2PROVA DE BIOQUÍMICA_055326

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PROVA DE BIOQUÍMICA 
 
NOME: Lia Raquel Mesquita da Silva 
 
Questão 01. Sobre o metabolismo, some as afirmativas corretas e justifique as falsas: (1 ponto) 
 
(01) A etapa 2 ocorre na matriz mitocondrial e a etapa 3 está relacionada com as cristas mitocondriais. 
(02) Numa preparação isolada de mitocôndrias poderão ocorrer, simultaneamente, as sequencias: 1-3, 1-4 e 1-
5. 
(04) A sequencia 1-5 refere-se à fermentação láctica, como ocorre na produção da coalhada. Este processo 
resulta da precipitação das proteínas do leite, provocada pela elevação do pH, devida à redução na 
concentração de ácido láctico. 
(08) A sequencia 1-4 refere-se à fermentação alcoólica, que pode ser realizada por células musculares 
humanas, desde que em condições de anaerobiose. 
(16) Na sequencia 1-3 há maior produção de moléculas de ATP que na sequencia 1-5. 
(32) O NADH é uma enzima comum às três vias metabólicas: 1-3, 1-4 e 1-5. 
(64) A sequencia 1-4 é a mais frequentemente realizada pelas leveduras e libera álcool etílico, CO2 e energia 
no final do processo. 
( 81 ) SOMA 
 
Questão 02. Observe a estrutura química abaixo e responda: (1 ponto) 
 
a) A qual composto ela se refere? 
b)Sabe-se que pode ser oxidada/reduzida. Mostre 
o mecanismo onde ocorre esses processos. 
c) Na figura, a molécula está oxidada ou reduzida? 
d) Sabe-se que esta molécula pode encontrar-se 
fosforilada. Aponte onde ocorre esta fosforilação. 
 
 
Questão 03. A hidrólise de compostos fosforilados de alta energia em 
produtos de baixa energia libera grandes quantidades de energia livre. Por 
exemplo: ATP + H2O → Pi + ADP ∆G’º = -30,5 kJ/mol 
 
A reação inversa (fosforilação de compostos de baixa energia em compostos de alta energia) requer a mesma 
quantidade de energia livre que é liberada na hidrólise: Pi + ADP →ATP + H2O ∆G’º = +30,5 kJ/mol 
Levando em consideração a reação abaixo. 
fosfoenopiruvato + H2O → piruvato + Pi ∆G’º = -61,9 kJ/mol 
A partir daí responda: (0,5 ponto) 
a) A hidrólise de fosfoenolpiruvato seria capaz de regenerar ATP a partir de ADP + Pi? Justifique 
b) A hidrólise de ATP seria capaz de regenerar fosfoenopiruvato a partir de piruvato + Pi? Justifique 
 
Questão 04. Observe o esquema abaixo e responda: (1 ponto) 
 
 
a) Quais etapas são aeróbicas e anaeróbicas? 
b) Quantos ATP´s são produzidos nas I, II e III? 
c) Quantas reações e vias alternativas acontecem na etapa I? 
d) Quantas reações e quantos NADH e FADH2 são produzidos na etapa II? 
e) Porque a etapa III é a mais importante para produção de ATP? 
f) Porque nas etapas I e II acontecem fosforilação em nível de substrato e a etapa III ocorre fosforilação 
oxidativa? 
 
Questão 05. Sobre o ciclo de Krebs responda: (0,5 ponto) 
 
Admita um ciclo de Krebs que, após a entrada 
de uma única molécula de acetil-CoA, ocorra 
normalmente até a etapa de produção do 
fumarato. 
Ao final da passagem dos produtos desse 
ciclo pela cadeia respiratória, a quantidade 
total de energia produzida, expressa 
 em adenosinas trifosfato (ATP), 
será igual a quantos ATP´s? Mostre o 
cálculo detalhadamente. 
 
 
 
 
 
 
 
Questão 06. Uma determinada enzima, retirada de um órgão do aparelho digestivo de um mamífero, foi 
distribuída igualmente em 8 tubos de ensaio. O tipo de alimento e o pH de cada tubo estão informados na 
tabela a seguir. 
 
Os tubos de ensaio foram mantidos a 37°C e após 10 horas observou-se digestão do alimento apenas no tubo 
III. Com base nesses dados responda: (0,5 ponto) 
a) Qual enzima utilizada e o órgão de onde foi retirada? 
b) Porque o tubo VI não digeriu, já que está no mesmo pH? 
 
Questão 07. A proteína administrada, associada à proteína oriunda do intestino na forma de enzimas 
digestivas, mucinas é digerida e absorvida quase totalmente. Esse processo é muito eficiente e garante o 
fornecimento contínuo de aminoácidos para o pool de aminoácidos corporais. Quanto a digestão das proteínas, 
marque a proposição incorreta e depois corrija a alternativa escolhida: (0,5 ponto) 
 
a) As endopeptidases atuam sobrem as extremidades da cadeia peptídica e liberam um aminoácido em cada 
reação. 
b) O objetivo da digestão de proteínas é liberar aminoácidos, dipetídeos e tripeptídeos por meio da proteína 
consumida na alimentação. 
c) A tripsina, além de atuar sobre as proteínas alimentares, também ativa outras pré-proteases liberadas pelo 
pâncreas. 
d) As enzimas responsáveis pela digestão das proteínas da alimentação são denominadas proteases. 
e) As peptidases são classificadas em 2 categorias: endopeptidases e exopeptidases. 
 
Questão 08. O esquema abaixo representa uma seção do tubo digestivo humano com alguns anexos. Observe as 
indicações e resolva os itens. (1 ponto) 
 
 
a) Cite o nome do substrato digerido pela enzima pepsina produzida em I e essa enzima transforma o substrato 
em que? 
b) Qual a função da substância armazenada em IV? 
c) Quais enzimas são liberadas pelo órgão II para digestão das proteínas no órgão III? 
d) Quais enzimas são liberadas pelo órgão II para digestão das lipídios no órgão III? 
e) Qual é o nome do órgão V e dê uma função de órgão? 
Questão 09. Observe a figura abaixo, explique o metabolismo que está ocorrendo abaixo. (0,5 ponto) 
 
Questão 10. Uma enzima, extraída da secreção de um órgão abdominal de um cão, foi purificada, dissolvida 
em uma solução fisiológica com pH oito e distribuída em seis tubos de ensaio. Nos tubos dois, quatro e seis, 
foi adicionado ácido clorídrico (HCl), de modo a se obter um pH final em torno de dois. Nos tubos um e 
dois, foi adicionado macarrão; nos tubos três e quatro, foi adicionada carne; nos tubos cinco e seis, foi 
adicionada manteiga. Os tubos foram mantidos por duas horas à temperatura de 36°C. Ocorreu digestão 
apenas no tubo um. (1 ponto) 
 
 
a) Qual foi o órgão do animal utilizado na experiência? 
b) Quais os prováveis locais de digestão dos alimentos presentes no tubo 1 e 5? 
c) Qual foi a substância que a enzima purificada digeriu? 
 
 
Em um experimento, foram retiradas duas amostras do aparelho digestivo humano. Essas amostras foram 
reunidas e eqüitativamente distribuídas em quatro tubos de ensaio, aos quais foram adicionados alimentos 
mantidos em diferentes valores de pH, conforme o quadro abaixo, e conservados a 37ºC durante 6 horas. 
 
Tubo de ensaio Alimentos adicionados pH 
I Carne 2,0 
II Carne 7,0 
III Pão 6,8 
IV Pão 3,0 
 
Considerando a tabela acima, responda a perguntas abaixo: 
 
d) Quais dos tubos ocorreram a digestão dos alimentos? 
e) Quais as enzimas podem atuar sobre estes alimentos e neste determinado pH? 
f) Quais locais de digestão destes alimentos? 
 
 
Questão 11. A via das Pentoses Fosfato ou o caminho do Fosfogluconato produzem NADPH e Ribose 
5Fosfato. Dentre as funções da via das pentoses, marque V (verdadeiro) ou F (falso). (0,5 ponto) 
 
( F ) Permite a combustão parcial da glicose em uma série de reações independentes do ciclo de Krebs. 
( V ) Serve como fonte de pentoses para a síntese dos ácidos nucleicos. 
( V ) Forma o NADPH extramitocondrial necessário para a síntese dos lipídeos. 
( V ) Converte hexoses em pentoses. 
( F ) Degradação oxidativa de pentoses pela conversão a hexoses, que podem entrar para o Ciclo de Calvin.