glicemia. Essa baixa 
taxa de glicose no sangue inibe as células beta no pâncreas e estimula as células alfa a produzir o 
hormônio: 
 
 
Cortisol 
 
 
Aldosterona 
 
 
Prolactina 
 
 
Glucagon 
 
 
Insulina 
 
 
 
Explicação: 
O Glucagon, hormônio polipeptídico, é sintetizado nas células alfa do pâncreas, sua forma ativa possui 29 
aminoácidos, e é responsável em aumentar as taxas de glicose no sangue, como seu efeito é contrário ao 
da insulina, sua secreção é diminuída em presença de insulina. 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
A diabetes mellitus é uma patologia relacionada ao metabolismo dos carboidratos. Existem vários fatores 
que levam a instalação desta patologia. Assinale a alternativa que corresponde a sintomas relacionados 
a esta doença: 
 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; diminuição da sede; aumento da 
fome. 
 
 
perda inexplicada de peso; aumento na frequência urinária; aumento da sede; aumento da 
fome. 
 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; 
aumento da sede; diminuição da fome. 
 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; aumento da sede; aumento da 
fome. 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
 
ganho inexplicado de peso; diminuição na frequência urinária; aumento da sede; aumento da 
fome. 
 
 
 
Explicação: 
Os sintomas da diabetes mellitus incluem perda inexplicada de peso; aumento na frequência urinária; 
aumento da sede; aumento da fome.